2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ja uzskatāt, ka olu ēdieni ir primitīvi gan pagatavošanā, gan garšas ziņā, jums ir iespēja mainīt savas domas. Ēdienu gatavošana patiešām paliek vienkārša, taču paipalu olu omletes garša ir izvēlīgākā gardēža uzmanības vērta.
Turklāt oriģinālais produkts ir ļoti noderīgs ķermenim. Paipalu olas labvēlīgi ietekmē garīgās spējas, uzlabo redzi, stabilizē apetīti. Un pētījumi ir pierādījuši, ka viņiem nekad neizraisa pārtikas alerģiju. Nav pārsteidzoši, ka pediatri iesaka vecākiem pagatavot paipalu olu omleti bērnam, kas vecāks par vienu gadu.
Vienkāršāk nekā pīrāgs
Ēdiena pamatversijai būs nepieciešamas paipalu olas, nedaudz piena un sāls. Olas ņem tik daudz, cik atļauts bērnam noteiktā vecumā. Masu vajag maigi sakult, nevajag ne blenderi, ne mikseri, pietiek ar dažām kustībām ar dakšiņu. Ja vēlaties trauku padarīt blīvāku, sagatavei varat pievienot karoti miltu.
Ja omlete ir nopaipalu olas ir paredzētas mazulim, labāk tās gatavot dubultā katlā, multivarkā, ieslēgtā "tvaika" režīmā un, ja šāda aprīkojuma nav, - ūdens vannā. Ieeļļojiet formu ar eļļu, ielejiet tajā olu masu un noturiet pēc ūdens vārīšanas 2-4 minūtes, atkarībā no izmantotā aprīkojuma.
Pēdējais pieskāriens: ielieciet omleti uz sava bērna iecienītākā šķīvja un piesauciet viņu pie galda.
Brokastis pieaugušajiem
Paipalu olu omlete, kas tiek pasniegta pieaugušajam, var tikt pildīta ar daudzām gardām piedevām. Populārākais komplekts: olas, piens, siers, desa (vai šķiņķis).
Pirmajā posmā uz pannas uz lēnas uguns sautē desu, līdz tā viegli sārta. Kamēr tas cepies, sakuļ paipalu olas ar pienu, masā ieber sakapātus zaļumus un rīvētu sieru. No zaļumiem tradicionāli tiek ņemtas sīpolu spalvas, pētersīļi un dilles, taču neviens neliedz eksperimentēt ar sastāvu. Lai paipalu olu omletei varētu pievienot koriandru, baziliku un citus garšaugus.
Sālīto un piparoto masu lej pannā pie desas, pārklāj trauku ar vāku un turi uz uguns, līdz trauks gatavs.
Paipalu olu omlete: Baku recepte
Šīs iespējas pikantums slēpjas tajā, ka gatavošanas beigās omlete tiek pārlocīta uz pusēm. Tā rezultātā ārpusē parādās ēstgribu garoza, bet iekšpusē - sulīgs un maigs mīkstums.
Vispirms sagrieziet sloksnēs piecus Baku šķirnes tomātus. Tos nepieciešams apcept, izmantojot olīveļļas un sviesta maisījumu.eļļa aptuveni vienādos daudzumos. Kad tomāti ir gandrīz gatavi, pievienojiet tiem sasmalcinātu ķiploku un maisot vāriet uz lēnas uguns minūti.
Atsevišķā bļodā salauž olas (divus desmitus), pievieno sāli un ar dakšiņu nedaudz pastrādā, lai dzeltenumi izklīst, bet masa nekļūtu pilnīgi viendabīga. Ielejiet to pannā, pārklājiet ar vāku un turiet, līdz paipalu olu omletes virsma sastingst. Apkaisa ar sasmalcinātu koriandru, pārloka uz pusēm un pasniedz uz olīveļļā apgrauzdētas rupjmaizes šķēles.
