Salāti ar papriku: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Salāti ar papriku ir sastopami dažādu pasaules virtuvju ēdienkartē. Mūsu valstī bez šādiem ēdieniem neiztikt ne vienā pasākumā, īpaši vasarā. Ziemā šie salāti jau tiek klasificēti kā delikateses dārzeņu augsto izmaksu dēļ aukstajā sezonā. Bet, ja parūpējies iepriekš un vasarā sasaldēsi piparus, aukstajā sezonā vari palutināt ģimenes locekļus ar vitamīnu ēdienu.

Kāpostu salāti ar papriku

Šīs divas sastāvdaļas ir bagātas ar vitamīniem un sulīgas. Tāpēc tos var droši apvienot jebkurā ēdienā. Protams, salātos tie gūs vislielāko labumu un atklās visas savas garšas spilgtās notis. Šīs sastāvdaļas ir ļoti lētas, bet maksimāli stiprinātas.

Svaigu dārzeņu aromāts saglabājas ilgu laiku un spēj modināt apetīti. Salāti ar papriku un kāpostiem tiek pagatavoti dažu minūšu laikā un neprasa lielas naudas summas vasarā un rudenī.

Viņam būs nepieciešams:

• ceturtdaļa vidēja lieluma kāpostu;
• 2-3 lieli saldie pipari (vēlams sarkani);
• olīvuvai saulespuķu eļļa;
• galda etiķis.

Visi dārzeņi pirms gatavošanas ir rūpīgi jānomazgā. Kāpostus sagriež ar speciālu smalcināšanas nazi vai ar rokām plānās strēmelītēs. No pipariem izņem serdi. To sagriež plānās nūjiņās.

Kāpostus liek lielā bļodā un ar rokām kārtīgi izspiež, pievienojot sāli. Tātad salāti kļūs sulīgi un maigi. Tad pievieno piparus un garšvielas ar jebkuru augu eļļu.

Garšvielu var pievienot 1 tējk. etiķis. Ja mazi bērni ēd salātus ar papriku, tad labāk tos nepievienot. Tas slikti ietekmē neveidoto kuņģa-zarnu traktu.

Salāti ar dārzeņiem un vistu

Pipari lieliski sader ar daudziem gaļas veidiem. Vistas gaļa pieder pie diētiskās pārtikas, un tai ir maiga garša salātos ar papriku (foto zemāk). Šāds ēdiens dažādos svētku galdu vai kļūs par patīkamu ikdienas ēdienkartes akcentu.

Lai to pagatavotu, jāsagriež 1 jēla vistas fileja 2-3 cm platās sloksnēs. Lielo papriku iztīra no iekšpuses un sasmalcina pēc tāda paša principa.

Burkāns uzrīvēts uz sprauslas korejiešu salātiem. Tad caur presi izlaiž 2 ķiploka daiviņas. Vistas fileju apcep uz vidējas uguns augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Sāli un piparus pēc garšas gatavošanas laikā.

Visas sastāvdaļas sajauc un apber ar 1-2 ēdamkarotēm zema tauku satura majonēzes vai skābā krējuma. Pirms pasniegšanas salāti ar papriku un vistupārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Svaigums ar šķiņķi

Šī ēdiena pagatavošana prasīs apmēram 40 minūtes. Tas apvieno šķiņķa bagātību un dārzeņu svaigumu. Viņam jums iepriekš jāsagatavojas:

• saldie pipari (1 gab.);
• gurķis (1 gab.);
• 3 vārītas olas;
• 300g šķiņķa;
• mērce (majonēze vai jogurts).

Dārzeņi iepriekš jānomazgā zem tekoša ūdens. Visas sastāvdaļas sagriež vidēja izmēra kubiņos. Tādā pašā veidā sasmalcina olu b altumus. Dzeltenumus berzē uz smalkas sprauslas un pievieno mērcei.

Kā mērci varat izmantot majonēzi ar zemu tauku saturu vai jogurtu. Skābā krējuma cienītāji to var izmantot. Visas sastāvdaļas jāsajauc kvalitatīvi, bet maigi ar mērci, kam pievieno arī ķiploku (2 daiviņas). Pirms pasniegšanas salātus ar papriku un šķiņķi var pārkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem un sieru.

Tbilisi

Šo paprikas salātu galvenais akcents (foto zemāk) ir dažādu kaukāziešu garšvielu izmantošana. Garša no tiem kļūst piesātināta, un aromāts kļūst spilgts.

Vispirms jāuzvāra 250 g liesas cūkgaļas vai liellopa gaļas. Lai padarītu produkta garšu bagātīgāku, tā gatavošanas laikā tiek izmantotas dažādas garšvielas un jebkādi dārzeņi.

