Vistas rullītis: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vistas rullītis pelnīti ieņem vietu uz jebkura svētku galda. Un, lai gan šis ēdiens nav tradicionāls krievu nacionālajai virtuvei, tas bauda apskaužamu popularitāti pašmāju kulinārijas speciālistu vidū.

Vistas rullīša garša, kas papildināta ar smaržīgām garšvielām un dažādiem dārzeņiem, noteikti patiks pieaugušajiem, bērniem un pat izsmalcinātiem gardēžiem. Galu galā filejai papildus pieņemamām izmaksām piemīt maigums, sātīgums un sulīgums. Un, ņemot vērā to, ka vistas rullīti var dažādot ar dažādu pildījumu un garšvielu palīdzību, diezin vai sanāks garlaicīgi, pat ja to pasniedz katru dienu. Starp citu, šī mazkaloriju gaļa ir ieteicama arī diētas ievērotājiem.

Funkcijas

Vistas rullīša recepte ir diezgan vienkārši pagatavojama. Pirmkārt, ir jānosaka tā apstrādes metode. Galu galā ir receptes vistas rullīšiem, kas pagatavoti no veselas gaļas un m altas gaļas, pievienojot pildījumu vai vienkārši ar garšvielām, vārītas vai ceptas. Varat pagatavot dažādas nelielas uzkodas no krūtīm vai kājas, vai izmantot veselu putna liemeni.

Bet lai kā arī būtu, mājās gatavots vistas rullītis ir spējīgs aizstāt veikalā nopērkamo desu, karsto uzkodu vaipilnīgs pamatēdiens. Nav nekā lieka un nav eksotisku sastāvdaļu. Un pat saimniece bez īpašām kulinārijas prasmēm var izcept gardu vistas rullīti pēc receptes. Iespējams, tas ir tāds kārums, kas liks jums pastāvīgi iegādāties mājputnu gaļu.

Apraksts

Kas vēl īpašs vistas rullīšos? Pirmkārt, jāsaka, ka tie ir izgatavoti no izmeklētām filejām, kā dēļ tām ir maiga garša, vieglums un zems kaloriju saturs.

Turklāt to garša vienmēr ir unikāla: esošās vistas rullīšu receptes paver milzīgas iespējas iztēlei un piedevu izvēlei. Jūs varat atrast veidu, kā pagatavot šo ēdienu pēc saviem ieskatiem vai pat atklāt kaut ko savu, īpašu. Mūsdienās ļoti populāri ir rullīši ar dažādiem pildījumiem: sēnes, siers, dārzeņi, garšaugi, šķiņķis, augļi un garšaugi.

Cita starpā šis kārums vienmēr izskatās ļoti ēstgribu un piesaista ar savu pievilcīgo aromātu. Vai ir vērts pieminēt, ka vistas rullīši ir neticami garšīgi un barojoši?! Un papildus tam tie tiek sagatavoti diezgan ātri, izmantojot ļoti vienkāršu tehnoloģiju. Kopumā šim ēdienam ir daudz priekšrocību.

Vienkārša recepte ar vistas rullīša fotogrāfiju krāsnī

Tas ir vienkāršākais veids, kā pagatavot smaržīgu cienastu. Process neaizņems jums daudz laika vai daudz enerģijas. Daudzām mājsaimniecēm, visticamāk, šī vistas rullīša kvalitāte kļūs par galveno priekšrocību. Bet, neskatoties uz sagatavošanas vienkāršību un ātrumu, šiscienasts izskatās ļoti iespaidīgi - nebūs kauns likt uz svētku galda.

Tātad, ja nolemjat iepriecināt viesus ar mājās gatavotu vistas rullīti, pēc zemāk esošās receptes, jums būs nepieciešams:

• 1 kg gaļas;
• dažas ķiploka daiviņas;
• tējkarote paprikas;
• pāris pētersīļu zariņu;
• tāds pats daudzums diļļu;
• 30g želatīna;
• sāls un pipari pēc jūsu gaumes.

Daudzi pavāri ēdiena pamatni papildus aromatizē ar dažādiem augļiem un dārzeņiem: piemēram, granātābolu sēklām, tomātiem, bietēm vai gurķiem.

