Dārzeņu kokteilis: gatavošanas receptes. Dārzeņu smūtiji blenderī

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Jebkurš ārsts pateiks, ka smūtiji ir augļu un dārzeņu dzērieni un smūtiji, kas gatavoti no svaigām dārzu un augļu dārzu veltēm, daudz veselīgāki par mākslīgajām "tējām", limonādēm un pat veikalā nopērkamajām sulām, kurās ir knapi desmit procenti no dabīgām sastāvdaļām. Tomēr cilvēki to zina. Un steigā gatavot sev kokteili - dārzeņu, augļu vai jauktu - viņus attur tikai viņu pašu slinkums.

No otras puses, neesiet pārāk dedzīgs. Litros dzeramās sulas nekādā veidā nevar paātrināt atveseļošanos vai izraisīt tūlītēju papildu mārciņu zudumu. Drīzāk ar šo pieeju jūs "apstādat" kuņģi vai saasināt kādu hronisku slimību. Augļu un dārzeņu smūtijus dienā dzer ne vairāk kā trīs glāzes. Neaizvietojiet ūdeni ar tiem.

Atjaunojošs dzēriens

Tie, kuri regulāri lietoja pēc šīs receptes gatavotu dārzeņu kokteili, apliecina, ka āda no tā kļūst svaiga, pazūd mazās mīmikas krunciņas, un sejas krāsa kļūst vienmērīga un cēla nokrāsa. Kokteilim liels gurķis, diviselerijas kātiņus, ķiploka daiviņu un nedaudz ingvera izlaiž caur sulu spiedi, virtuves kombainu vai blenderi. Ja vēlas, dzērienu var sālīt, lai gan veselīgāk ir iztikt bez tā.

Ja sastāvs jums nešķita pārāk pievilcīgs, varat pagatavot citus augļu un dārzeņu kokteiļus šim pašam mērķim:

• trīs zaļie pipari, seši vidēji burkāni, daži lapu kāposti, spināti un rāceņu lapas;
• Augļu cienītāji var pagatavot dzērienu no astoņām zemenēm un diviem vīnogu zariņiem - melnām vai zaļām, bet ne rozā.

Cīnies ar aukstumu

Augļu smūtiji būs ļoti noderīgi, lai pārvarētu hipotermijas vai vīrusu slimību sekas. Protams, tie nevar aizstāt zāles, bet tie var pilnībā atbalstīt ķermeni un atjaunot imunitāti. Varat izmantot šādas opcijas.

1. Liels nomizots apelsīns, puse citrona un ceturtdaļa glāzes minerālūdens.
2. Greipfrūti, divi vidēja lieluma apelsīni un trīs kivi. Šo kokteili ieteicams izkāst.
3. Ļoti iedarbīgs šajā ziņā ir dārzeņu kokteilis no selerijas ķekara, pusītes vidējas bietes (vēlams ar lapām), trīs burkāniem un pētersīļiem. Ieteicams veikt pat atveseļošanos pēc ķīmijterapijas.

Tie paši dzērieni var arī novērst slimības.

Notīriet korpusu

Dārzeņi ļoti palīdzēs arī visu veidu kaitīgo toksīnu izvadīšanākokteilis. Šim nolūkam mājās gatavotus kokteiļus gatavo no dažādām sastāvdaļām. Piemēram, šie:

1. Ņem divas ēdamkarotes nomizotas un sasmalcinātas ingvera saknes, vidēji lielu bieti, četrus mazus burkānus, ābolu un glāzi ūdens. Komponenti tiek apvienoti, tāpat kā citi dārzeņu kokteiļi, blenderī. Receptes, protams, ļauj izmantot citas virtuves iekārtas, bet šī dod vienmērīgāku konsistenci. Masu izkāš, atdzesē un izdzer.
2. Citam kokteilim vajadzēs: kāpostu (apmēram trīs lielas lapas), glāzi zaļo vīnogu (ņem bezsēklu šķirni, piemēram, rozīnes, vai izņemiet tās iepriekš), gurķi, nelielu ābolu un pusi glāze ūdens. Produkti tiek izlauzti cauri ar blenderi, dzēriens tiek filtrēts un gatavs dzeršanai.

Protams, šos augļu un dārzeņu smūtijus var dzert arī tā - tie ir ļoti garšīgi. Tomēr, ja jūsu mērķis ir attīrīties, lietojiet tos tukšā dūšā katru dienu divas nedēļas.

