Kā pagatavot banānu krēmu biskvīta kūkai

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Daudziem garšo biskvīta kūkas, jo tām var būt pilnīgi jebkāda impregnēšana. Katrai gaumei šādam desertam var izvēlēties krēmu, un tas labi saderēs ar maigu mīklu. Banāni ir labi kā pildījums, un, ja tos sajauc ar kaut ko, sanāk neparasts un garšīgs gardums.

Piemēram, ja jūs nekad neesat mēģinājis apvienot melleņu un banānu savienojumus, jums tas noteikti ir jāizmēģina. Kūka ar banānu krēmu un svaigām ogām rotās jebkuru galdu.

Krēms ar krēmsieru, banāniem un mellenēm

Pēc tam, kad biskvīta kūkas izcepušas un atstājušas tās atdzist, ir pienācis laiks sākt gatavot krēmu. Šo pildījumu veic slāņos.

Sākumā rūpīgi samaisa krēmsieru (200-250 g) un nelielu daudzumu cukura, līdz iegūta viendabīga un viendabīga masa. Šo maisījumu uz kūkas uzklāj vienmērīgā biezā kārtā. Tad pa virsu saldinātajam sieram liek kārtiņu banānu, kas sagriezti gredzenos vai saspaidīti biezenī. Atkarībā no kūkas izmēra jums būs nepieciešami apmēram 4 augļi. Pēc tam banāniem virsū kārto mellenes un uzliek otro kūkas kārtu. Kūkas virsmu var pārklāt ar putukrējumuvai saldināto krēmsieru un dekorē ar banāna šķēlītēm un mellenēm. Pasniedziet atdzesētu.

Banānu krēmu biskvīta kūkai var pagatavot arī citādi. Piemēram, pamatojoties uz pienu.

Otrais ceļš

Izmantojot svaigu banānu un iebiezināto pienu, varat pagatavot smaržīgu un biezu kūkas krēmu. Parasti šī iespēja patīk visiem, īpaši bērniem.

Tam nepieciešami šādi komponenti:

• 3/4 kaudze. iebiezinātais piens;
• 3/4 kaudze. cukura smiltis;
• 2 olu dzeltenumi;
• 3 ēdamkarotes sviesta;
• sasmalcināja divus banānus;
• 3/4 kaudze. sasmalcināti rieksti;
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta.

Kā pagatavot banānu krēmu biskvīta kūkai ar iebiezināto pienu

Pienu, cukuru, olu dzeltenumus un sviestu uz lēnas uguns, visu laiku maisot, uzkarsē līdz biezai masai (12-17 minūtes). Pievienojiet sasmalcinātus banānus, valriekstus un vaniļu. Maisa, līdz izveidojas vienmērīga konsistence. Tas ir viss, kas jums jādara. Banānu krēms biskvīta kūkai ir gatavs, atliek tikai to atdzesēt un sākt smērēt kūkas. Desertu vari izrotāt ar svaigiem sagrieztiem banāniem.

Banānu krēma biskvīta kūka - recepte mikroviļņu krāsnī

Mājas pavāriem, kuri gatavo vienu vai divas kūkas, šis ir labākais un vienkāršākais veids. Tikai 7 minūtēs varat pagatavot biezu kūkas krēmu,kas būs ļoti smaržīgi un garšīgi. Jums nav nepieciešams tvaikonis vai plīts virsma, un jums nav jārisina pārtikas pielipšana vai noplūde.

Lai to izdarītu, ir jāizmanto mikroviļņu krāsns. Jāatzīst, ka mikroviļņu krāsnis nav īpaši efektīvas, ja runa ir par gatavošanu lielos daudzumos, tāpēc restorāni un maiznīcas nevar tās izmantot.

Lai pagatavotu banānu krēma biskvīta kūku mikroviļņu krāsnī, jums būs nepieciešams:

• 2¼ glāzes piena (derēs jebkurš piens, taču vēlams maisījums no ¼ glāzes smagā krējuma un 2 glāzes vājpiena);
• 4 olu dzeltenumi;
• ⅔ kaudze. cukurs;
• ¼ kaudzīte. kukurūzas ciete;
• ⅛ tējkarote sāls;
• 1 tējkarote rīvētas vaniļas pāksts vai ekstrakta;
• 2 ēdamkarotes sviesta.

Gatavošanas pasūtījums

Pienu, olu dzeltenumus, cukuru, kukurūzas cieti un sāli sajauc blenderī vai virtuves kombainā. Sastāvdaļas var arī saputot ar putojamo slotiņu ar roku, tikai enerģiski jāstrādā. Maisiet produktus apmēram 10 sekundes. Neuztraucieties par putām - tās pazudīs pēc sitiena.

Sagatavoto maisījumu ielej ugunsdrošā stikla traukā. Gatavojiet mikroviļņu krāsnī augstā temperatūrā. Kad ir pagājušas pirmās 4 minūtes, noņemiet krēmu, samaisiet un ielieciet atpakaļ. Atkārtojiet šo procesu ik pēc 30 sekundēm. Kopējam gatavošanas laikam vajadzētujābūt 5–7 minūtēm.

Uzmanīgi apskatiet maisījuma konsistenci. Tas ļoti ātri kļūs biezs, un tavs uzdevums ir panākt optimālu izskatu, kas ļauj vienmērīgi iesmērēt kūku. Kad tas notiks, krēms izskatīsies kā liels kamols, kas paceļas vidū vai vienā pusē. Sakuļ to ļoti enerģiski, līdz tas atkal kļūst vienmērīgs. Jums vajadzētu iegūt biezu pudiņam līdzīgu maisījumu. Vissvarīgākais ir tas, ka ēdiena gatavošanas laikā neļaujiet produktam vārīties. Iegūto olu krēmu izkāš caur sietu, lai tā konsistence kļūtu viendabīga.

Biezam karstam krējumam pievienojiet vaniļu un sviestu. Izstiepiet plastmasas apvalku virs trauka virsmas, lai neveidotos garoza. Ļaujiet produktam atdzist telpās (vai ledus bļodā, ja jums trūkst laika), līdz tas nedaudz sasilst. Banānu krēmu biskvīta kūkai, izmantojot šo tehnoloģiju, var pagatavot divos veidos.

Kā mērcēt kūku?

Pirmā metode ir kārtīgi sajaukt atdzesēto maisījumu ar banānu biezeni un sākt smērēt desertu. Otrā metode ir uz tortes uzklāt krējuma kārtu, pēc tam uzlikt tai sagrieztus banānus. Augļi jāsaliek gandrīz vienmērīgā kārtā. Virsū uzklāj vēl vienu krējuma kārtu, tad izklāj augšējo kūku. Ja kūka sastāv no trim daļām, procedūru atkārto vēlreiz. Virsū tiek uzklāta arī krēma kārta.

Šo kūku pasniedz atdzesētu. Tāpēc uzreiz pēc tā smērēšanasjāieliek ledusskapī uz 2-3 stundām. Lai krēms nesāktu žūt un neveidotos garoziņa, nepieciešams to pārklāt ar plastmasas plēvi. Pasniedz ar putukrējuma rozetēm un svaigām banānu šķēlītēm.