Ja vēlies pagatavot svētku ēdienu, pievērs uzmanību tā noformējumam un pasniegšanai. Piemēram, rullīti var papildināt ar smalku skābā krējuma mērci vai citrusaugļu šķēlītēm dekorācijā.

Ēdienu gatavošana

• Vistas fileju rūpīgi nomazgā, nosusina ar papīra dvieļiem un sagriež mazos gabaliņos. To darot, neaizmirstiet nogriezt liekos taukus, ja tādi ir.
• Sagriezto gaļu ieber dziļā traukā un garšo ar gatavām garšvielām pēc savas patikas. Šeit nosūtiet caur presi izlaistos ķiplokus vai smalki sarīvētus ķiplokus, želatīnu un sasmalcinātus zaļumus. Visas sastāvdaļas labi samaisa.
• Gatavo m alto gaļu pārliek uz cepešpiedurknes un uzmanīgi veido rullīti. Neaizmirstiet saspiest materiāla malas ar īpašiem klipiem, kas parasti tiek iekļauti komplektā.

• Šajā formā nosūtiet vistas rullīti cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Gaļas vārīšana aizņem stundu.
• Vispirms ļaujiet gatavajam produktam atdzist istabas temperatūrā un pēc tam nosūtiet to uz pāris stundām ledusskapī.

Šis rullītis būs lieliska uzkoda, lieliski piemērota svētku galdam.

Recepte ar visa vistas rullīša fotoattēlu

Nākamais ēdiens prasīs nedaudz ilgāku laiku, taču esiet drošs, rezultāts noteikti ir tā vērts. Pēc šīs receptes cepeškrāsnī pagatavotais vistas rullītis noteikti pārsniegs visas jūsu cerības un patīkami pārsteigs ar savu garšīgo garšu, sulīgumu un gardumu.

Starp citu, šis kārums, neskatoties uz tā izsmalcinātību, ir ļoti ekonomisks. Galu galā ēdiena gatavošanai ir nepieciešams tikai pats liemenis, kas sver līdz diviem kilogramiem, un visas garšvielas pēc jūsu izvēles.

Protams, ja vēlaties, varat pievienot kādu pildījumu tik vienkāršai receptei. Bet tas nemaz nav nepieciešams, jo arī bez visādām piedevām vistas rullītis būs neticami garšīgs.

Gatavošanas process

1. Sagatavotais liemenis vispirms ir jānomazgā un jāizžāvē. Pēc tam atbrīvojiet to no kauliem, uzmanīgi nogrieziet liekos tauku gabalus, kas atrodas astes zonā. Starp citu, to vēlams arī noņemt.
2. No vēdera gar augšstilbu ir jāizdara dziļš griezums līdz pat kaulam un ļoti uzmanīgi jāizņem gaļa, vienlaikus pārgriežot visas cīpslas, kas saskaras unskrimslis. Tieši tādā pašā veidā jums ir jāatlaiž otrā kāja.
3. Tagad jums vajadzētu atdalīt gaļu no krūtiņas, veicot atbilstošus iegriezumus gar kauliem. Vienkārši jānoņem spārnu gali un kakls. Rezultātā pēc visām šīm manipulācijām jums būs viens kvadrātveida vistas gabals.
4. Gaļa ir jānosit ar virtuves āmuru, lai tās biezums būtu viendabīgs. Tagad vistu vajag sālīt, piparus un kārtīgi no visām pusēm ierīvēt ar sagatavotajām garšvielām.
5. Šajā formā gaļu noliek malā, lai tā iemarinējas un kļūst mīkstāka.
6. Ja joprojām vēlaties pagatavot pildījumu, tagad ir īstais laiks to izdarīt.
7. Pēc pusstundas gaļu pārliek ar nedaudz eļļas ieziestā folijā, sarullē un aptin no visām pusēm.
8. Iestatiet veidoto rullīti cept stundu 200 °C temperatūrā.

Gatavu ēdienu vislabāk pasniegt karstu, iepriekš sagrieztu biezās šķēlēs un skaisti dekorētu.

Garšīgi vistas rullīši ar bekonu un riekstiem

Ja uz svētku galda liksiet nākamo uzkodu, tad tā nekādā gadījumā nepaliks bez uzmanības. Galu galā nevar ignorēt vistas rullīšus ar pildījumu, kas pagatavots saskaņā ar šo recepti. Šis iespaidīgais cienasts ar gardu kraukšķīgu garozu un reibinošu aromātu liek aizmirst par diētu. Tātad, ja vēlaties pārsteigt savus viesus un mājsaimniecības, tālāk sniegtā vistas krūtiņas rullīšu recepte ir tā, kas jums nepieciešams.vajag!