Ķirbju priekšrocības

Šis lētais dārzenis noderēs ikvienam. Tas izvada no organisma nevajadzīgo holesterīnu, normalizē procesus zarnās un iedarbojas nedaudz nomierinoši. Vienīgā cilvēku kategorija, kam vajadzētu izvairīties no piedāvātajiem ķirbju dzērieniem, ir diabētiķi.

Pirmajā ķirbju dārzeņu kokteiļa receptē ieteikts vispirms pagatavot apmēram puskilogramu šī komponenta, sagriezt to gabaliņos un ievietot blenderī ar lielu svaigu tomātu. Tur arī tiek spiesta sula no vesela greipfrūta un diviem citroniem. Pēc kokteiļa štancēšanasaromatizēts ar kanēli un vienu vai divām ēdamkarotēm medus.

Garšīgs un veselīgs ķirbju smūtijs. Viņam tiek ņemta trešdaļa glāzes kartupeļu biezeni no vārīta vai cepta dārzeņa, puse piena, nedaudz sasmalcināta muskatrieksta, karote medus un ledus. Visas sastāvdaļas ar blenderi saliek viendabīgumu, un smūtiju ielej skaistā glāzē.

Vari izbaudīt un gūt labumu, pagatavojot dārzeņu kokteili no ķirbja un apelsīna. Septiņsimt dārzeņu gramus gatavo svaigus, no trim apelsīniem un ingvera gabaliņa izspiež sulu (ar sulu spiedi, ja grib šķidrāku dzērienu, ar blenderi, ja garšo biezāku). Abus šķidrumus sajauc, lej skaistā glāzē un rotā ar piparmētras lapiņu.

Lai palīdzētu zaudēt svaru

Kļūdu pieļauj tie, kuri, cenšoties sasniegt svara pilnību, pāriet tikai uz kopulāciju. Pirmkārt, šādā veidā jūs varat sevi izsmelt, jo dārzeņu smūtiji svara zaudēšanai absolūti nav barojoši. Otrkārt, atstājot kuņģi bez darba, jūs riskējat ļoti drīz saslimt ar vismaz gastrītu - un nākotnē ar čūlu.

Dārzeņu smūtiji svara zaudēšanai nedrīkst aizstāt ēdienreizes. Tie darbojas dažādi: nedaudz samazina apetīti, uzlabo gremošanu un apgādā organismu ar vitamīniem un minerālvielām, atvieglojot izturēt pārtikas ierobežojumus un atsevišķu produktu izslēgšanu no ēdienkartes. Biešu sula ļoti noder, ievērojot diētas – tā izvada no organisma tās uzkrātos toksīnus, kas pie "sarāvušās" diētas var sākt sagremot un saindēties. TomērDzert neatšķaidītu ir absolūti neiespējami, tāpēc dārzeņu kokteili ieteicams pagatavot burkānu sulas kompānijā. Vai jaukts - biešu-ābolu.

Selerija svara zaudēšanai

Šis augs ir tikai manna no debesīm tiem, kas atdod pazaudēto figūru. Ar minimālu selerijas kaloriju saturu, kokteiļi ar to uz ilgu laiku atstāj sāta sajūtu un piepilda organismu ar nepieciešamajiem vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām. No burkāniem, āboliem, brīnumu kātiem un pētersīļiem blenderī tiek notriekts dārzeņu kokteilis; varat padarīt to izsmalcinātāku, noņemot pētersīļus un aizstājot tos ar citronu sulu un medu.

Pareizas un garšīgas brokastis

Tie, kuri baidās iegūt liekos kilogramus, pirmajā ēdienreizē var pagatavot augļu un dārzeņu smūtijus. Tie bagātinās organismu ar nepieciešamajām vielām un savienojumiem, dos spēku aktīvam rītam un ļaus bez problēmām nodzīvot līdz pusdienām. Viņi arī jūs uzmundrinās, jo tie patiešām ir delikatese. Izmēģiniet, piemēram, šādas kompozīcijas.

