Auzu pārslu smalkmaizītes: receptes un gatavošanas iespējas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Auzu pārslas ir daudzpusīgs produkts. No tiem jūs varat pagatavot ne tikai tik populārus graudaugus un cepumus. Ļoti bieži tos izmanto kosmetoloģijā dažādām maskām. Pastāstīsim, kā no graudaugiem pagatavot veselīgus un gardus auzu pārslu smalkmaizītes. Tie ir lieliska iespēja vieglām brokastīm vai pēcpusdienas uzkodām un sagādās patiesu prieku bērniem un pieaugušajiem. Pievienojot tiem dažādas pildvielas augļu, ogu, vārīta iebiezinātā piena, ievārījuma veidā, jūs tādējādi padarāt tos vēl daudzveidīgākus. Šodien esam sagatavojuši jums interesantu auzu pārslu smalkmaizīšu recepšu izlasi.

Auzu pārslu priekšrocības

Šo produktu iegūst no auzu graudiem, kurus vispirms notīra, pēc tam saplacina un tvaicē. Auzu pārslas ir ļoti veselīgas, jo satur daudz šķiedrvielu un minerālvielu. Tie ir mazāk rafinēti nekā tirdzniecībā pieejamie ātri pagatavojamie graudaugi, tāpēc tie ir veselīgāki. Bet atšķirībā no pēdējiem viņi gatavo nedaudz ilgāk. Starp citu, šķiedrvielu daudzuma ziņā tie ir līderi starp citiem graudaugiem. Turklāt tajāssatur lielu daudzumu olb altumvielu un komplekso ogļhidrātu. Auzu pārslas satur B vitamīnus, kā arī lielu daudzumu minerālvielu, piemēram, magniju, fosforu, kāliju, mangānu, dzelzi utt.

Šodien mēs vēlamies jūsu uzmanībai pievērst vairākas dažādas receptes cepšanai no šīs ārkārtīgi veselīgās graudaugu pārslas. Šis deserts patiks visu vecumu cilvēkiem.

Rīta mafini

Iesakām gatavot konditorejas izstrādājumus rīta brokastīm pēc šīs receptes. Jāpiebilst, ka šāds deserts izrādās diētisks. Receptē iekļautās ķirbju un saulespuķu sēklas piešķirs smalkmaizītēm unikālu garšu. Ja kādu iemeslu dēļ nevēlaties lietot receptē minēto ābolu, varat to aizstāt ar ogām vai bumbieri. Šī auzu pārslu smalkmaizītes recepte ir 12 porcijas. Nepieciešamie komponenti:

• 150 g pilngraudu miltu;
• 1 glāze auzu pārslu;
• divas olas;
• viens banāns un viens ābols;
• 2 lielas olas;
• 100g ābolu mērces;
• viena sauja saulespuķu un ķirbju sēklu;
• 150g jogurta;
• 4 ēdamkarotes medus;
• 50 ml olīvu. eļļa;
• 1 tējk cepamais pulveris un soda;
• šķipsniņa kanēļa;
• 1 tējk vaniļas ekstrakts;
• ¼ tējk jūras sāls.

Ēdiena gatavošanas tehnoloģija

Mēs apvienojam šādas sastāvdaļas: miltus, auzu pārslas, kanēli, sēklas, cepamo pulveri, sāli, soda. Sajauc jogurtu ar olām, ābolu mērci, pievieno olīvueļļa, vaniļas ekstrakts, medus. Nākamajā solī apvienojiet abus maisījumus, labi samaisiet. Ābolam izņemam serdi un berzējam uz rupjās rīves. Banānu nomizo, sasmalcina biezenī. Iepriekš sagatavotajā mīklā ievietojam augļus un vēlreiz samaisām.

Mafinu formiņas gatavo šādi: katrai apakšā liek mazus cepampapīru gabaliņus, lai maliņas nedaudz nokarājās, liec tajās mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C un cep auzu pārslu smalkmaizītes ar banānu un ābolu 25-30 minūtes. Gatavu desertu var pasniegt uzreiz.

Mafini ar burkāniem

Šī sastāvdaļu kombinācija galu galā sniedz ne tikai veselīgu, bet arī ļoti garšīgu un smaržīgu ēdienu. Burkāni smalkmaizītēm piešķir interesantu struktūru un sulīgumu. Pateicoties burkānu spilgtajai krāsai, konditorejas izstrādājumi ir ļoti skaisti. Mums būs nepieciešams:

• auzu pārslas - stikls;
• skābais krējums - 100 ml;
• jogurts - 70 ml;
• ola - 1 gab.;
• brūnais cukurs - 150 g;
• pilngraudu milti - 70g;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• rīsu milti - 50 g;
• m alts kanēlis, soda - katra pa šķipsniņai;
• nedaudz sāls.

Kā gatavot

Sakuļ olu ar cukuru, līdz izveidojas gaisīgs krēms, pievieno saldo krējumu un smalki sarīvētu burkānu. Atsevišķi sajauciet abu veidu miltus (rīsus un pilngraudu), cepamo pulveri, graudaugus, sāli, sodu un kanēli. Savienojam sausos un šķidros maisījumus, cenšamies mīcīt, lai neveidojas kunkuļi.

Sagatavoto mīklu lej kēksiņu veidnē. Cep apmēram 20 minūtes cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 190 ° C. Tiklīdz konditorejas izstrādājums ir zeltaini brūns, izņemiet to no cepeškrāsns.

