Garšīgu un veselīgu salātu gatavošana vakariņās ar avokado un Ķīnas kāpostiem

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Avokado ir garšīgs un veselīgs bumbierveida auglis ar smaragda krāsas mizu. Tā mīkstumam bieži ir gaiši zaļa nokrāsa, un tā garša atgādina saldenu, maigu krēmu ar pīrāgu riekstu pēcgaršu.

Augļa vidū ir liels ciets brūns kauls. Par šī vērtīgā augļa dzimteni tiek uzskatītas Dienvidamerikas un Centrālamerikas plašās tropiskās teritorijas, kā arī Karību jūras salas. Tagad to audzē dažos Eiropas dienvidu reģionos.

Avokado ir noderīgs, jo satur lielu daudzumu tauku (vairāk nekā 10%), no kuriem daži ir mononepiesātināti. Turklāt augļos ir B vitamīnu komplekss, mikro un makro elementi, piemēram, kalcijs, fosfors, cinks, kālijs, magnijs un dzelzs. Īpaši ieteicams to ēst cilvēkiem ar sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, kā arī tiem, kam ir liekais svars. kalorijasaugļi ir tikai 208 kcal uz 100 g.

Kas tiek gatavots no avokado?

No šī noderīgā produkta tiek gatavoti visdažādākie ēdieni, tostarp zupas, mērces, salāti, sviestmaizes, visa veida aukstās uzkodas. Veģetārajā virtuvē tas ir gaļas un olu aizstājējs, kā arī tiek plaši izmantots suši pildījumu veidošanai. Avokado lieto arī neapstrādātus, pārgriežot augļus uz pusēm un atdalot kauliņus. Galvenais ir ēst tikai gatavus mīkstus augļus.

Šajā rakstā mēs parādīsim, kā pagatavot gardus salātus ar avokado un Ķīnas kāpostiem. Turklāt mēs dalīsimies ar vēl dažām uzkodu receptēm ar šo veselīgo aizjūras augli.

Garšīgi salāti ar avokado un Ķīnas kāpostiem

Tātad, pagatavosim brīnišķīgu, vieglu un veselīgu uzkodu, ko var ēst katru dienu, pat tiem, kuri vēlas uzturēt sevi formā. Lai izveidotu šo ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• avokado - 1 gab.;
• Pekinas kāposti - 0,5 kg;
• ķiršu tomāti - 6 gab;
• svaigs gurķis - 2 gab.;
• citronu sula - 1,5 ēd.k. l.;
• olīveļļa - 2-3 ēd.k. l.;
• sāls;
• Provansas garšaugi.

Salātus ar avokado un Pekinas kāpostiem gatavo šādi. Gurķi sagriež strēmelēs. Aizjūras augļus nomizo, pārgriež uz pusēm. Kauls tiek noņemts. Arī augļu mīkstumu sagriež plānās sloksnēs. Pekinas kāposti tiek sasmalcināti. Dziļā bļodārūpīgi sajauc sagatavotās sastāvdaļas. Salātu mērci gatavo no citronu sulas un olīveļļas. Sāli un Provansas garšaugus pievieno salātiem ar avokado un Ķīnas kāpostiem pēc garšas. Pasniedziet ēdienu, kas dekorēts ar ķiršu tomātu pusītēm. Tas izskatās ļoti spilgti un ēstgribu!

Vēl viena veselīga aukstā uzkoda

Ja jums patīk sātīgāks ēdiens, noteikti pagatavojiet ēdienu ar nosaukumu "salāti ar avokado un Ķīnas kāpostiem". Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• vistas aknas - 600g;
• avokado - 1 gab.;
• Pekinas kāposti - 600 g;
• vārītas olas - 6 gab;
• tomāti - 6 gab;
• citronu sula.

Mērce sastāvēs no zema tauku satura jogurta (6 ēdamkarotes), kečupa (2 ēdamkarotes), sāls un pipariem pēc garšas. Lai iegūtu garšu, mērcei pievienojiet pilienu konjaka. Vienkāršus Ķīnas kāpostu salātus gatavo šādi. Vispirms vistas aknas apstrādā – nomazgā, sagriež nelielos gabaliņos, sālī un apber ar pipariem un pēc tam apcep saulespuķu vai olīveļļā 4 vai 5 minūtes, uzliekot spēcīgu uguni. Šajā gadījumā blakusprodukts tiek pastāvīgi maisīts. Pēc cepšanas aknas pārnes bļodā un ļauj nedaudz atdzist.

Turpiniet gatavot gardas un maigas avokado uzkodas

Pēc tam nomazgājiet un sagrieziet sloksnēs Pekinas kāpostu lapu daļu. No avokado izņem kauliņu. Sagrieziet augļus šķēlēs. Kāpostu strēmeles liek uz lēzena trauka, virsū uzliek avokado un pārlej sastāvdaļām citrona sulu. iepriekš metinātas unnomizotas olas, kā arī tomātus sagriež nelielos gabaliņos. Izklājiet šīs sastāvdaļas virs avokado, atstājot centrā vietu aknām. Tad pievieno subproduktus. Beigās sagatavo mērci un garšo ar to salātus. Pekinas kāposti, avokado, vistas aknas ir lieliski apvienoti. Šis ēdiens nevienu neatstās vienaldzīgu. Labu apetīti.

Oriģināli un smaržīgi salāti ar avokado un Ķīnas kāpostiem, kā arī apelsīnu

Ja vēlaties papildināt savu mājās gatavoto ēdienkarti, izmēģiniet šo garšīgi sulīgo, maigo un vieglo ēdienu. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Pekinas kāposti - 500 g;
• oranžs - 1 gab.;
• avokado - 1 gab.;
• citrons - 1 gab.;
• brūnais cukurs - 2 tējk;
• sāls;
• zaļumi pēc garšas (sīpoli, pētersīļi);
• augu eļļa (olīvu) - 2 ēd.k. l.;
• m alti melnie pipari;
• keju rieksti - 50g

Šī ēdiena gatavošanas tehnoloģija ir šāda. Visas sastāvdaļas: Pekinas kāposti, avokado, apelsīns (bez mizas) - sagriež mazos gabaliņos. Zaļumus smalki sagriež. Atsevišķā bļodā sajauc olīveļļu, sāli, brūno cukuru, citronu sulu, m altus melnos piparus. Sasmalcinātus augļus izklāj uz trauka un aplej ar mērci. Salātiem virsū izklāj sasmalcinātus Indijas riekstus. Trauku rotā ar sasmalcinātiem zaļumiem un aromatizē ar m altiem pipariem. Pat gardēdis patiks tik smaržīgi, veselīgi un garšīgi salāti ar avokado. Varat eksperimentēt - pievienotuzkoda ne tikai pētersīļus un zaļos sīpolus, bet arī cilantro, kā arī lapu salātus. Labu apetīti.