Recepte gardiem Lazzat salātiem

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Reizēm ļoti gribas kaut ko vieglu, bet tajā pašā laikā garšīgu un neparastu. Piekrītu? Salāti "Lazzat" ir lielisks variants gan brokastīm, gan pasniegšanai svētku galdam. Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai soli pa solim sātīga ēdiena recepti. Novēlam patīkamu raksta lasīšanu un pēc tam gatavošanu!

Sastāvdaļas Lazzat salātiem

Iedomājieties dievišķo kraukšķīgo baklažānu kombināciju ar sulīgiem tomātiem un svaigiem garšaugiem. Lai pagatavotu Lazzat salātus, nepieciešami šādi produkti:

• sulīgs baklažāns - 250 grami;
• tomāti - 120 grami;
• sezama sēklas - 50 grami;
• svaigi garšaugi (pētersīļi, dilles);
• olīveļļa;
• asā mērce "Čili" - 70 grami;
• maiss cietes - 25 grami;
• smalki graudains sāls, m alti melnie pipari pēc garšas.

Lazzat salāti: gatavošanas recepte

Šis ēdiens pie mums nonāca no karstās Uzbekistānas. Līdz šim daudziiemīlēja salātus "Lazzat" ar kraukšķīgiem baklažāniem. Pasaulē ir daudz dažādu tā pagatavošanas variāciju. Šeit ir soli pa solim klasiskā recepte:

• Vispirms baklažāni jānomazgā zem tekoša ūdens un jānomizo. Pēc tam tos vajadzētu sagriezt mazos kubiņos un pēc garšas pievienot smalku sāli un m altus melnos piparus.
• Tad gabaliņus vajag apviļāt cietē un ļaut tiem kādu laiku nogulties. Pēc tam varat sākt cept tos olīveļļā līdz zeltaini brūnai.
• Šajā laikā jāsagriež svaigi tomāti, jāsasmalcina pētersīļi un dilles.
• Cepti baklažāni jāpievieno tomātiem un zaļumiem. Pēc tam pievienojiet aso čili mērci un visu kārtīgi samaisiet.

Turklāt pavāri iesaka salātiem pievienot ceptus sīpolus. Kā mērces varat izmantot ābolu sidra etiķi, olīveļļu, sojas mērci, citronu sulu, krējuma sieru un citus. Kraukšķīgie baklažāni lieliski sader ar visiem šiem piedevām.

"Lazzat" ar liellopa gaļu un krēmsieru

Šo salātu klasiskā recepte sastāv tikai no dārzeņiem. Tomēr daži šefpavāri pievieno savus jauninājumus. Maigākā liellopa gaļa ar krēmsieru ir lieliska kombinācija, kurai pievienoti sulīgi tomāti un kraukšķīgi baklažāni. Salāti "Lazzat" satur šādas sastāvdaļas:

• sulīga liellopu gaļa - 300 grami;
• svaigi ķiršu tomāti - 150 grami;
• svaigsgurķi - 130 grami;
• zaļais sīpols;
• sezama sēklas;
• cilantro;
• olīveļļa;
• sāls un m alti melnie pipari - pēc garšas;
• sojas mērce vai ābolu sidra etiķis;
• krējuma siers - 200 grami.

Ēdienu gatavošana

Lazzat salāti patiks ikvienam jūsu ģimenes loceklim, draugiem un mīļajiem. Turklāt tā sagatavošana neprasa daudz laika un pūļu. Ēdiens ir viegls un diezgan apmierinošs. Tas satur maz kaloriju. Turklāt liellopa gaļu var aizstāt ar vārītu vistu vai maigu tītaru. Dažām mājsaimniecēm patīk salātiem pievienot saldos papriku. Tas viss ir atkarīgs no jūsu individuālajām vēlmēm un gaumēm. Mēs piedāvājam jums detalizētu recepti:

• Vispirms liellopa gaļa jānoskalo zem auksta ūdens un pēc tam jāsagriež mazos gabaliņos. Pēc tam tas jāapcep olīveļļā uz lēnas uguns.
• Šajā laikā nomizojiet dažas ķiploka daiviņas, sasmalciniet tās un pievienojiet liellopa gaļai.
• Ielejiet gaļā nedaudz ūdens vai tomātu sulas un pāris minūtes vāriet uz lēnas uguns.
• Pēc tam pārgrieziet ķiršu tomātus uz pusēm, gurķus vidējos kubiņos vai plānās strēmelītēs. Zaļie sīpoli ir jāsasmalcina.
• Kad liellopa gaļa uz uguns ir nedaudz sacepusies, pievienojiet tai sojas mērci un ļaujiet tai sautēties pāris minūtes.
• Pēc tam, kad visas sastāvdaļas ir jāsaliek uz šķīvja, pievienojiet sezama sēklas, cilantro un krējuma sieru. Labi samaisiet.
• Izrotājiet, kā vēlaties. Piemēram, sarīvējiet cieto sieru vai sasmalciniet papriku un uzkaisiet to uz trauka.

Papildus Lazzat salātiem varat pievienot Adyghe sieru, saldos piparus un daudz ko citu. Daži pavāri izdomā tik neparastas receptes, ka, šķiet, spēj apvienot nesaderīgas sastāvdaļas. Piemēram, ēdienam pievieno arī skābus zaļus ābolus, burkānus, vārītus kartupeļus. Tomēr ticiet man, Lazzat patiks ikvienam. Savukārt novēlam izbaudīt uzbeku ēdiena gatavošanas procesu! Nebaidieties eksperimentēt, pievienojiet jaunas sastāvdaļas. Galvenais ir ielikt traukā savu dvēseli. Veiksmi un labu garastāvokli!