2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
"Griķu biezputra ir mūsu māte, un rupjmaize ir mūsu tēvs," saka krievu sakāmvārds. Galu galā griķi Krievijā ir zināmi kopš seniem laikiem. No kurienes viņa nāca?
Maza atkāpe vēsturē
Arheologi atrod griķu pēdas senākajos slāņos. Tas ir zināms gandrīz kopš pašiem savvaļas augu audzēšanas pirmsākumiem. Lielākā daļa vēsturnieku sliecas uzskatīt, ka Himalaju kalnu iedzīvotāji bija pirmie, kas to izaudzēja. Arī pirms sešiem tūkstošiem gadu tika atrasti pierādījumi par šīs labības izmantošanu pārtikā Indijas ziemeļos un Nepālā. Eiropā griķus plaši izmantoja krusta karu laikā.
Skanot krieviski, daži vēsturnieki liek domāt, ka griķi pie mums nonākuši no Grieķijas. To mums pāri Melnajai jūrai atveda tirgotāji. Un iedzīvotāji uz mūsu valsts ziemeļu robežām viņu sauc par "tatari". Tas liek domāt, ka viņa ieradās pie mums Zelta ordas iebrukuma laikā.
Un, starp citu, savvaļas griķi ir sastopami gandrīz visā mūsu pasaulē.
Griķi un diabēts
Cilvēkiem, kuri cieš no šīs smagās hroniskās slimības, vislabākā un neaizstājamā labība ir griķi. Kaloriju saturs uz 100 gramiem vārītas labības ar sviestu būs 120-130 kcal. Putras satur tā sauktos lēnos ogļhidrātus. Tie uzsūcas pakāpeniski un tāpēc neizraisa strauju insulīna līmeņa pazemināšanos. Lai uzlabotu garšu, pietiek pievienot 2-3 gramus sviesta vai augu eļļas uz 100 gramiem gatavo griķu. Apetīti rosinošs un mazkaloriju ēdiens ir gatavs. Un zems kaloriju saturs ir ļoti svarīgs diabēta slimniekiem.
Mazliet par griķu mikroelementiem
"Graudaugu karaliene" - tā viņu sauc daudzi diētiskā uztura eksperti. Lūk, kāpēc.
- Mikro un makro elementi. Vara tajā ir vairākas reizes vairāk nekā dienas norma. Šajā graudaugā ir arī dzelzs. Un savienībā šie divi elementi cilvēka ķermenim ir vienkārši neaizvietojami. Tie piedalās hemoglobīna, kaulu audu, nervu apvalku un asinsvadu sieniņu sintēzē.
- Unikālā bora, fosfora un kalcija kombinācija padara šo graudaugu par lielisku palīgu tādu slimību profilaksē kā artrīts, artroze, osteoporoze. Un griķi var novērst nierakmeņu veidošanos. Kaloriju saturs uz 100 gramiem ar visu noderīgo komponentu daudzveidību būs vienāds ar tikai 150 kcal. Un tas ir ar sviesta un cukura pievienošanu jūsu iecienītajai putrai.
Turklāt griķi satur šādus elementus: selēnu, silīciju, hloru, sēru, magniju, kāliju,molibdēns, cinks un jods. Tie visi ir nepieciešami, lai mūsu ķermenis normāli funkcionētu.
Griķi: kalorijas uz 100 gramiem
Mūsdienu pasaulē lielākā daļa cilvēku cenšas vērot savu svaru. Tāpēc rodas jautājums par tādu graudaugu kā griķu enerģētisko vērtību.
Kaloriju saturs 100 gramos sausās graudaugu ir aptuveni 327 kcal. No pirmā acu uzmetiena tas ir ārprātīgs daudzums. Bet termiskās apstrādes laikā labības apjoms palielinās 3-3,5 reizes. Un no 100 gramiem sausu griķu sanāk 300-350 grami garšīgas putras. Lai piesātinātu vidusmēra cilvēku, pietiek apēst 100-150 gramus gatavā ēdiena. Rezultāts ir tikai 110-170 kcal.
Vitamīnu sastāvs
Šīs labības griķos nav tik daudz kā mikroelementu. Bet joprojām ir A, E, B, PP grupu pārstāvji. Tie visi ir noderīgi sirds un asinsvadu un nervu sistēmām, gremošanas traktam.
Turklāt graudaugi palīdz pazemināt holesterīna līmeni, pazemina asinsspiedienu un novērš asins recekļu un holesterīna plāksnīšu veidošanos.
Šī ir laba un veselīga labība - griķi! Kaloriju saturs uz 100 gramiem pienā vārītas labības ir tikai 120-130 kcal. Un tā ieguvums visam organismam ir milzīgs.
Arī ierēdņi zina, ka vāra griķu putru
Vēl viena tautas gudrība. Un šeit ir recepte griķu putras pagatavošanai ar ūdeni.
1. Ielejiet pannā 200 gramus tīru, nomazgātu graudaugu.
2. Ielejiet tur 400 ml ūdens.
3. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāraceturtdaļstundu uz lēnas uguns.
