Holesterīna diēta: nedēļas ēdienkarte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mūsdienu ēdināšanas pakalpojumu nozare nemitīgi cenšas uzspiest savus jaunos produktus, un lielākā daļa iedzīvotāju pievērš pārāk lielu uzmanību ātrajai ēdināšanai. Šādas uztura rezultātā veidojas liekais svars, traukos veidojas plāksnes, vainojams augsts holesterīna līmenis asinīs. Lai normalizētu tā darbību un vienkārši veiktu profilaktisko ķermeņa attīrīšanu, jums jāievēro holesterīna diēta. Kādas ir tā funkcijas, tiks apspriests tālāk.

Vispārīga informācija

Tiem, kuri ar šādu problēmu vēl nav saskārušies personīgi: holesterīns ir taukiem līdzīga viela, kas organismā nonāk ar noteiktiem pārtikas produktiem. To var ražot arī aknas pašas, bet minimālos daudzumos, kas nav kaitīgi veselībai.

Tā ir viela, kas iegūta ar pārtiku, kas ietekmē orgānu labsajūtu un darbību. Ja tā līmenis tiek pārsniegts, cilvēks pastāvīgi jūt:

• miegains;
• nogurums;
• depresīvs stāvoklis;
• svara pieaugums;
• pārmērīga svīšana.

Ja šādus simptomus ignorē, vielaprovocē holesterīna plāksnīšu parādīšanos traukos, kā rezultātā - insultu, sirdslēkmi utt. No šādām sekām palīdzēs izvairīties holesterīna diēta, ko var saukt arī par pretholesterīna jeb hipoholesterīna diētu, visos gadījumos ēdienkartē ir paredzēts samazināt treknu ēdienu patēriņu.

Atļautie pārtikas produkti

Ja pieiet šim jautājumam ar inteliģenci un pieredzi, tad ēdieni diētas laikā var būt pazīstami, tikai jānomaina tajos esošie produkti pret pareizajiem. Piemēram, uz picas liec nevis desu, bet vārītu vistas krūtiņu. Holesterīna diētas produktiem jābūt ar zemu tauku saturu. No eļļām ir atļautas tikai augu eļļas, vēlams olīvu, miltu izstrādājumi un sāls jāsamazina līdz minimumam.

Uztura pamatā jābūt svaigiem augļiem un dārzeņiem, sulām, graudaugiem (izņemot mannu) un maize tikai no rupjiem miltiem. Ierastus saldumus vajadzētu aizstāt ar biskvītiem vai auzu pārslu cepumiem, reizēm var atļauties arī zema tauku satura cepumus bez sāls.

Aizliegtie ēdieni

Kas gan nevar būt ar holesterīna diētu? Likvidējiet visus treknos ēdienus:

• sviests;
• margarīns;
• cūkgaļa;
• liellopu gaļa;
• taukaini piena produkti;
• pusfabrikāti;
• ātrās ēdināšanas ēdieni;



• kafija;
• konditorejas izstrādājumi;
• šokolāde;
• iebiezinātais piens;
• konfektes;
• krējuma produkti un tā tālāk.

Jāsaprot, ka pilnībānav obligāti jāizslēdz piena un gaļas produkti, tie jāaizstāj tikai ar produktiem ar zemu tauku saturu (gaļai tā ir vistas vai tītara gaļa).

Diētas ilgums

Lai uzlabotu pašsajūtu, noteikta holesterīna diētas ēdienkarte ir jāievēro vismaz nedēļu. Pēc tam noteikti jāapmeklē speciālists un jāiziet attiecīgie izmeklējumi, noskaidrojot, cik daudz ir samazinājies kaitīgās vielas līmenis organismā. Ja nepieciešams, diētu var atkārtot pēc neliela pārtraukuma.

Ir ļoti svarīgi konsultēties ar ārstu un izrakstīt pirmo ēdienkarti, jo holesterīna līmenis asinīs sākotnējā stadijā noteiks arī ierobežojumu stingrības pakāpi.

Parasti kā lojālāku soli eksperti sastāda holesterīna diētu ar dienas devu 300 mg vielas. Šajā laikā jāizvairās tikai no augstas kaloritātes gaļas, trekniem piena produktiem un olu dzeltenuma.

