Salātu mērce ar sojas mērci: gatavošanas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Daudziem cilvēkiem patīk garšīgi salāti. Ja apvienojat dārzeņus, sanāk ļoti viegls un veselīgs ēdiens. Ja izmanto gaļu, pupiņas, tad salāti pārtop brīnišķīgās sātīgās vakariņās. Bet tās pašas receptes ātri apnīk. Īpaša loma ēdienā ir mērcei, ar kuru tiek garšoti salāti. Tātad daudzas sen pazīstamas iespējas var viegli mainīt, izmantojot nepazīstamu sviestu, majonēzi vai skābo krējumu. Piemēram, sojas mērces salātu mērce palīdz ienest kaut ko jaunu pat ierastajos grieķu salātos. Un, lai iegūtu eksotiskākas iespējas, varat izmantot sojas mērci ar kokosriekstu pienu vai kombinācijā ar laima sulu.

Garšīga uzkoda no gurķiem ar mērci un sviestu

Viena vienkārša sojas mērces recepte ir tikai pāris gurķu un ķiploka daiviņa. Dārzeņus nomazgā, sagriež plānās šķēlēs un atstāj uz desmit minūtēm, lai izdalās sula. Varat arī tos dāsni sālīt. Pēc tam sulu notecina. Ķiplokus sagriež plānās šķēlītēs un pievieno gurķiem.

Tagad ir pienācis laiks garšīgai sojas mērces salātu mērcei. Ēdienu gatavošanai jums jāņemšādas sastāvdaļas:

• Divas ēdamkarotes sojas mērces.
• Viena ēdamkarote sezama eļļas.
• Divas ēdamkarotes vīna etiķa (der arī rīsu etiķis).
• Tējkarote cukura.
• 15 grami svaiga ingvera.

Kā pagatavot gurķu mērci?

Svaigs ingvers ir jānomizo, jāsarīvē uz vidējas vai smalkas rīves, var tikai sagriezt pēc iespējas smalkāk. Daži cilvēki izmanto visu ingveru, tas ir, gan sulu, gan mīkstumu. Un kādam garšo tikai sula. Tāpēc varat nedaudz eksperimentēt.

Atsevišķā traukā sajauciet sojas mērci, etiķi, eļļu, granulēto cukuru un rūpīgi samaisiet. Rezultātā cukuram vajadzētu izšķīst, un pārējām sastāvdaļām jāsajaucas.

Gurķu gabaliņus vēlreiz nomazgā, izklāj uz šķīvja un pārber ar sojas mērces salātu mērci. Principā šo pikanto ēdienu varat pasniegt kā uzkodu. Pirms tiešas lietošanas gurķiem jāatstāj ievilkties vismaz stundu. Šo mērci var izmantot arī svaigiem cukini. Sagatavošanas princips ir vienāds. Taču, lai cukini būtu labi izmirkuši, tie pāris stundas jāpastāv mērcē.

Pikantā kokosriekstu piena mērce

Šī aromātiskās mērces versija ir ļoti maiga, tai ir krēmīga garša. Zīmīgi, ka neliels daudzums sāļās sojas mērces padarīs šo mērci bagātīgāku un košāku. Ēdienu gatavošanai ir jāņem šādas sastāvdaļas:

• Viena ēdamkarote mērces.
• Piecas ēdamkarotes kokosriekstu piena. Varat paņemt krējumu un nedaudz atšķaidīt ar ūdeni.
• Ēdamkarote medus.
• Vienas laima sula.
• Tikai šķipsniņa asa čili.

Visas sastāvdaļas tiek nosūtītas uz blendera bļodu. Pievieno pāris ēdamkarotes silta ūdens un sakuļ. Pirms pasniegšanas mērci atstāj uz brīdi ievilkties. Šī ir diezgan pikanta salātu mērce. Sojas mērce un medus tiek uzskatīti par gandrīz klasisku garšu kombināciju: salda un sāļa.

Garšīga vistas salātu mērce

Šī mērces iespēja ir piemērota vistas gaļai. Tas labi sader ar b alto gaļu un stilbiņiem. Lai pagatavotu mērci, jāņem šādas sastāvdaļas:

• Divas ēdamkarotes šķidra medus.
• 40 ml sojas mērces.
• Tējkarote m altas paprikas.
• Divas ēdamkarotes jebkuras tomātu pastas.
• Trīs ķiploka daiviņas.

Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi. Medum nepieciešams šķidrums, tāpēc labāk to nedaudz uzsildīt ūdens peldē. Bet jūs nevarat to uzvārīt! Ielieciet mērci, m alto papriku bļodā ar medu un samaisiet. Pēc tam pievieno tomātu pastu un ķiplokus, atkal sajauc sastāvdaļas. Šo mērci var izmantot ne tikai salātiem, bet arī vistas gabaliņu marinēšanai tajā. Pietiek pildīt tos ar gaļu un, pārklājot ar pārtikas plēvi, atstāt uz stundu ledusskapī.

