Pekinas kāpostu salāti: receptes, gatavošanas iespējas un ieteikumi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Varbūt grūti iebilst apgalvojumam, ka pēdējos gados veikali mums ir sagādājuši veselu preču klāstu, kā saka, katrai gaumei un krāsai. Tomēr, pat neskatoties uz to, ļoti bieži pilsoņi saskaras ar nopietnu problēmu. Kas ir saistīts ar vienu jautājumu: ko gatavot? Galu galā daudzas pavārgrāmatas mums piedāvā milzīgu skaitu recepšu. Bet vairums no tiem ir pārāk sarežģīti, lai tos izpildītu. Bet tiem, kas ir vienkāršāki, diezgan ātri apnīk. Rezultātā cilvēki atkal un atkal atgriežas pie aktuālā jautājuma. Mēs to izteicām pirms dažiem teikumiem.

Lai paglābtu mūsu dārgo lasītāju no šādām galvassāpēm, esam sagatavojuši šo rakstu. Kurā viņi apkopoja un detalizēti aprakstīja visgaršīgākās, oriģinālākās, vienkāršākās Ķīnas kāpostu salātu pagatavošanas receptes.

Ātrākā iespēja

Katrai mājsaimniecei ir dienas vai notikumi, kad ārkārtīgi īsā laikā jāpagatavo kāds ēdiens, lai iepriecinātu radus vai viesus. Turklāt tam jābūt diezgan vienkāršam un oriģinālam. Tieši tātādēļ šī raksta pirmajā rindkopā būs recepte ātriem un garšīgiem salātiem ar Ķīnas kāpostiem.

Nepieciešamie komponenti:

• Pekinas kāposti - puskilograms;
• tomāts - viens liels vai divi vidēji;
• krabju gaļas imitācija - viens iepakojums;
• paprika - viens gabals;
• zaļie - mazs ķekars;
• sāls - šķipsniņa;
• salbais krējums mērcei.

Kā gatavot:

1. Pirmkārt, mums rūpīgi jānomazgā visi dārzeņi un garšaugi.
2. Tad sasmalciniet kāpostus un ar rokām smalki saplēšiet zaļumus.
3. Ielejiet visu sagatavotajā salātu bļodā.
4. Kauliņos sagrieziet papriku, tomātu un krabju gaļas imitāciju.
5. Apkaisa salātus ar skābo krējumu, viegli sāli.
6. Maisa.

Šādu Ķīnas kāpostu salātu pagatavošana aizņem ļoti maz laika. Un gatavais ēdiens tiek apēsts vēl ātrāk!

Diētiskie salāti

Vēl viena recepte, kas patiks novājētājiem. Jo tā kaloriju saturs ir tik minimāls, ka to var ēst gandrīz neierobežotā daudzumā. Pat mūsu skeptiskākais lasītājs to var viegli pārbaudīt, apskatot sastāvdaļu sarakstu.

Kas jums nepieciešams:

• Pekinas kāposti - puskilograms;
• selerijas kāts - pēc izvēles;
• Zaļš ābols kā Granny Smith - viens gabals;
• svaigs gurķis - pāris gabaliņi;
• pētersīļi - ķekars;
• dārzeniseļļa un ābolu sidra etiķis - pa vienai ēdamkarotei;
• sāls, cukurs - pēc garšas.

Ja mūsu lasītājs meklēja recepti gardiem un vienkāršiem Ķīnas kāpostu salātiem, tad tas ir sīkāk aprakstīts zemāk:

1. Visi dārzeņi un garšaugi tiek rūpīgi nomazgāti zem krāna.
2. Pēc tam sagrieziet Pekinas kāpostus sloksnēs un nosūtiet uz piemērota izmēra bļodu.
3. Smalki sagriež selerijas un pētersīļu kātu un pārlej pēc iepriekšējās sastāvdaļas.
4. Ābols (var nomizot) sarīvēts.
5. Kubos sagriezts gurķis.
6. Savienojiet visas sastāvdaļas bļodā un kārtīgi samaisiet.
7. Apkaisa ar sāli un cukuru, garšo ar eļļu un etiķi.
8. Pēc tam atkal sajauciet mūsu diētiskos dārzeņu salātus no Ķīnas kāpostiem un pasniedziet.

