Vienkāršas pusdienas: ēdienkartes paraugs, sastāvdaļas, receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Daudzas mājsaimnieces nevar pavadīt lielu daļu sava laika ēdiena gatavošanai. Galu galā viņi bieži strādā, cenšas rūpēties par sevi, pavadīt laiku kopā ar ģimeni. Mēs nedrīkstam aizmirst par pārējo! Tāpēc vienmēr populāras ir receptes ātru un tajā pašā laikā garšīgu ēdienu pagatavošanai. Pusdienas ir viena no galvenajām ēdienreizēm. Kāds viņu neredz bez bagātīgas zupas, bet kāds - bez vieglas piedevas ar gaļas produktiem. Gandrīz viss, ko varat ēst pusdienās! Vienkāršas receptes palīdzēs to izdarīt ļoti ātri, netērējot daudz laika.

Ērtīgi kartupeļi cepeškrāsnī

Daudziem cilvēkiem patīk kartupeļu ēdieni. Saskaņā ar šo recepti sastāvdaļa ir sulīga, ar gardu garoziņu. Jāatzīmē, ka ir nepieciešams ļoti maz eļļas, kas ietekmē gatavo vakariņu kaloriju saturu. Šādus kartupeļus gatavo pusotru stundu. Tam ir vērts sekot tikai pirmajā reizē, lai saprastu, kā konkrētā krāsns tiks galā. Pretējā gadījumā varat droši atstāt ēdienu uz šo laiku un ķerties pie savām lietām.

Šajām pusdienām no vienkāršiem produktiem jāņem:

• viens burkāns;
• kilograms kartupeļu;
• viens tomāts;
• sīpola galva;
• pāris ēdamkarotes garšvielu kartupeļiem;
• ēdamkarote augu eļļas;
• ķiploka daiviņa;
• zaļumi pēc garšas.

Pasniedzot, daži pievieno arī tējkaroti smaržīgas saulespuķu vai olīveļļas. Taču šo darbību var izlaist.

Garšīgu kartupeļu gatavošanas process

Kā ātri, vienkārši un garšīgi pagatavot kartupeļus vakariņām? Vispirms notīriet dārzeņus. Kartupeļus sagriež patvaļīgi, bet ne pārāk plānus, lai tie nekļūtu sausi. Burkānus sagriež tāfelītēs, bet sīpolus sagriež pusgredzenos.

Sarīvē tomātu, izmetot mizu. Tomātu sula padarīs ēdienu sulīgāku. Bļodā sajauc dārzeņus, eļļu, garšvielas. Ja nepieciešams, pievieno sāli. Viss tiek ievietots cepšanas piedurknē. Turiet cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem. Ķiplokus nomizo, smalki sagriež. Karstos kartupeļus apkaisa ar ķiplokiem un sasmalcinātiem zaļumiem, pārklāj un ļauj nostāvēties vēl desmit minūtes. Pēc tam tie tiek pasniegti pie galda. Šādas vienkāršas pusdienas var papildināt ar gaļas sastāvdaļu, vai arī atstāt tās kā ir.

Baklažāni ar sieru

Ar kartupeļiem var pasniegt dažādus ēdienus, kuru recepte dota augstāk. Tie, kuri kādu iemeslu dēļ neēd gaļu, var papildināt ēdienu ar baklažānu uzkodu. To ir arī ļoti viegli pagatavot. Šim ēdienam jāņem:

• viens baklažāns;
• 30 grami siera;
• trīs tējkarotes majonēzes;
• ķiploka daiviņa - pēc izvēles;
• augu eļļa cepšanai;
• sāls negaršo.

Baklažānu nomizo, sagriež plāksnēs. Viegli sālītas. Pannā sakarsē eļļu, apcep katru šķēli no abām pusēm līdz zeltainam. Ķiplokus un sieru berzē uz smalkas rīves, garšvielas ar majonēzi. Kad baklažāni nedaudz atdzisuši, ieziest to ar sieru, ietin rullī. To var salabot ar zobu bakstāmo. Šī iespēja var būt daļa no vienkāršām un garšīgām vairāku ēdienu pusdienām. Ja nevēlaties tērēt laiku rullīša rullēšanai, tad baklažānu varat apcept apļos, bet virsū vienkārši uzklāt siera masu.

