2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Aunazirņi ir viena no vecākajām augu kultūrām uz mūsu planētas. Krievijas tirgū tas parādījās salīdzinoši nesen. Šo pupiņu jauninājumu sauc arī par aitas gaļu vai turku zirņiem, nahat vai pūsli. Ar šo produktu ieteicams iepazīties ikvienam, kurš dod priekšroku garšīgam un veselīgam ēdienam, kā arī vēro savu figūru.
Aunazirņi ir pastāvīgs austrumu virtuves simbols. To izmanto tādu tīri nacionālu arābu ēdienu gatavošanā kā falafels un humuss. Aunazirņus bieži izmanto kulinārijas speciālisti Ziemeļāfrikā, Āzijā un Ziemeļamerikā.
Aunazirņi, kuru īpašības ļauj produktu izmantot veģetārajā virtuvē, ir bagāti ar olb altumvielām. Aunazirņi ir gaļas aizstājējs, vienlaikus samazinot tauku procentuālo daudzumu visā ēdienā.
Aunazirņi ir īsts vitamīnu pieliekamais. Šī vērtīgā produkta ēšana ļauj bagātināt organismu ar gandrīz astoņdesmit uzturvielām. Aunazirņi satur B vitamīnus, kāliju un fosforu, dzelzi un dažādusminerāli.
Aunazirņi ir produkts, kas piesātinās jebkuru gatavotu ēdienu ar kvalitatīvu, bet tajā pašā laikā liesu proteīnu. Tāpat kā citi pākšaugi, arī aunazirņi satur šķiedrvielas, kas palīdz novērst gremošanas trakta darbības traucējumus. Turklāt produktam ir zems kaloriju līmenis. Šajā sakarā tas ir iekļauts diētas ēdienkartēs aptaukošanās profilaksei un likvidēšanai.
Dažādas aunazirņu šķirnes, ko izmanto pārtikā, sniedz neparastu labumu, ja tos izmanto diedzētā veidā. Uztura speciālisti turku zirņus iesaka kā lielisku līdzekli organisma atveseļošanai un attīrīšanai. Īpaši ieteicams lietot diedzētos aunazirņus bērniem un veciem cilvēkiem. Viņiem šis vērtīgais produkts ir lielisks profilakses līdzeklis pret gripu un saaukstēšanos.
Regulāra aunazirņu iekļaušana ikdienas uzturā var ievērojami samazināt holesterīna līmeni asinīs. Tautas dziednieki iesaka ēst aunazirņus kā profilaktisku līdzekli, lai novērstu kataraktu.
Turku zirņi, kas regulāri iekļauti uzturā, labvēlīgi ietekmē asinsvadus un sirdi, tos nostiprinot. Vērtīgs produkts normalizē cukura līmeni asinīs, ārstē un arī novērš dažādu ādas slimību rašanos, uzlabo potenci un atjauno redzi. Šķīstošās aunazirņu šķiedras, nokļūstot gremošanas traktā, veido želejveida masu. Tas nes sev līdzi toksīnus, toksīnus, žulti un holesterīnu. Nešķīstošās šķiedras aktivizē gremošanas traktu.
Aunazirņi īpaši ieteicami sievietēm. Liels daudzums tajā esošās dzelzs ir nepieciešams bērna gaidīšanas periodā, barojot bērnu ar krūti, kā arī menstruāciju laikā. Aunazirņi novērš anēmiju un stimulē hemoglobīna ražošanu organismā.
Vērtīgā produktā esošais mangāns ļauj ģenerēt nepieciešamo enerģijas daudzumu. Šī viela stiprina nervu un imūnsistēmu.
Aunazirņus parasti ēd ceptus un vārītus. To izmanto konditorejas izstrādājumos un konservu gatavošanā. Pirms vārīšanas zirņus vairākas stundas iemērc. Šādu produktu var izmantot kā salātu bāzi. Papildu sastāvdaļas šajā gadījumā ir dažādi zaļumi un citronu sula. Daudzus ēdienus iegūst no diedzētiem aunazirņiem. Tam ir riekstu garša, kas patīk bērniem. Pavāri aunazirņus izmanto vitamīnu kokteiļos un dārzeņu salātos. Aunazirņi ir ideāli piemēroti pastētēm un zupām.
Ieteicams:
Cik kaloriju ir dārzeņu sautējumā? Dārzeņu sautējums: kalorijas un ieguvumi
Veselīgs uzturs mūsdienās kļūst arvien populārāks. Un kas var būt noderīgāks par sautētiem dārzeņiem? Šodien mēs vēlamies runāt par dārzeņu sautējuma priekšrocībām un kaloriju saturu
Tunisiešu recepte: aunazirņi zupā un humusā
Turku zirņi ir pākšaugi, kas veiksmīgi papildinās ne vienu vien recepti. Aunazirņi mūsu reģionā vēl nav īpaši populāri. Bet tā pārsteidzošās īpašības iegūst arvien vairāk fanu
Aunazirņi ir lieliska izvēle gavēņiem un vegāniem. Aunazirņu kaloriju saturs, gatavošanas metodes, receptes
Cilvēce šo pākšaugu kultūru audzē vairāk nekā 3000 gadus, un to izmanto ne tikai kā uztura elementu, bet arī kā zāles. Krievijā tas sāka izplatīties tikai nesen, bet austrumos tas ir ļoti populārs. Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim, kāpēc aunazirņi jāiekļauj ikdienas ēdienkartē, mēs sniegsim vairākas receptes tā pagatavošanai
Dārzeņu sautējums ar baklažāniem un cukini. Dārzeņu sautē cepeškrāsnī
Vai zini, kas ir dārzeņu saute? Ja nē, tad mēs par to detalizēti runāsim prezentētajā rakstā
Dārzeņu kokteilis: gatavošanas receptes. Dārzeņu smūtiji blenderī
Jebkurš ārsts jums pateiks, ka smūtiji ir augļu un dārzeņu dzērieni un smūtiji, kas gatavoti no svaigām dārzu un augļu dārzu veltēm, daudz veselīgāki nekā mākslīgās “tējas”, limonādes un pat veikalā nopērkamās sulas, kurās ir knapi desmit procenti no dabīgām sastāvdaļām
