Gaļa ar sojas mērci pannā: vienkāršas un gardas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ir daudzi veidi, kā pagatavot gaļu. Kāds mīl ceptus gabaliņus, kāds cep šķēles ar dažādām garšvielām. Izmantojot sojas mērci, gaļa bieži tiek marinēta, lai tā būtu sulīga un maiga. Turklāt šī sastāvdaļa palīdz gatavam ēdienam piešķirt maigu un pikantu garšu. Gaļu ar sojas mērci pannā gatavo pēc dažādām receptēm. Izmantojiet liellopu gaļu, cūkgaļu un vistu. Sojas mērce ir lieliski piemērota visām iespējām.

Mājas gaļa ar dārzeņiem

Liellopu gaļa ir lieliski piemērota šai receptei. Šajā formā tas izrādās maigs, ļoti mīksts un sulīgs. Ēdienu gatavošanai jums jāņem:

• 500 grami mīkstuma;
• puravu kāts;
• viens burkāns;
• pāris ēdamkarotes augu eļļas;
• četras ēdamkarotes sojas mērces;
• garšvielas pēc garšas;
• pārisēdamkarotes majonēzes.

Vispirms gaļu nomazgā, žāvē un pēc tam sagriež gabaliņos. Eļļu uzkarsē pannā, nosūta gaļu, garšvielas pēc garšas. Pēc pusporcijas sojas mērces ielēšanas vāra uz lēnas uguns vēl piecas minūtes.

Sīpola b alto daļu sagriež gredzenos. Burkānus nomizo, sarīvē uz smalkas rīves. Viņi to ievada gaļā, pievieno nedaudz ūdens, sojas mērces paliekas, kā arī majonēzi. Samaisiet. Pannā sautē līdz mīkstai gaļai ar sojas mērci.

Pasniedzot, trauku vari izrotāt ar svaigiem garšaugiem.

Asā gaļas variants

Šis ēdiens patiks tiem, kam patīk pikants ēdiens. Piparu un ķiploku daudzumu var pielāgot pēc saviem ieskatiem. Viņam jums ir jāņem:

• 500 grami liellopu gaļas;
• viens asais pipars;
• sīpola galva;
• divas ķiploka daiviņas;
• glāze sojas mērces.

Liellopu gaļu sagriež plakanās šķēlēs, ievieto dziļā traukā. Ielejiet mērci tā, lai šķēles būtu pilnībā nosegtas. Viņi to nosūta uz pāris stundām ledusskapī, lai gaļa iemarinējas.

Sīpolus nomizo, sagriež pusgredzenos. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi. Dārzeņus iemet pannā ar augstām malām un viegli apcep.

Cepšanas procesā pievienojiet aso piparu gredzenus. Gaļu kopā ar mērci nosūta uz pannu. Cepiet liellopa gaļu sojas mērcē pannā, vispirms uz lielas uguns un pēc tam uz lēnas uguns. Ielejiet nedaudz ūdens, pārklājiet trauku ar vāku. Sautējiet, līdz gaļa ir mīksta.

Pikants cūkgaļas ēdiens

Ēdienu apetīti rosinošā versija ar austrumnieciskām notīm iegūta ar cūkgaļu. Lai to sagatavotu, jums jāņem:

• 500 grami cūkgaļas;
• četras tējkarotes m alta ingvera;
• zaļo sīpolu ķekars;
• trīs simti gramu svaigu burkānu;
• desmit tējkarotes kukurūzas cietes;
• pusglāze pussalda b altvīna;
• četri asie pipari;
• astoņas tējkarotes cukura;
• sāls un augu eļļa.

Cūkgaļa sojas mērcē pannā ir pikanta, tai ir pikanta un salda notis.

Zaļos sīpolus smalki sagriež, burkānus sagriež plānos apļos. Sojas mērci ielej bļodā, pievieno cieti, vīnu un ingveru. Ievadiet granulētu cukuru. Rūpīgi samaisiet. Cūkgaļu sagriež plakanos gabaliņos un nosūta uz mērci, atstāj uz stundu.

Astos piparus sagriež strēmelītēs, noņemot sēklas. Pannā uzkarsē augu eļļu, apcep dārzeņus mīkstus, tad pievieno gaļas gabalus. Pārlej mērci. Sautējiet uz lielas uguns, kad cūkgaļa kļūst sārta, samaziniet. Pārklājiet trauku ar vāku un vāriet uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts.

Pasniedziet ceptu gaļu ar sojas mērci pannā ar jebkuru piedevu. Iepriekš izrotāts ar svaigiem garšaugiem.

Cits saldumu variants

Šajā receptē gaļai ar sojas mērci pannā izmantota arī salda sastāvdaļa. Turklāt tiek izmantota salduma un piparu kombinācija. Ēdienu gatavošanai jums jāņem:

• trīs simti gramu cūkgaļas;
• glāze sojas mērces;
• divas tējkarotes medus;
• pāris šķipsniņas sarkano un melno piparu;
• 50 grami augu eļļas;
• mīļākās garšvielas.

