Receptes gardiem salātiem ar pistācijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Salāti ar pistācijām ir diezgan koši, krāsaini, garšīgi un oriģināli. Šāds ēdiens var pilnībā aizstāt pilnvērtīgu m altīti, piemēram, vieglas pusdienas. Pistācijas parasti pasniedz ar vistu, vīnogām, dažreiz sēnēm, šķiņķi vai dārzeņiem.

Pistāciju lietderība

Ir daudzi pārtikas produkti, kas var palīdzēt jums justies jautrākam un dzīvespriecīgākam. Viens no šādiem ēdieniem ir pistācijas. Tautā tos sauc arī par "laimīgo riekstu". Lielākā daļa pistācijas dēvē par riekstiem, taču saskaņā ar botāniku tās ir sēklas.

Tie ir mazi, cieti čaumalas pelēki rieksti ar kodolu iekšā. Viņiem ir unikāla, nedaudz eļļaina garša. Rieksti ir ļoti kaloriski, tajos ir daudz noderīgu vitamīnu un minerālvielu. Pistācijas pozitīvi ietekmē cilvēka organismu pēc slimībām un operācijām. Tomēr ir optimāla produkta dienas norma. Pistācijas jālieto ierobežotā daudzumā, cilvēks nedrīkst ēst vairāk par 30-40 gramiem produkta dienā.

Salātiem pievienotās pistācijas doduzkodas garšas akcents un padarītu tās tekstūru daudzveidīgāku. Rieksti arī rotā ēdienu ar savu izskatu. Lai pārbaudītu šādu salātu lietderību un garšu, mēs piedāvājam jūsu uzmanībai pārbaudītas receptes.

Pistāciju un vistas salāti

Pēc piedāvātās receptes pagatavotā uzkoda, pateicoties pistāciju un vistas kombinācijai, izrādās ļoti garšīga un apmierinoša. Dažādās receptē izmantotās sastāvdaļas kalpo kā garšīgs papildinājums.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami šādi produkti:

• fileja - 1 gab.;
• gurķi - 2 gab;
• olas - 3 gab.;
• pistācijas - 120g;
• tomāti - 3 gab.;
• siers - 150g

Praktiskā daļa

Garšīgu salātu gatavošana ar pistācijām jāsāk ar vistas filejas gatavošanu. Tam jābūt vārītam, atdzesētam un sagrieztam sloksnēs. Salātiem sagatavotie dārzeņi ir jānomazgā un jāsagriež gredzenos.

Pistācijas mizotas, grauzdētas un sasmalcinātas. Vāra olas, nomizo un sagriež mazos kubiņos. Sasmalciniet sieru ar rupjo rīvi.

Tagad varat sākt dekorēt uzkodas šādā secībā:

• sasmalcināta vista;
• gurķi;
• saspiestas olas;
• loka;
• sagriezts tomāts;
• rīvēts siers;
• grauzdētas pistācijas.

Katrai kārtai jābūt sālītai, piparotai un bagātīgi iesmērētai ar majonēzi.

Pistācijas un vīnogas - papildu salātu sastāvdaļas

Salāti arpistācijas un vīnogas ir ļoti garšīgas un vieglas. Tas tiek pagatavots diezgan ātri un vienkārši. Tas var būt piemērots gan svinīgam pasākumam, gan parastām vakariņām.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami šādi produkti:

• vīnogas - 200 g;
• cirtaini kāposti - 400g;
• sarkanie kāposti - 200g;
• pipari - 1 gab.;
• selerija - 1 gab.;
• pistācijas - 120 g.

Lai sāktu gatavot uzkodas, jānomazgā un jāsasmalcina divu veidu kāposti. Nomazgājiet un sagrieziet piparus un selerijas sakni mazos kubiņos. Pēc tam rūpīgi nomazgājiet, pārgrieziet vīnogas uz pusēm un atbrīvojiet no sēklām. Nomizojiet pistācijas no čaumalas un pārgrieziet uz pusēm.

Pēc tam visas sagatavotās sastāvdaļas jāsamaisa. Tad sāli, piparus un pievieno olīveļļu. Ja vēlaties, salātus apberiet ar nedaudz sinepju vai sarkanvīna etiķa pikantākai garšai.

Pieredzējuši pavāri neiesaka šo ēdienu pagatavot pirms laika. To vajadzētu pagatavot tieši pirms ēšanas.

Pistāciju, vistas un vīnogu salāti

Šo salātu versiju var droši pasniegt jebkurā svinīgā pasākumā. Vistas un vīnogu kombinācija rada diezgan spilgtu garšas noti. Trauku varat pildīt ar majonēzi, olīveļļu vai jogurtu.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami šādi produkti:

• fileja - 1 gab.;
• vīnogas - 0,4 kg;
• pistācijas - 120g;
• salātu lapas - 6 gab.

Lai sāktu gatavot oriģinālos salātus ar pistācijām, vistu un vīnogām, jāsagatavo vistas fileja. Lai to izdarītu, to vajadzētu vārīt un sagriezt mazos gabaliņos. Pēc tam apcep uzkarsētā pannā, līdz parādās nedaudz redzama garoziņa. Gadījumā, ja šefpavārs dod priekšroku ceptai gaļai, fileju var nevārīt, bet uzreiz cept līdz pilnīgai gatavībai.

Šajā laikā nomazgājiet, pēc tam saplēšiet salātu lapas un ielieciet tās salātu bļodas apakšā, kurā tiks pasniegta uzkoda. Ja vēlas, salātu lapu vietā var izmantot Ķīnas kāpostus. Liek virsū atdzesētu vistas fileju.

Pēc tam nomazgājiet esošās vīnogas, tad pārgrieziet uz pusēm un lieciet virsū vistas gaļai. Uzkodai var izvēlēties b altu vai sarkanu ogu, ja vien tā ir bez kauliņiem un nepārtrauc pistāciju garšu. Rieksti ir jānomizo, no kodola noņemot ne tikai cieto čaumalu, bet arī mizu. Pēc tam pistācijas jāsadala mazos gabaliņos un jāpārlej pāri vīnogu pusītēm.

Pēdējais solis salātu pagatavošanā ir to mērce. Visas sastāvdaļas jāsajauc un jānogaršo ar majonēzi, jogurtu vai sviestu. Tā ir gaumes lieta.