Ebreju liellopu gaļa lēnajā plītē

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Līdz ar dažādu virtuves iekārtu ienākšanu mājās, dažādu ēdienu pagatavošana ir kļuvusi daudz vienkāršāka. Piemēram, jūs varat viegli izveidot gardu ebreju liellopu gaļu lēnajā plītī. Ja jūs to lietojat, tad galu galā jums pat nav jāuztraucas par to, ka gaļa kļūs neticami maiga un sulīga, kā arī smaržīga mērce. Galu galā, pat ja ēdiena gatavošana prasīs diezgan ilgu laiku, jūs tik un tā iegūsit dvēselisku ēdienu, kas jūs sasildīs aukstā ziemā. Šajā rakstā ir sniegts materiāls par to, kā bez lielas piepūles pagatavot ebreju liellopu gaļu lēnajā plītē.

Ēdiena īpašības

Pirms sākat runāt par ebreju liellopu gaļas receptēm, vispirms vajadzētu uzzināt par šī ēdiena galvenajām iezīmēm, kas padara to oriģinālu un atšķirīgu no visiem pārējiem. Tas viss ir sastāvdaļās. Receptē to ir diezgan daudz, un gandrīz visi, izņemot divus, tiek pievienoti tikai, lai ēdienam piešķirtu papildu garšas. Pirmkārt, šeit ir tikai sīpoli un pati liellopa gaļa. Turklāt gatavošanas laikā būs nepieciešami sīpolipievienojiet ļoti lielu daudzumu - oriģinālajā klasiskajā receptē gaļas un sīpolu proporcija sasniedz 1 pret 1. Tātad, ja jums nepatīk sautēti sīpoli, tad šis ēdiens noteikti nav domāts jums.

Klasiskā recepte

Iespējams, ebreju liellopu gaļa attiecas uz vienu no ēdieniem, kas savulaik tika radīti īpaši lēnai plīts. Kad bļodā ir saliktas visas sastāvdaļas un lejupielādēta programma, diez vai vispār būs jāatrodas virtuvē, lai varētu ķerties klāt pie savām lietām. Tā kā arī sastāvdaļu komplekts ir minimāls, ēdiena gatavošanas izmaksas un pūles būs minimālas.

Šī ēdiena pagatavošanai būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 500 grami atdzesētas liellopa gaļas;
• 500 grami sīpolu;
• lauru lapa, melnie pipari un sāls kā garšvielas.

Gaļas izvēle

Ja nolemjat gatavot ebreju liellopu gaļas sautējumu, tad pirmais, kas jums jāiegādājas, ir pareizais gaļas gabals. Pārsteidzoši, ka šeit nav īpaši jācenšas, jo pēc termiskās apstrādes tas joprojām izrādīsies maigs. Tātad, ja vēlaties, varat ievērojami ietaupīt naudu un iegādāties gabalu, kurā ir daudz saistaudu. Tas būs ievērojami lētāk, nekā pērkot kvalitatīvu preci. Kad visi produkti ir nopirkti un atvesti mājās, varat sākt gatavot.

Soļi gatavošana

Lai pagatavotu ebreju liellopu gaļu, jums noteikti būs jāievēro šādi vienkārši noteikumisekvencēšana. Tikai šajā gadījumā var garantēt labu rezultātu.

1. Atdzesēta gaļa jānoskalo un jāizžāvē ar papīra dvieļiem un pēc tam jāsagriež gabaliņos. To izmērs nav īpaši svarīgs, tāpēc tos var izgatavot diezgan lielus.
2. Pēc tam multivarkas bļodas apakšā ielejiet nelielu daudzumu augu eļļas un ieslēdziet režīmu "Cepšana". Pagaidiet, līdz eļļa uzsilst, un tad apcepiet tajā liellopa gaļas gabalus. Jums jāgaida, līdz tie kļūst gaiši - tas prasīs apmēram 15 minūtes.
3. Kamēr gaļa gatavojas, varat sākt sasmalcināt sīpolu. Vispirms tas ir jānotīra un pēc tam jāsasmalcina lielos pusgredzenos. Kā minēts iepriekš, tam vajadzētu būt tikpat daudz kā gaļai vai pat vairāk, jo no tā atkarīgs, vai liellopu gaļai būs īpaša garša un tekstūra.
4. Kad gaļa ir apcepta, multivarkas bļodā jāpievieno sīpols, kā arī sāli, piparus un lauru lapu. Pēc tam jums jāaizver multivarkas vāks un jāiestata režīms "Dzēšana". Optimālais gatavošanas laiks ir 2 stundas. Tiklīdz pirmais ir pagājis, vēlams atvērt vāku un visu samaisīt, bet, pat ja to neizdarīsiet, tad vēlāk nebūs problēmu.
5. Tiklīdz viss laiks iziet, varat izņemt trauku no multivarkas un pasniegt galdā. Liellopu gaļa noteikti iznāks ļoti mīksta un maiga, pat ja tā sākotnēji bija cīpslaina.