Krāsainie salāti

Pēc zemāk aprakstītās receptes pagatavoto ēdienu var pasniegt gan svinīgās vakariņās, gan ikdienas mielastam. Jo tas ir viegli izpildāms, bet garša ir neslavējama.

Nepieciešamie komponenti:

• Pekinas kāposti - kilograms;
• olīvas - viena burka;
• tomāti - divi gabali;
• svaigi gurķi - pāris gabaliņi;
• sīpoli - viena vidēja galva (ja rūgta, tad puse);
• saulespuķu eļļa mērcei - sešas ēdamkarotes;
• citronskābe - puse tējkarotes;
• sāls, garšvielas - pēc garšas;
• lauru lapa - viens gabals;
• ūdens - stikls.

Ja vēlatiesjūs varat iekļaut vistu produktu sarakstā, kas norādīts Pekinas kāpostu salātu receptē. Bet tad gatavais ēdiens izrādīsies blīvāks un kalorijām bagātāks.

Kā gatavot:

1. Pirmais solis ir mazgāt visus dārzeņus zem krāna.
2. Tad sasmalciniet kāpostus.
3. Sasmalciniet tomātu un gurķi ar vidējiem kubiņiem. Lej visu piemērota izmēra salātu bļodā.
4. Pirms nākamā komponenta pievienošanas ir jāveic tālāk aprakstītās manipulācijas, padarot to ļoti maigu un smaržīgu. Lai to izdarītu, glāzē ielej pusgredzenos sagrieztu sīpolu. Tur pievienojam lauru lapu, citronskābi un šķipsniņu sāls. Pēc tam tējkannā vai uz plīts uzvāram ūdeni, pēc tam ielejam glāzē. Atstājiet rūgto dārzeņu dažas minūtes sagatavotajā šķīdumā. Tad noķeram ar karoti ar caurumiem un ieberam salātos.
5. Beidzot pienākusi olīvu kārta. Atveriet burku, noteciniet sīrupu pāri malai, izņemiet melnos augļus, sagrieziet tos uz pusēm un nosūtiet uz pārējām sastāvdaļām.
6. Ja mūsu lasītāja vēlas pagatavot Ķīnas kāpostu salātus ar vistu, tad jāpagatavo arī vistas fileja. Tam jābūt iepriekš nomizotam un vārītam līdz mīkstam. Pēc tam sagriež mazos kubiņos un lej bļodā ar dārzeņiem.
7. Pašās beigās piepildām savu trauku ar eļļu, sāli, pievienojam garšvielas.
8. Visu samaisa un pasniedz.

Cāļa variants

Šā recepte ir lieliski piemērota jebkuram gadījumam. Jo salāti izskatās diezgan jauki. Jā, un ēda burtiski vienā reizē. Turklātviesi noteikti lūgs saimnieci padalīties ar gatavošanas tehnoloģiju. Kurā patiesībā nav absolūti nekā sarežģīta.

Tātad, šo salātu pagatavošana ir pavisam vienkārša. Bet vispirms jums ir jāiegādājas veikalā vai jāsaņem šādas sastāvdaļas no ledusskapja:

• Pekinas kāposti - puskilograms;
• kukurūzas konservi - viena kārba;
• paipalu olas - 8 gab.;
• vistas fileja - 200 grami;
• ķekars cilantro vai jebkuru citu iecienītu zaļumu;
• ķiploki - trīs krustnagliņas;
• majonēze vai skābs krējums - 4 ēdamkarotes;
• sāls, garšvielas - pēc garšas.

