Salāti ar tomātiem: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Daudziem cilvēkiem patīk salāti ar sulīgiem svaigiem tomātiem. Jūs varat vienkārši sasmalcināt šo dārzeņu ar sīpoliem, sāli un pārliet ar olīveļļu - un jūs iegūsit lielisku vitamīnu uzkodu. Bet, ja vēlaties kaut ko interesantāku, jūsu rīcībā ir milzīgs skaits recepšu.

Itālijas spilgti zaļa uzkoda

Tātad itāļu salāti ar tomātiem, sarkanajiem sīpoliem, pētersīļiem, oregano un avokado var būt ne tikai veselīgas vakariņas, bet arī svētku galda noformējums.

Vispirms jāsasmalcina sīpols un jāieliek dziļā bļodā, jāaplej ar sarkanvīna etiķi ar ūdeni. Kamēr tas marinējas, varat pagatavot citas sastāvdaļas. Tikai dažas minūtes etiķa ūdenī izvilks no sīpola visu rūgtumu.

Viss, kas jums nepieciešams, ir:

• 3-4 svaigi lieli tomāti, sasmalcināti;
• jūras sāls;
• 1/2 sarkanā sīpola, plānās šķēlēs;
• 2 avokado, nomizoti un sagriezti gabaliņos;
• 1/4 tase svaigu pētersīļu, sasmalcinātu;
• 1 ķiploka daiviņa, m altam altā gaļa;
• 1 tējkarote sasmalcināta žāvēta oregano vai 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga;
• sarkanvīna etiķis;
• neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa;
• svaigi m alti melnie pipari.

Koši veselīgu salātu gatavošana

Novietojiet sasmalcinātu tomātu kārtu uz lielās šķīvja. Pārkaisa ar sāli. Uz tomātiem kārto plānās šķēlītēs sagriezta marinēta sarkanā sīpola un avokado šķēles. Apkaisa ar sasmalcinātiem svaigiem pētersīļiem, m altu ķiploku un oregano.

Apslaka sarkanvīna etiķi ar olīveļļu, vēlreiz apkaisa ar sāli un pipariem.

Pasniedziet šos salātus uzreiz ar tomātiem un avokado vai ietiniet plastmasas plēvē un atstājiet istabas temperatūrā stundu vai divas pirms pasniegšanas. Nesasaldēt.

Asie halapeno salāti

Šī vienkāršā salātu recepte ar tomātiem, gurķiem un avokado aicina piepildīt ēdienu ar pikantu pikantu garšu no halapeno un svaiga laima un čili. Šādas īpašības padara to par lielisku piedevu jebkurai ēdienreizei. Ja jums nepatīk cilantro, varat to droši aizstāt ar pētersīļiem. Sasmalcināti halapeno piešķir salātiem pikantumu. Ja vēlaties maigāku garšu, noteikti noņemiet sēklas un pāksts iekšējās daļas, kas satur asāko elementu.

Gurķi un saldie sīpoli padara salātus kraukšķīgus, kas lieliski sader ar mīkstajiem avokado. Vēlams ņemt garus gurķus un izmantot tos mīkstusvidū. Šiem dārzeņiem ir mīkstāka miziņa, tāpēc tie nav jānoņem.

Var pagatavot arī šos ķiršu tomātu salātus, lai nodrošinātu ne tikai gardu garšu, bet arī pievilcīgu izskatu. Viss, kas jums nepieciešams:

• 1 garš gurķis, mazas šķēles;
• 2 avokado, nomizoti, sasmalcināti un sagriezti gabalos, kas nav lielāki par 1 cm;
• 8-10 mazi tomātiņi, vēlams "plūmju";
• ¼ saldais sīpols, plānās šķēlītēs;
• 1 halapeno, plānās šķēlēs;
• 1 glāze svaigu cilantro lapu;
• 2 ēdamkarotes rapšu eļļas;
• sula 2 laimi, apmēram ¼ tase;
• ¼ tējkarotes čili pulvera;
• nedaudz cukura;
• jūras sāls un m alti melnie pipari.

Kā to izdarīt?

Lielā salātu bļodā pievienojiet gurķi, avokado, tomātu, sīpolu, halapeno un cilantro lapas. Mazā bļodiņā sajauc rapšu eļļu ar laima sulu, čili pulveri, cukuru un pēc garšas pievieno sāli un svaigi m altus melnos piparus. Pārlejiet šo maisījumu pār visām salātu sastāvdaļām un viegli samaisiet. Pasniedz atdzesētu vai istabas temperatūrā. Kā redzat fotoattēlā, salāti ar tomātiem un gurķiem izskatās ļoti spilgti un ēstgribu.

Kukurūzas un tomātu salāti

Šis ir viegls, garšīgs un garšīgs ēdiens, kura pagatavošanai nepieciešamas mazāk nekā 15 minūtes. Tas sastāv no kukurūzas, bazilika, gurķa, fetas siera un tomātiem – tas ir, veselīgi un daudzu sastāvdaļu iemīļoti. Šie salāti būsnovērtēts jebkurā svētkos vai ballītē, īpaši, ja jums patīk kukurūza. Jums būs nepieciešams:

• 3 ēdamkarotes olīveļļas, atsevišķi;
• 1 ēdamkarote laima sulas;
• ¼ tējkarotes tējas sāls;
• 1½ tases svaigas mazuļu vai konservētas kukurūzas;
• 1½ glāzes ķiršu tomātu, pārgriezti uz pusēm;
• ½ tase smalki sagriezta gurķa;
• 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga bazilika;
• ⅓ tasi drupināta fetas siera.

