Salāti "Granātābola gredzens": recepte ar foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Laikam nav konkrētas receptes granātābolu gredzenu salātiem. Katra saimniece tai pievienos kaut ko savu. Patiesībā ir daudz iespēju. To gatavo ar kūpinātu vistu vai liellopu gaļu, pievieno sēnes vai ceptus sīpolus. Viena lieta paliek nemainīga: salātu virspuse ir blīvi pārklāta ar granātābolu sēklām un veidota gredzenā, un tā arī ieguva savu nosaukumu.

"Granātābola gredzens": recepte ar kūpinātu vistu. Kas jums vajadzīgs?

Salātu recepte ir pavisam vienkārša, un produktus, kas to veido, var iegādāties tuvākajā veikalā. Tātad, mums ir nepieciešams:

• viens granātābols;
• 2-4 bietes (daudzums atkarīgs no izmēra);
• 3-4 kartupeļi;
• 4 olas;
• kūpināta krūtiņa (daudzi aizvieto vārītu krūtiņu, bet tad pikantums zūd);
• divi sīpoli;
• burkānu pāris;
• sauja riekstu (labāk nekā valrieksti);
• viegla majonēze un sāls arpipari pēc garšas.

Sastāvdaļu sagatavošana un noderīgi padomi

Tātad, gatavosim granātābolu gredzena salātus. Šajā jautājumā mums palīdzēs recepte ar fotoattēlu. Iepriekš vāriet dārzeņus un olas. Neiesakām olas likt katlā ar dārzeņiem, jo gatavošanas procesā čaumala saplaisā, un olā iekļūst netīrs ūdens. Vāra dārzeņus tieši ādā. Lai tie būtu tīrāki, varat tos labi izskalot ar trauku mazgāšanas sūkļa cieto daļu. Kāpēc gatavot uniformā? Miza palīdz kartupeļiem nevārīties, bet bietēm un burkāniem - saglabāt krāsas garšu un spilgtumu. Dārzeņus gatavojam iepriekš, jo salātu savākšanas procesā tie ir jāatdzesē - šādi, sarīvēti, tie saglabās gaisīgumu, un nebūs blīva silta masa.

Tātad, bietes, burkāni, kartupeļi un olas ir izvārītas, un tās atdziest un gaida savu kārtu, bet pagaidām var gatavot citus produktus. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un… ir divas iespējas: var apcept augu eļļā līdz zeltaini brūnai, vai arī applaucēt ar verdošu ūdeni, lai tas zaudē rūgtumu un kļūst mīksts, un mērcēt piecas minūtes. vājā etiķa šķīdumā. Ja ir bērni, labāk, protams, apstāties pie pirmā varianta. Kūpināto krūtiņu sagriež strēmelītēs, riekstus sarīvē uz smalkās rīves vai sasmalcina. Visi produkti ir gatavi, un jūs varat sākt montēt "Granātābolu gredzenu". Neaizmirstiet, ka tas ieguva savu nosaukumu tieši formas dēļ, tāpēc jums tas ir jāizveido. Kā? Ļoti vienkārši! Salātu bļodas vai trauka centrā, uz kura tiks likti jūsu salāti, novietojiet glāzi. formāsalāti būs ap to, un tad mēs tos noņemsim pirms pasniegšanas.

Salātu veidošana

Sākot kārtošanu ar kartupeļiem. Sarīvē uz rupjās rīves un uzmanīgi izklāj pa glāzi. Nespiediet uz leju, lai slānis saglabātu savu krāšņumu. Katrs slānis tiks smērēts ar majonēzi. Šeit ir arī kāds noslēpums. Ja ņemat un ar karoti izlīdzināt majonēzi, slānis kļūs blīvs, un mēs cenšamies no tā izvairīties. Ja mērci spiedīsi tieši no maisiņa, tad platā kakliņa dēļ būs par daudz majonēzes, kas arī nav īpaši labi. Mēs to darām: galā, kas atrodas pretī kaklam, uzmanīgi ar šķērēm nogriežam iepakojuma stūri. Mēs nenoņemam vāku. Caur caurumu izspiestā majonēze noguls plānā kārtā un ar to var pat dekorēt salātu virspusi. Nolieciet vistu uz salātu lapas un pārklājiet to ar sīpolu segu. No augšas jūs varat nedaudz staigāt ar majonēzi.

