2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Salāti ar olīveļļu ir ļoti garšīgi un veselīgi. Šādu ēdienu pagatavošana neaizņem daudz laika un pūļu. Salātus var izmantot kā vieglas brokastis vai pusdienas, kā arī var būt jebkura banketa galda dekorācija. Pats galvenais, salāti ar šo mērci ir dabīgi un veselīgi, tikai tie ir jālieto vismaz vairākas reizes nedēļā, lai uzņemtu nepieciešamo vitamīnu un citu noderīgo vielu porciju.
Kūpināta laša salāti
Ļoti oriģināla recepte, tajā izmantota īpaša salātu mērce ar olīveļļu, kas apvieno visas sastāvdaļas un padara salātus nepārspējamus. Pusdienojot ar šādiem salātiem, katrs cilvēks saņems brīnišķīgu možuma lādiņu uz ilgu laiku.
Būtiski produkti
Jebkura ēdiena pagatavošana šajā gadījumā sākas ar sastāvdaļu sagatavošanujums būs nepieciešams:
- 200g kūpināta laša;
- sparģeļu pupiņas;
- konservētas zaļās pupiņas;
- apmēram 300 g kartupeļu (3 vidēji gabali);
- daži tomāti;
- pilna ēdamkarote olīvu;
- 4 olas;
- viena sarkano salātu spuldze;
- sajauc salātu zaļumus.
Šeit salātu mērce ir olīveļļas, franču sinepju un nedaudz citrona sulas maisījums. Kā redzat, visas sastāvdaļas ir veselīgas un barojošas. Ikvienam, kurš ievēro diētu un uzrauga savu uzturu, jāzina, ka olīveļļas kaloriju saturs ir 844 kcal uz 100 g produkta.
Gatavošanas metode
Vienmēr jāsāk ar tiem ēdieniem, kuru pagatavošana prasa visilgāk, proti, ar kartupeļiem šajos salātos. Paņemiet kastroli, ielejiet tajā ūdeni un vāriet trīs kartupeļus, līdz tie ir pilnībā gatavi. Dārzeņiem jābūt vārītiem ādā. Kad gatavs, nolieciet malā, lai atdziest.
Sparģeļu pupiņas nomizo un noskalo zem tekoša ūdens, kad tās gatavas, tās jāpārlej ledus ūdenī. Šajā gadījumā tas saglabās savu krāsu un nepārvērsīsies par putru.
Jāizvāra arī vistu olas, pēc tam nomizo un sagriež 4 daļās. Atveriet konservētu pupiņu kārbu. Tomātus jāblanšē, tad sagriež ne pārāk lielās šķēlēs. Blanšēšana - dārzeņa nodīrāšana, šim nolūkam jāuzvāra ūdens, uz tomāta jāizdara divi iegriezumi viens otram perpendikulāri.draugu un iemērc verdošā ūdenī uz 15-20 sekundēm. Pēc tam ātri ielieciet dārzeņu ledus ūdenī. Tagad jūs varat vienkārši noņemt ādu ar rokām.
Sagrieziet kartupeļus plānās šķēlēs un nomizotus salātus sloksnēs. Sagrieziet zivis sloksnēs vai kubiņos. Salātu lapas ar rokām jāsarauj mazākos gabaliņos.
Pagatavojiet mērci gardiem olīveļļas salātiem. Lai to izdarītu, sajauciet 100 ml eļļas ar pusi citrona sulu un 1,5 ēdamkarotes franču sinepju. Visu kārtīgi samaisa.
Tagad varat sākt salātu komplektēšanu. Nepieciešams izklāt saplēstos lejamos zaļumus, uzmanīgi izklāt visus pārējos produktus virsū. Receptē norādītās sastāvdaļas pietiek 3-4 porciju šķīvjiem. Virsū liek dažus zivs gabaliņus, tādā gadījumā tiks nodrošināts skaists salātu izskats. Bagātīgi pārlej ar salātu mērci.
Dārzeņu salāti ar olīveļļu
Tas patiks visiem dārzeņu cienītājiem, šeit neviens produkts netiek termiski apstrādāts, tāpēc jūs varat pagatavot ēdienu tikai 15 minūtēs. Ja jūs bieži ēdat šāda veida salātus, kur olīveļļa darbojas kā mērce, tad šajā gadījumā jūs varat nedaudz uzlabot eļļas garšu un aromātu.