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• glāze valriekstu;
• liels tomāts;
• citrons dekorēšanai;
• dažas bazilika lapiņas;
• 4 vistas filejas;
• 2 ēdamkarotes kukurūzas vai kartupeļu cietes;
• 20 ml augu eļļas;
• 12 šķēles mazsālīta bekona;
• 2 ēdamkarotes sojas mērces;
• sāls, pipari un citas garšvielas pēc garšas.

Proceedings

1. Vispirms gatavo bekonu apcep uz sausas pannas līdz kraukšķīgam.
2. Aptiniet fileju pārtikas plēvē vai vienkāršā maisiņā un viegli sasitiet ar āmuru. Starp citu, tiem, kam šādas ierīces virtuvē nav, noderēs parasta rullīte.
3. Pēc tam sāli un piparus vistu no abām pusēm un atstāj uz 15 minūtēm, lai tā ir labi piesātināta ar garšvielām. Pēc tam viegli noslaukiet filejas ar papīra dvieļiem, lai noņemtu izplūdušo sulu.
4. Valriekstus izlaist caur gaļas mašīnā vai sam alt javā. Pievienojiet tiem sojas mērci.
5. Tagad atliek tikai veidot ruļļus un nosūtīt cept. Starp citu, tagad var ieslēgt cepeškrāsni, lai tā labi uzsilst.
6. Uz sakultajiem gaļas gabaliņiem uzliek pildījumu, kas sastāv no plānām tomāta šķēlītēm un saujas riekstu. Pa virsu uzkaisa šķipsniņu cietes un liek bekonu kopā ar bazilika lapiņām.
7. Saritiniet apstrādājamo priekšmetu rullī un uzmanīgi sasieniet to ar kulinārijas līdzekliaukla. Ja jums tāda nav, izmantojiet vienkāršus zobu bakstāmos, lai to nostiprinātu.
8. Visbeidzot, iemērciet produktus cietē un ievietojiet tos ietaukotā formā ar augu eļļu.
9. Pēc receptes vistas krūtiņas rullīši jācep pusstundu. Bet patiesībā ēdiena gatavību varat noteikt pats - pēc sārtainas, kraukšķīgas garozas virsū.

Gatavo gaļu nedaudz atdzesējiet, noņemiet no tās auklu vai izvelciet zobu bakstāmos un sagrieziet gardumu plānās šķēlītēs. Dekorē trauku ar skaisti sagrieztām citrona šķēlītēm un zaļajiem zariņiem.

Vistas maizītes ar sēnēm

Beidzot jums vēl viena vienkārša recepte mutē laistošam gardumam, kas ir ideāli piemērota svētku banketa pasniegšanai. Un arī vienkāršām ģimenes vakariņām šis ēdiens ir piemērots.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 6 vistas filejas;
• 4 olas;
• 230 g sviesta vai sēņu;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• liels sīpols;
• sāls, augu eļļa un melnie pipari.

Cepšanas metode

1. Vispirms vairākas minūtes apcep pusgredzenos sagrieztu sīpolu un sasmalcinātas sēnes. Centieties nepārcept pildījumu, lai tas būtu sulīgs.
2. Noņemiet maisījumu no plīts un iecilājiet olas, rūpīgi samaisot. Tas ir nepieciešams, lai vistas rullīši iegūtu blīvu tekstūru un skaistu gludu griezumu.
3. Saputo fileju viendabīgā biezumā. Jūs varat izmantot katru krūtikā atsevišķs rullītis vai pagatavots, liels gardums. Lai kā arī būtu, tehnoloģija ir nemainīga: sakultā gaļa ir jāsālī un jāpipari, un tajā tiek likts izgatavotais pildījums. Pēc tam fileju viegli sarullē un sasien ar auklu.
4. Gaļas virspusi ieziediet ar augu eļļu, pārnesiet uz sagatavotās cepešpannas un nosūtiet uz cepeškrāsni.

Cep rullīti pusstundu 180 ° C temperatūrā. Skaista zelta garoza pateiks, kad cienasts ir gatavs.