Kā pagatavot salātus ar kukurūzu un tomātiem?

Mazā bļodiņā sakuļ 2 ēdamkarotes eļļas, laima sulu un sāli un noliek malā.

Nākamā recepte ar salātu ar tomātiem un kukurūzu fotogrāfiju. Ielieciet kukurūzu lielā salātu bļodā, pievienojiet tomātus, gurķi un baziliku. Atdzesējiet ledusskapī, līdz esat gatavs pasniegšanai. Tieši pirms pasniegšanas apslaka ar mērci un pārkaisa ar fetas sieru.

Salāti ar b altajām pupiņām un tomātiem

Šie pupiņu un ķiršu tomātu salāti ar rozmarīna olīveļļas mērci ir pārsteidzoši garšīgi. Ēdienā lieliski apvienots vasaras dārzeņu saldums ar b alto pupiņu maigajām garšām. Tomātu salātu slepenais elements ir mērce, kurā ietilpst olīveļļa ar ķiplokiem un rozmarīnu, kā arī ķiploku, citrona, parmezāna un anšovu pasta. Ja vēlaties pagatavot veģetāro versiju, izņemiet pēdējo sastāvdaļu. Ja nevarat atļauties anšovus, bet nevēlaties tos izgriezt, pievienojiet karoti vaidivas Vusteršīras mērces. Lai pagatavotu šos ķiršu tomātu salātus, jums būs nepieciešams:

• 1 konservētas b altās pupiņas, notecinātas un izskalotas;
• 1 zaru plūmju tomāti vai ķiršu tomāti, pārgriezti uz pusēm;
• 1/3 tase rupji sakapātu pētersīļu.
• Sastāvdaļas mērcei:
• 1/4 tase olīveļļas;
• 3 ķiploka daiviņas, nomizotas un sasmalcinātas;
• 1 svaiga rozmarīna zariņš;
• 3 anšovu filejas, sasmalcinātas ar dakšiņu;
• 1/4 tase svaiga, smalki rīvēta parmezāna siera;
• 3/4 tējkarotes tējas sāls;
• 1/4 tējkarotes svaigi m altu piparu;
• 1 tējkarote citrona miziņas;
• 1/4 tase citronu sulas.

Kā pagatavot šos salātus?

Tomātu salātu recepte jāsāk ar mērci. Ievietojiet ķiploku un rozmarīna zariņu olīveļļā nelielā katliņā. Sildiet eļļu uz vidējas uguns, līdz tajā esošie garšaugi sāk šņākt. Noņemiet pannu no plīts un ļaujiet tai nostāvēties telpā 20 minūtes, ļaujot rozmarīnam un ķiplokiem iesūkties eļļā. Noņemiet zariņu no maisījuma un izmetiet.

Tad izņemiet ķiplokus no eļļas un ievietojiet virtuves kombaina vai blendera bļodā. Pievienojiet anšovus, parmezāna sieru, sāli, piparus, citrona miziņu un sulu un sakuliet līdz gludai.

Vidējā bļodā uzmanīgi samaisiet ķiploku maisījumu ar pupiņām, līdz tas ir pilnībā pārklāts. Atstājiet uz dažām minūtēm, lai tas absorbētu aromātu. Viegli samaisiet arolīveļļa, tomāti un pētersīļi. Iegūsiet smaržīgus salātus ar tomātiem un sieru mērcē. Pasniedziet nekavējoties.

Salāti ar brokoļiem un sieru

Šiem tomātu un brokoļu salātiem ir interesanta garša, un tie ir lieliski piemēroti ballītēm. Jūs varat to viegli pagatavot iepriekšējā dienā un uzglabāt ledusskapī. Mērci var pagatavot arī vienas dienas laikā un atliek tikai sajaukt visas sastāvdaļas pirms pasniegšanas. Viss, kas jums nepieciešams:

• 3 tases brokoļu mazuļiem;
• 1 glāze smalki sagrieztu tomātu;
• 120 grami siera, kubiņos;
• 1/4 tase sarkanā sīpola, sasmalcināta;
• 1 mazs burkāns, sarīvēts strēmelītēs.

Degvielas uzpildei:

• 3/4 tase majonēzes;
• 3 ēdamkarotes skābā krējuma;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1/2 tējkarotes sāls;
• 1/4 tējkarotes tējkarotes.

Kā pagatavot neapstrādātus brokoļu salātus?

Sagrieziet brokoļus mazos gabaliņos. Apcepiet burkānus, sagrieztus plānās sloksnēs ar speciālu rīvi.