Turpmāk viss ir vienkārši: rīvētu olu kārta, burkānu kārta un bietes pabeidz visu. Visus dārzeņus sarīvējam uz rupjās rīves un katru kārtu pārklājam ar majonēzi, sāli un pipariem. Bietes nedaudz ieeļļojiet, pa virsu apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem un pēc tam zīmējiet rakstus virs majonēzes. Kam paredzēta otrā majonēzes kārta? Fakts ir tāds, ka mums ir jāuzliek granātābolu sēklas, bet tās nepielīp pie riekstu kārtas. Mēs izjaucam granātābolu sēklās. Ja paveiksies atrast granātābolu bez kauliņiem, "Granātābola gredzens" būs ļoti maigs, bet kauliņi garšai un struktūrai nemaz netraucē. Tātad, izklājiet graudus salātu augšpusē blīvā kārtā, uzmanīgi noņemiet glāzi no centra. Tagad salāti ir atrastivēlamo formu un izskatās pārsteidzoši skaisti un ēstgribu. Nesteidzieties to nekavējoties pasniegt pie galda. Mūsu "Granātābolu gredzens" ir dvesma tipa salāti. Un šādus ēdienus pirms pasniegšanas vairākas stundas vajadzētu paturēt ledusskapī, un nākamajā dienā tas kļūst vēl garšīgāks.

Salāti "Granātābolu gredzens" ar liellopa gaļu un sēnēm

Ir klasisko liellopu gaļas salātu variants - tie ir pārsteidzoši garšīgi un apmierinoši.

Iegādājieties produktus:

• granāts;
• liellopa fileja bez kauliem un taukiem;
• bietes, burkāni, kartupeļi (pa 3-4, atkarībā no izmēra);
• svaigi šampinjoni (saldētus neņemiet, jo atkausējot tie izdalīs ūdeni un nevis cepsies, bet sautēs);
• pāris sīpolu;
• valrieksti;
• majonēze, sāls, pipari.

Salātu gatavošana

Kā redzat, sastāvdaļas ir gandrīz vienādas. Jā, gatavošanas process ir vienāds. Dažādos katlos gatavojam dārzeņus, olas un gaļu. Gatavošanas procesā neaizmirstiet noņemt putas, jo buljonu var izmantot gatavojot pirmo ēdienu. Kamēr viss gatavojas, sagriež pusgredzenos sīpolu un apcep saulespuķu eļļā. Pievienojiet tur sasmalcinātas sēnes un apcepiet visu, līdz tās ir gatavas. Gatavo gaļu sagriežam vidēja izmēra sloksnēs. Atcerieties, ka visiem dārzeņiem jābūt aukstiem. Ideāli būtu, ja visus produktus pagatavotu iepriekšējā dienā, no rīta pagatavotu salātus un atstātu ievilkties līdz vakaram. Mēs savācam salātus tāpat kā iepriekšējā receptē: kartupeļi, liellopu gaļa, sīpoli ar sēnēm, olas,burkāni, bietes, rieksti, granātāboli. Visas kārtas mijas ar majonēzi un pārkaisa ar sāli.

Gerkinu un siera salāti

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 1 gab;
• kartupeļi, bietes, burkāni sīpoli;
• olas;
• kornišoni (precīzi mazi, kas piešķirs kraukšķīgumu un saturēs mazāk ūdens);
• siers (cietais vai kausētais - pēc jūsu gaumes);
• granāts;
• valrieksti.

Pagatavojiet vai cepiet fileju, līdz tās ir gatavas. Būs lieliski, ja paliks grilēta vistas krūtiņa, tas salātiem piešķirs garšu. Gatavo gaļu sagriežam strēmelītēs, sagriežam sīpolu un visu kopā apcepam saulespuķu eļļā. Vāra dārzeņus pirms laika. Slāņu izkārtojums.

1. Sarīvēti kartupeļi, majonēze, sāls, pipari.

2. Vistas gaļa ar sīpoliem, smalki rīvētu sieru, majonēzi, sāli, pipariem.

3. Kornišonus sagriež mazos kubiņos.

4. Sarīvēti burkāni, majonēze, sāls.

5. Olas.

6. Bietes, kas sajauktas ar grauzdētiem valriekstiem intensīvākai garšai, majonēze.

7. Granātābolu sēklas.

Mēģiniet ne tikai apkaisīt ar graudiem, bet likt tos biezākus, tā "Granātābola gredzens" izskatīsies efektīvāk, un gandrīz jebkura mājsaimniece var atrast recepti ar šo salātu fotogrāfiju. Katrs tajā ienes kaut ko jaunu. Ir pat receptes ar šprotēm, sarkanām zivīm, ikriem. Tikai tradīcija to izrotāt ar granātābolu paliek nemainīga.