2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Vēlies iepriecināt savu ģimeni ar gardu un barojošu ēdienu? Mēs iesakām gatavot vismaigāko cūkgaļu ar kāpostiem un kartupeļiem. Tas ir lieliski piemērots gan pusdienām, gan vakariņām. Šajā ēdienā ir daudz noderīgu vitamīnu, turklāt tas izrādās ne pārāk kaloriju. Gaļas un dārzeņu kombinācija patiks visprasīgākajam gardēdei. Rakstā mēs detalizēti aprakstīsim visus sautētas cūkgaļas ar kāpostiem un kartupeļiem gatavošanas smalkumus.
Ēdiena izcelsmes vēsture
Ideja sautēt cūkgaļu ar kāpostiem un kartupeļiem radās mūsu senčos. Ēdiens izrādījās ļoti apmierinošs un neticami garšīgs, un kāds aromāts no tā izdalījās! Mājsaimnieces sāka lutināt savas ģimenes ar tik barojošām vakariņām. Sautēta cūkgaļa ar kāpostiem un kartupeļiem bija populāra ne tikai Krievijā, bet arī Eiropas un Āzijas valstīs. Šisēdieniem ir daudz nosaukumu: bigus, icebein Berlīnē, Elzasas choukrut un citi. Klīst leģenda, ka poļu karalim Vladislavam Jagiello medībās, pieturas laikā, patika veldzēties ar bigus. Tāpēc ilgu laiku tika uzskatīts, ka sautēta cūkgaļa ar kāpostiem ir tradicionāls poļu virtuves ēdiens.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Cūkgaļas gatavošanai ar dārzeņiem nav nepieciešamas īpašas kulinārijas prasmes. Turklāt jums nav jātērē daudz naudas, lai iegādātos pareizos produktus. Galu galā dārzeņi gandrīz vienmēr atrodas jebkurā virtuvē. Ja tie nav, tad veikalā tie ir diezgan lēti. Vēl viens pluss: jūs netērēsit daudz laika ēdiena pagatavošanai. Tātad, jums būs nepieciešams:
- Cūkgaļa - 400 g Šis ir galvenais produkts, no kura atkarīga gatavā ēdiena garša. Noteikti iegādājieties tikai svaigu, labas kvalitātes gaļu. Neaizmirstiet pārbaudīt derīguma termiņu.
- Kartupeļi - 3 gab. Dažas saimnieces to aizstāj ar baklažāniem, cukini vai tomātiem. Tas recepti nesabojās ne mazākā mērā.
- Kāposti - 1/2 galvas. Pirms lietošanas rūpīgi nomazgājiet dārzeņus. Labāk ir noņemt augšējās lapas, tās var piešķirt ēdienam rūgtu garšu.
- Sīpols - 1 gab. Bez tā var iztikt. Sautētas cūkgaļas pagatavošanai ar kāpostiem un kartupeļiem der gan sīpoli, gan zaļie sīpoli.
- Augu eļļa cepšanai.
- Tomāts - 1 gab. Dažreiz viņi izmanto tomātu pastu. Nebūs nekādas atšķirības.
- Garšvielas (lauru lapa, pipari, khneli-suneli, Provansas vai itāļu garšaugi utt.). Viņi dospārsteidzoša ēdiena garša un aromāts. Turklāt garšvielas paātrina vielmaiņu un veicina tauku dedzināšanu.
- Sāls -1-2 šķipsniņas pēc garšas.
Kāpostu sautējums ar cūkgaļu un kartupeļiem: recepte
Šī ēdiena popularitātes galvenais noslēpums: tas ir pavisam vienkārši un ātri pagatavojams. Arvien biežāk saimnieces to izvēlas ne tikai kā vakariņas mājsaimniecībā, bet arī pasniegt uz svētku galda. Viesi ir sajūsmā, un saimniece saņem daudz patīkamu vārdu. Uzmanīgi izpildiet visas receptes darbības, un jums būs fantastiska cūkgaļa ar kartupeļiem un kāpostiem.
- Sāksim ar kāpostu kārtīgu mazgāšanu. Varat izmantot ziepes un īpašu mājsaimniecības suku. Noņemiet augšējās lapas un izmetiet tās. Kāpostus smalki sagriež, dažas mājsaimnieces dod priekšroku dārzeņu sagriešanai lielos gabalos. Tas ietaupa daudz laika.
- Tagad sāksim gatavot gaļu. Tas ir ļoti svarīgs solis. Galu galā mēs vēlamies iegūt nevis cietus, bet sulīgus cūkgaļas gabalus. Mēs mazgājam gaļu, sagriežam mazos gabaliņos un nosūta uz pannu (iepriekš uzkarsētā eļļā). Cep līdz zeltaini brūnai. Beigās pievienojiet garšvielas un lauru lapu.
- Uzmanīgi nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet un sagrieziet lielos kubiņos. Pievienojiet to gaļai un apcepiet līdz skaistai zeltaini brūnai. Pēc tam nedaudz samaziniet uguni un pievienojiet pannā sīpolu. Mēs to darām tikai ar sīpolu, zaļo, vienkārši apkaisa gatavo ēdienu. Visu apcep piecas minūtes. Neaizmirstiet maisīt, lai nepiedegtu.