Lai katru reizi neizgudrotu dažādas mērces, var vienkārši ielikt pa rokai svaiga rozmarīna zariņu, dažus timiāna zariņus, pāris lapiņas bazilika, piparmētras vai kādus citus smaržīgus zaļumus. pudele eļļas. Tādējādi ļaujiet eļļu uzglabāt pēc dienas vai divāmiegūst neticamu aromātu.
Produktu saraksts
Lai pagatavotu šos vienkāršos salātus, jāņem:
- 200 g paprika, tomāti un gurķi;
- 150 g siera (var aizstāt ar parasto fetas sieru);
- olīvas bez kauliņiem (lai gan bez kauliņiem tiek uzskatītas par labākas kvalitātes, taču jūs zaudēsiet daudz laika, tās griežot);
- salāti - 80 g;
- nedaudz sarkano salātu.
Šeit mērce ir tikai olīveļļa, bet ideālā gadījumā tai jābūt izturētai dažādos augos.
Kā gatavot
Šo salātu pagatavošanas process ir ārkārtīgi vienkāršs, vispirms dārzeņus vajadzētu nomazgāt un nomizot. Visus produktus, ieskaitot sieru, vajadzētu sagriezt lielos, apmēram 1,5 centimetrus biezos kubos.
Ļoti rūpīgi izskalojiet salātus. Ja ir laiks, tos ieteicams nolaist aukstā ūdenī un paturēt tur pusstundu, tādā gadījumā visas smiltis nogrims. Ja nav laika, izskalojiet katru lapiņu atsevišķi, pēc tam ar rokām saplēsiet tās pietiekami lielos gabaliņos.
Ņem šķīvi (šajā gadījumā produktu svars norādīts 2 porcijām), uzliek salātu lapas, bagātīgi pārlej ar olīveļļu un tad izber visus sasmalcinātos produktus. Tas jādara ļoti uzmanīgi, lai nesaspiestu zaļumus, tie paliek sulīgi un skaisti.
Salātu sīpols jāsagriež ļoti plānos apļos un skaisti jāuzliek salātiem. Vēlreiz apslaka ar nedaudz eļļas. Izkaisiet olīvas uz šķīvja, tās nav jāgriež. Tas pabeidz salātu gatavošanas procesu ar olīveļļu, tomātiem un citiem dārzeņiem. Šis ēdiens ir piemērots ikdienas lietošanai, taču pilnīgi iespējams to likt uz svētku galda kā vieglu uzkodu pie karstajiem ēdieniem.
Ļoti veselīgi un viegli salāti ar olīveļļu
Šī salātu recepte ir piemērota tikai tiem cilvēkiem, kuri uztver neparastas garšu kombinācijas. Šeit ir saistīti šķietami nesaderīgi produkti, tomēr patiesībā viss kopā ir tikai garšas kārpiņu eksplozija. Nav vērts daudz runāt par salātu priekšrocībām, jo receptē ir liels daudzums citrusaugļu un citu sastāvdaļu, kurās ir daudz vitamīnu. Mērce šeit ir vienkārši olīveļļa, kuras kaloriju saturs ir ievērojami zemāks nekā citām populārām salātu mērcēm.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Lai pagatavotu šos neparastos salātus, jāņem:
- apmēram 120g salātu zaļumu;
- viens apelsīns un greipfrūts;
- viens ciets avokado;
- dažas granātābolu sēklas;
- k altētas vīģes vai žāvētas aprikozes;
- daži valrieksti (tie nepieciešami tikai, lai virsū uzkaisītu salātus);
- kazas siers - 50g
Salātus varat pagatavot tikai ar olīveļļu, vai arī varat tos sajaukt ar nedaudz k altēta bazilika, majorāna un oregano. Ieteicams pievienot arī puscitrona sulu.
Salātu gatavošanas process
Lai ēdiena gatavošana neaizņemtu daudz laika un pūļu, ieteicams precīzi ievērot soli pa solim sniegtos norādījumus:
- Vispirms salātu lapas jānomazgā, jāsaplēš mazos gabaliņos un jāieliek dziļā bļodā.
- Valriekstus nedaudz apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai.
- Sagrieziet vīģes mazās strēmelītēs. Nomizojiet granātābolu un sadaliet to graudos.
- Saņemiet apelsīna un greipfrūta fileju. Šī procedūra jāveic kvalitatīvi, lai nepaliktu b altas daļas, kas piešķirs rūgtumu. Kazas siers sagriezts mazos vai vidējos kubiņos.
- Avokado nomizo, pārgriež uz pusēm un sagriež plānās šķēlēs.