Omlete zivju cienītājiem
Paipalu olas lieliski sader ar upju, jūru un okeānu veltēm. Īpaši gardēžu atzīta ir omlete no paipalu olām ar kūpinātu foreli. Pusotram ducim olu prasīs 150 g zivju. Foreles sagriež mazos gabaliņos un sadala astoņās vienādās daļās. Cepšanai ņem četras nelielas porcijas veidnes un katrā ēdamkaroti ieliek bieza skābā krējuma. Virsū liek vienu zivju porciju, tajā iecilā četras olas un ar dakšiņu sadursta katras dzeltenumu. Masai uzmanīgi pievieno vēl vienu karoti saldā krējuma, piparus pēc garšas un pievieno sāli.
Šobrīd cepeškrāsni vajadzētu uzsildīt līdz 180 grādiem pēc Celsija. Ielieciet veidnes cepeškrāsnī un mērcējiet omleti cepeškrāsnī apmēram desmit minūtes. Var pasniegt tieši traukā, kurā trauks gatavots (ja veidnes ir silikona un nepiedegs ēdājus). Pasniedzot neaizmirstiet pārkaisīt brokastis ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Ziņkārīgi papildinājumi
Paipalu olu omlete var būtdažādot daudzos veidos. Valstīs viņiem patīk to būvēt ar bekonu un konservētu kukurūzu. Itālijā - ar spinātiem, vairāku veidu sieriem un tomātiem. Un viņi labprātāk pasniedz uz plātsmaizes. Franči omletei pievieno trifeles (starp citu, pie mums tās var iegādāties konservētā veidā). Tātad šī ēdiena garša jums nenogurs ļoti ilgi.
Ieteicams:
Paipalu olu uzkoda: labākās receptes
Ja meklējat ātras un vienkāršas uzkodu receptes, tās ir šeit! Iepazīstinām ar labākajiem olu ēdieniem! Piemēram, uzkoda no paipalu olām noderēs, ja uz sliekšņa ir negaidīti viesi vai tuvojas ģimenes svētki
Vai paipalu olās ir salmonella? Mīti par paipalu olām
Paipalu olas vairs nav kuriozs, ko daudzi veikalos apieta. Šo produktu praktiski pērk līdzvērtīgi vistas gaļai un izmanto daudzu ēdienu gatavošanā. Turklāt strīdi par to, kāda veida olas - paipalu vai vistas - ir noderīgākas, nebeidzas. Saistībā ar šī produkta iesakņošanos Krievijas tirgu plauktos rodas jautājums, vai no paipalu olām ir iespējams inficēties ar salmonelozi. Vai tas ir mīts vai patiesība? Mācieties no raksta
Olu pulveris: ražošana, receptes. Olu pulvera omlete
Izmantojot olu pulveri, tiek gatavoti pavisam citi ēdieni. Speciālisti aprēķinājuši, ka katru gadu majonēzes, kā arī uz tās bāzes gatavoto mērču patēriņš pieaug par aptuveni 12%
Paipalu gaļa: ieguvumi un kaitējums. Cik garšīgi pagatavot paipalu gaļu?
Senajā Krievijā paipalu gaļa tika augstu novērtēta, un šī putna medības tika uzskatītas par vienu no atraktīvākajām aktivitātēm. Līdz šim to skaits ir ievērojami samazinājies. Tas skaidrojams ar to, ka paipalām vienkārši nav pietiekami daudz vietas dzīvošanai cilvēku stādīto un ar ķimikālijām apstrādāto kultūru dēļ. Bet tajā pašā laikā dedzīgiem gaļas cienītājiem nav jāzaudē sirds, jo, kā izrādījās, šādi putni lieliski var vairoties nebrīvē
Garšīgs paipalu olu kultenis: 5 interesantas receptes
Paipalu olas uzturā ir ļoti vērtīgas, ko pierādījuši gan ārsti, gan biologi. Tāpēc paipalu olu kultenim jākļūst par vienu no obligātajām ikdienas ēdienkartes precēm. Tas tiek pagatavots tikpat vienkārši kā līdzīgs vistu olu ēdiens, taču tam ir nenoliedzama priekšrocība salīdzinājumā ar to: tas ir ne tikai veselīgāks, bet arī manāmi garšīgāks. Un paipalu olu olu kulteni var pagatavot dažādos veidos, pievienojot neparastas sastāvdaļas
