Ēdieni ar papriku: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Bulgārijas pipari ir lielisks dārzenis. Viņu mīl dažādās variācijās. Piemēram, bērniem patīk ēst svaigu, jo tas ir salds un kraukšķīgs. Un vīrieši ir traki pēc pildītajiem pipariem, sulīgiem, ar smaržīgu m alto gaļu iekšā. Tāpat ne visi zina, ka tieši šis piparu veids var kļūt par pamatu daudziem oriģināliem ēdieniem. Piemēram, ratatouille, kas kļuva slavens pēc tāda paša nosaukuma karikatūras izlaišanas, var pagatavot jebkura saimniece. VIŅŠ izskatās garšīgi, tāpēc var pārsteigt viesus.

Garšīgi salāti. Dārzeņu ēdiens

Vienkāršākā recepte ar papriku ir dārzeņu salāti. Droši vien katrs to gatavo savā veidā. Bet zemāk ir labākais risinājums. Jums būs nepieciešams:

• Viens paprika.
• Divi tomāti.
• Svaigs baziliks - zariņš.
• Viens liels svaigs gurķis.
• Olīvas - desmit gabali.
• Siers - 100 grami.
• Olīveļļa mērcei.
• M alti melnie pipari.
• Sāls pēc vajadzības.

Vērts atzīmēt, ka siers ir sāļš siers, tāpēc, pirms salātiem pievieno papildus sāli, ir jāpārbauda tā garša. Visi dārzeņi tiek mazgāti. Tomātus un gurķus sagriež kubiņos, fetas sieru lielākos gabalos. Olīvas sagriež šķēlēs. Baziliku smalki sagriež. bulgāru valodaPapriku notīra no sēklām, sagriež plānās sloksnēs. Salātus pārkaisa ar melnajiem pipariem, visu apkaisa ar olīveļļu. Sieru var aizstāt arī ar rīvētu cieto sieru. Pēc tam salātus apber ar skābo krējumu.

Oriģinālie ķīniešu salāti

Šis ēdiens var izrotāt jebkuru galdu. Saskaņā ar recepti ar paprikas fotoattēlu ir viegli pagatavot jebkuru ēdienu. Ķīniešu salātiem jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

• 350 grami piparu;
• 200 grami vistas filejas;
• 250 grami burkānu;
• 300 grami redīsu;
• 300 grami gurķu.

Pasniegšanas salāti vislabāk izskatās bļodā, tas ir, sektoros sadalītā traukā, kura vidū ir vieta mērcei. Bet jūs varat neatkarīgi norobežot jebkuru plakanu šķīvi, ievietojot mērces trauku vidū. Tieši tā sagatavošanai jums jāņem:

• Piecas ēdamkarotes sojas mērces.
• Tāds pats daudzums auksta vārīta ūdens.
• Trīs ķiploka daiviņas.

Šie salāti ar papriku un vistas gaļu izskatās patiešām apetīti.

Kā pagatavot salātus? Ļoti vienkārši

Salātu gatavošana pēc šīs receptes ir ļoti vienkāršs process. Vispirms sagatavo vistas fileju. Tas jāvāra sālsūdenī, līdz tas ir mīksts. Parasti tas aizņem divdesmit līdz trīsdesmit minūtes. Kad tas atdzisis, to sagriež mazos kubiņos.

Pipari tiek mazgāti un notīrīti. Var paņemt arī divus dažādu krāsu papriku, tātadbūs vēl gaišāks un interesantāks. Šo sastāvdaļu arī sagriež kubiņos.

Gurķi ar mizu izberž caur rupju rīvi vai sagriež plānās strēmelītēs. Burkānus, tāpat kā redīsus, ierīvē dažādos traukos uz vidējas rīves.

Mērcei sajauciet ūdeni un sojas mērci. Smalki sagrieziet ķiplokus, pievienojiet šķidrumam. Šo salātu pasniegšanai ir divas iespējas. Pirmajā mērci ievieto centrā, un visas sastāvdaļas tiek izliktas atsevišķi ap to. Pasniedz galdā, un jau ar ciemiņiem visu pārlej ar mērci un samaisa. Otrs variants ir likt vistas fileju centrā, visu uzreiz pārliet ar mērci, un viesi paši izvēlēsies sastāvdaļas pēc garšas.

Uzkoda ar ceptiem pipariem

Ne visi zina, cik garšīgi ir paprika cepeškrāsnī. Tas atveras un atbrīvo aromātu. Lai pagatavotu vienkāršu oriģinālu uzkodu, nepieciešams:

• Trīs pipari, labāk sarkanie.
• 80 grami jebkura krējuma siera.
• 80 grami biezpiena ar piecu procentu tauku saturu.
• Sāls un pipari.
• Bazilika lapas vai k altēti garšaugi.

Bulgārijas piparu rullīši ar sieru un biezpienu - tiešām interesanti un garšīgi!

Kā pagatavot smaržīgu biezpiena uzkodu?

Vispirms pagatavo mērci, jo nepieciešams laiks, lai tā ievilktos. Lai to izdarītu, blendera traukā sajauciet krējuma sieru, biezpienu, sāli un garšvielas. Šeit ievieto arī bazilika lapas. Viss tiek sam alts līdz pastai. Ļaujiet nostāvēties ledusskapī vismaz trīsdesmit minūtes. Varaizstāt baziliku ar jebkuru garšvielu, taču šī garšviela ir vislabākā.