Sojas mērce un sinepes: interesanta kombinācija

Sinepes un sojas mērce kopā izskatās pikanta un interesanta. Degvielas uzpilde parsalāti iznāk mēreni pikanti. Protams, daudz kas ir atkarīgs no sinepju kvalitātes. Varat izmantot pikantu vai franču mīkstāku.

Lai pagatavotu mērci, būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Medus ir labāks šķidrums.
• Sojas mērce.
• Sinepes.
• Citronu sula.
• Vārīts ūdens ir auksts.

Visas sastāvdaļas tiek ņemtas vienādos daudzumos, lai gan jūs varat rīkoties pēc savas gaumes. Sajauc tos kopā. Lai iegūtu garšu, varat pievienot arī nedaudz žāvētu rozmarīnu. Šo sojas mērces salātu mērci izmanto dārzeņu salātiem, kad tie vēlas tos papildināt.

Eļļas un medus mērce: skāba un salda

Arī salātu mērce ar sojas mērci, citronu un sviestu tiek uzskatīta par lielisku kombināciju. Ja pievienosi tiem medu, tad salāti kļūs smaržīgāki un bagātīgāki.

Lai sagatavotu šādu pārsēju, jāņem:

• viena citrona sula;
• puse ēdamkarote olīveļļas;
• divas ēdamkarotes sojas mērces;
• četras ēdamkarotes medus.

Vispirms apvienojiet medu ar sojas mērci. Tad pievieno citrona sulu un samaisa. Paņemiet putojamo slotiņu un ielejiet olīveļļu, viegli samaisot mērci. Ļaujiet tai brūvēt vismaz trīsdesmit minūtes.

Pikanta mērce ar saldenām notīm

Šī dārzeņu salātu mērce ar sojas mērci padarīs ierastās sastāvdaļas garšīgākas un interesantākas. Ir jāņemnākamais:

• Piecas ēdamkarotes medus.
• Divas tējkarotes sinepju.
• Divas ēdamkarotes olīveļļas.
• Viena ēdamkarote ābolu sidra etiķa.
• Divas ēdamkarotes sojas mērces.
• Pāris šķipsniņas m altu melno piparu.

Lai mērce būtu viendabīga, tā jāvāra pa daļām. Vispirms sajauc sinepes un medu. Tad pievieno etiķi un eļļu. Rūpīgi samaisiet un pievienojiet piparus. Un visbeidzot sojas mērce. Tas atšķaidīs mērci, padarot to plūstošāku.

Maiga mērce grieķu salātiem ar sojas mērci

Grieķu salāti ir garšīga svaigu dārzeņu, siera un garšīgas mērces kombinācija. Tradicionālā recepte izmanto tikai citronu sulu un eļļu. Tomēr daudzi izdomā, kā salātus padarīt vēl garšīgākus. Šai mērces versijai ņemiet:

• Divas ēdamkarotes sojas mērces.
• Tāds pats citronu sulas daudzums.
• Četras ēdamkarotes olīveļļas.
• Ēdamkarote medus.

Medus labāk izmantot šķidrumu. To sajauc ar mērci, tad pievieno citrona sulu. Rūpīgi samaisiet. Beigās ielej olīveļļu, ar putojamo slotiņu saputojot mērci.

Zivju salātu mērce

Daudziem cilvēkiem patīk salāti ar zivīm, piemēram, tunci. Tomēr ne visi zina, ka sojas mērce kopā ar vairākām sastāvdaļām ir lieliski piemērota šiem produktiem. Lai pagatavotu mērci, jāņem:

• Trīs ēdamkarotes augu eļļas, labāk nekā olīveļļa.
• Pusēdnīcakarotes sojas mērces.
• Ēdamkarote laima sulas.
• Čili pipari pēc garšas.
• Tējkarote graudu sinepju.

Visas sastāvdaļas ir apvienotas un rūpīgi sajauktas. Nosūtīja uz stundu ledusskapī, lai viss ir ievilkts. Šo mērci pārlej salātiem tieši pirms pasniegšanas.

Salātu pagatavošanai varat izmantot visdažādākās sastāvdaļas. Īpaši populāri ir vieglāki dārzeņu varianti. Piemēram, grieķu salāti. Tomēr vienas un tās pašas kombinācijas var kļūt garlaicīgas. Tad palīgā nāk dažādi pildījumi. Piemēram, sojas mērces izmantošana ļauj nākt klajā ar daudzām receptēm. Zīmīgi, ka šī mērce lieliski sader ar medu un sinepēm. To iekrāso ar citronu sulu vai olīveļļu. Katru no mērcēm var mainīt pēc savas gaumes, papildināt ar garšvielām un k altētiem garšaugiem.