Ar garnelēm pildīti gurķi. Mazs šedevrs zaļā krāsā

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pildīti dārzeņi - unikāls un ārkārtīgi garšīgs ēdiens. Pirmais, kurš sāka gatavot šādus ēdienus Bulgārijā. Turklāt šis gardums iekaroja Rumāniju, Moldovu, Krieviju un pakāpeniski iekaroja visu pasauli.

Mūsdienu kulinārijā šo dārzeņu pildīšanas metodi ar dažādiem pildījumiem izmanto galvenokārt uzkodām. Gurķi pildīti ar garnelēm, olas ar lasi un gurķiem, paprika pildīta ar sieru, gaļu utt. Ir milzīgs skaits recepšu. Un visas šīs uzkodas ir neprātīgi garšīgas, un to pagatavošana ir diezgan nepretencioza.

Gurķu pildījums

Šis dārzenis ir ļoti ērti lietojams pildīšanai ar dažādiem pildījumiem. Pietiek sagriezt gareniski divās daļās, un ar karoti vai nazi izvilkt pildījumu. Ar garnelēm pildīti gurķi izskatās ļoti oriģināli un eksotiski, ja tos veido mucās. Un gurķu strēmelēs ietītie pildījumi par mielasta saimnieci teiks, ka viņai vienkārši ir zelta rokas. Un visi viņas ēdieni nevienu neatstās vienaldzīgu.

Pildīti gurķi

Receptes ir ļoti dažādas. Nākamā uzkoda ir pikanta un oriģināla. Un ne tikai garšīgi, bet arī gādīgi. Un viss tāpēc, kaēdiens nekaitēs sievietes figūrai, jo satur tikai 180 kcal uz 100 gramiem.

Lai sagatavotu šo diētas šedevru, jums būs nepieciešams:

1. Četri lieli gurķi.
2. 0, 2 kg beztauku siera.
3. 5 ēdamkarotes vājpiena.
4. Viena ķiploka daiviņa.
5. Paprika (salda vai pikanta pēc jūsu patikas).
6. Divi kajēnas pipari (ja garšo pikantāk).
7. Sāls.

Gurķu mucu sagatavošana

1. Nomizojiet gurķus. Sagriež 2 vai 3 daļās. Mēs padarām tos stabilākus, nogriežot galus. Viegli sālīta, atstāj uz trauka 20 minūtes. Tas tiek darīts, lai no gurķiem noņemtu lieko ūdeni.
2. Pēc tam mucas ir jānoslauka ar papīra dvieli. Izņemiet mīkstumu ar nazi vai tējkaroti.

Gatavošanas pildījums

Sajauciet smalki sagrieztu gurķu mīkstumu, sieru, pienu, ķiplokus. Sajauc līdz gludai.

Gurķu mucas piepildiet ar krējumu, virsū uzberiet papriku vai smalki sakapātus kajēnas piparus.

Ēdiens ir gatavs. Labu apetīti!

Mazs slepens padoms

Lai pildījums neiztecētu no gurķu cilindriem, jārīkojas šādi.

Sāliet sasmalcinātās mucas un atstājiet uz šķīvja apmēram 20-25 minūtes. Šajā laikā sāls uzsūks no gurķiem lieko ūdeni.

Ar garnelēm un rīsiem pildīti gurķi

Lai izveidotu šo uzkodu, jums būs nepieciešams:

1. Trīs gurķi (vēlams gari un vienmērīgi).
2. 400 grami saldētu garneļu.
3. Puse tases vārītu rīsu.
4. Divas vārītas olas.
5. Divas ēdamkarotes majonēzes (bieza Provansas).
6. Diļļu zaļumi.
7. Sāls un pipari.

Gurķu gatavošana

Dārzeņi jānomazgā, uzklājiet zīmējumu uz vesela gurķa mizas (pēc izvēles). Gurķi sagrieziet mazos cilindros 2-3 centimetru augstumā. Viegli noņemiet mīkstumu ar nazi vai karoti.