Krūtis krēmā

Maigas vistas krūtiņas, kas ceptas krēmīgā mērcē, var pasniegt ar kartupeļiem. Lai tos sagatavotu, jums jāņem:

• divas filejas;
• 400ml 20% tauku krējums;
• tējkarote Provansas garšaugu;
• ēdamkarote olīveļļas;
• sāls pēc garšas.

Krūtis nomazgā, kārtīgi ierīvē ar sāli un pipariem. Krējumu lej kausā, sālīja, ievada Provansas garšaugus un uzvāra. Cepamtrauku ieziež ar sviestu, izklāj krūtiņas un pārlej ar krējumu ar zaļumiem. Cep mīkstu fileju trīsdesmit minūtes divsimt grādu temperatūrā.

Tvaicēti dārzeņi lēnajā plītī

Šis ir vēl viens viegli pagatavojams garnīrs. Viņam jums ir jāņem:

• divi cukini;
• divi burkāni;
• pāris ķiploka daiviņas;
• sīpola galva;
• trīs ēdamkarotes augu eļļas;
• laurslapa;
• garšvielas pēc garšas.

Cukīni notīra, sagriež kubiņos. No nobriedušiem augļiem izņem sēklas. Jaunos cukini var atstāt arī ādā. Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Sīpolus un ķiplokus sasmalcina jebkurā veidā. Multivarkas bļodā ielejiet eļļu, ielieciet visus dārzeņus. Pievienojiet iecienītākās garšvielas, sāli pēc garšas. Iestatiet režīmu "Ugunsdzēšana" uz četrdesmit minūtēm. Procesa laikā trauks netiek maisīts. Sulīgi dārzeņi paši izdalīs šķidrumu un vārīsies savā sulā. Pasniedziet tos kā atsevišķu ēdienu vai kā piedevu.

Karbonādes mīklā

Šo ēdienu var pasniegt ar jebkuru piedevu. Tas labi sader ar dārzeņiem, gan svaigiem, gan sautētiem.

Ēdienu gatavošanai jāņem:

• 10 karbonādes;
• divas tases miltu;
• nedaudz sāls un melnie pipari;
• 50 grami sviesta;
• 100 ml vistas buljona;
• 50 ml olīveļļas;
• 1, 5 tases piena.

Karbonādes ir sālītas un piparotas no abām pusēm. Bļodā ielej miltus, pievieno sāli un piparus. Sajauc. Pannā izkausē sviestu, pēc tam ielej olīveļļu.

Katru karbonādi iemērc miltos, nosūta cepties no abām pusēm, līdz izveidojas garoza. Gaļas mīkstumu pārbauda ar dakšiņu. Pēc tam gabaliņus pārnes uz salvetēm, lai liekā eļļa notecētu.

Uzkarsē buljonu, pievieno pusglāzi miltu, kārtīgi apmaisa, lai neveidojas kunkuļi. Pēc piena ieliešanas pāris ēdamkarotes, līdz masa kļūst biezāka. Pasniedzot gatavās karbonādes aplejmērci. Varat arī izrotāt tos ar diļļu zariņiem.

Lēnā plītē sautēti dārzeņi, vārīti makaroni vai vienkārši dārzeņu salāti var būt lielisks garnīrs.

Šķiņķa makaroni

Ko pagatavot pusdienās ir ātri, vienkārši un garšīgi? Protams, makaroni! Dažādas pastas ir sātīgas, ēstgribas, skaistas. Un ēdiena gatavošana patiešām neaizņem daudz laika. Lai izmantotu šo opciju, jums ir nepieciešams:

• trīs simti gramu makaronu, labāk par biezām caurulēm;
• 300 ml 20% tauku krējuma;
• 50 grami tomātu biezenī;
• ēdamkarote olīveļļas;
• simts grami šķiņķa;
• pāris pētersīļu zariņu.

Makaronus izvāra, ievērojot norādījumus uz iepakojuma, tad iemet caurdurī, lai notecinātu šķidrumu.

Šķiņķi sagriež strēmelītēs. Apcep augu eļļā, maisot. Pēc krējuma un tomātu ievadīšanas. Vēlreiz samaisiet un karsējiet, līdz parādās burbuļi. Tad pievieno makaronus. Sastāvdaļas pārkaisa ar sāli pēc garšas, dekorē ar pētersīļiem. Atkal visu kārtīgi izmaisa un noņem no plīts.

Tik vienkārša m altīte neprasa nekādu piedevu. Galu galā tajā jau ir viss: no garnējuma līdz mērcei.