Gaļu nomazgā, žāvē, sagriež kubiņos. Medu karsē ūdens peldē, pārlej gaļu. Ielejiet sojas mērci. Pievieno garšvielas. Samaisa un atstāj uz stundu aukstumā, pārklājot trauku ar vāku.

Gatavu cūkgaļu cep uz sausas pannas piecas minūtes. Pēc tam pārlej ar mērci, gaļu ar sojas mērci apcep pannā vēl piecas minūtes, tad pārklāj ar vāku un sautē vēl divdesmit minūtes.

Interesanta un vienkārša recepte

Šo ēdienu var attiecināt uz korejiešu virtuves receptēm. Viņi to ātri sagatavo. Viss noslēpums ir plānā griešanā, kā arī gaļas marinēšanā. Šai receptei jums jāņem:

• 300 grami cūkgaļas;
• simts grami sojas mērces;
• sezama eļļa pēc garšas;
• sīpola galva;
• pāris ķiploka daiviņas;
• paprika.

Sākumā gaļu sagriež plānās strēmelītēs, jo plānākas, jo labāk. Pārlej ar sojas mērci, sezama eļļu. Sīpolu un ķiploku nomizo, smalki sagriež. Pievieno mērcei un samaisa. Tīrīja aukstumā divas stundas.

Bulgārijas piparu strēmelītes apcep pāris lāsēs eļļas. Noņemts no plīts. Pēc tam gaļu apcep līdz kraukšķīgai. Pievienojiet piparus, apcepiet kopā vēl piecas minūtes.

Cūkgaļa ar gurķiem un tomātiem

Šī gatavošanas iespēja iepriecina ar savudaudzpusība, to var pagatavot ikviens. Un tomāti un gurķi, nedaudz uzkarsēti pannā, atklājas visā savā krāšņumā. Šim ēdienam ņemiet:

• 400 grami gaļas;
• divi saldie pipari;
• viens tomāts;
• sīpola galva;
• viens gurķis;
• divas ķiploka daiviņas;
• 3, 5 ēdamkarotes sojas mērces;
• tāds pats daudzums olīveļļas;
• pāris ēdamkarotes etiķa;
• puse tējkarotes cukura;
• garšvielas pēc garšas.

Dārzeņus notīra, sagriež patvaļīgi. Gaļu nomazgā, sagriež gabaliņos. Pannā eļļā apcep sīpolu, gaļu un pievieno mērci. Atlikušos dārzeņus ievieto pannā, samaisa un karsē minūti. Izņem no pannas, apkaisa ar etiķi.

Maiga un smaržīga fileja

Vistu var pagatavot arī ar sojas mērci. Izrādās maiga un garšīga fileja. Šai receptei jums jāņem:

• 2 vistas filejas;
• divas ķiploka daiviņas;
• pusglāze olīveļļas;
• pāris šķipsniņas kurkumas un Provansas garšaugu;
• pāris sojas mērces.

Fileja nomazgā ar gaļu, sadala gabalos. Ķiplokus sagriež šķēlēs. Apcep dārzeņus pannā ar olīveļļu, tad pievieno vistas gabaliņus. Cepetis. Pēc piecām minūtēm ielej sojas mērci. Un sautē vēl desmit minūtes zem vāka uz lēnas uguns.

Garšīgs ēdiens ar dārzeņiem

Šai iespējai pagatavot vistas gaļu sojas mērcē pannā, jums jāņem:

• vistas krūtiņa;
• simts grami sarkano piparu;
• divi simti gramu zaļo piparu;
• sīpola galva;
• viens burkāns;
• pāris šķipsniņas granulētā cukura;
• simts ml sojas mērces;
• augu eļļa cepšanas sastāvdaļām.

Krūšu sagriež stieņos. Dārzeņus notīra. Sīpolus sagriež kubiņos, burkānus - plānos gredzenos. Pipari sagriež strēmelēs. Bļodā sajauciet mērci un cukuru, samaisiet, lai izšķīdinātu pēdējo.

Augu eļļu labi uzkarsē pannā, uz tās burtiski trīs minūtes apcep vistas batoniņus. Pēc tam pievieno burkānus, pēc trim minūtēm - sīpolus un vēl pēc tāda paša laika - papriku. Visu laiku maisa, lai garšīgie ēdieni nepiedeg.

Pēc mērces ievadīšanas vāra vēl trīs minūtes, tad visu pārklāj ar vāku un noņem no plīts. Iedodiet gaļu ar sojas mērci pannā desmit minūtes brūvēt, pēc tam pasniedziet to galdā. Šo ēdienu var iztikt bez piedevas, jo tajā ir daudz dārzeņu.

Gaļa ir daudzu iecienīts ēdiens. To cep, izmanto salātos, tikko cep. Tomēr ir vēl viena recepšu kategorija, kurā tiek izmantota sojas mērce. Visbiežāk tie ir Āzijas valstīs izplatīti ēdieni. Viņiem ir spilgta, interesanta garša, kas apgādāta ar simtiem toņu. Bieži vien cūkgaļu gatavo šādā veidā ar cukuru vai medu, sāļo mērci un asajiem pipariem. Šī kombinācija patiks daudziem.