Biezpiena kastrolis ar apelsīnu: gatavošanas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Siera kastrolis ir viens no visvieglāk pagatavojamajiem pīrāgiem. Zems kaloriju saturs, maiga, gandrīz gaisīga tekstūra, vieglums - tas viss padara šo ēdienu iekārojamu uz jebkura galda. Liels skaits recepšu ir vēl viens neatņemams plus. Bet šajā rakstā tiks apskatīts pikants biezpiena kastrolis ar apelsīniem.

Recepte ar karameļu pildījumu

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• trekns biezpiens - 0,5 kg;
• granulētais cukurs - 200 g;
• oranžs - 2 gab;
• manna - 6 ēd.k. l.;
• dzīvnieku tauki - 100 g;
• ciete - 3 ēd.k. l.

Kā gatavot:

1. Blenderī sasmalcina biezpienu, mīkstu sviestu, pusi cukura, ēdamkaroti cietes un mannas.
2. Sakuļ iegūto maisījumu līdz gludai. Tā kā sastāvā miltu nav vispār, kastrolis iznāks vēl maigāks, ar bagātīgu biezpiena garšu.
3. Pārklājiet formu ar konditorejas pergamentu (apakšā unmalas), pārnes tajā mīklu, izlīdzina un sablīvē. Tajā nedrīkst būt tukšumu, jo aizpildījums atradīsies augšpusē.
4. Nomizojiet apelsīnus līdz "filejas" stāvoklim: noņemiet mizu, noņemiet b altos fragmentus, izņemiet starpsienas un kaulus. Mīkstumu sasmalcina blenderī. Starp citu, jūs varat izmantot jebkurus citus dārzeņus, augļus vai ogas. Šī biezpiena kastroļa ar apelsīniem recepte ir laba, jo tajā var apvienot dažādus sezonas augļus. Tas viss ir atkarīgs no jūsu gaumes.
5. Izsijā cieti caur sietu, sajauc to ar cukuru un puto, līdz izzūd kristāli. Ciete ir nepieciešama, lai pildījums sabiezē, un cukurs - lai parādās skaists karameļu spīdums. To visu pievieno apelsīniem, samaisa.
6. Pārvietojiet gatavo pildījumu uz mīklas formā.
7. Nosūtiet biezpiena kastroli ar apelsīnu cepeškrāsnī uz 45 minūtēm. Iestatiet temperatūras taimeri uz 180 grādiem. 5 minūtes pirms gatavības ieslēdz "Grill" režīmu, lai cukurs karamelizētos.
8. Izņemiet to no krāsns un atdzesējiet.

Biezpiena kastrolis ar apelsīna miziņu

Sastāvdaļas:

• mājas biezpiens - 0,5 kg;
• apelsīna miziņa;
• ola - 2 gab;
• maize - 2 ēd.k. l.;
• sviests;
• piens - 2 ēd.k. l.;
• granulētais cukurs - 2 ēd.k. l.

Kā gatavot:

1. Mīkstiniet biezpienu ar blenderi. Ja paņēmāt slapju veikala produktu, tad ieberiet tajā 1 ēdamkaroti mannas. Viņam jābūt ļotibiezs.
2. Pievieno olas.
3. Sarīvē apelsīnu, lai iegūtu miziņu. Pievienojiet to testam. Labi samaisiet.
4. Pievieno pienu. Vēlreiz samaisiet.
5. Mīklai pievieno cukuru un mannu. Jauktā secībā.
6. Ielejiet mīklu veidnē, nedaudz sablīvējiet un nosūtiet cept uz 20 minūtēm. Temperatūra ir ap 180 grādiem. Trauka gatavību var noteikt pēc zeltainās garozas virspusē un brūnganas ap malām. Ja krāsa atšķiras no norādītās, jācep, līdz iegūts vēlamais tonis.

Izņemam biezpiena kastroli ar apelsīnu un ļaujam nedaudz atdzist.

Recepte ar želeju mīklā

Šī ēdiena iezīme ir apelsīnu želejas pievienošana sastāvam, kas padara garšu vēl maigāku. Ja šī sastāvdaļa nav pieejama, to var aizstāt. Piemēram, ciete. Pēdējā gadījumā mīklā jāieliek vairākas karotes, bet apelsīna komponentā - viena.

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 500 g;
• apelsīns - 350 g;
• želeja - 60 g;
• trekns skābs krējums - 100 g;
• granulētais cukurs - 150 g;
• dzīvnieku tauki - 75g;
• ola - 3 gab.

Kā gatavot:

1. Sajauc visu, izņemot augļus, līdz gluda. Sakuļ mīklu ar blenderi, vienlaikus ielejot tajā apelsīnu želeju.
2. Olu b altumus saputo līdz putām. Pievienojiet tos galvenajam sastāvam.
3. Izklājiet cepešpannu ar pergamentu un ielieciet tajā mīklu.
4. Nomizojiet apelsīnu: noņemiet mizu, pārsedzes, sēklas un visusvītras.
5. Citrusaugļu fileju sajauc ar cukuru (50 g) un želeju (20 g). Sajauc ar blenderi.
6. Apelsīnu masu lej virsū mīklai.
7. Iestatiet cepšanai 45 minūtes 180 grādos.

Biezpiena kastrolis ar apelsīnu brokastīm

Sastāvdaļas:

• beztauku biezpiens - 0,5 kg;
• 2 apelsīni;
• granulētais cukurs - 200 g;
• manna - 7 ēd.k. l.;
• dzīvnieku tauki - 100 g;
• ciete - 3 ēd.k. l.

Kā gatavot:

1. Ar blenderi sablendē biezpienu ar sviestu, cukuru (100 g), mannu un cieti. Masai jānāk no viendabīgas konsistences un jābūt sulīgai. Tas ir svarīgi, lai mīkla būtu gaisīga.
2. Iegūto sastāvu ievietojam silikona veidnē.
3. Sasmalciniet apelsīna fileju ar blenderi. Vispirms jānoņem miza, rūpīgi jāizgriež visas plēves un džemperi, kā arī kauli. Fileju sajauc ar cieti un cukuru (100 g).
4. Apelsīnus ar piedevām lej uz mīklas un sūta uz 45 minūtēm cepeškrāsnī 180 grādos.

Biezpiens ar biezpienu, apelsīnu un šokolādi

Sastāvdaļas:

• trekns biezpiens - 200 g;
• rūgtā šokolāde - 30 g;
• 1 oranžs;
• kefīrs - 100 g;
• olas - 2-3 gab.;
• kanēlis un vaniļa pēc garšas;
• ciete - 2 ēd.k. l.

Kā gatavot:

1. Ar blenderi saputo biezpienu, dzeltenumu, kanēli ar vaniļu,apelsīna miziņas, kefīrs un ciete. Katru no uzskaitītajām sastāvdaļām vislabāk sūtīt uz biezpienu atsevišķi. Izmantojot šo metodi, mīkla labāk sajaucas un pēc tam paceļas sulīgā un maigā masā.
2. Olu b altumus saputo līdz stingrībai. Lai to izdarītu, labāk tos iepriekš atdzesēt un apkaisīt ar pūdercukuru. Mēs nosūta putas uz mīklu. Maisiet.
3. Apelsīna fileju un sasmalcinātu šokolādi pievieno arī galvenajai masai, vēlreiz samaisa.

Mēs ieliekam mūsu biezpiena kastroli ar apelsīnu cepeškrāsnī apmēram trīs ceturtdaļas stundas. Temperatūra, tāpat kā iepriekšējās receptēs, ir 180 grādi.