Avokado salāti: receptes un sastāvdaļu izvēle

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Tikai pirms dažiem gadiem Krievijas pilsoņiem nebija ne jausmas, kas ir avokado. Un daudzi, kādā sarunā dzirdējuši dīvainu un nedaudz smieklīgu vārdu, uzskatīja, ka runa ir par advokātu. Tagad mums tas šķiet smieklīgi, bet pirms kādiem septiņiem vai desmit gadiem cilvēki neko nesaprata, avokado bija dārzenis vai auglis. Viņiem parasti bija grūti atbildēt, kas tas bija.

Tagad viss ir krasi mainījies. Un tagad mēs lieliski zinām, ka noslēpumainais avokado ir auglis, ko var ēst gan tīrā veidā, gan pievienot dažādiem ēdieniem. Turklāt tajā ir tik milzīgs daudzums noderīgu vitamīnu, tauku un uztura šķiedrvielu, ka pieaugušie un bērni to ne tikai drīkst ēst, bet to pat iesaka darīt augsti kvalificēti speciālisti. Avokado cena ir diezgan pieņemama, un to pārdod gandrīz katrā pārtikas preču veikalā. Tāpēc ēdienus ar šo sastāvdaļu ļoti iecienījuši gan slavenības, gan vienkārši cilvēki.

Šo iemeslu dēļ turpmāk mēs apsvērsim daudzus no garšīgākajiem un diezgan vienkārši izpildāmajiemavokado salātu receptes.

Ātrākais

Kad nav laika un skrienot negribas našķoties ar kaitīgiem ēdieniem, daudz pareizāk ir gatavot nākamos salātus. Galu galā tieši tad varēsi apēst kaut ko noderīgu.

Kas jums nepieciešams:

• viens avokado;
• divas vistas olas;
• viens mazs svaigs gurķis;
• jūsu iecienītāko zaļumu ķekars, labāk ir koriandrs;
• puse citrona vai laima;
• garšvielas un sāls;
• sojas mērce, majonēze vai skābs krējums mērcei.

Salātu ar avokado, gurķi un olām pagatavošanas tehnoloģija ir ārkārtīgi vienkārša:

1. Vispirms mums ir jāvāra olas septiņas minūtes.
2. Ielejiet tos ar aukstu ūdeni un nomizojiet.
3. Tad sagriež kubiņos un lej piemērota izmēra bļodā.
4. Gurķi arī vispirms rūpīgi nomazgā.
5. Pēc tam sagrieziet mazos kubiņos un nosūtiet uz iepriekšējo sastāvdaļu.
6. Smalki sagrieziet zaļumus un arī pievienojiet bļodiņai.
7. Pienākusi avokado kārta. To arī vajadzētu mazgāt.
8. Pēc tam, izmantojot īpašu instrumentu, ko sauc par dārzeņu mizotāju, vai parasto virtuves nazi, noņemiet mizu.
9. Pēc tam, sadalot avokado divās daļās, noņemiet kauli.
10. Sagrieziet augļus tāda paša izmēra kubiņos kā gurķus.
11. Apkaisa ar citrona vai laima sulu.
12. Ielejiet bļodā ar citām sastāvdaļām.
13. Gatavošanas beigās salātus apkaisa ar avokado, gurķi un olām ar majonēzi, sojas mērci vai skābo krējumu.
14. Sāli, piparus un samaisiet. Mēģinot to darīt uzmanīgi, lai avokado nepārvērstos putriņā.

Uzkodas

Sekojošā recepte, ar kuru vēlamies iepazīstināt lasītāju, ir ļoti vienkārša, taču neviens nevar pretoties gatavā ēdiena garšai. Jā, un salātu izskats ir ļoti mīļš!

Kas jums nepieciešams:

• viens avokado;
• pāris mazu svaigu gurķu;
• konservēti konservētu tunzivju salāti;
• puse citrona;
• trīs ēdamkarotes linsēklu eļļas (var aizstāt ar olīveļļu vai saulespuķu eļļu);
• sāls, garšvielas.

