Medus kūka "Bite": sastāvdaļas, recepte ar aprakstu, foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Medus kūka "Bite" - mūsu bērnības mīļākais gardums. No atmiņām par viņu dvēselē kļūst silti un mājīgi. Pats garšīgākais deserts ir krievu izcelsmes. Tomēr viņiem patīk to gatavot arī ārzemēs.

Rakstā dalīsimies ar jums soli pa solim medus kūkas "Bite" recepti. Pielikumā gatavā produkta foto un gardas smilšu mīklas noslēpumi. Novēlam patīkamu lasīšanu!

Deserta apraksts

Deserts ar vasarīgu nosaukumu ir neparasta alternatīva klasiskajai medus kūkai. Kas mums asociējas ar medu? Protams, bites. Deserts izskatās pēc šūnveida, kas dekorēts ar paštaisītām bitēm. Izskatās ļoti oriģināli un skaisti. Tās sagatavošana prasīs apmēram divas stundas. Pati pamatne sastāv no smilšu mīklas.

Sastāvdaļas kūku kārtām

Lai izveidotu medus bišu kūkas pamatu, jums būs jāiegādājas šādi produkti:

1. Izsijāti milti 750 grami.
2. Piecas ēdamkarotes vieglā medus.
3. Vistas olas 3 gab.
4. Sviests 100 grami.
5. Šķipsniņa cepamās sodas.
6. Cukurs 250grams.

Krējuma sastāvdaļas

Lai pagatavotu maigu un sulīgu krēmu, jums ir jāuzkrāj šādas sastāvdaļas:

1. Biezs skābs krējums ar tauku saturu no 25% 250 grami.
2. Vārīts kondensētais piens.
3. Ēdamkarote gaiša medus.
4. Želatīna maisiņš (7 grami).
5. Banāns (pēc izvēles).
6. Krēms 180 grami.

Smilšu kūku gatavošana

Kā minēts iepriekš, kūkas pamatā būs smilšu kūkas. Daudzas mājsaimnieces zina, ka šādu mīklu ir ļoti grūti pagatavot. Šajā procesā ir jāņem vērā daudzas nianses. Mēs piedāvājam jums soli pa solim medus kūkas "Bite" recepti ar gatavā rezultāta fotoattēlu:

1. Vispirms medum jāpievieno cepamā soda, pēc tam šo maisījumu karsē uz lēnas uguns. Medum vajadzētu iegūt tumšāku nokrāsu.
2. Tad jums vajadzētu izkausēt sviestu ūdens peldē. Pievienojiet tam cukuru un olas. Olu-krējuma maisījums ir labi jāsaputo ar putojamo slotiņu vai mikseri.
3. Pēc tam ir vērts šim maisījumam pievienot sasildītu medu. Visu konsistenci labi samaisa.
4. Tālāk medus masai pamazām jāpievieno izsijātos miltus. Jums vajadzētu iegūt gludu mīklu, kas izskatās pēc ļoti bieza skābā krējuma.
5. Pēc tam izklājiet pannas dibenu ar cepampapīru un ieziediet to ar sviestu.
6. Pēc tam vienmērīgi sadaliet visu mīklu pa veidnes apakšu. Cep produktu aptuveni 30-40 minūtes 180 grādu temperatūrā.
7. Gatava kūkajāsagriež vairākos mazos gabaliņos.

Kā pagatavot medus kūkas krēmu?

Sviesta krēma medus kūka "Bite" no Lapulkas ir ļoti maiga un garšīga. Var gatavot gan klasisko versiju, gan oriģinālo – pievienojot dažādus augļus, ogas un pat šokolādi. Turklāt mūsu desertam varat pagatavot karameļu, šokolādes vai mannas putraimu krēmu. Tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm un vēlmēm. Zemāk atradīsiet medus kūkas "Bite" recepti ar fotogrāfiju.

1. Vispirms biezam skābajam krējumam jāpievieno vārīts iebiezinātais piens, putukrējums (100 grami), karote medus. Rūpīgi samaisiet šo masu.
2. Tad jānomizo banāns, jāsasmalcina un jāpievieno maisījumam.
3. Gatavs krēms jāsadala divās vienādās daļās. Vienu izmantosim kūku mērcēšanai, bet otru kūkas dekorēšanai.
4. Pirmā porcija jāieliek ledusskapī uz pāris minūtēm.