Pēc gaļas vārīšanas jums jāļauj tai vairākas stundas brūvēt buljonā. Labākais variants ir atstāt uz nakti ledusskapī. Tad gaļa uzsūks visu garšvielu aromātu un kļūs mīksta unsulīgs.

Tad sīpolu (1 lielu) sagriež pusgredzenos un pārlej ar verdošu ūdeni. Pēc tam apslaka ar citrona sulu un ļauj marinēties 15 minūtes. Šajā laikā gaļu saplēš šķiedrās vai sagriež plānos tāfelītēs.

1 burku bordo pupiņu (250 g) izskalojiet caurdurī zem tekoša ūdens un novietojiet virs gaļas. 1-2 gab. sarkanie saldie pipari, iztīrīti no iekšpusēm un sagriezti lielās strēmelītēs. To arī nosūta bļodā ar citām sastāvdaļām.

Svaigs koriandrs ir smalki sagriezts un pievienots gaļai kopā ar 2 m altām ķiploka daiviņām. Valriekstus (20-30 g) apcep un samaļ. Tos arī pārnes bļodā ar pārējām sastāvdaļām.

Pāris svaigus tomātus sagriež lielos kubiņos un kopā ar marinētiem sīpoliem sūta uz kopējo masu. Salātus pārlej ar eļļu un visas sastāvdaļas labi samaisa, pievienojot suneli apiņus un melnos piparus. Trauku vajadzētu ievilkties mērcē 30 minūtes, un jūs varat to pasniegt pie galda.

Shopsky

Šie gurķu un paprikas salāti izceļas ar vienkāršību un izsmalcinātību vienlaikus. Tam būs nepieciešami šādi komponenti:

• 3-4 tomāti;
• pētersīļi (ķekars);
• 50g olīvu;
• 1 mazs sīpols;
• 1 pipari;
• 150 g siera;
• gurķi 100 g.

Mērcei nepieciešama citrona sula (1 tējk) un eļļa.

Tomātus un gurķus sagriež vidēja lieluma kubiņos. Olīvas, papriku un sīpolus sasmalcinapusriņķi. Visas sastāvdaļas sajauc ar mērces sastāvdaļām. Pirms pasniegšanas virsū liek lielos kubiņos sagrieztu sieru.

Krāsains

Šie paprikas salāti ir viegli, un tiem ir svaiga un bagātīga garša. Lai to sagatavotu, ir nepieciešams vārīt nelielu ziedkāpostu galvu. Tajā pašā laikā bietes nomizo un liek cepeškrāsnī cept. Ieteicams to sadalīt uz pusēm.

Sarkanie pipari (2 gab.) Nomizo iekšpusi un sagriež mazos kubiņos. Tagad jūs varat sākt gatavot mērci. Viņai jums jāpievieno 4 ēd.k. l. saulespuķu eļļas un 2 tējk. etiķi, varat ābolu.

1 tējk pievieno mērcei. tiek liktas sinepes un garšvielas. Vārītie kāposti ir jāizjauc ziedkopās, bet bietes jāsagriež mazos kubiņos. Pievienojiet dārzeņiem smalki sagrieztus zaļos sīpolus un sāli.

Salātus sajauc ar mērci. Pasniedziet tūlīt pēc pagatavošanas.

ungāru valodā

Šos paprikas salātus ir ļoti vienkārši pagatavot. Viņam jums ir jāuzņem vienāds daudzums (200 g katrs) dažādu dārzeņu:

• tomāti;
• burkāns;
• loka.

Bulgāru pipari jāvāra 400 g. Visus dārzeņus nomazgā un sagriež plānās sloksnēs. Sajauciet sastāvdaļas ar majonēzi un garšvielām.

Šo ēdienu nevajadzētu atstāt nākamajā dienā, jo tas zaudē savu svaigumu.

Silti salāti

Šis ēdiens pieder pie Āzijas virtuves. rīsu nūdelesir ne pārāk bagāta garša, tāpēc to viegli kombinēt salātos ar dažādām sastāvdaļām. Mums būs nepieciešams:

• 2 nūdeļu ligzdas;
• 1 saldie pipari;
• vistas gaļa 200g;
• loka ar spalvām;
• sojas mērce;
• ķiploki (1 dakša).

Gaļu un piparus sagriež biezās strēmelītēs un apcep augu eļļā ar garšvielām. Kad vista dod sulu, jāielej 50 ml sojas mērces un sasmalcinātu ķiploku. Ļaujiet tai svīst 8–7 minūtes.

Rīsu nūdeles vāra, līdz tās ir mīkstas. Tas nav ilgi jāvāra, pretējā gadījumā tas ļoti izjuks. Pēc tam to pārnes uz pannu. Ir nepieciešams uzkurināt mazāko uguni un vāra trauku, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis.

Siltus salātus liek uz šķīvja un pārkaisa ar vidēja izmēra Fetas siera kubiņiem. Tā daudzumu nosaka viesu vēlmes.