Kūka "Šedevrs". Kā pagatavot kūku "Šedevrs"?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pēc vēsturnieku domām, precīzs šī deserta rašanās datums nav zināms. Nav brīnums, ka šajā jautājumā ir dažādi viedokļi. Daži uzskata, ka kūkas pirms 2000 gadiem izgudroja romieši, savukārt citi uzskata, ka Grieķija ir īstā deserta dzimtene, jo tam ir atrasti vairāki pierādījumi neparastu un sarežģītu rakstu veidā uz seniem pīrāgiem, kas atklāti pirms neilga laika..

Mēs visi zinām, cik austrumu saldumi ir garšīgi un ēstgribu, un tāpēc nākamā hipotēze ir, ka tikai tur varētu parādīties tik izsmalcināti kārumi. Tās bija ļoti līdzīgas mums zināmajām kūkām, bet, protams, tikai pēc formas.

Franču kūka - visa sākums

Varam minēt ilgi, bet vai zini, kurā valstī ir vispopulārākās kūkas? Atvērsim noslēpumainības plīvuru – tā ir Francija. Un, lai gan franču kūkas nav tik slavenas kā krievu, vācu un austriešu kūkas, tieši šajā valstī tās tika pagatavotas tā, kā mēs tās pazīstam tagad. Franči jau sen ir iemācījušies radīt kulinārijas šedevrus - kūkas. Viņi irviņi izdomāja tos izrotāt ar krēmu, želeju, karameli, kas mums tagad ir ierasts.

Krievi ļoti mīl mājās gatavot kūkas, jo tā ir ne tikai iespēja baudīt pašgatavotus saldumus, bet arī lielisks iemesls aicināt ciemiņus. Gardāko kūku receptes, kuras iemīļojusi visa ģimene, tiek nodotas no paaudzes paaudzē. Kas zina, varbūt šīs receptes pie mums nonāca no franču valodas…

Mūsdienīga kūkas ideja

Šodien kūka ir ne tikai garšīgs un mutē kūstošs gardums. Meistardarbu kūka ir tas, kas tagad ir pieejams ikvienam no mums. Paskatieties, cik daudzveidīgi mums piedāvā konditori. Pat meitenes, kas ievēro diētu, ne vienmēr spēs pretoties šiem labumiem. Kūku var izvēlēties katrai gaumei un krāsai!

Kūkas ir pasaules meistardarbi

Katrs no mums ir redzējis īstu mākslas darbu fotogrāfijas no slaveniem konditoriem. Iespaidīgi, vai ne? Tiklīdz viņiem viss kļūst tik elegants un neticami estētiski pievilcīgs? Galu galā kūkas izskatās pasakainas, un būs žēl tās sagriezt. Grūti iedomāties, cik daudz laika un pūļu tika pavadīts, lai pagatavotu kādu no meistardarbiem, jo kūkai jābūt ne tikai gleznainai, bet arī garšīgai.

Varbūt arī tu varētu pamēģināt uzcept ko līdzīgu, ja ne šedevru kūku, bet tuvu tai! Kad sāksit, mēs esam pārliecināti, ka visi viesi apbrīnos jūsu talantu.

Kūkas "Masterpiece" recepte

Vasarā gribas kaut ko vieglu, garšīgu, atsvaidzinošu. Piedāvājam jūsu uzmanībaivienkārša recepte - kūka "Šedevrs"! Šis ir jogurta deserts, kas patiks gan bērniem, gan onkuļiem ar ūsām. Lielisks piemērs, kad kulinārijas prasmes var parādīt parastā standarta virtuvē. Tātad, mēs gatavojam jogurta kūku Masterpiece.

Recepte

Pirms sākat gatavot, pārliecinieties, vai produktiem nav beidzies derīguma termiņš. Īpaši pievērsiet uzmanību cepamajam pulverim. Šādas mazas lietas bieži paliek nepamanītas.