1. Blenderī ielej glāzi zema tauku satura piena un ievieto neliela burkāna kubiņus ar pāris spinātu vai kāpostu lapām un ledu. Kamēr štancējiet līdz gludai - pievienojiet apelsīna šķēles, zaļo ābolu šķēles un pusglāzi b alto vīnogu. Visbeidzot tiek ieguldīta puse avokado un banāns. Pēc pēdējās saputošanas brokastis lej estētiskā glāzē un rotā ar piparmētras zariņu.
2. Šim smūtijam visas sastāvdaļasvienlaikus ielieciet bļodā: glāzi spinātu, gurķi bez mizas, pētersīļus (tikai lapas), selerijas kātu un mazu ābolu. Lai iegūtu aromātu un garšu, pievienojiet divas ēdamkarotes svaigas citrona sulas un ieberiet pusi tējkarotes miziņas ar trešdaļu karotes rīvēta ingvera.
3. Sātīgām un garšīgām brokastīm: ievietojiet blenderī glāzi vājpiena, ceturtdaļu tases vārīta ķirbja un pusi vidēji banāna. To visu apkaisa ar četriem ledus kubiņiem un šķipsniņu kanēļa, saputo līdz viendabīgai masai un izbaudi, lēnām dzerot.

Ātrā diēta

Ja reizēm sarīko sev "vieglas" dienas, mēģinot iztikt vispār bez ēdiena, ļaujiet palīgā dārzeņu smūtijam. Blenderī ir apvienots gurķis, jauni mazie cukini un garšvielas - nedaudz sāls, sarkanie pipari un koriandrs. Ar šādām brokastīm jūs pat nepamanīsit, kā gavēņa diena tuvojas vakaram. Un vakariņās varat pagatavot sev smūtiju no divām glāzēm brokoļu, puses b alto kāpostu, ceturtdaļas selerijas un diviem āboliem. Neaizmirstiet ledu!

Zaļie smūtiji: nenoliedzamas priekšrocības

Zaļi tos sauc par galveno toni, kas piešķir svaigu veģetāciju no dārza. Visbiežāk tā darbojas dilles, sīpoli, spināti, selerijas un pētersīļi, taču neviens neliedz lietot kādu citu. Protams, lieta neaprobežojas tikai ar zaļumiem: dārzeņu zaļajā kokteilī tiek liktas arī citas dārza dāvanas. Starp tā priekšrocībām salīdzinājumā ar citiem līdzīgiem dzērieniem ir šādas:

1. Bagāts ar aminoskābēm un olb altumvielām sāta sajūtai bez pavadošā smaguma sajūta kuņģī.
2. Mikroelementu un minerālsāļu pārpilnība kopā ar hlorofilu.
3. Dabisku antioksidantu klātbūtne, kas veiksmīgi cīnās ar pasaules kaitīgajiem faktoriem.
4. Toksīnu izvadīšana no organismiem.
5. Viegs, neuzbāzīgs tonizējoša iedarbība.
6. Nav ierobežojumu patēriņam: tie ir piemēroti gados vecākiem cilvēkiem, bērniem un grūtniecēm.

Turklāt tas labi garšo, izskatās skaisti un pacilāti.

Kā pagatavot zaļo smūtiju

Tiek ņemta zaļā masa: papildus jau uzskaitītajiem augiem der visu veidu salāti, skābenes (uzmanīgi vēderam), biešu vai burkānu galotnes, pienenes un nātru lapas u.c.. Zaļumus iekrauj blenderis kopā ar jebkuriem dārzeņiem un augļiem. Ir jāievēro tikai divi noteikumi:

1. Zaļo masu ņem divās daļās, augļus - trīs.
2. Nevajag jaukt dārzeņus ar augļiem vienā kokteilī ar zaļumiem - visbiežāk sanāk bezgaršīgi.

Pēc darba ar blenderi masu atšķaida ar ūdeni vai ar rokām spiestām sulām. Svaigi pagatavots zaļais smūtijs ir ideāls. Taču ekstremālās situācijās tas var "izdzīvot" ledusskapī līdz trim dienām.

Labākie zaļie smūtiji

Tiem, kuri vēl nav sevi lutinājuši ar šādiem dzērieniem, sākotnēji interesēs citu cilvēku pārbaudītas un apstiprinātas receptes.