Makaroni ar cukini un gaļu

Ko pagatavot garšīgu un vienkāršu pusdienās, gaļas cienītājiem? Šī iespēja patiks tiem, kam patīk spilgti un skaisti ēdieni. Koši pipari, sulīgi tomāti un svaigi cukini – tas viss veido patiesi garšīgas un vienkāršas pusdienas, kuras novērtēs pat bērni. Šai receptei jums ir nepieciešamsņem:

• 150 grami gari makaroni;
• trīs simti gramu m altas gaļas;
• 150 grami cukini;
• simts grami sarkano vai dzelteno piparu, varat sajaukt;
• puse sīpola;
• ķiploka daiviņa;
• Provansas garšaugi - pēc garšas;
• sāls un m alti pipari;
• 200 grami tomātu savā sulā;
• augu eļļa cepšanai.

Sākumā nomizo cukīni, sagriež kubiņos. Ja cukini ir jauni, tad var atstāt plānu miziņu. Piparus arī sagriež kubiņos, noņemot sēklas un starpsienas.

Ķiplokus un sīpolus nomizo, smalki sagriež. Apcep tos augu eļļā trīs minūtes. Pēc dārzeņu pievienošanas arī samaisiet. Cepiet apmēram pāris minūtes. Ievadiet m alto gaļu. Cep, līdz mainās krāsa.

Tomātus ar sulu saberž atsevišķā bļodā, tad tos ar sastāvdaļām pārlej pannā. Pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns desmit minūtes. Šajā laikā pagatavojiet makaronus. Iemetiet to caurdurī, lai notecinātu šķidrumu.

Gatavā m altā gaļa ar dārzeņiem ir garšvielas pēc garšas. Makaronus liek uz šķīvja un pārlej ar mērci. Šo vienkāršo m altīti var izrotāt ar pētersīļu zariņu.

Vistas makaroni

Ko pagatavot pusdienās no vienkāršiem produktiem? Makaroni ar m alto vistas gaļu! Tas lieliski piesātina, un tam ir arī maiga garša. Lai pagatavotu šo ēdienu, jāņem:

• 250 grami jebkuru makaronu;
• divi simti gramu m altas gaļas;
• ķiploka daiviņa;
• sīpola galva;
• sviesta gabaliņš cepšanai;
• sāls un garšvielas.

Vispirms uzvāra makaronus. Sīpolus un ķiplokus nomizo, smalki sagriež. Sviestā apcep dārzeņus. Atšķirībā no dārzeņiem, tas ēdienam piešķirs maigāku garšu. Kad sīpols kļūst mīksts, pievienojiet m alto gaļu. Samaisiet, lai tas būtu gaisīgs. Sezona pēc garšas.

Makaronus pievieno m altajai gaļai. Rūpīgi samaisiet. Uzsildiet kopā pāris minūtes un pēc tam pasniedziet.

Maiga vista ar spinātiem

Krūtis, ko ātri un vienkārši pagatavot pusdienās var ikviens. Vienkāršākais veids ir uzvārīt. Bet tas ir diezgan garlaicīgi. Apetīti rosinoša fileja ar tomātu un spinātiem var būt lieliska piedeva jebkuram garnīram vai neatkarīgam ēdienam.

Šim ēdienam jāņem:

• 500 grami krūtiņas;
• 400 grami tomātu savā sulā;
• sīpola galva;
• ķiploka daiviņa;
• spinātu ķekars;
• garšvielas pēc garšas.

Vistu nomazgā, sagriež gabaliņos. Apcep to nelielā eļļas daudzumā līdz zeltaini brūnai. Sīpolus nomizo, sagriež pusgredzenos, ievieto filejā. Pēc tomātu pievienošanas kārtīgi samaisiet, lai tie izkliedējas. Ķiplokus nomizo, smalki sakapā, pievieno gaļai, ieliek spinātu ķekaru. Uzkarsē pusminūti, samaisa. Pievienojiet garšvielas pēc garšas, noņemiet no plīts.

Spināti ir maigi, smaržīgi. Vienkāršu pusdienu piedeva var būt dārzeņu salāti.

Siera zupa ar vermicelli

Daudzi nevar iedomāties vakariņas bez zupas. Tomēr viņi bieži apstājas pie parastajām, bet garlaicīgām receptēm. Turklāt daudzas zupasveltiet laiku, lai sagatavotos. Šī siera zupa ļauj ātri, vienkārši un garšīgi pagatavot ēstgribu pusdienās. Viņam jums ir jāņem:

• 50 grami plānu vermicelli;
• 700ml ūdens;
• ēdamkarote augu eļļas;
• simts grami kausēta siera;
• 60 grami burkānu;
• nedaudz sāls.