Pirmkārt, jums ir jābūt gatavai visām nepieciešamajām sastāvdaļām, lai paātrinātu procesu.

Mums būs nepieciešams:

• 200 grami smilšu kūkas cepumi;
• 70 grami sviesta;
• jogurts - 0,5 l;
• cukurs - 70 grami;
• citronu sula - 1 ēdamkarote;
• 4 tējkarotes želatīna;
• augļi - 5 gabaliņi kivi, 2 banāni.

Pirmais solis

Uzkarsē eļļu, tikmēr sasmalcina smilšu kūkas cepumus drupatās. Var sam alt ar rokām un blenderi. Viss ir atkarīgs no jūsu vēlmes. Izvēlieties cepumus, kas viegli drūp, garša jums patīk. Nav ieteicams lietot vecus cepumus, kas vairākus mēnešus nogulējuši jūsu plauktā. Piekrītu, vislabāk ir izmantot smaržīgus, svaigus konditorejas izstrādājumus.

Cepumu skaidiņām pievieno izkausētu sviestu un viegli samaisa iegūto konsistenci līdz viendabīgai masai.

Pēc tam paņemiet veidni, pārklājiet apakšējo daļu ar cepampapīru un vienmērīgi sadaliet mūsu vielu pa apakšu. Pēc tam vajag nedaudzkompakts, nospiediet uz leju. Pēc tam veidni pārklājam ar pārtikas plēves slāni, lai mīkla neuzsūc liekās smakas, un nosūta uz ledusskapi. Viņai tur jābūt vismaz 30 minūtes. Otrais solis

Mēs netērējam laiku: papildus kūkai ir jānosūta želatīns, lai ievilktos, bet nekādā gadījumā ledusskapī. Lai to izdarītu, ņemam bļodu dziļāk, ielejam tajā 100 ml ūdens (pusglāzi) un pievienojam želatīnu. Labi samaisiet un novietojiet blakus. Trešais solis

Padarīsim garšīgāko daļu - sīrupu. Sīrups būs no kivi, bet vispirms tas jāsagatavo: nomizo un sagriež kubiņos. Rūpīgi sagriež, lai kivi saglabātu sulu. Pēc tam sagriezto liekam katliņā, pievienojam citrona sulu un cukuru. Liekam uz nelielas uguns, lai izkūst cukurs un ļaujam iztecēt kivi sulai. Neaizmirstiet samaisīt!

Pēc tam, kad būsim ieguvuši sīrupu, tas vēlreiz labi jāsamaisa un jāliek atdzist. Lai paātrinātu dzesēšanu, varat ievietot kastroli aukstā ūdenī. Ceturtais solis

Kamēr sīrups atdziest, sagrieziet banānu apaļās šķēlēs. Izņemam kūku, nejaušā secībā liekam virsū banāna šķēles. Piektais solis

Atdzisušajam sīrupam pievienojiet želatīnu un pēc tam jogurtu. Kārtīgi samaisiet līdz gludai. Tad ielej iegūto maisījumu uz mūsu mīklas ar izklātiem banāniem. Pēc tam nosūtām ledusskapī uz vismaz ceturtdaļu dienas, vēlams naktī. Solis sestais

Radošākā daļa. Uzmanīgi izņemiet Masterpiece kūku no veidnes un sapņojiet. Tavs uzdevums ir dekorēt un papildināt desertu. Navbaidieties eksperimentēt, izmantojiet visu, kas jums patīk: augļus, saldumus, saldējumu.

Labu apetīti!

Kūkas ir kulinārijas šedevri

Ja nevēlaties gatavot kūku vienatnē, varat iedrošināt draugus un kopā pierakstīties uz konditorejas kursiem. Tas būs smieklīgi un jautri, izglītojoši.

Ja nav laika pagatavot kūku vai vienkārši negribas pusi dienas pavadīt virtuvē, kūku var pasūtīt pie pieredzējušiem konditoriem. Viņi jums pagatavos vislabāko desertu.