1. Pikants kokteilis. Pieci tomāti veido pusi citrona, ķekaru pētersīļu,sajauc ar dillēm, ķiploka daiviņu un glāzi ūdens. Ūdeni var aizstāt ar sulu: tomātu vai paprikas un biešu sulu maisījumu.
2. Citrusu nots. Salāti ir zaļie. Komplektā divi burkāni un apelsīns bez mizas, kā garšvielu izmantota neliela ingvera saknes gabaliņa sula. Atšķaidīts ar ūdeni vai atšķaidītu apelsīnu sulu.
3. Neparasts kokteilis. Galvenās sastāvdaļas nav tik pārsteidzošas - četri tomāti un ķekars diļļu ar pētersīļiem. Bet to vajadzētu atšķaidīt ar sālījumu, notecināt no skābētiem kāpostiem un atšķaidīt ar vienādu daudzumu ūdens. Ja jums šķiet skābs, pievienojiet nedaudz cukura.
4. Kokteilis "Varietē". Šeit vajag ļoti dažādu zaļumu ķekaru: nedaudz skābenes, jauno nātru, spinātus un dilles. Kā dārzeņu sastāvdaļa tiek ņemti pieci tomāti un viens gurķis. Oriģinālā tas ir atšķaidīts ar ūdeni, bet, manuprāt, derētu arī tomātu sula.
5. "Raķešu degviela". Kāpēc kokteilis ieguvis šādu nosaukumu, ir grūti pateikt, bet to ļoti mīl tie, kas zaudē svaru. Viņam ņem trīs glāzes vīnogu (jebkuru), trīs kivi, apelsīnu bez kauliņiem un mizām, alvejas lapu, piecus vai sešus salātus, vēlams sarkanos - tas viss divās glāzēs ūdens.
6. Superzaļš dārzenis. Tam būs nepieciešami trīs selerijas kātu gabaliņi, ķekarā - cilantro un spināti, plus gurķis. Ūdeni (stiklu) nav ieteicams kaut ko aizstāt, taču var eksperimentēt.
7. Superzaļi augļains. Intriģējoša kombinācija: zaļumus ņem "plebeju" (tas ir, ēdamās nezāles: nātre, kvinoja, ceļmallapa) un eksotiskus augļus.– mango un banāns (var aizstāt ar bumbieri).

Kokteiļu salāti

Principā to sagatavošana nav nekas jauns. Jā, un šis ēdiens var ietvert jebkuras sastāvdaļas, piemēram, parastos salātus. Visa "mikroshēma" ir dizainā un prezentācijā. Noteikumi ir šādi:

1. Visas sastāvdaļas ir smalki sagrieztas.
2. Produkti nav sajaukti, bet gan izkārtoti slāņos.
3. Slaida "augšpusē" lej mērci, majonēzi vai mērci. Ēdājs to izkustinās.
4. Pasniedz salātu-kokteili (dārzeņu, augļu, gaļas - nav nozīmes) glāzē vai glāzē. Un noteikti esi eleganti dekorēts!

Dārzeņu kokteiļsalāti ar plūmēm

Sloksnēs sagriež vienai porcijai: svaigu gurķi, ābolu un burkānu (puse no visa). Četras mazas plūmes (iepriekš izņem sēklas) un pusi tomāta sagriež plānās šķēlītēs. Produktus kārto šādi: gurķis - burkāns - ābols - tomāts. Mērcei sajauc divas ēdamkarotes vidēji trekna krējuma, karoti citrona sulas un pūdercukuru. Virsū liek plūmju šķēles, kā arī mākslinieciski sakārtotus zaļumu zariņus.

Vasaras kokteiļu salāti

Vienai glāzei vajadzēs: papriku (skaistumam labāk ņemt dzelteno) ar noņemtu mizu, marinētu gurķi, lielu tomātu un divas karotes zaļo zirnīšu. Izkārtojuma secībai nav principiāla nozīme, galvenais, lai dārzeņu kokteiļu salāti beidzas ar zirņiem. Tas ir ietērpts ar skābo krējumu vai salātu mērci - kā vēlaties. Dekorētszaļumi un - pēc izvēles - olīvu šķēles.

Kāpostu salātu kokteilis

Kāposti sadrupj ļoti plānās strēmelītēs, ierīvē ar nelielu daudzumu sāls un nonāk glāzē kā pirmā kārta. Otrais būs mazsālīts gurķis, sagriezts strēmelītēs. Augšā ar ābolu kubiņiem. Pikantu cienītāji to var aizstāt ar bumbieri, tikai izvēlieties tādu, kas nav pārāk mīksts. Svaigus burkānus berzē uz vidējas rīves un izklāj virsū auglim. Majonēzi izmanto kā pildījumu.

Neesiet slinki, iemantojiet ieradumu gatavot dārzeņu smūtijus sev un savai ģimenei. Dārzeņu kokteiļu gatavošana, kā redzat, nav grūta, neaizņem daudz laika - un jūra nes labumu un priekus. Un kokteiļu salāti priecēs jūsu viesus svētkos ne tikai ar garšu, bet arī ar savu eleganci.