Lai sāktu, katliņā uzkarsējiet eļļu un nosūtiet vermicelli. Samaisiet un apcepiet pāris minūtes. Tas ļaus sastāvdaļai kļūt spilgtai, nevis vārīties mīksta karsējot. Burkānus nomizo, sarīvē uz rupjās rīves vai sagriež stieņos. Nosūtīt uz vermicelli. Maisot apcep vēl trīs minūtes. Uzvāra ūdeni, ielej katliņā. Garšvielas ar sāli. Sieru ievada pa daļām, samaisa, lai tas izkūst. Pēc tam vāriet zupu zem vāka vēl piecas minūtes un pēc tam ļaujiet tai ievilkties tikpat daudz. Pasniedzot var izrotāt ar svaigu garšaugu zariņiem.

Iznāk ļoti košas pusdienas: vienkāršas, ātras un garšīgas. Varat arī mainīt buljona garšu, ja izmantojat garšvielas un sieru ar dažādām piedevām, piemēram, bekonu.

Smalka zupa ar spārniem

Tie, kam garšo tradicionālākas zupas, var nogaršot gardo makaronu zupu. Lai to sagatavotu, jums jāņem:

• seši vistas spārniņi;
• glāze makaronu;
• sīpola galva;
• četri kartupeļu bumbuļi;
• pāris tējkarotes sāls;
• dažas iecienītākās garšvielas;
• 30 grami selerijas saknes;
• pētersīļu ķekars;
• ķiploka daiviņa;
• trīs litri ūdens.

Lai sāktukārtīgi nomazgā spārnus, liek katliņā, pārlej ar ūdeni. Vāra trīsdesmit minūtes pēc vārīšanas. Procesa laikā parādīsies putas, tās ir jānoņem.

Kartupeļus nomizo, nomazgā un tad sagriež lielos kubiņos. Ielejiet buljonā, pagatavojiet vēl desmit minūtes. Sīpolu sagriež kubiņos, pievieno kartupeļiem. Selerijas sakni sagriež plānos tāfelītēs, pievieno buljonam. Pēc desmit minūtēm pievienojiet makaronus. Garšojiet pēc garšas un pēc tam vāriet piecas minūtes. Ķiplokus izlaiž caur presi, un zaļumus smalki sagriež. Pievienojiet abas sastāvdaļas, noņemiet zupu no plīts. Ļaujiet nostāvēties piecas minūtes ar vāku.

Maiga vista ar griķiem

Var pagatavot vienkāršas vakariņas cepeškrāsnī. Šai receptei jums jāņem:

• 500 grami vistas;
• sīpola galva;
• glāze griķu;
• 30 grami sviesta;
• 150 grami siera;
• trīs ēdamkarotes skābā krējuma;
• garšvielas pēc garšas.

Šai receptei varat ņemt jebkuru vistas daļu, piemēram, kājas vai spārnus. Tiem, kuri ievēro kaloriju diētu, izvēlieties krūtis.

Kā pagatavot griķus cepeškrāsnī?

Iesākumā ieeļļojiet cepamtrauku ar eļļu, ielieciet nomazgātos un žāvētos graudaugus. Sīpolus nomizo, sagriež kubiņos, sadala pa griķiem un viegli sālīt. Izklājiet vistas gabaliņus, pievienojiet garšvielas. Ieeļļojiet putnu gaļas gabalus ar skābo krējumu, ielieciet starp tiem sviesta gabalus. Ielej pusotru glāzi ūdens. Sieru ierīvē uz rupjās rīves un pārklāj ar trauku.

Nosūtiet griķus uz cepeškrāsni, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem, uz četrdesmit minūtēm. Pasniedziet topa daļām, izklājot gan graudaugus, gan gaļu, gan siera vāciņu. Gatavo ēdienu varat arī dekorēt ar sasmalcinātiem svaigiem gurķiem, pētersīļiem.

Dažādi ēdieni var kalpot kā pusdienas. Piemēram, bagātīgas zupas, sānu ēdieni, gaļas ēdieni. Tomēr garšīgām receptēm nav vērts tērēt daudz laika. Galu galā daudzi garšīgi ēdieni tiek pagatavoti ļoti ātri!