Pipari nomazgāti. Noņemiet kātu, noslaukiet ar dvieli. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem. Pipari tiek nosūtīti tur uz cepešpannas. Kad miza vietām sāk degt, izņem dārzeņus. Tagad sagrieziet piparus sloksnēs. Jāuzmanās, jo iekšā paliek karsta sula, ko var izmantot mērcēs vai zupās. Ceptajiem pipariem miza viegli nolobās, tāpēc tā ir jānoņem.

Katru strēmeli iesmērē ar mērci, sarullē rullī un nostiprina ar koka zobu bakstāmajiem.

Bulgārijas pipari ar gaļu. Ungāru gulaša zupa

Pēc tradicionālās ungāru receptes gatavoti bulgāru pipari ar liellopa gaļu ir sātīgs ēdiens, kam nav nepieciešamas piedevas. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešami šādi produkti:

• Divi saldie pipari.
• 400 grami gaļas.
• Viens burkāns.
• Trīs kartupeļu bumbuļi.
• Viens loks.
• Viens tomāts.
• Sešas ķiploka daiviņas.
• Paprika - 30 grami.
• Sāls un pipari.
• Augu eļļa.

Zupa sastāv no daudzām sastāvdaļām, kas padara to ļoti bagātīgu un garšīgu.

Zupas vārīšana

Vispirms paņemiet pannu, ielejiet nedaudz augu eļļas. Sīpolus nomizo, sagriež kubiņos, nosūta cepšanai. Pēc pāris minūtēm šim produktam pievieno smalki sagrieztu ķiploku. Pēc tam pagrieziet papriku un sāli. Viss ir sajaukts. Liellopu gaļu sagriež lielos kubiņos, nosūta ceptiemdārzeņus, pievieno nedaudz ūdens un sautē zem vāka apmēram pusotru stundu. Kamēr jūs varat sasmalcināt dārzeņus. Tomātu nomizo, sagriež kubiņos. Burkānus berzē uz rupjās rīves. Kartupeļus sagriež patvaļīgi, piemēram, šķēlēs vai kubiņos. Bulgāru pipari - plānas sloksnes. Visu, izņemot piparus, sūta sautēt. Pievieno apmēram puslitru ūdens. Piecpadsmit minūtes pirms gatavības papriku nosūta uz pannu. Bieži vien šo ēdienu pasniedz ar skābo krējumu un svaigiem garšaugiem.

Pildīti pipari ar bulguru

Kā iztikt bez pildītās paprikas receptes? Daudzas mājsaimnieces receptē ienes kaut ko jaunu. Tātad, šajā izmanto bulgur.

Ēdienu gatavošanai nepieciešami šādi produkti:

• Četri lieli sarkanie pipari.
• 2,5 litri vistas buljona.
• 300 grami m altas gaļas, piemēram, tītara.
• Viens liels sīpols.
• 300 grami bulgura.
• Sāls un pipari.
• Augu eļļa.
• Zaļais sīpols - 30 grami.

Iesākumam vāriet bulguru līdz pusgatavībai. Pēc tam pārejiet pie paprikas sagatavošanas. Nomazgājiet augļus. Pēc tam nogrieziet daļu ar kātu, lai iegūtu vāku. Pārējais tiek noņemts no sēklām un starpsienām, lai izveidotu krūzes.

Pannā ielej augu eļļu, smalki sagriež sīpolu un apcep pāris minūtes. Šeit pievieno arī zaļo sīpolu, sautē piecas līdz sešas minūtes. Sīpolu maisījumu sajauc ar bulguru un m alto gaļu, kārtīgi samaisa, pievieno vajadzīgās garšvielas. sāktm alto papriku, liek katliņā, pārlej ar buljonu, pārklāj ar paprikas vāku un vāra uz lēnas uguns līdz mīksta. Pasniedz ar tomātu vai skābā krējuma mērci.

Ratatouille - oriģināls un garšīgs

Viens no ēdieniem ar papriku, kas sastāv no dārzeņiem, ir ratatouille. Izskatās ļoti koši, bet garšo tiešām sulīgi un garšīgi. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams:

• 4 pipari;
• seši tomāti;
• 4 vidējs baklažāns;
• 4 cukini;
• viens sīpols;
• pāris ķiploka daiviņas;
• augu eļļa;
• garšvielas.

Tomātus, baklažānus, tomātus un cukini sagriež aprindās. Papriku cep cepeškrāsnī, lai no tās noņemtu mizu, un pēc tam sagriež kvadrātiņos, pietiekami biezos. Tad pēc kārtas liek dārzeņus, piemēram, baklažānu, piparu, cukini, tomātu, bet secība var būt jebkura.

Mērce tiek gatavota. Sīpolus apcep augu eļļā. Tam jābūt ļoti smalki sagrieztam. Eļļu, sāli un ķiplokus, kas izlaisti caur presi, apvieno, tur ievieto sīpolu, sajauc. Dārzeņus apslaka ar eļļu. Tie tiek nosūtīti uz cepeškrāsni. Cepšanas laiks 180 grādu temperatūrā nedaudz vairāk par divdesmit minūtēm.

Bulgāru pipari ir ļoti garšīgs un maigs dārzenis. Salātos tas ir košs un sulīgs, un, cepot, tas kļūst mīksts un smaržīgs. No tā gatavo salātus, smaržīgas uzkodas, pilda ar gaļu, sēnēm un graudaugiem. Dārzeņu ēdienus, piemēram, ratatouille, gatavo arī ar papriku. Bet īpaši vērtsievērojiet pikanto liellopu gaļas zupu, kas patīk visiem vīriešiem.