Garšīgs olu kultenis brokastīs: gatavošanas un dekorēšanas iespējas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Olu ēdieni tiek uzskatīti par sātīgiem un veselīgiem. Tajos ietilpst gandrīz visas vitamīnu grupas, turklāt olas satur jodu, kalciju, dzelzi, fosforu, magniju, varu un kāliju. Regulāri lietojot šo produktu, izdosies stiprināt imūnsistēmu, turklāt šis produkts pozitīvi ietekmēs sirds un asinsvadu sistēmas un kuņģa-zarnu trakta darbību. Daudzas mājsaimnieces uzskata, ka no olām var pagatavot tikai olu kulteni, kas ātri apnīk. Tomēr šajā ziņā viņi dziļi maldās. Ir daudz veidu, kā brokastīs pagatavot gardu olu kulteni. Tālāk mēs apsvērsim interesantākos no tiem.

Olu kultenis burciņā

Izklausās jauns, vai ne? Šis ir ļoti garšīgs olu kultenis brokastīs, kura recepti noteikti novērtēs visi ģimenes locekļi. Ir vērts atzīmēt, ka atdzesēts ēdiens ir vēl garšīgāks nekā silts.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1. 10 vistu olas.
2. ½ spuldzes.
3. Sparģeļu ķekars.
4. ¾ glāze rīvēta cietā siera.
5. Divas tējkarotes olīveļļas.
6. Sāls un pipari pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Ielejiet divas tējkarotes olīveļļas sakarsētā pannā. Kamēr eļļa karsējas, sīpols jāsagriež pusgredzenos, bet sparģeļus – mazos gabaliņos. Tālāk lieciet sīpolus pannā un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Tad sīpolam jāpievieno sparģeļi un jācep vēl piecas minūtes.

Pēc tam panna jānoņem no uguns, saturam nedaudz sāls un pipari, jāļauj atdzist.

Tagad paņemiet stikla burkas, kurās pasniegsiet trauku. Ieeļļojiet to sienas ar augu eļļu un ievietojiet tajās sparģeļus un sīpolus, vienmērīgi sadalot pa burku. Tagad ir pienācis laiks olām. Ar putojamo slotiņu tās jāsakuļ līdz viendabīgai masai, kas pēc tam jāsadala pa burciņām. Pēdējais solis būs rīvēts cietais siers. Pēc pievienošanas burciņām to saturs labi jāsamaisa. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un liek tur burkas, tāds olu kultenis cep 20 minūtes.

Olu kultenis ar spinātiem

Olu kulteni var pagatavot dažu minūšu laikā. Šīs ir garšīgas un veselīgas brokastis, kas būs vēl veselīgākas, ja ēdienam pievienosiet spinātus.

Nepieciešamie produkti:

1. 4 vistu olas.
2. 200 grami mazuļu spinātu.
3. 1, 5 tējkarotes olīveļļas.
4. 40 grami cietā rīvēta siera.
5. Melnie un sarkanie pipari, sāls pēc garšas.

Kā pagatavot gardu olu kulteni brokastīs ar spinātiem? Viss ir diezgan vienkārši. Bļodā sakrata visas olas, lai iegūtu viendabīgu masu. Pievienojiet tai sāli un piparus pēc garšas. Ļaujiet masai kādu laiku atpūsties. Šajā laikā varat uzkarsēt pannu ar olīveļļu. Iegūstiet nepiedegošu pannu. Uz tā apcep spinātus dažas minūtes, neaizmirsti ik pa laikam apmaisīt. Sekojiet līdzi spinātu lapu tilpumam, kad tas sāk samazināties, pārlej ar sakultām olām un maisot turpina cept. Paturiet prātā, ka gatavojat olu kulteni, tāpēc olas nedrīkst būt pilnībā apceptas. Noņemiet olu kulteni no uguns un pievienojiet sieru, samaisiet.

Desu variants

Tikai desmit minūtes sava laika būs jāpavada, lai brokastīs pagatavotu gardu olu kulteni un desu. Ēdienu gatavošanai vajadzēs 50 gramus vārītas desas, trīs vistas olas, šķipsniņu sāls un nedaudz olīveļļas.