Kā:

1. "Bruņojies" ar nepieciešamajiem produktiem norādītajā daudzumā, varat sākt pētīt instrukcijas salātu pagatavošanai ar Ķīnas kāpostiem un kukurūzu. Vispirms paipalu olas nomazgā zem krāna, tad liek piemērota izmēra pannā, piepilda ar ūdeni un pārvieto uz plīts. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra apmēram septiņas minūtes uz lēnas uguns.
2. Šajā laikā mēs darām kāpostus. Tas rūpīgi jānomazgā, pēc tam jāsagriež mazās strēmelītēs un jāieber sagatavotā salātu bļodā vai bļodā.
3. Kad olas ir pagatavotas, piepildiet tās ar aukstu ūdeni un atstājiet piecas minūtes. Šādas manipulācijas ir nepieciešamas, lai atvieglotu čaumalas nolobīšanu.
4. Pēc norādītā laika olas nomizo un pārgriež uz pusēm, un tad katru vēl četrās daļās. Sūtām pēc Pekinas kāpostus.
5. Kukurūzas burka uzmanīgiatveriet, izlejiet sulu pāri malai un ielejiet saturu salātos.
6. Smalki sagrieziet zaļumus un trīs ķiplokus uz rupjās rīves. Pievienojiet pārējām sastāvdaļām.
7. Iepriekš sagatavota - nomizota un vārīta nedaudz sālītā ūdenī - vistas fileja sagriezta mazos kubiņos.
8. Turklāt viss ir atkarīgs no mājsaimniecības vēlmēm. Dažos Pekinas kāpostu salātu variantos fileja nekavējoties tiek nosūtīta uz pārējām sastāvdaļām. Bet tas garšo daudz labāk, ja pirmo reizi apcep uz pannas ar trim ēdamkarotēm sinepju vai saulespuķu eļļas.
9. Gandrīz gataviem salātiem pievienojiet sāli, ja vēlaties, garšvielas un majonēzi vai skābo krējumu.
10. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas.
11. Pēc tam mēs ļaujam savam ēdienam brūvēt piecpadsmit minūtes. Tikai pēc tam pasniedziet.

Puff salāti

Nākamais ēdiens ir ievērojams ar to, ka tas garšo vienkārši pārsteidzoši, un tekstūra ir ļoti maiga un maiga. Tāpēc bērniem tas visvairāk patīk. Galu galā to var ēst bez košļājamās. Un vienkārši izbaudot garšu.

Lai pagatavotu kārtaino salātus ar Ķīnas kāpostiem un vistas krūtiņu, būs nepieciešams:

• Pekinas kāposti - puskilograms;
• kartupeļi - pāris gabali;
• sīpoli - viena vidēja galva;
• vistas fileja - 300 grami;
• olas - 4 gab.;
• siers - 150 grami;
• zaļie - mazs ķekars;
• sāls - pēc garšas;
• majonēze slāņu uzklāšanai.

Kāpavārs:

1. Vispirms rūpīgi jānomazgā olas un kartupeļi, pēc tam vāra, līdz tie mīksti. Pirmais komponents - astoņu minūšu laikā, otrais - apmēram pusstundu.
2. Tad abas sastāvdaļas jānomizo un jāsarīvē. Galvenais nejaukt.
3. Vistas fileja arī jāizvāra, tad sagriež mazos gabaliņos.
4. Trīs sieri uz rīves, smalki sagriež sīpolu, kāpostus sagriež strēmelītēs.
5. Tagad sagatavotās sastāvdaļas izklāj kārtās. Un katru, izņemot pirmo, pārklājam ar majonēzi un viegli sāli.
6. Slāņi ir šādā secībā: kartupeļi, sīpoli, vistas fileja, olas, Ķīnas kāposti.
7. Gatavo ēdienu dekorējiet ar rīvētu sieru un zaļumiem.

Svarīgi ņemt vērā arī to, ka pēc vēlēšanās salātus ar Ķīnas kāpostiem un vistas krūtiņu var dažādot, aizstājot vistu ar tunci vai mencu aknām. Tas nesabojās garšu! Galvenais ir nebaidīties eksperimentēt.

Cēzara salāti jaunā veidā

Oriģinālo salātu cienītāji var novērtēt šo iespēju. Galu galā gatavais ēdiens ir maigāks un kraukšķīgāks.