Garneļu gatavošana

Vispirms tie jāpagatavo. Lai to izdarītu, iemetiet garneles verdošā ūdenī un vāriet uz lielas uguns 3-4 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni un ļaujiet tam atdzist. Mēs tīrām garneles šādā veidā. Noplēšam galvu, turam astes galu un izvelkam liemeni. Mums vajadzēs apmēram pusglāzi garneļu.

Viena nianse

Lai mūsu uzkoda būtu garšīgāka, jums ir jāatrod pareizais līdzsvars starp garnelēm un rīsiem. Tiem jābūt vienādam numuram. Tad ar garnelēm pildītie gurķi būs sulīgi un maigi.

Gatavošanas pildījums

Smalki sasmalciniet garneles, papriku un olas. Sajauc visu ar rīsiem un pievieno majonēzi.

Piepildiet gurķu mucas ar pildījumu. Trauku dekorējam ar zaļumu zariņiem un garneļu sirsniņām.

Ir vēl viens variants, kā izrotāt ar garnelēm pildītus gurķus. Jūs varat sagriezt gurķus ar dārzeņu nazi plānās šķēlēs. Un ietiniet tajos pildījumu, un, ja nepieciešams, nostipriniet cilindrus ar iesmu.

Mūsu pildītie gurķi ir gatavi. Uzkodas ne tikaigaršīgi, bet arī skaisti.

Ar zivīm pildīti gurķi

Šī uzkoda dekorēs jebkurus svētkus. Ziemas dzīrēs ar siļķēm pildīti gurķi būs sveiciens no karstās vasaras.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

1. Pieci mazi gurķi.
2. Piecas olas.
3. Puse sīpola.
4. Viena maza siļķe.
5. Ceturtdaļglāzes valriekstu (lobītu).
6. Majonēze (vēlams Provansas)
7. Šo uzkodu pagatavo diezgan vienkārši un ātri.

Gurķu gatavošana

Nogrieziet abus "dibena" galus. Sagrieziet gurķus gareniski un izņemiet mīkstumu.

Pildījuma gatavošana

Atdaliet siļķi no kauliem. Sagrieziet zivis, olas un sīpolus mazos gabaliņos. Sasmalciniet riekstus.

Visu viegli samaisiet un pēc garšas pievienojiet majonēzi.

Piepildi gurķus ar pildījumu. Liek uz trauka ar siļķēm pildītus gurķus, dekorē ar citrona šķēlītēm un zaļumiem.

Olas pildītas ar gurķi un lasi

Padomju Krievijā prasmīgākā un labākā saimniece svētku mielastam vārīja pildītas olas. Recepte bija vienkārša, bet rezultāts ļoti garšīgs.

Olas, kas pildītas ar gurķiem un lasi, ir nedaudz grūtāk pagatavojamas. Šim ēdienam jums būs nepieciešams.

1. Duci cieti vārītu olu.
2. 60 grami laša filejas (kūpināta).
3. Viens mazs gurķis.
4. Provansas majonēze.
5. Diļļu zaļumi unpipari.

Olu gatavošana

Uzmanīgi nomizojiet olas no čaumalas un sagrieziet divās daļās. Uzmanīgi noņemiet dzeltenumu, lai nesabojātu proteīna integritāti.

Gatavošanas pildījums

Gurķi, zaļumus un lasi sagriež nelielos kubiņos. Neaizmirstiet atstāt nedaudz laša dekorēšanai. Iegūto maisījumu rūpīgi sajauc. Sāli, piparus un pēc garšas pievieno majonēzi.

Piepildiet sēklinieku pusītes ar iegūto pildījumu. Dekorē ar laša strēmelītēm un zaļumiem.

Ar gurķiem un lasi pildītas olas vislabāk uzglabāt ledusskapī. Un vēlams apēst divu vai trīs dienu laikā.

Labu apetīti un priecīgus svētkus!