Auzu pārslu diētiskie mafini

Šodien gatavosim neparasti vieglas gaisīgas kūciņas, kas var paspilgtināt jebkuru diētu. Neticami, 100 grami konditorejas izstrādājumu satur tikai 145 kilokalorijas. Sekojošais produktu saraksts ļaus pagatavot desertu 6 porcijām. Mums ir nepieciešams:

• 100g auzu pārslu;
• ābols;
• 200 grami jogurta;
• 1 tējk cepamais pulveris;
• 50g cukura;
• ola.

Ēdiena gatavošanas padomi

Herkuļus pārlej ar jogurtu, pievieno sakultu olu, sarīvētu ābolu, cukuru, cepamo pulveri, visu samaisa. Starp citu, ābolu vietā var likt jebkuras ogas. Mīklu izklāj veidnēs, liek smalkmaizītes cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 190°C, cep pusstundu. Gatavos konditorejas izstrādājumus dekorējam ar m altām mandelēm un dzērvenēm.

Banānu auzu pārslu mafini

Šis deserts ir pagatavots uz jogurta, banānu un auzu pārslu bāzes. Konditorejas izstrādājumi ir neparasti garšīgi ar maigu kanēļa aromātu. Mafinu sastāvā ir šādas sastāvdaļas:

• 1 tējk kanēlis;
• 250 g pilngraudu miltu;
• 100g brūnā cukura;
• olu pāris;
• ½ tējk soda;
• ¼ glāze augu eļļas;
• 100g auzu pārslu;
• 250gbanāni;
• 190g dabīgā jogurta.

Gatavošana soli pa solim

1. Bļodā iesijā miltus, kanēli, sodu, sajauc ar graudaugiem un brūno cukuru, labi samaisa.
2. Sakuļ olas ar sviestu un jogurtu, pēc tam sajauc ar banānu.
3. Apvienojiet banānu-olu un auzu maisījumu. Visu samaisa, līdz izveidojas viendabīga bāze.
4. Izklājiet mafinu formiņas ar cepampapīru un izklājiet mīklu.
5. Cepiet auzu pārslu smalkmaizītes 20 minūtes 200°C temperatūrā, pēc tam ievietojiet ledusskapī uz 5 minūtēm.

Ar biezpienu un avenēm

Piedāvājam vēl vienu ļoti interesantu deserta recepti - auzu pārslu smalkmaizītes ar aveņu un biezpiena pildījumu. Vajadzētu ņemt:

• 70 g auzu miltu (iegūti no pārslām);
• 2 olas;
• 200 g biezpiena;
• 30 grami kokosriekstu skaidiņu;
• 80ml piena;
• 3 ēd.k. l. cukurs;
• 200 g aveņu (pieejamas arī citas ogas, pēc garšas);
• 1 tējk cepamais pulveris;
• augu eļļa eļļošanai.

Ēdiena gatavošanas padomi

Dziļā bļodā sajauc cukuru, biezpienu, pienu, vaniļas cukuru, auzu pārslas, kokosriekstu skaidiņas, pēdējā pievieno avenes un cepamo pulveri. Rūpīgi samaisiet. Cepamo skapi uzkarsējam līdz 180°C un liekam tajā auzu pārslu smalkmaizītes, cepam apmēram ceturtdaļu stundas, tad pazeminām temperatūru par 20°C un atstājam produktus cept vēl 10 minūtes.

Auzu pārslu šokolādes smalkmaizītes

Iesakām gatavot auzu pārslu smalkmaizītes ar šokolādi. Izrādās neparasti skaisti konditorejas izstrādājumi ar šokolādes pieskārienu. Lai strādātu, mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• trešā daļa cukura glāzes;
• pusglāze piena;
• 200g auzu pārslu;
• 100g mannas;
• 50g šokolādes tāfelītes;
• 1 tējk cepamais pulveris.

Recepte soli pa solim

1. Olas jāsakuļ ar cukuru, masā lej pienu un ieber auzu pārslas, pēc kurām viss kārtīgi jāsamaisa.
2. Iegūtajai masai pievieno mannu un cepamo pulveri.
3. Šokolādes tāfelīte ir jāsalauž vai jāsasmalcina mazos gabaliņos.
4. Ar lielu karoti ielieciet gatavo mīklu veidnē tā, lai būtu piepildīta ne vairāk kā puse no tilpuma. Uz mīklas uzliekam šokolādes gabaliņu un lej mīklu virsū līdz ¾ veidnes tilpuma.
5. Kēksiņus liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 °C. Ļaujiet tiem cept 20–30 minūtes.

Zemeņu mafini

Iesakām pagatavot vēl vienu neticami gardu desertu ar zemeņu garšu. Auzu pārslu smalkmaizītēm cukura vietā izmantosim kļavu sīrupu (medu), kas ļaus konditorejas izstrādājumus baudīt pat tiem, kuri ievēro stingru diētu.

Mums būs nepieciešams:

• 2, 5 ēd.k. auzu pārslas;
• olu pāris;
• 200 ml jogurta(dabisks);
• 150g kļavu sīrupa (medus);
• 0,5 tējk soda;
• 300g zemeņu;
• 2,5 tējk cepamais pulveris;
• 10 ml citronu sulas.

Apvienojiet visas uzskaitītās sastāvdaļas, izņemot zemenes, sasmalciniet ar blenderi. Ņemam 3/4 no kopējā ogu skaita un sagriežam kubiņos, pievienojam mīklai un viegli samaisām. Vienmērīgi sadalām pa mafinu veidnēm, pa virsu liekam atlikušās zemenes. Pateicoties tam, mafinu krāsa būs daudz košāka un bagātāka. Cep 25-35 minūtes 200°C.