Vispirms uzkarsē pannu ar olīveļļu un uz tās apcep vārītas desas šķēles. Tālāk pievienojiet olas un nedaudz sāliet. Ja vēlaties, varat pievienot dažus gredzenus saldo piparu. Tas arī viss – gardas brokastis visai ģimenei gatavas.

Lauku olu kultenis

Cik brīnišķīgi rīts sākās pie manas vecmāmiņas ciematā. Kad tu pamosties no rīta, tu jūties kābūt vienā ciemā, dzert svaigu pienu, brokastīs ar vecmāmiņas olu kulteni. Tātad, kāpēc gan nepagatavot brokastis pats. Receptē ir diezgan daudz dažādu garšvielu, taču var izvēlēties tikai tās, kas pašam patīk. Vai pievienojiet kaut ko, kas, jūsuprāt, trūkst.

Tātad, lai pagatavotu lauku stila olu kulteni, būs nepieciešamas divas kārtas plānas pitas maizes, divas saldās paprikas un viens halapeno pipars, kā arī viens čili pipars. Ņem vienu konservētu pupiņu bundžu, 50 gramus bekona un 50 gramus gouda siera, sešas vistas olas. Tagad pāriesim pie piedevām. Protams, jums ir nepieciešams sāls. Pagatavo arī ķimenes, vajadzēs tikai vienu šķipsniņu, vienu lauru lapu, vienu citronu un vienu sīpolu, divas ķiploka daiviņas. Ņem arī divus zariņus svaigu diļļu un divus zariņus cilantro, šķipsniņu rozmarīna.

Vispirms jāsasmalcina zaļumi un paprika, sīpolu vēlams sagriezt kubiņos, bet ķiploka daiviņas vienkārši sagriezt divās daļās. Sarīvē sieru, bet bekonu sagriež strēmelītēs. Pēc tam izņemiet pupiņas no burkas un labi izskalojiet. Sajauc ar pipariem, bekonu un sīpolu, pievieno sāli, ķimenes, lauru lapu un ķiplokus, kā arī rozmarīnu. Tas viss jānosūta uz pannas un jācep trīs minūtes, nepievienojot eļļu.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Paņemiet apaļu cepamtrauku un pārklājiet to ar pitas maizi. Ielieciet tur pannas saturu. Paņemiet ēdamkaroti un izmantojiet to, lai šajā maisījumā izveidotu sešas iedobesolas. Kad saputo olas, apkaisa tās ar zaļumiem un apslaka ar pus citrona sulu. Virsū uzkaisa sieru. Tagad trauku var sūtīt cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Gatavo olu kulteni pārkaisa ar svaigiem zaļumiem.

Azerbaidžānas olu kultenis

Ļoti labs olu kultenis, kura recepte atvesta no Azerbaidžānas. Šo ēdienu var ēst ar karstu grauzdiņu un saldu tēju. Jūsu ģimenei tas noteikti patiks. Receptē iekļautos ķiplokus var aizstāt ar sīpoliem, un, ja jums nepatīk, piparus varat pilnībā noņemt. Varat arī izvēlēties jebkurus zaļumus.

Ēdienu gatavošanai ņemiet sešas olas, ķekaru svaiga cilantro un estragonu. Ņem arī simts gramus cietā siera, divas ķiploka daiviņas, četrus tomātus, divus saldos piparus, paciņu biezpiena siera. Jums būs nepieciešama arī ēdamkarote sviesta, tējkarote olīveļļas, jūras sāls.

Vispirms ir jānomizo tomāti. To ir viegli izdarīt, vienkārši applaucējiet tos ar verdošu ūdeni. Tālāk mēs nodarbojamies ar pipariem, ķiplokiem un sviestu. Uzkarsē pannu un izkausē tajā sviestu. Tad pievienojiet tur sasmalcinātus tomātus (labāk sagriezt kubiņos). Pagaidiet, līdz iztecēs sula, lai tomāti kļūtu mīksti. Šajā laikā jau var pievienot piparus (kurus var sagriezt kubiņos vai plānās strēmelītēs), kā arī ķiplokus, tos vēlams izspiest caur presi.