Izveidojiet kūku

Kad esat pabeidzis krējuma un kūku gatavošanu, varat sākt kūkas veidošanu un dekorēšanu. Piedāvājam medus kūkas "Bite" recepti:

1. Vispirms katra kūka labi jāieeļļo ar sviesta krēmu. Pēc tam kūku nosūtiet uz pāris stundām vēsā vietā, lai tā labi izmirkst.
2. Tālāk varat turpināt darbu pie kūkas dekorēšanas. Vispirms atlikušajam krēmam jāpievieno želatīns. Atstāj masu uz brīdi. Želatīna granulām vajadzētu uzbriest.
3. Tad jāliek masa uz nelielas uguns, lai graudi tajā pilnībā izšķīst.
4. Tagad sviestkrējuma otrajai daļai jāpievieno sasildīts krējums un visu kārtīgi jāsamaisa.
5. Pēc tam, kad kūkas virskārtu uzziež ar krēmu. Un visbeidzot ir vērts veidot šūniņas, izmantojot burbuļmaisiņu, iespiežot to krēmā.
6. Tad mums deserts jāieliek ledusskapī uz pusstundu.

Kūku dekorācijas

Kāda medus kūka iztiktu bez bitēm? Kā tos var izgatavot? Lai izgatavotu dekorācijas, mums vajag divas b altās un piena šokolādes tāfelītes.

1. Vispirms jāizkausē puse tāfelītes piena šokolādes un 1/3 b altās šokolādes.
2. Tad izklājiet īpašu cepampapīru. Izkausētā piena šokolāde jāieber konditorejas maisiņā un ar to jāveido mūsu bišu ķermeņi. Dodiet šokolādei kādu laiku sastingt.
3. Pēc b altās šokolādes jāvelk svītras vienādā attālumā un acīs.
4. Spārnus bitēm var izgatavot no b altās šokolādes plāksnēm, izmantojot īpašu konditorejas nazi kūku dekorēšanai, vai no mandelēm.
5. Nejauši jāuzsēdina bites uz kūkas un virsū jāuzkaisa šokolādes skaidiņas.

Medus kūka "Bite" ir gatava. Novēlam labu apetīti!

Kā pareizi pagatavot smilšu mīklu?

Shortkūku mīklai jābūt viendabīgai, drupanai, bet paturietformā. Ideālu rezultātu sasniegt ir ļoti grūti, bet iespējams. Mēs jums pateiksim trīs galvenos smilšu mīklas pagatavošanas veidus:

1. Sasmalcināts. Viņam jums vajadzēs: 400 gramus izsijātu miltu, 250 gramus sviesta, šķipsniņu galda sāls, 100 mililitrus silta ūdens. Vispirms nejauši jāsasmalcina sviests un pēc tam divdesmit minūtes jānosūta uz saldētavu. Pēc tam izsijātajiem miltiem pievieno šķipsniņu galda sāls, auksta sviesta gabaliņus. Tālāk jums ātri jāsasmalcina mīkla ar lielu nazi. Jādabū sadrupināta masa, kurā pamazām jālej silts ūdens un jāmīca. Pēc tam, kad mīkla jāieliek ledusskapī uz 10-20 minūtēm.
2. Biezpiens. Ja pīrāgiem vairāk der sasmalcināts, tad maigu, biezpienu var izmantot par kūku pamatu. Tam nepieciešams: svaigs biezpiens - 150 grami, sviests - 150 grami, izsijāti milti - 250 grami, šķipsniņa pārtikas modes un galda sāls. Vispirms jums ir jāizsijā biezpiens caur īpašu sietu. Pēc tam sarīvējiet sviestu uz rīves un pievienojiet to biezpienam. Krēmveida-biezpiena masā ieber izsijātus miltus un pievieno šķipsniņu sāls un soda. Pēc tam mīklu labi jāsamīca un uz stundu jānosūta vēsā vietā, ietinot ar pārtikas plēvi.
3. Slinkajiem. Ja nevēlaties tērēt daudz laika smilšu mīklas gatavošanai, tad ir vienkāršs veids, kas paredzēts tieši jums. Ideālā gadījumā šāda masa ir piemērota mūsu kūkai "Bite". Viņai krājiet sekojošosastāvdaļas: izsijāti milti - 300 grami, sviests - 150 grami, viena vistas ola, pūdercukurs - 150 grami. Vispirms bļodā jāpievieno pūdercukurs, tad tur sarīvē sviestu, vēlams uz smalkās rīves. Tam jāpievieno milti. Visu masu labi samaisa ar karoti vai kombainu. Noteikti aptiniet mīklu ar pārtikas plēvi un ievietojiet to uz stundu saldētavā.

Shortkūku mīkla ir ļoti izvēlīga. Visas sastāvdaļas jāpievieno stingri saskaņā ar recepti. Ja pārspīlē ar sviestu vai miltiem, tad var sanākt vai nu ļoti drupans, vai pārāk blīvs. Taču recepte būs jāapgūst, jo tieši šāda veida mīkla ir ideāli piemērota medus kūkas "Bite" pagatavošanai.