Garšīga recepte: virtuļi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ne vienmēr ir vēlams ilgi rosīties virtuvē, lai pagatavotu desertu. Vienkāršas un pieejamas receptes ir daudz piemērotākas ikdienas tējas dzeršanai. Tieši šajos ēdienos ietilpst virtuļi jeb virtuļi. Garšīgi un viegli pagatavojami, tie labi der pat iesācējiem pavāriem. Noteikti ir vērts iemācīties tos pagatavot.

Klasiskā recepte

Šādi pagatavoti virtuļi garšo tāpat kā padomju virtuļos. Galvenais noslēpums ir nesākt m altīti uzreiz pēc gatavošanas. Cepšanai vajadzētu gulēt uz papīra dvieļa, lai liekie tauki izietu no mīklas. Priekšrocība tiem, kas baidās no mīklas, ir šie virtuļi bez rauga. Recepte paredz izmantot šādus produktus: 250 ml ūdens, 100 g miltu, 50 g sviesta, 2 ēd.k. l. cukurs, 1 tējk sāls, 2 glāzes augu eļļas cepšanai, 1 olas dzeltenums, 2 veselas olas, pūdercukurs. Katliņā uzkarsē ūdeni, pievieno tur sviestu. Kad tas izkūst, izsijājiet tur miltus, pievienojiet sāli, cukuru, noņemiet no uguns un mīciet blīvu mīklu. Pievieno dzeltenumu un olas, kārtīgi samaisa. Katliņā vai dziļā pannā uzkarsē augu eļļu. Viegli iemērciet tajā mīklu uz ēdamkarotes un apcepiet līdz zeltaini brūnai.

Varat piešķirt virtuļiem jebkādu formu, sākot no standarta gredzena līdz mutē laistošām bumbiņām. Gatavos virtuļus pārliek uz papīra dvieļa un pagaidiet, līdz tie atdziest, pēc tam apkaisa ar pūdercukuru un pasniedz.

Skotijas kreņķi cepeškrāsnī

Šī deserta recepte nedaudz atšķiras no klasiskās. Pirmkārt, skotu crumpets recepte paredz cept cepeškrāsnī, otrkārt, tiem būs augļu ievārījums vai želejas pildījums. Vajadzēs 250 g miltu, maisiņu ar cepamo pulveri, sāli, 3 ēd.k. l. sviests, 50 g cukura, 200 ml piena, augu eļļa, sviests, augļu ievārījums. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 grādiem, kā ieteikts receptē. Mīciet virtuļus dziļā bļodā, izsijājot miltus ar sāli un cepamo pulveri un sajaucot ar sviestu. Pievienojot cukuru un pienu, iegūst mīkstu mīklu, kas jāizrullē divu centimetru biezumā, pēc tam var izgriezt apļus. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu, uzlieciet uz tās mīklas apļus un cepiet apmēram ceturtdaļu stundas. Kad virtuļi ir atdzisuši, pārgrieziet tos uz pusēm – galu galā tieši pildījums atšķir šo recepti.

Pelmeņus iesmērē ar sviestu un augļu ievārījumu, pēc tam abas pusītes jāapvieno un pārlej ar putukrējumu. Ja jums nav krāsns, jūs joprojām varat pagatavot šo desertu. Rīkojieties tāpat kā klasisko virtuļu gadījumā. Vienkārši atrodiet plašu un dziļu čuguna pannu, piepildiet to ar eļļu un viegli apcepiet virtuļus, līdzzelta nokrāsas izskats. Ielieciet produktus uz salvetēm vai papīra dvieļiem un ļaujiet taukiem notecēt, pēc tam sagrieziet un atkārtojiet iepriekš minēto recepti. Pelmeņi cepšanai paredzētās augu eļļas dēļ izrādīsies nedaudz kaloritāki, taču garšos lieliski. Labu apetīti!