Olas jāsakuļ atsevišķā traukā līdz gludai, sāli pēc garšas. Pievienojiet tos pannai tikai tad, kad tomāti sāk pārvērsties putrā. Jūs varat pastāvīgi maisīt omleti, vai arī varat vienkārši pārklāt ar vāku un nekonepieskarieties. Tad jūs iegūsit īstu mākslas darbu. Kad olas ir gandrīz gatavas, pārkaisa tās ar rīvētu sieru. Ēdiens tiek uzskatīts par gatavu, kad siers ir pilnībā izkusis.

Ceptās olas izklāj uz šķīvjiem un tikai tad pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Olu kultenis ar bekonu

Kas var būt labāks par ceptu olu un bekonu ar smaržīgu garoziņu. Šī ir vienkārša recepte olu kultenim pannā, ko var pagatavot jebkura mājsaimniece.

Ēdienu gatavošanai vajadzēs vienu sīpolu, divus dzeltenus tomātus, trīs vistas olas, šķipsniņu sāls, šķipsniņu iecienītāko garšvielu, nedaudz sasmalcinātu garšaugu (var izvēlēties arī pēc savas gaumes), ēdamkarote augu eļļas, ķiploka daiviņa un simts grami cūkgaļas speķa ar gaļas kārtām.

Tādu olu kulteni var pagatavot diezgan ātri. Ņem taukus un sagriež gabaliņos. Var izmantot salmiņus, var kubiņus utt.. Uzliek pannu uz uguns un uzlej nedaudz augu eļļas. Bez tā var iztikt vispār, bet tad no taukiem parādīsies ne pārāk patīkama smaka. Cepiet taukus, nepārtraukti maisot. Jūs varat to nožūt līdz sprakšķiem, taču tas nav piemērots visiem. Pēc tam pievienojiet taukiem visas izvēlētās garšvielas. Samaisiet un pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un sīpolus. Ķiplokus nav nepieciešams izspiest caur presi, vienkārši smalki sakapājiet. Un sagriež sīpolu pusgredzenos. Kad sīpols kļūst nedaudz zeltains, pievienojiet tomātu šķēles un pagaidiet, līdz no tām ir iztvaikojusi visa sula. Tikai tad jūs varat pārspēt olas. Varat tos sajaukt ar pannas saturu, vai arī varat atstātvesels (kā vēlaties).

Ja vēlaties, lai dzeltenums paliek šķidrs, nepārklājiet olu kulteni ar vāku. Sālīt vajag tikai tad, ja izvēlējāties nesālītu speķi. M altīti var pasniegt ar stipru kafiju un siltiem grauzdiņiem.

Olu kultenis ar bekonu un tomātiem

Diezgan izplatītas brokastis, kuras var pagatavot ātri.

Jums vajag tikai divas vistas olas, divas bekona sloksnes, 50 gramus tomātu, 10 gramus olīveļļas un sāli un cukuru pēc garšas.

Vispirms jāapcep bekons. Labāk to likt pannā bez eļļas. Kad bekons gatavs, liek uz papīra dvieļa, lai notecināti visi tauki. Šajā laikā jums vajadzētu nodarboties ar olām un tomātiem. Tomātus sagriež plānās šķēlītēs, pannā sakuļ olas un liek virsū tomātus. Neaizmirstiet sāli. Ja tomāti ir skābi, var pievienot nedaudz cukura. Cep uz lēnas uguns, līdz gatavs. Uz šķīvjiem kārto olas un tomātus, virsū liek bekona strēmelītes.

Pasniedzot, varat pārkaisīt ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem. Šeit ir vienkāršs un garšīgs olu kultenis brokastīs.

Ēdiens mīļotājiem

Kas var būt labāks par brokastīm gultā? Droši vien katra meitene par to sapņo. Ir lieliska iespēja pagatavot sirds formas olu kulteni ar desu. Ēdiens tiek pagatavots vienkārši un diezgan ātri. Pat iesācējs pavārs var tikt galā.

Ņem divas desiņas un divas vistas olas, dārzeņus un sviestu, sāli un dažus zobu bakstāmos.