Ebreju liellopu gaļa ar žāvētām plūmēm

Ja jūsnolēmu klasiskajai receptei pievienot žāvētas plūmes, tad jāpievieno arī vairākas garšvielas. Gala rezultāts būs gaļa pārsteidzoši saldskābā mērcē, kas noteikti netiks aizmirsts drīz. Lai to sagatavotu, jums būs jāņem:

• 800 grami liellopu gaļas;
• 600 grami sīpolu;
• 140 grami žāvētu plūmju;
• 100 grami tomātu savā sulā;
• 2 ēdamkarotes šķidra medus;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 kanēļa standziņa;
• 3 neļķu pumpuri;
• 2 ēdamkarotes citronu sulas;
• lauru lapa;
• 1 tējkarote kurkumas un ķimenes;
• sāls un pipari.

Gatavošanas metode

Lai pagatavotu šo ēdienu, pirmkārt, būs iepriekš jāsagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas.

1. Gaļa vispirms jānomazgā un pēc tam jāsagriež gabalos, kuru izmērs nepārsniegs 3 centimetrus. Sīpolu un ķiploku sagriež kubiņos. Žāvētas plūmes rūpīgi nomazgā un, ja nepieciešams, pārgriež uz pusēm (ja pirkšanas laikā tika noķerti lieli žāvēti augļi). No konservētiem tomātiem noņemiet mizu. Jums būs arī jāuzsilda ūdens un pēc tam jāatdzesē līdz vajadzīgajai temperatūrai.
2. Tagad mēs turpinām tieši pie ēdiena gatavošanas. Multivarkas apakšā izklāj sviesta gabalu un nelielu daudzumu saulespuķu. Jums jāieslēdz režīms "Cepšana", bet vāks nav jāaizver. Tiklīdz sviests ir izkusis, gaļa tiek nosūtīta uz bļodu cepšanai. Tas jāgatavo līdztas nemainīs savu dabisko krāsu.
3. Pēc tam gaļas augšai pievieno sīpolu un ķiploku, pēc tam cepšana turpinās vēl kādu laiku. Tas aizņems ne vairāk kā 6 minūtes. Pēc šī laika bļodiņai pievieno arī citronu sulu, medu, visas receptē norādītās garšvielas, tomātus un žāvētas plūmes. No augšas agrāk vajadzēs ielej nedaudz vārīta ūdens. Pēc tam visu kārtīgi samaisa un vāra režīmā "Cepšana" apmēram 6 minūtes. Šis laiks ir nepieciešams, lai ūdens nedaudz uzvārās un mērce kļūtu biezāka.
4. Pēc tam multivarkā tiek pievienots vairāk ūdens. Tam vajadzēs tik daudz, lai gaļa pilnībā pārklātu. Pēc tam jums jāieslēdz režīms "Ugunsdzēšana" un jāpagatavo apmēram pusstundu. Tiklīdz laiks ir beidzies, pirms pasniegšanas trauks jātur uz "Auto-warm" apmēram 40 minūtes. Šī temperatūra būs ideāli piemērota lēnai vārīšanai uz lēnas uguns.

Secinājums

Ebreju liellopu gaļa ir neparasti garšīgs un sātīgs ēdiens, kas noteikti apmierinās pat brutālo izsalkumu. Tomēr tieši tā ir tā galvenā bīstamība - gala rezultāts, tas ir, pati gaļa ir ļoti trekna. Tātad, ja jums rūp figūra, tad to nav ieteicams lietot bieži, neskatoties uz to, ka, to ēdot, jūs noteikti nevēlaties apstāties. Iepriekš bija vairākas ebreju liellopu gaļas receptes soli pa solim ar fotoattēliem, ko varat izmantot, lai pagatavotu ēdienu lēnajā plītī. Tātad, ja jūs tos izmantojat, tad būs garšīgas vakariņasgarantēta.