Avokado un tunča salāti vislabāk ir piemēroti svētku galdam kā interesanta uzkoda. Tā kā gatavā produkta beigās nav daudz, šis ēdiens reti darbojas kā neatkarīgs. Bet kompānijā ar pārējo iet ar blīkšķi. Un to pagatavot ir pietiekami vienkārši. Viss, kas jums nepieciešams, ir:

1. Avokado nomizo un izņem kauliņus, sagriež vidēja lieluma kubiņos.
2. Viegli apkaisa ar citronu sulu. Principā to nevar izdarīt, bet tad augļi var kļūt nedaudz melni, un salāti iegūst ļoti neizskatīgu izskatu.
3. Gurķus nomazgājiet un arī sagrieziet kubiņos.
4. Atveriet tunča kannu, noteciniet no tās sulu, ielieciet gaļu sagatavotajā bļodā un nedaudz samaisiet.
5. Apvienojiet visas sastāvdaļas, pievienojiet sāli un iecienītākās garšvielas, pievienojiet eļļu.
6. Rūpīgi samaisiet mūsu ēdienu.
7. Un ļaujiet tam nedaudz pagatavotminūtes.

Ja vēlaties šos salātus ar avokado un tunci padarīt apmierinošākus, varat tiem pievienot konservētus zaļos zirnīšus. Tomēr tas padarīs garšu nedaudz savādāku, vēl neparastāku.

Kokteiļu salāti

Ja vēlaties uz svētku galda pasniegt ko svinīgu un ļoti oriģinālu, kas noteikti iepriecinās viesus, iesakām pagatavot šādus vienkāršos salātus.

Kas ir nepieciešams:

• divi avokado;
• trīs simti gramu mizotu garneļu;
• neliels gabaliņš purava;
• divi svaigi gurķi;
• simts grami redīsu;
• puse laima;
• sojas mērce mērcei.

Pēc tālāk aprakstītās receptes pagatavotie garneļu un avokado salāti izrādās ļoti garšīgi un maigi. Daudzas mājsaimnieces sajauc šīs sastāvdaļas kopējā masā un pēc tam pasniedz gatavo ēdienu skaistās glāzēs, dekorējot ar zaļumiem un citrona vai laima šķēli. Citi salātus kārto kārtās šādā secībā: gurķi, garneles, avokado, puravi, redīsi. Un arī dekorējiet, kā vēlaties. Neatkarīgi no pasniegšanas veida salātus gatavo šādi:

1. Pirmais solis ir mazgāt visus dārzeņus un augļus zem krāna. Ja garneles ir neapstrādātas, tās jāvāra sālsūdenī, pievienojot diļļu lietussargu.
2. Avokado nomizo, izņem kauliņus un sagriež mazos kubiņos. Aptuveni 1 x 1 centimetrs.
3. Ielej bļodā vai liek glāzēs (ja gribi pasniegt ļoti skaistus kokteiļsalātus).
4. Viegli apkaisa ar sululaims. Var aizstāt ar citronu.
5. Tad arī gurķi sagriež kubiņos. Galvenais, lai tie nav pārāk mazi. Tā kā šajā avokado salātu receptē mēs izmantosim veselas garneles, pārējām mūsu ēdiena sastāvdaļām jābūt vienāda izmēra. Tāpēc labāk koncentrēties uz avokado kubiņiem. Atgādiniet, ka tiem jābūt izgatavotiem 1 x 1 centimetra izmērā.
6. Pēc tam arī sasmalcinātais zaļais dārzenis tiek nosūtīts salātu pasniegšanai sagatavotā traukā.
7. Un pārejiet pie puravi. To sagriež gredzenos un lej pārējām sastāvdaļām.
8. Beidzot pienākusi rutku kārta. Šo dārzeņu var sagriezt kubiņos vai šķēlēs - pēc saimnieces ieskatiem.
9. Pēc šīs receptes pagatavotos garneļu un avokado salātus pārlej ar sojas mērci un nosūta uz piecpadsmit minūtēm ledusskapī. Lai tas labi uzbriest un iesūcas.
10. Pēc tam pasniedzam uz galda un pārsteidzam viesus un mājiniekus.

Puff

Arī vēl kādi zivju salāti noteikti iepriecinās ikvienu mājsaimnieci un viņas mīļos. Galu galā tas tiek pagatavots ļoti ātri, bet tas tiek apēsts tikai pāris sekundēs.

