2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Bārmeņa darbā tradicionāli ir noslēpumi un smalkumi, kas vienkāršu alkoholisko dzērienu izliešanu pārvērš radošā procesā. Līdzīgas nianses ietver alkoholiskos šotus-kokteiļus. Termins savu nosaukumu ieguvis no angļu vārda "short". Efektīvi, ātri sasniedzot mērķi – tā dažos vārdos var raksturot viena malka kokteiļu šāvienus.
Ātrās funkcijas
Klasiskajā versijā - maza tilpuma dzērieni (līdz 60 ml), kas satur vairākas kārtas. Kā likums, kokteiļu šāvieni ir diezgan spēcīgi. Dažreiz, lai pastiprinātu efektu, tos aizdedzina no augšas (ja virsējais slānis ir stiprs alkohols). Neskatoties uz to nelielo apjomu, tie tradicionāli tiek uzskatīti par "bāru" kultūras darbiem. Daudzi kokteiļi ir oriģinālas lielisku bārmeņu receptes.
Sastāvs
Tie gandrīz vienmēr satur saldos dzērienus. Tie ievērojami mīkstina garšu, kā arī tiem ir labs blīvums, kas ļauj skaisti pagatavotizklāj slāņus. Galu galā skaistums šāvienam ir viena no nenoliedzamām prasībām. Vēl viena atšķirība ir daudzpusība. Daudzos no šiem kokteiļiem tiek pievienots sīrups (piemēram, Grenadīns), kas ir vissmagākā sastāvdaļa, kas parasti atrodas apakšā. Putukrējums bieži vien ir vieglākā sastāvdaļa. Tomēr, protams, šāvienu vidū ir stiprais alkohols: rums, degvīns, tekila, viskijs, absints. Un vēl - visādas sulas.
Mazliet vēstures
Tiek uzskatīts, ka "kokteiļu" meistarības attīstību ietekmējis aizliegums ASV, kad bāros, lai slēptu nekvalitatīvu alkoholu, tas tika sajaukts ar piedevām, tādējādi maldinot garšas kārpiņas. Galu galā, pagatavot gardu dzērienu no pagrīdes viskija vai ruma ir vesela māksla! Tagad tas nav nepieciešams. Bet šotu kokteiļi joprojām ir populāri gandrīz katrā Zemes nostūrī. Galu galā tas ir labs, efektīvs papildinājums jebkurai ballītei.
Kā gatavot?
Principā uztaisīt slāņveida kokteiļu shotus nav grūti, tikai jāapgūst daži mākslas pamati, un tad, kā saka, tas aizies pats no sevis. Tos parasti gatavo mazās speciālās glāzēs ar rokturi ar ietilpību līdz 60 ml. Bet tekilai varat izmantot līdzīga tilpuma glāzi. Šeit galvenais ir neliela ietilpība: "vienam dzērienam". Kokteiļa komponentus ieteicams vispirms ieliet īpašos trauciņos - džigeros, vai uz pudelēm uzlikt dozatorus (jo dažu komponentu ielietās porcijas ietilpība ir visai maza). Varat arī izmantot īpašu "bāra" karotišī maza tilpuma dzēriena slāņu pagatavošana.
Kokteiļu šoti: receptes
B-52
Tas ir izgatavots no trim liķieriem, kas uzklāti viens virs otra.
Sastāvdaļas: Kahlua - 20 ml, Cointreau - 20 ml, Baileys - 20 ml.
Vispirms ielej kafiju Kahlua, tad ar karotes palīdzību - Baileys, trešā kārta - Quantaro. Visi 20 ml. Uzdedam šāvienu un dzeram caur salmiņu – no apakšas uz augšu. Nav ieteicams bez salmiņa – tas ir pilns ar barības vada apdegumu. Ir zināms, ka šis kokteilis ir nosaukts bumbvedēja B-52 vārdā, ar kuru Vjetnamas kara laikā tika nomestas vieglākas bumbas..
Zaļā meksikāņu
Sastāvdaļas: Pizan Ambon zaļo banānu liķieris - 25 ml, laima vai citrona sula - 10 ml, tekila - 25 ml. Vispirms ielejiet šķidrumu šotiņā (speciālā glāzē), tad ar karoti - sula, pa virsu glīti - tekila. Šis kokteilis netiek aizdedzināts un tiek izdzerts vienā rāvienā, bez salmiņa.
Amigo
Gruti izklājiet kārtās: kafijas liķieris - 20 ml, krējums - 10 ml, tekila - 20 ml. Dzert bez salmiņa.
Ieteicams:
Kā top kukurūzas pārslas: tapšanas vēsture, sastāvs, kaloriju saturs
Kukurūzas pārslas ir daudzu cilvēku iecienīts ēdiens, un tajā nav nekā slikta. Tieši pirms sākat tos lietot, ir svarīgi saprast, kā tie ir izgatavoti, kādu labumu vai kaitējumu nes šis produkts. Šajā rakstā mēs centīsimies detalizēti aplūkot katru aspektu, lai noskaidrotu, vai varat ēst graudaugus
Konditorejas izstrādājumu tauki: sastāvs, vēsture, ieguvumi un kaitējums
Pērkot konditorejas izstrādājumus, mēs visi zinām, ka tie ir diezgan augstas kaloriju pārtikas produkti. Bet neviens nedomā, kāpēc gan pastai, gan šokolādes tāfelītei ir vienāds sastāvs, bet cita konsistence. Konditorejas tauki – cik maz mēs par tiem zinām un cik daudz to ir mūsu iecienītajos saldumos
Legidze limonāde: garša, kaloriju saturs, dzēriena sastāvs un slavenā Gruzijas zīmola vēsture
Gruzija ir valsts, kas ir slavena ne tikai ar labu vīnu, bet arī ar ļoti garšīgu un veselīgu limonādi, par ko tiks runāts raksta turpinājumā. Limonāde "Lagidze" ir pagatavota uz kristāldzidra minerālūdens bāzes, kas iegūts no vietējiem kalnu avotiem
Tanduri masala: vēsture, sastāvs, recepte
Garšvielu maisījums zem eksotiskā un krievu cilvēkam nesaprotamā nosaukuma "tandoori masala" ir viens no populārākajiem pasaulē. Neskatoties uz to, ka Indija ir garšvielu un garšaugu kopuma dzimtene, to aktīvi izmanto arī Āzijas un Eiropas virtuvēs. Mēs uzreiz atzīmējam, ka neviens jums nepateiks precīzu sastāvu. Tas atšķirsies atkarībā no reģiona
Kokteilis "Rusty Nail": sastāvs, recepte, vēsture
Rusty Nail Cocktail ir kulta dzēriens, kas ļoti cienīts Skotijā un Anglijā. Pastāv uzskats, ka tikai šāds alkohols var sasildīt skotu vēsā rītā, savukārt “mīkstajam” anglim tas šķitīs patīkams un ļoti daudzpusīgs. Šobrīd šis kokteilis ir ļoti izplatīts Lielbritānijā, kur viņi labprāt to gatavo mājās, jo klasiskā recepte ir neticami vienkārša