Vispirms vajagdesiņas sagriež gareniski, bet ne līdz galam, atstāj 1,5 centimetrus. Desai jābūt elastīgai, tāpēc vēlams to uzsildīt. Vienkārši kādu laiku iemērciet to siltā ūdenī. Tālāk salieciet desiņas sirds formā un nostipriniet ar zobu bakstāmo. Neaizmirstiet, ka aukstās desas tā neliecas, bet tikai saplīst. Tālāk pannā izkausē sviestu un ielej nedaudz augu eļļas, izklāj sagatavotās sirdis. Katrā sirdī ielaužiet vienu olu. Tas nekas, ja proteīns izbirst, galvenais, lai dzeltenumi paliek iekšā. Cepiet šīs sirdis zem vāka. Neaizmirstiet sālīt olas. Kad olu kultenis ir gatavs, noņemiet lieko proteīnu, lai tas nesabojātu izskatu. Uzmanīgi pārliek uz šķīvja un drosmīgi pasniedz mīļotajam.

Garšīgs un skaists olu kultenis brokastīm ir gatavs. Labu apetīti!

Angļu brokastis. Interesants variants

Jau pēc nosaukuma ir skaidrs, ka nākamā tiks prezentēta olu kultenes recepte angļu valodā. Lai gan tā izcelsme ir ārzemju, produkti ir diezgan pieņemami. Jums būs nepieciešamas vistu olas - četras olas, sešas bekona šķēles, viens tomāts, ½ tējkarote paprikas, šķipsniņa m altu melno piparu, sāls un olīveļļa.

Tomāti jāsagriež ceturtdaļās. Bekonu liek sakarsētā pannā un cep līdz zeltaini brūnai. Uzmanieties, lai bekons nepārceptos. Kad tas ir izdarīts, izņemiet no pannas un novietojiet uz papīra dvieļiem, lai noņemtu taukus.

Tagad vajadzētu apcept tomātus olīveļļā, noteikti apkaisītviņu čili un paprika. Pēc tam pannā uzmanīgi iecilā olas, lai dzeltenumi paliek neskarti. Neaizmirstiet sāli. Olas cep īsu laiku. Pēc divām minūtēm tās rūpīgi jāapgriež uz otru pusi un apcep vēl minūti. Nepārcepiet, lai dzeltenums paliktu neskarts. Pasniedziet olu kulteni ar bekonu un svaigas maizes šķēlēm. Tas ir viss. Ceptas olas angļu valodā krievu virtuvē ir gatavas.

Ātrās brokastis

Gadās, ka ledusskapis ir pavisam tukšs, aiz loga ir agrs rīts, bet ēst gribas ļoti. Šajā gadījumā no divām olām var pagatavot diezgan garšīgu olu kulteni. Interesanti, vai?

Vienkārši ņem divas olas, vārītu desu, sīpolu, tomātu, vienu marinētu gurķi, kādu cieto sieru un b altmaizes šķēli.

Maize jāsagriež kubiņos un jāapcep pannā. Pēc tam uzlieciet to uz šķīvja, lai nedaudz glāzi eļļas. Tagad jums vajadzētu cept desu. To var arī sagriezt kubiņos vai arī sloksnēs. Kad desa ir nedaudz apcepta, pievienojiet tai pusgredzenos sagrieztu sīpolu. Tagad jūs varat pievienot olas. Iekulam olas un visu kārtīgi samaisām. Tagad pievienojiet kubiņos sagrieztu gurķi un tomātu šķēles. Kad dārzeņi ir nedaudz apcepti, sarīvējiet sieru un apkaisa ar to olu kulteni. Tagad var izslēgt uguni, pārklāj pannu ar vāku un ļauj traukam kādu laiku nostāvēties. Kad siers ir izkusis, uzlieciet trauku ar vārītiem grauzdiņiem un sasmalcinātām dillēm.

Tātad, esam uzzinājuši par daudzām brokastu olu kultenes iespējām. Šajā nav nekā sarežģīta. Jūs varat izvēlēties savas sastāvdaļaseksperimentējiet, izmēģiniet kaut ko jaunu. Nebaidieties īstenot pat visneparastākās brokastu olu kultenes receptes, dalieties savās idejās ar draugiem. Iespējams, ka jūsu recepte iegūs lielu popularitāti.