Kas ir nepieciešams:

• viens avokado;
• divi marinēti gurķi;
• neliels ķekars diļļu;
• konservēti kalmāri;
• viens vidēja izmēra sīpols;
• puse citrona;
• nesaldināts jogurts mērcei.

Oriģinālos salātus ar kalmāriem un avokado patiesībā ir ļoti viegli pagatavot. Galvenais,ievērojiet pareizo slāņu secību. To visu var atrast tālāk sniegtajos norādījumos.

Kā gatavot:

1. Vispirms rūpīgi noskalojiet avokado un dilles zem krāna.
2. Tad mēs zināmā veidā notīrām pirmo sastāvdaļu, sagriežam mazos kubiņos.
3. Un ielieciet to sagatavotā trauka apakšā. Šis būs pirmais slānis.
4. Pēc tam apkaisa avokado ar citronu sulu. Un pa virsu uzkaisām smalki sagrieztas dilles.
5. Viegli apsmērējiet mūsu salātus ar nesaldinātu jogurtu.
6. Pēc tam nomizojiet un smalki sagrieziet sīpolu.
7. Un šī ir mūsu salātu trešā kārta.
8. Arī iesmērējam ar jogurtu.
9. Visbeidzot atveriet kalmāru burku, noteciniet no tās sulu. Un ceturtajā kārtā izklāj kalmāru gabaliņus. Ja tie ir pārāk lieli, tie ir iepriekš jāsagriež.
10. Tad atkal pārklājam savu ēdienu ar jogurtu.
11. Un pabeidzam gatavot salātus, uzklājot pēdējo kārtu - sasmalcinātus marinētos gurķus.
12. Gatavos salātus dekorējiet ar kalmāriem un avokado ar zaļumiem un citrona šķēli. Un mēs to noteikti pasniedzam uz galda nedaudz atdzesētu.

Footy

Arī nākamā oriģinālrecepte noteikti iepriecinās mājsaimnieces, kurām jau nav ne jausmas, kā pārsteigt mājiniekus. Galu galā tas piedāvā salātus, kas, atšķirībā no citiem, tiek pasniegti silti, nevis auksti. Turklāt tai ir ļoti spēcīga garša. Jā, un pēc izskata - vienkārši izskatīgs.

Kas ir nepieciešams:

• divi avokado;
• puskilogramu Pekinas kāpostu;
• divi svaigigurķis;
• divi simti gramu svaigu šampinjonu;
• neliels gabaliņš purava;
• puse citrona;
• šķipsniņa sāls;
• sešas ēdamkarotes olīveļļas.

Ja vēlas, šajos salātos ar avokado un Pekinas kāpostiem šampinjonus var aizstāt ar austeru sēnēm vai sēnēm. Tas viss ir atkarīgs no mājsaimniecības vēlmēm un vēlmēm. Šī ēdiena pagatavošanas tehnoloģija ir šāda:

1. Pirmais solis ir rūpīgi nomazgāt visus dārzeņus un augļus.
2. Tad nomizojiet avokado un sagrieziet mazos kubiņos.
3. Apkaisa ar citronu un liek sagatavotā salātu bļodā.
4. Gurķus arī sagriež kubiņos un nosūta pēc iepriekšējā komponenta.
5. Pekinas kāposti sagriezti vidēja izmēra sloksnēs.
6. Sagrieziet puravi gredzenos un ielejiet šīs sastāvdaļas salātos.
7. Šampinjoni vai jebkuras citas sēnes sagrieztas šķēlēs.
8. Tad ielieciet tos pannā, pievienojiet eļļu un apcepiet, līdz tie ir viegli sarkt.
9. Pēc tam izklājiet uz pārējām sastāvdaļām.
10. Sāls un kārtīgi samaisa.
11. Pasniedziet ēdienu nekavējoties, negaidot, kamēr tas atdziest.

Protams, šādus avokado salātus diez vai var saukt par diētiskiem, bet garša ir vienkārši izcila. Un izsalkuma sajūta pēc tā netraucēs ilgi.

Varavīksne

Daudziem bērniem īsti nepatīk ēst dārzeņus. Taču vecāki zina, ka šajos produktos ir daudz (īpaši augošam) organismam nepieciešamo vitamīnu. Tāpēc viņi cītīgi cenšas bērniem "iegrūst" dažādus "komunālos pakalpojumus", kas,Man jāatzīst, ka tas ne vienmēr darbojas. Un, ja tas iznāks, tad ar lielām grūtībām.

