Dāņu salātu receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Dāņu salāti ir daudzšķautņains ēdiens, kas spēj piešķirt visdažādākās garšas. Savā ziņā ēdiens ir līdzīgs mums visiem labi zināmajam Olivjē. Tomēr recepte vairāk atbilst Eiropas kulinārijas tradīcijām. Kā pagatavot atsevišķas dāņu salātu variācijas? Aicinām jūs uzzināt par to mūsu publikācijā.

Ar krabju nūjiņām

Dāņu salātu recepte pieļauj dažādas variācijas. Viena no interesantākajām idejām ir krabju nūju ieviešana. Trauka sākotnējā versijā izmantota dabīga vēžveidīgo gaļa. Lai salāti netrāpītu pa maku, apsveriet recepti ar daudz lētākām krabju nūjiņām.

Šeit jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Tomāti - 3 gab.
• Āboli - 2 gab.
• Krabju nūjiņas - 250 grami.
• Sālīti gurķi - 3 gab.
• Majonēze 100 ml.
• Dabīgais medus un Dižonas sinepes - 1,5 ēdamkarotes katra.
• Žāvēti ķiploki - 3 deserta karotes.
• Sāls, m alti melnie pipari, paprika - pēc garšas.

Pirmā uzstāšanāssagriežot nelielos kubiņos ābolus, krabju nūjiņas un sālītus gurķus. Smalki sagrieziet tomātus. Pagatavo mērci, sajaucot majonēzi, medu, k altētus ķiplokus, sinepes, papriku, piparus un sāli. Sastāvdaļas saputo, izmantojot blenderi. Dāņu salātus ar krabju nūjiņām apber ar iegūto mērci un pēc tam sajauc.

Ar savojas kāpostiem

Es gribētu sākt runāt par salātiem ar mērces gatavošanu. Ņem 3 olu dzeltenumus, pievieno 75 ml augu eļļas un sakuļ ar blenderi. Maisījumu garšo ar vīna etiķi, sinepēm un k altētu ķiploku, pēc tam kārtīgi samaisa. Apmēram 100 gramus svaigu tomātu samaļ uz rīves. Sastāvdaļu liek mērcē un vēlreiz saputo, līdz iegūst viendabīgu konsistenci. Gatavu mērci liek ledusskapī, kamēr gatavo pārējās salātu sastāvdaļas.

Bekonu, sagrieztu vidēji plānās šķēlītēs, apcep iepriekš uzkarsētā pannā. Ābolus sagriež ceturtdaļās, izņem serdes un smalki sakapā. Augļus izklāj uz trauka dibena, kur paredzēts sajaukt salātus. Noņem bekonu no uguns, pārliek uz atsevišķa šķīvja un ļauj taukiem notecināt. Vairākas maizes šķēles sagriež kubiņos, ko apvieno ar saspiestu ķiploku un apcep pannā.

Apmēram 50 grami sloksnēs sasmalcinātu Savojas kāpostu. Sastāvdaļu liek uz trauka ar āboliem. Bekonu sajauc ar krekeriem un garšo ar mērci. Ar maisījumu klāj ābolu un savojas kāpostu kārtu.

Dāņu salāti ar šķiņķi un makaroniem

Salātu priekšrocība ir ātra pagatavošana. Ēdiens ir viegls un garšīgs. Vari pasniegt uz galda, organizējot visparastākās vai svētku pusdienas un vakariņas.

Lai pagatavotu salātus, uzvāra 200 gramus makaronu, pievieno sāli un izkāš caur caurduri. Pievieno ēdamkaroti sviesta. Pēc tam notīriet lielos burkānus un selerijas sakni. Dārzeņus nomazgā, sagriež mazos kubiņos un pēc tam vāra, līdz tie ir mīksti. Sagriež strēmelēs 150-200 gramus šķiņķa. Visas salātu sastāvdaļas sajauc, pievieno mērenu daudzumu majonēzes.

Ar kartupeļiem

Iepriekš pagatavo salātu mērci. Sajauc ēdamkaroti majonēzes ar identisku daudzumu graudu sinepju un skābo krējumu. Sastāvdaļas sajauc, līdz veidojas viendabīga masa.

Vāra dažus lielus kartupeļus. Kamēr kartupeļi ir gatavi, salmiņu veidā sagriežam saldos piparus. Pusi sīpola un pāris ķiploka daiviņas sagriež nelielos kubiņos un tad apcep olīveļļā līdz zeltainam.

Gatavos kartupeļus sadala mazos gabaliņos. Visas sastāvdaļas ievieto plašā traukā. Visbeidzot maisījumu pārlej ar iepriekš sagatavoto mērci. Salātus maisa.

Ar zivīm

Pagatavot dāņu zivju salātus izskatās diezgan interesanta ideja. Ēdienu gatavošana prasīs apmēram pusstundu. Rezultāts ir interesants ēdiens ar neparastu garšu. Apsveriet šādu salātu pagatavošanas receptitiek aprēķinātas porcijas visai ģimenei.

Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• B altā zivs - 250 grami.
• Daži vidēji lieli zaļi āboli.
• Tomāti - 2 gab.
• Liels sīpols.
• Gurķi - 2 gab.
• Sinepes - ēdamkarote.
• Majonēze - 100 grami.
• Melnie melnie pipari, sāls pēc garšas.

Zivs fileju vāra 15 minūtes, pievienojot ūdenim sāli. Gatavo produktu atdzesē līdz istabas temperatūrai. Pēc tam sagrieziet mazos gabaliņos.

Sasmalciniet sīpolus, gurķus, tomātus. Ābolus sadala uz pusēm. Serdes tiek izgrieztas no iekšpuses un pēc tam sagrieztas mazās šķēlēs.

Sinepes un majonēzi apvieno dziļā šķīvī. Pievieno sāli, melnos piparus. Sastāvdaļas sajauc. Vārītas zivis liek ietilpīgas bļodas apakšā. Šeit tiek sūtīti arī iepriekš sasmalcināti dārzeņi un āboli. Pārlej ar majonēzi un sinepju mērci. Salāti ir labi sajaukti. Trauku ļauj brūvēt 10 minūtes, pēc tam dekorē ar zaļumiem un pasniedz.