4. Putra periodiski jāmaisa un noteikti jāpārklāj ar vāku.
5. Noņemiet no karstuma, aptiniet un paturiet siltu 20-30 minūtes.
Tātad, mūsu griķi ir gatavi. 100 grami (vārītā putrā ir tikai 100-110 kcal kalorijas) ir optimālais porcijas lielums pieaugušam cilvēkam, kurš vēro savu svaru.
Vāram putru bez vārīšanas. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams verdošs ūdens un termoss. Mēs aizmigām 1 glāzi graudaugu un ielej 2 glāzes karsta ūdens. Cieši aizveriet, pagaidiet pusstundu. Tātad mūsu griķi ir gatavi. Kaloriju saturs uz 100 gramiem šajā versijā būs 110-120 kcal. Bet, no otras puses, visi mikroelementi un vitamīni tiks saglabāti.
Tiem, kas tiecas pēc lapsenes vidukļa
Griķi jebkurā kulinārijas izpildījumā ir pilnībā sagremoti. Bet viss, ko mūsu ķermenis iemācās, tiek izmantots 100%. Ne grams apēstas putras nepaliks mūsu ķermeņa problēmzonās.
Tāpēc uztura speciālisti vienmēr kā piedevu iesaka griķus. Tas ir drošs jūsu skaistumam jebkurā kombinācijā.
Un šeit ir vēl viena lieliska recepte no brīnišķīgām graudaugiem.
griķi
Šis ēdiens bija ļoti populārs Padomju Krievijā. To bieži gatavoja bērnu iestādēs un ēdināšanas iestādēs. Viss tiek darīts ļoti vienkārši.
1. Ir nepieciešams vārīt putru-"smērēt". Lai to izdarītu, ņemiet graudaugus un ūdeni proporcijā 1: 3. Lēna gatavošana.
3. Cepšanas panna. Ieeļļojiet ar jebkuru eļļu vai pārklājiet ar cepampapīru.
4. Publicēšanaputru un ļauj tai sacietēt.
5. Atdzesētais režīms "smērē" gabalos un apcep no abām pusēm.
Šīs ļoti ēstgribu rosinošās un barojošās griķu ogas var būt lielisks papildinājums jebkurai ēdienreizei. Šī brīnišķīgā ēdiena galvenā sastāvdaļa ir griķi. Kalorijas uz 100 gramiem būs tikai 150 kcal.
Ieteicams:
Griķu biezputras kaloriju saturs uz ūdens bez eļļas uz 100 gramiem, ķīmiskais sastāvs, ieguvumi
Cilvēki, kuri sapņo zaudēt svaru vai uzturēt normālu svaru, bieži ievēro griķu diētu. Bieži vien pat ārsti iesaka iekļaut savā uzturā griķus, jo tie nav ļoti kaloriski. Mūsu rakstā jūs uzzināsit, kāds ir griķu putras kaloriju saturs uz 100 gr. produkts. Jūs arī uzzināsit, kā to pagatavot. Visbiežāk lasītājus interesē griķu putras kaloriju saturs uz ūdens bez eļļas. Nu, uzzināsim sīkāk par tā sastāvu, ieguvumiem ķermenim
Šprotu kaloriju saturs eļļā uz 100 gramiem produkta
Daudzi cilvēki mīl tik vienkāršu uzkodu kā konservētas šprotes eļļā. Bet vai tās ir iespējams ēst diētas laikā vai tomēr labāk atturēties? Atbildi uz šo jautājumu var tikai uzzināt, kāds ir šī produkta kaloriju saturs
Ābols: kalorijas uz 100 gramiem. Ābolu kaloriju saturs, to ieguvumi un uzturvērtība
Apple ir unikāls produkts. Vitamīni C, P, E un gandrīz visa B vitamīnu grupa - tas ir viss ābols. Kalorijas uz 100 gramiem robežās no 35 līdz 47 kalorijām ļāva viņam veiksmīgi ieņemt cienīgu pozīciju diētisko produktu kategorijā. Daudzas diētas nes lepno nosaukumu "Ābols" un izraisa nopietnas diskusijas starp ārstiem un patērētājiem. Pat bērni bērnudārzā zina par ābolu priekšrocībām. Kraukšķīgie, svaigi, cepti un k altēti āboli ir stingri iekļuvuši mūsu ikdienas uzturā
Beztauku biezpiens: kalorijas uz 100 gramiem. Biezpiens ar krējumu: kalorijas uz 100 gramiem. Vareniki ar biezpienu: kalorijas uz 100 gramiem
Biezpiens attiecas uz raudzētiem piena produktiem, tam ir zems kaloriju saturs, un to iegūst, oksidējot pienu, kam seko sūkalu dekantēšana. Pēc kaloriju satura to iedala beztauku biezpienā (kaloriju saturs uz 100 g - 70%, tauku saturs līdz 1,8%), treknajā biezpienā (19 - 23%) un klasiskajā (4 - 18%). . Ir daudz receptes ēdieniem ar šī produkta pievienošanu
Kaloriju saturs k altētu dateļu (uz 100 gramiem)
Datumu ārstnieciskās īpašības jau sen ir novērtētas. Arābijas tuksneša nomadu tautām šie augļi aizstāja maizi. Galu galā žāvētu datumu kaloriju saturs ir diezgan augsts. Kurš? Mēs par to runāsim rakstā