Sajauciet visas salātu sastāvdaļas servēšanas traukā. Nogaršo un, ja nepieciešams, pievieno vēl sāli vai piparus. Atsevišķā bļodā pagatavo mērci, apvienojot visas tam paredzētās sastāvdaļas. Pievienojiet to pārējām sastāvdaļām un samaisiet. Ja neplānojat pasniegt salātus uzreiz, atdzesējiet tos.

Salāti ar k altētiem tomātiem un tunci

Šī ir lieliska recepte, ko izmantot no jūsupieliekamais. Konservētas pupiņas un saulē k altētus tomātus var iegādāties jau laikus, savukārt sīpolus un pat anšovus var izlaist. Pats galvenais, izmantojiet augstas kvalitātes tunzivis, olīvas un sviestu. Viss, kas jums nepieciešams:

• 250 grami konservētu tunzivju olīveļļā, notecinātas un sasmalcinātas ar dakšiņu;
• 400 grami konservētu sarkano pupiņu, nosusinātas un mazgātas;
• 75 grami saulē k altētu tomātu;
• 16 anšovi, konservēti ar sāli vai olīveļļu, nosusināti un sasmalcināti;
• apmēram 50 lielas olīvas ("karaliskās"), pusītes;
• sāls un svaigi m alti melnie pipari;
• 180 ml neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas;
• 2 tējkarotes Dižonas sinepju;
• 1 mazs sarkanais sīpols, ļoti plānās šķēlītēs;
• 3 ēdamkarotes sasmalcinātu lapu (itāļu) pētersīļu;
• 1 citrona sula.

Salātu gatavošana

Ievietojiet tunci, pupiņas, tomātus, anšovus, sīpolus, olīvas un pētersīļus lielā pasniegšanas bļodā. Labi apkaisa ar sāli un pipariem. Atsevišķā traukā sajauc olīveļļu, sinepes un citrona sulu. Nogaršojiet un pārbaudiet, vai citrons eļļā garšo labi – atcerieties, ka jūs to pievienosit cieti saturošam produktam, tāpēc garšai nav jābūt ļoti koncentrētai. Mērci pārlej pāri pupiņu un tunča maisījumam, uzmanoties, lai sastāvdaļas nesajauktos pārāk daudz. Nogaršojiet un pielāgojiet pēc vajadzības.

Tomāti ar garnelēm

Pildīti tomāti irsvētku galda dekorēšana daudzus gadus. Lai šī uzkoda patiešām izceltos, meklējiet spilgti sarkanus tomātus bez mīkstiem plankumiem vai plankumiem. Oriģinālajai pildvielai jums būs nepieciešams:

• 500 grami mizotu vārītu garneļu, m altu;
• 1 selerijas kāts, smalki sagriezts kubiņos;
• ¼ glāze sasmalcināta svaiga bazilika;
• 10 lielas olīvas, sasmalcinātas;
• vidēja m alta šalotes sīpols;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• 1 ēdamkarote b altvīna etiķa;
• nedaudz svaigi m altu piparu;
• 4 lieli gatavi tomāti.

Kā pagatavot salātus tomātos?

Vidējā bļodā samaisiet garneles, seleriju, baziliku, olīvas, šalotes, majonēzi, etiķi un piparus. Katram tomātam uzmanīgi izgrieziet iekšpusi, izmantojot nelielu karoti. Piepildiet katru tomātu ar ½ tasi garneļu maisījuma. Šos oriģinālos tomātu salātus varat uzglabāt ledusskapī līdz trim dienām.

Kvinojas piparmētru salāti

Šis ēdiens ir viegls un vienlaikus sātīgs. Gurķu un tomātu salāti kombinācijā ar pētersīļiem, piparmētrām un kvinoju ir piemēroti pat svētku galdam. Tas prasa;

• 1 glāze kvinojas;
• 1 liels tomāts, ceturtdaļās;
• 1 liels gurķis, izsēts, sagriezts plānos gabaliņos;
• sāls;
• 2 mazi šalotes sīpoli m alti;
• 1/2 tase rupji sakapātu pētersīļu lapu;
• 1/4 tasesvaigas piparmētru lapas, sagrieztas gabaliņos;
• 5 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas;
• 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa;
• svaigi m alti melnie pipari.

Kvinojas salātu gatavošana

Nelielā katliņā samaisiet kvinoju un 2 tases ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samaisa, samazina siltumu līdz minimumam, uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns 7 minūtes. Izslēdziet plīti un ļaujiet putraimiem nostāvēties, līdz ūdens uzsūcas, apmēram 5 minūtes. Pārlejiet kvinoju uz sietiņu un noskalojiet zem auksta ūdens, līdz tā ir pilnībā atdzisusi. Ļaujiet notecēt 10 minūtes.

Tikmēr ievietojiet tomātus un gurķus caurdurī, kas uzstādīts izlietnē. Apkaisiet ar sāli un samaisiet. Ļaujiet šķidrumam tecēt pa izlietni.

Lielā bļodā pievienojiet kvinoju, nosusinātus tomātus un gurķus, šalotes, pētersīļus, piparmētras, olīveļļu un etiķi. Pagaršo pēc garšas ar sāli un pipariem. Pasniedziet nekavējoties vai atstājiet uz nakti ledusskapī slēgtā traukā.