Kas jāsagatavo:

• Pekinas kāposti - puskilograms;
• vistas fileja - 300 grami;
• ķiršu tomāti - 7-8 gab.;
• mīļākais cietais siers - apmēram simts gramu;
• krutoni;
• sojas mērce - trīs ēdamkarotes.

Cēzara salātu gatavošanas tehnoloģija (Pekinas kāposti, vista, grauzdiņi - tā galvenaiskomponenti) ir diezgan vienkāršs:

1. Pekinas kāposti sagriezti mazos gabaliņos. Starp citu, varat izmantot tikai dārzeņa augšējo daļu. Bet tad tas prasīs nedaudz vairāk.
2. Pēc tam sagrieziet tomātus uz pusēm vai ceturtdaļās un apvienojiet ar iepriekšējo komponentu.
3. Tālāk ķersimies pie siera. To nepieciešams sagriezt kubiņos, tad pievienot dārzeņiem.
4. Tad mēs pārejam pie vistas krūtiņas. Ja tas jau ir gatavs, tad vienkārši sagrieziet to mazos gabaliņos un nosūtiet uz salātiem. Ja tas ir neapstrādāts, ielieciet katliņā, piepildiet ar tīru ūdeni un vāriet, līdz tas ir mīksts.
5. Apkaisa ar sojas mērci un pievieno grauzdiņus.

Kā uzcept gardus grauzdiņus?

Pagatavot grauzdiņus ir ļoti vienkārši. Lai to izdarītu, sagatavojiet šādas sastāvdaļas:

• b altmaizes gabals;
• olīveļļa - viena ēdamkarote;
• ķiploki - pāris krustnagliņas.

Kā gatavot:

1. Sagriež b altmaizi kubiņos.
2. Tad pannā ielej olīveļļu.
3. Ķiploku sarīvē uz smalkās rīves.
4. Pievieno topošos krekerus un apcep dažas minūtes no visām pusēm, lai tie būtu pārklāti ar zeltainu sārtumu.
5. Kad mērķis ir sasniegts, ielejiet tos salātos.

Krabju salāti ar kāpostiem

Tālāk mēs vēlamies iepazīstināt mūsu lasītāju ar soli pa solim recepti krabju salātiem ar Pekinas kāpostiem. Galu galā tas ir arī ļoti garšīgs. Pateicoties tam, tai ir visas tiesības parādīties uz svētku vai ikdienas galda.

Kas jums nepieciešams:

• Pekinas kāposti - viena dakša;
• kukurūzas konservi - viena kārba;
• zaļais sīpols - ķekars;
• vistas olas - 4 gab.;
• krabju nūjiņas - viens iepakojums;
• svaigi gurķi - trīs gabali;
• majonēze mērcei, sāls, garšvielas - pēc garšas.

Ja vēlaties, varat viegli dažādot šo salātu recepti ar Pekinas kāpostiem un krekeriem. Varat arī pievienot iepriekš vārītus rīsus, piemēram, garus, brūnus vai tos, ko izmanto suši pagatavošanai. Tomēr tad ēdiens būs daudz grūtāk sagremojams un pēc tam asimilēts.

Kā gatavot:

1. Tātad, vispirms rūpīgi jānomazgā dārzeņi un vistas olas.
2. Tad pēdējais komponents jāieliek piemērota izmēra pannā, uzlej ūdeni un vāra līdz stāvoklim, ko tautā sauc par "cieti vārītu".
3. Tad pārlej ar aukstu ūdeni, nomizo, sagriež kubiņos un liek salātu bļodā.
4. Tad mēs pārejam pie kāpostiem. Tas jāsagriež sloksnēs un jānosūta pēc iepriekšējās sastāvdaļas.
5. Gurķus un krabju nūjiņas sagriež kubiņos, smalki sagriež sīpolu.
6. Savienojiet ar pārējiem komponentiem.
7. Atveriet kukurūzas burku, noteciniet sulu un ielejiet saturu salātos.
8. Ja vēlaties pagatavot salātus ar Pekinas kāpostiem un krekeriem, tie jāsagatavo, kā jau detalizēti aprakstīts šī raksta iepriekšējā rindkopā.
9. Salātus gatavojam ar majonēzi, sāli, garšvielām.
10. Maisa, tad pasniedz.

