Olu kultenis ar kartupeļiem: gatavošanas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Olu ēdieni ir lieliski piemēroti brokastīm. Lai olu kultenis būtu apmierinošāks, varat tos pagatavot kopā ar kartupeļiem. Citi produkti ir lieliski piemēroti šai kombinācijai: tomāti, tītars, desa, sēnes, baklažāni, cukini, siers utt. Un, protams, neaizmirstiet par garšvielām un garšvielām.

Tagad dažas ātrās brokastu receptes.

Vienkārša iespēja

Ātra recepte olu kultenim ar kartupeļiem – tieši tas, kas nepieciešams rīta m altītei.

Kas jāņem līdzi:

• 250g kartupeļu;
• sešas olas;
• 30 g sviesta;
• 50g sīpolu;
• sāls.

Ēdiena gatavošana:

1. Kartupeļus sagriež kubiņos vai batoniņos un apcep augu eļļā.
2. Sīpolu sagriež kubiņos, pievieno pannā ar kartupeļiem, samaisa un turpina cept.
3. Kad kartupeļi ir pilnībā gatavi, iecilājiet olas, sāli un lieciet olas gatavībā.

Olu kulteni un čipsus var ēst uzreiz. Ja vēlaties, varat to apkaisīt ar svaigiem garšaugiem.

Ar tomātiem

Olu kulteni ar kartupeļiem un tomātiem var pagatavot ļoti ātri.

Kas jāņem līdzi:

• sešas olas;
• pieci kartupeļu bumbuļi;
• divi tomāti;
• sāls;
• garšvielas pēc garšas.

Kā:

1. Kartupeļus sagriež mazās strēmelītēs un apcep eļļā 15-20 minūtes, nepārtraukti maisot.
2. Sasmalciniet tomātu un bez maisīšanas lieciet to virsū kartupeļiem.
3. Plaujiet olas un pārlejiet tomātiem, sāli, pipariem un garšvielām.
4. Uzklājiet vāku un cepiet apmēram 5-7 minūtes, līdz olas ir gatavas.

Ar šampinjoniem un dārzeņiem

Kas jums nepieciešams:

• 500g kartupeļu;
• divi cukini;
• viens baklažāns;
• divi tomāti;
• 150g sēņu;
• viena spuldze;
• divas ķiploka daiviņas;
• četras olas;
• sāls;
• k altēti garšaugi;
• pipari.

Kā:

1. Vāra kartupeļus mizās, nomizo, sagriež aprindās.
2. Sagrieziet baklažānu kubiņos, sāli un atstājiet 10 minūtes, pēc tam nosusiniet ar papīra dvieli.
3. Cukīni sagriež kubiņos.
4. Cep kartupeļus augu eļļā piecas minūtes, pēc tam pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu un turpiniet gatavošanu.
5. Liek pannā sagrieztus šampinjonus, baklažānu un cukini kubiņus, vāra uz lēnas uguns dažas minūtes.
6. Tālāk liec pannākubiņos sagrieztus tomātus, no kuriem vispirms jānoņem miza, nolaižot tos verdošā ūdenī, pēc tam aukstā ūdenī. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sāli, m altus piparus, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns trīs līdz četras minūtes.
7. Laikam ievietojiet olas pannas saturā un ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī uz 5-7 minūtēm. Pa virsu var pagatavot arī olu kulteni un kartupeļus, taču tas prasīs nedaudz vairāk laika.

Gatavu ēdienu pārkaisa ar k altētiem garšaugiem un pasniedz nekavējoties.

Ar desu

Ļoti ātras un garšīgas brokastis var pagatavot no produktiem, kas, kā likums, vienmēr ir mājās. Ja no vakariņām paliek vārīti kartupeļi, tad to var veiksmīgi piestiprināt. Piemēram, ceptas olas ar kartupeļiem un desu.

Kas jāņem līdzi:

• pāris kubiņos sagrieztu kartupeļu;
• tāds pats daudzums vienādi sagrieztas desas (vārītas vai daļēji kūpinātas);
• mazs sīpols;
• ēdamkarote augu eļļas;
• pāris olu;
• sāls, pipari.

Kā:

1. Cepšanas pannā ielej augu eļļu, uzkarsē, liek šeit kartupeļus un desu, kubiņos sagrieztu sīpolu un apcep 5-7 minūtes.
2. Salaužiet olas pannā, pārklājiet un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Sātīgas un gardas brokastis gatavas, tās jālieto karstas. Svaigi sasmalcināti zaļumi var būt labs papildinājums.

Olu kultenis ar kartupeļiem un sieru

Kas jāņem līdzi:

• pieci kartupeļi;
• 5 tējk sviests;
• sešas olas;
• k altētas dilles;
• 70g siera;
• trīs sīpoli;
• augu eļļa;
• sāls.

Kā:

1. Nomizo un sagriež kartupeļus, uzliek uz papīra dvieļa un nosusina.
2. Sagatavojiet divas pannas. Uzlieciet vienu uz lēnas uguns, otru uz augstas.
3. Cep kartupeļus augu eļļā maksimālā siltumā, liekot vienā kārtā, no abām pusēm. Pēc tam pārnes to uz citu pannu un ļauj ievilkties. Cepšanas procesu atkārto trīs līdz četras reizes, otro pannu piepildot ar brūniem kartupeļiem.
4. Ielauziet olas bļodā, pievienojiet sāli un samaisiet.
5. Sieru sarīvē, ieliek olās un samaisa.
6. Zem otrās pannas uzkarsē spēcīgu uguni un pēc 30 sekundēm uzlejiet olas un sieru uz kartupeļiem.
7. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos un pirmajā apcep līdz zeltaini brūnai.
8. Samaziniet uguni zem pannas ar kartupeļiem un olām, vairākās vietās saduriet olas un ieberiet caurumos sviestu.
9. Sarīvē sieru uz olu kultenes, pārkaisa ar dillēm, vāra 10 minūtes zem vāka.

Gatavo olu kulteni liek uz šķīvjiem, blakus liek porciju cepta sīpola.

Secinājums

Šīs nav visas iespējas olu kultenim ar kartupeļiem. To gatavo ar speķi, šķiņķi, desiņām, maizes šķēlēm, kukurūzu, āboliem, kūpinātu lasi un citiem produktiem pēc garšas. Vistas vietā varat ņemt paipalas. Olas var sajaukt ar nedaudz piena un pārlej ar šocitu sastāvdaļu maisījums omletes pagatavošanai. Garšvielas ietver itāļu garšaugus, piparu maisījumu, kariju, ķiplokus, timiānu, cilantro, salviju un citus.