Tieši šī iemesla dēļ steidzam ar mūsu lasītāju padalīties ar šo salātu recepti ar avokado, ķiršu tomātiem un citiem dārzeņiem.

Kas ir nepieciešams:

• viens avokado;
• divi simti gramu ķiršu tomātu;
• 150 grami rukolas;
• viens oranžs vai dzeltens paprika;
• vidēja lieluma sarkanais sīpols;
• piecdesmit grami ķirbju un saulespuķu sēklu katrā;
• trīs ēdamkarotes linsēklu eļļas.

Kā gatavot:

1. Vispirms visus dārzeņus, garšaugus un augļus rūpīgi nomazgā un nedaudz nosusina ar dvieli.
2. Pēc tam nomizojiet avokado un sagrieziet to vidējos kubiņos.
3. Sagrieziet tomātus ceturtdaļās.
4. Plēšam rukolu ar rokām, lai tā nezaudētu savas labvēlīgās īpašības no dzelzs iedarbības.
5. Bulgārijas piparus nomizo, pēc tam sagriež kubiņos.
6. Sīpoli atbrīvojas no mizas un smalki sagriež.
7. Savienojiet visas sastāvdaļas sagatavotā bļodā.
8. Pievienojiet tiem ķirbju un saulespuķu sēklas.
9. Pielej linsēklu eļļu un samaisa.
10. Ļaujiet brūvēt desmit minūtes un pasniedziet uz galda salātus ar rukolu, avokado un citām veselīgām sastāvdaļām.

Oriģināls

Daudziem šķiet dīvaini kombinēt avokado ar dažādiem augļiem. Bet, ja jūs atceraties, kas ir šis auglis, šaubas izkliedēsies. Un tad, iespējams, mūsu lasītājs tomēr uzņemsies riskuizmēģiniet šo salātu recepti ar avokado, greipfrūtu un kivi.

Kas ir nepieciešams:

• viens avokado;
• viens greipfrūts;
• viens kivi;
• divi simti gramu Briseles kāpostu;
• mīļākie zaļumi;
• sarkanais sīpols - viena maza galviņa;
• sāls, m alti smaržīgie pipari - pēc garšas;
• linsēklu eļļa mērcei.

Kā gatavot:

1. Šīs sastāvdaļas nomazgā, pēc tam, ja nepieciešams, nomizo.
2. Pēc tam sagrieziet avokado un kivi kubiņos.
3. Un ielej piemērota izmēra bļodā.
4. Vāra Briseles kāpostus sālsūdenī līdz al dente.
5. Ielieciet caurdurī, lai liekais šķidrums būtu stikls, un nosūtiet uz salātiem.
6. Greipfrūta šķēles sagriež gabaliņos.
7. Smalki sagrieziet sīpolu un zaļumus.
8. Sajauc visas sastāvdaļas, sāli, piparus un samaisa.

Pēc iepriekš aprakstītās receptes pagatavotos diētiskos avokado salātus ir atļauts lietot arī cilvēkiem ar apziņu.

Gandrīz grieķu salāti

Šim ēdienam ir ļoti maiga, maiga garša, kas nedaudz atgādina kārtējās rindkopas nosaukumā minētos salātus. Bet tā pagatavošana prasīs daudz mazāk laika.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• divi avokado;
• divi simti gramu ķiršu tomātu;
• dažas salātu lapas;
• simts grami mocarellas siera;
• olīvu burka;
• trīs ēdamkarotes olīvueļļa;
• sāls, k altētas dilles, m alti melnie pipari - pēc garšas.

Jau teicām, ka šie salāti ar rukolu un avokado tiek pagatavoti dažu sekunžu laikā. Taču, izlasot tehnoloģiju, to ir viegli pārbaudīt.