Oriģinālie salāti

Tālāk aprakstītais ēdiens pilnībā attaisno savu nosaukumu. Jo tas tiešām apvieno ļoti interesantus produktus. Taču garša nemaz nepasliktinās, bet, gluži pretēji, kļūst spilgtāka un sulīgāka. Bet pietiek vārdu, parunāsim par pareizajām sastāvdaļām! Tātad, lūk, kas mums nepieciešams, lai pagatavotu salātus ar Pekinas kāpostiem un desu:

• Zaļš ābols kā Granny Smith - viens gabals;
• svaigs koriandrs vai citi iecienītākie zaļumi - ķekars;
• burkāni (vēlams strupi) - pāris gabaliņi;
• Pekinas kāposti - puskilograms;
• kūpināta desa (piemēram, servelat) - divsimt grami;
• sāls - pēc garšas;
• majonēze vai skābs krējums mērcei.

Kā gatavot:

1. Vispirms dārzeņus, garšaugus un augļus rūpīgi jāizskalo zem krāna.
2. Tad kāpostus sagriež strēmelītēs un lej sagatavotā piemērota izmēra bļodā vai salātu bļodā.
3. Ābolu un burkānu sarīvē uz rupjās rīves un pievieno iepriekšējam komponentam.
4. Smalki sagrieziet koriandru, sūtiet nākamo.
5. Sasmalciniet desu kubiņos, pēc tam apvienojiet ar pārējām sastāvdaļām.
6. Tagad atlicis maz ko darīt. Galu galā mūsu salāti ar Pekinas kāpostiem un desu ir gandrīz gatavi! Jums tikai nepieciešams to sālīt, garšot ar majonēzi un kārtīgi samaisīt.
7. Tad uz pusstundu jāliek ledusskapī. Tas ir nepieciešams, laivisas sastāvdaļas bija izmērcētas, un gatavā ēdiena garša izrādījās vienkārši pārsteidzoša.
8. Pēc norādītā laika salātus var pasniegt. Turklāt tas ir lieliski piemērots ikdienas vai ikdienas galdam, kā arī svinīgam - svētku galdam. Galvenais - pēdējā gadījumā pasniedziet uz skaista šķīvja un dekorējiet ar zaļumu zariņu vai olu pusītēm.

Marinēti Ķīnas kāposti

Šī garšīgā recepte, ar kuru arī vēlamies padalīties ar lasītāju, ir ļoti vienkārši pagatavojama. Jā, un sastāvdaļu skaits tam ir minimāls. Bet šādi pagatavoti kāposti izrādās ļoti maigi, kraukšķīgi un, protams, garšīgi. Turklāt šādus salātus veikalā nekad neatradīsiet, un tajos ir daudz vairāk priekšrocību nekā iegādātajos. Galu galā tas nesatur kaitīgas ķīmiskas vielas, konservantus utt.

Kas jums nepieciešams:

• Pekinas kāposti - viena dakša;
• burkāni - pāris gabali;
• ķiploki - četras krustnagliņas;
• saulespuķu eļļa - piecas ēdamkarotes;
• ābolu etiķis - divas ēdamkarotes;
• sāls, cukurs - pēc garšas;
• koriandrs - šķipsniņa.

Kā gatavot:

1. Kāpostus un burkānus mazgā zem krāna.
2. Pēc tam sagrieziet pirmo dārzeņu mazos kubiņos, bet otro - strēmelēs.
3. Nomizo ķiplokus un trīs uz smalkās rīves.
4. Pievienot citiem komponentiem.
5. Tad gatavojam marinādi. Aukstā pannā ielej eļļu, etiķi, cukuru, sāli un koriandru. Labi sasildāmies. Un nekavējoties ielejiet to salātos.
6. Maisa,atdzesē, ielieciet plastmasas maisiņā un nosūtiet uz nakti ledusskapī, lai dārzeņi būtu piesātināti ar mērci. Var jau no rīta paņemt paraugu!