- Salieciet visas iepriekš minētās sastāvdaļas (izņemot riekstus) vienā lielā bļodā.
- Pagatavo salātu mērci. Ņem 80 ml olīveļļas un tējkaroti bazilika, majorāna un oregano. Visu kārtīgi samaisa.
- Pārlejiet ēdienu ar eļļu, samaisiet ar rokām, lai mērce pilnībā pārklātu visas sastāvdaļas.
- Liek salātus uz šķīvjiem, virsū uzber dažus sasmalcinātus riekstus.
Ja vēlaties ēdienu padarīt barojošāku, varat pievienot pannā apceptu vistas fileju.
Dažādas olīveļļas mērces
No šī produkta var pagatavot ļoti neparastas un ļoti garšīgas mērces. Piemēram, varat rīkoties šādi:
- Ņem 60 ml olīveļļas, pievieno tai 40 ml balzamiko etiķa. Ielejiet šīs divas sastāvdaļas blendera traukā.
- Šeit ielieciet arī nedaudz žāvētu piparmētru un baziliku, visu sakuliet līdz gludai. Iegūto masu var garšot ar salātiem.
Ja šī mērce kādu laiku stāv, balzamiko nogrimst un eļļa paliek augšā, tāpēc pirms lietošanas mērci vēlreiz jāsamaisa. Balzamiko etiķa vietā, kas ne visiem ir, var izmantot sojas mērci, un tādā gadījumā sanāk lieliska salātu mērce ēdieniem, kuros izmantotas gaļas sastāvdaļas vai jūras veltes.
Var izveidot arī sarežģītāku mērces variāciju uz olīveļļas bāzes. Lai to izdarītu, jums ir jāņem sauja rukolas, eļļas, apelsīnu sulas un medus. Visiem produktiem jābūt biezenī, sanāk patīkamas zaļganas krāsas mērce ar ļoti oriģinālu garšu. Šīs sastāvdaļas neticami labi darbojas kopā.
Tagad jūs zināt dažas lieliskas olīveļļas salātu receptes. Daudzi ārsti un pieredzējuši pavāri iesaka ēst tieši šādus ēdienus, jo majonēzes mērces organismam ir daudz kaitīgākas nekā kvalitatīva olīveļļa.
Ieteicams:
Garšīgas un veselīgas siļķu zivis: kalorijas un labākās gatavošanas receptes
Varbūt krievu virtuvē nav tādas zivis, kas būtu izplatītākas un iecienītākas par siļķi. Tāpēc pievēršamies vispārīgiem principiem un noteikumiem visdažādāko siļķu ēdienu pagatavošanā
Diētiskas veselīgas m altītes. Veselīgas m altītes recepte
Pareizs uzturs ir ilgmūžības un labas veselības atslēga. Diemžēl ne visi populārie ēdieni ir vienlīdz veselīgi ķermenim. Vieni satur daudz holesterīna, citi – cieti, bet citi – taukus. Pretēji vairākuma viedoklim, garšīgi un veselīgi ēdieni, kuru receptes ir piemērotas ikdienas gatavošanai, var saturēt gaļu, zivis un pat mērces. Cita lieta, ka viņiem ir īpaša gatavošanas metode
Seleriju kātu salāti: garšīgas un veselīgas receptes
Selerijas kātu var redzēt gandrīz jebkurā dārzeņu vai pārtikas preču veikalā. Un tas nav pārsteidzoši, jo zaļais produkts ir neticami noderīgs, un turklāt tam ir ļoti oriģināla garša. Šī iemesla dēļ rakstā mēs apsvērsim selerijas kātu salātu receptes
Salāti bez majonēzes: garšīgas un veselīgas receptes
Salātiem bez majonēzes ir lielas priekšrocības organismam, un, ja tos gatavo pēc pareizām receptēm, tie kļūst vēl neticami garšīgāki. Tagad jums ir iespēja uzzināt oriģinālākās un garšīgākās receptes salātu pagatavošanai, pamatojoties uz augu vai olīveļļu
Dzelteno rāceņu salāti: garšīgas un veselīgas receptes
Rāceņi ir veselīga sakņu kultūra, kas tiek aktīvi ēsta. Par dārzeņa labvēlīgajām īpašībām runā visā Eirāzijā, no tā gatavo zupas un pievieno graudaugiem, pasniedz uz galda salātu veidā un saliek burkās ziemai. Šajā rakstā mēs ar jums dalīsimies ar labākajām dzelteno rāceņu salātu receptēm