Kā gatavot:

1. Avokado, ķiršu tomāti, salāti rūpīgi nomazgāti zem krāna.
2. Pēc tam pirmo komponentu notīra un sagriež kubiņos.
3. Otro ielikām pareizi šādi.
4. Un trešo mēs ar rokām saplēšam mazos gabaliņos.
5. Atveriet mocarellas maisiņu, izlejiet sālījumu un pārējām sastāvdaļām ielejiet ķirša izmēra bumbiņas.
6. Pēc tam atveriet olīvu burku, noteciniet no tās sulu un sūtiet saturu pēc iepriekšējās vienkāršas un gardas avokado salātu sastāvdaļas, kuru pagatavošana gandrīz beigusies.
7. Atliek tikai pievienot sāli, k altētas dilles, piparus un olīveļļu.
8. Un visu kārtīgi samaisa.

Krāsu sacelšanās

Ja vēlaties pagatavot kaut ko neticami spilgtu un pēc garšas neparastu, jums vajadzētu izpētīt šādu avokado salātu recepti. Starp citu, tas ir arī diezgan viegli izpildāms.

Kas ir nepieciešams:

• viens avokado;
• viens vidējs sarkanais sīpols;
• divi svaigi gurķi;
• viens vidējs tomāts;
• daudzkrāsaini paprika - daudzumu nosakiet pēc saviem ieskatiem;
• viena skārdene no konservētām pupiņām un kukurūzas;
• neliels ķekars koriandra;
• šķipsniņa sāls;
• piecas ēdnīcasēdamkarotes sinepju eļļas.

Kā gatavot:

1. Vispirms, kā parasti, nomazgājiet visus dārzeņus un augļus.
2. Tad nomizojiet avokado un sagrieziet to mazos kubiņos.
3. Smalki sagrieziet sīpolu un zaļumus.
4. Un izveidojiet savienojumu ar iepriekšējo komponentu.
5. Gurķus un tomātus sagriež kubiņos.
6. Un sūti pēc loka.
7. Bulgārijas piparus notīra no sēklām, sagriež kubiņos.
8. Tad pievienojiet kukurūzu un pupiņas norādītajām avokado salātu sastāvdaļām.
9. Sāli un sezonu ar eļļu.
10. Rūpīgi samaisiet.
11. Pēc tam gatavo ēdienu uz pusstundu sūtam ledusskapī.
12. Pēc tam nedaudz atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
13. Un visbeidzot mēs apkalpojam.

Laiva, pelde

Sekojošā avokado salātu recepte ir oriģināla ne tikai pēc garšas, bet arī pasniegšanas veida. Turklāt pēc tā nav jāmazgā šķīvji. Varbūt mūsu gudrais lasītājs jau ir uzminējis, kāpēc? Ja nē, tad mēs visu sīkāk paskaidrosim tālāk.

Kas ir nepieciešams:

• divi avokado;
• imitētas krabju gaļas iepakojums;
• daži selerijas kāti;
• viens svaigs gurķis;
• cilantro ķekars;
• šķipsniņa sāls;
• ķirša izmēra mocarellas siers;
• tējkarote sinepju sēklu;
• puse citrona;
• linsēklu eļļa.

Kā gatavot:

1. Avokado, selerijas, gurķi uncilantro, sāksim garda ēdiena izpildījumu.
2. Sagrieziet katru avokado divās daļās, atbrīvojieties no kauliņa.
3. Mīkstumu rūpīgi notīra ar karoti un saputo blenderī līdz gludai.
4. "Krūzītes" no eksotiskā augļa mizas netiek izmestas. Tie mums joprojām noderēs. Mēs tos apslakām ar citronu sulu un uz brīdi noliekam malā.
5. Avokado biezenī pievienojiet sinepes, smalki sakapātu koriandru (ja vēlaties, varat to aizstāt ar citiem iecienītākajiem garšaugiem) un linsēklu eļļu.
6. Visu rūpīgi samaisa. Labāk ar karoti.
7. Seleriju, gurķu un krabju gaļa sagriezta mazos kubiņos.
8. Pieber nedaudz sāls.
9. Un ielieciet mizas "krūzītēs", piepildot tās tikai līdz pusei.
10. Seko avokado biezenis.
11. Un pa virsu dažas siera bumbiņas.

Gatavos salātus ar avokado un mocarellu var dekorēt ar zaļumiem vai citrona šķēlīti. Vislabāk to pasniegt atdzesētu. Salāti noteikti iepriecinās viesus ar savu neparasto izskatu un neaizmirstamo garšu.