- Pēdējais posms: nosūtiet kāpostus uz pannas un aplejiet visas sastāvdaļas ar pusglāzi silta ūdens. Vāra zem vāka 30 minūtes, neaizmirstot apmaisīt. Ja ūdens vārās, tad jāpievieno vēl pāris karotes. Piecas minūtes pirms gatavības pievieno nomizoto tomātu (vai tomātu pastu), visu kārtīgi samaisa un uz mazas uguns vēl nedaudz uzvāra. Mūsu apbrīnojamā sautētā cūkgaļa ar kāpostiem un kartupeļiem ir gatava! Gatavo ēdienu varat pasniegt galdā.
Gatavošanas noslēpumi
Lai tavs ēdiens izdotos ļoti gards un nesagādātu problēmas gatavošanas laikā, izmanto pieredzējušu mājsaimnieču padomus. Tie palīdzēs iepriecināt viesus un ģimeni ar brīnišķīgiem gardumiem.
- Atgādinām, ka gatavā ēdiena kvalitāte ir atkarīga no tā, kā jūs gatavojat cūkgaļu. Tāpēc uzmanīgi noņemiet visus taukus un plēvi, kā arī labi apbrūniniet gaļu.
- Varat izvēlēties jebkuru kāpostu šķirni: b alto, ziedkāpostu vai skābētu kāpostu. Būs garšīgāk, ja sagriezīsi nevis lielos gabalos, bet gan smalki.
- Ja vēlaties, lai ēdiens izrādītos mazāk kaloriju, tad pannā vienlaikus jāliek kāposti un gaļa. Šis ir ļoti noderīgs padoms svara vērotājiem.
Beidzot
Iesakām izmēģināt cūkgaļu ar skābētiem kāpostiem un kartupeļiem. Ēdiens arī sanāk vienkārši fantastisks. Pirms vārīšanas kāpostus kādu laiku iemērc ūdenī. Ēdienu parasti pasniedz ar mīkstu brūnmaizi, kas uzlabo garšu.dārzeņu kvalitāte. Uz galda var likt arī marinētus gurķus un tomātus. Gatavojiet ar prieku! Labu apetīti!
Ieteicams:
Sautēta cūkgaļa ar žāvētām plūmēm: receptes ar fotogrāfijām, gatavošanas padomi
Sautēta cūkgaļa ir universāls ēdiens. To var pasniegt ar kartupeļu biezeni, rīsiem un dažādiem graudaugiem. Izrādās gan garšīgi, gan veselīgi. Un, lai gaļa būtu mīkstāka un aromātiskāka, tai pievieno žāvētas plūmes. Noderīgi žāvēti augļi piešķir cūkgaļai pīrāgu garšu, pikantu un izsmalcinātu. Šādu ēdienu var likt arī uz svētku galda – viesi to novērtēs
Sulīga cūkgaļa pannā: gardākā recepte, gatavošanas noslēpumi
Bieži vien mājsaimnieces atsakās pārdot kārdinošas receptes tikai tāpēc, ka instrukcijās ir teikts, ka trauku jāliek cepeškrāsnī. Paskatīsimies, ko tad darīt, lai pannā iegūtu sulīgu cūkgaļu. Un mēs ar jums dalīsimies šajos kulinārijas trikos mūsu rakstā. Galu galā ir daudz veidu, kā pagatavot cūkgaļu pannā sulīgu un garšīgu
Sautēta cūkgaļa ar dārzeņiem: receptes, gatavošanas iespējas un atsauksmes
Daudzām mājsaimniecēm patīk cūkgaļas gatavošanas process ar dārzeņiem, jo, kā likums, šādi ēdieni ir ļoti ātri un vienkārši pagatavojami. Šāda ēdiena garša noteikti patiks visai ģimenei, šeit visas sastāvdaļas apmainās ar aromātiem, un rezultātā tas izrādās neticami garšīgs
Cūkgaļa ar sieru un kartupeļiem cepeškrāsnī: sastāvdaļu izvēle, recepte, gatavošanas laiks
Vai gaļu var nemīlēt? Tas ir viens no veselīgākajiem un barojošākajiem pārtikas produktiem. Cūkgaļa tiek īpaši novērtēta, jo tā ir viegli pagatavojama un ļoti labi garšo. Šī maigā gaļa lieliski sader ar lielāko daļu dārzeņu, tai var izvēlēties dažādas garšvielas, kas padarīs cūkgaļas ēdienu pikantāku un garšīgāku. Cūkgaļu var cept, vārīt, marinēt bārbekjū, tvaicēt, cept cepeškrāsnī
Sulīgi sautēta cūkgaļa lēnajā plītē: gatavošanas receptes
Vēlies dažādot savu ēdienkarti ar garšīgu un veselīgu ēdienu? Piedāvājam papildināt jūsu iecienītāko lēnās plīts receptes krājkasīti ar sautētu cūkgaļu. Mūsu rakstā ir piedāvātas vairākas gaļas pagatavošanas iespējas vienlaikus: savā sulā, krējumā, krējumā ar sēnēm vai tomātu mērcē, ar kartupeļiem vai citiem dārzeņiem. Cūkgaļu lēnajā plītē var sautēt pat veselu - brokastīs sanāk ļoti garšīga un sulīga vārīta cūkgaļa