Ja šāda diēta pacientam nepalīdzēja, tad palielinās tās stingrība un holesterīna patēriņš dienā tiek samazināts līdz 200 mg, bet ļoti pakāpeniski.

Ekspertu padomi

Lai pastiprinātu holesterīna diētas efektu, ārsti iesaka uzturā iekļaut klijas un spirulīnu. Tāpat daudzi saviem pacientiem iesaka paralēli lietot aktīvo ogli, kas palīdzēs paātrināt uzkrāto toksīnu izvadīšanu no organisma.

Tas ir ļoti svarīgi, ievērojot diētu, un patiešām, ja cilvēkam ir nosliece uz augstu holesterīna līmeni, pārtrauciet smēķēšanu un alkoholu, jo šādi slikti ieradumi ir tikaiveicina ķermeņa piesārņošanu.

Turklāt holesterīna diēta paredz regulāras m altītes vairākas reizes dienā, rūpīgu ēdienu sakošļāšanu un pilnīgu atteikšanos no gatavām mērcēm, īpaši majonēzes un kečupa, pikanto garšvielu un garšvielu.

Izvēlnes opcijas

Lai izvēlētos labāko variantu no piedāvātajām iespējām, jums jāsazinās ar speciālistu. Tikai viņš, pamatojoties uz analīzēm, varēs izvēlēties pacientam nepieciešamo uztura stingrību. Protams, ja nav veselības problēmu, profilaksei un organisma attīrīšanai var izveidot savu ēdienkarti holesterīna diētai nedēļai.

Tātad, brokastu iespējas:

• vārītas pupiņas (100 g) un graudu maizes šķēle;
• glāze svaigi spiestas sulas un 150 g zema tauku satura biezpiena;
• glāze sulas, maizes šķēle un 130 g vārītu sēņu bez sāls;
• glāze vājpiena vai kefīra, maizes šķēle un vārīti burkāni (dārzeņa vietā pienam var pievienot karoti medus);
• vārītas auzu pārslas ūdenī bez sāls un cukura (25 g) un 2 cepti vai vārīti āboli.

Pēc tik vieglām brokastīm seko tikpat darbīgas pusdienas. Viņam varat izvēlēties vienu no šiem ēdieniem:

• dārzeņu salāti (200 g) ar augu eļļu, vārītu putnu gaļu (75 g fileja), 2 šķēles maizes un nelielu apelsīnu vai mandarīnu;



• dārzeņu salāti, vārīti kartupeļi ar pupiņām (kopā 375 g) un bumbieri;
• vārīti rīsi (75 g) bez sāls ūdenī ar vārītu mājputnu gaļu (50 g), dārzeņu salātiem unglāze zema tauku satura jogurta;
• spageti ar paštaisītu tomātu mērci un vienu vārītu olu, maizes šķēli;
• 250 g liesas zupas vai buljona, 2 šķēles maizes un siera, dārzeņu salāti (100 g);
• dārzeņu salāti un vistas gaļa, dažas vīnogas, melone un b altais saldējums;
• dārzeņu salāti, tuncis savā sulā 50 g, 2 šķēles maizes un 2 plūmes.

Vakariņās varat atļauties kādu no šīm iespējām:

• porcija dārzeņu salātu, 1 vārīts kartupelis, 75 g vistas filejas un melones šķēle;
• vārītas pupiņas (110-115g), vārītas auzu pārslas (80g) un ābols;
• vārīti tumšie rīsi, dārzeņu salāti, gaļa un ābols vai bumbieris;
• porcija dārzeņu buljona, dārzeņu salāti, pusglāze jogurta un maizes;
• dārzeņu salāti, vārīti kartupeļi (200 g), daži tomāti un cepta zivs.

No piedāvātajiem variantiem holesterīna diētu var veidot nedēļai pēc saviem ieskatiem, svarīgi ir ēst ēdienus pārmaiņus un pēc iespējas mazāk atkārtot.

Atļautie deserti

Ievērojot visu uztura stingrību, diēta periodiski ļauj palutināt sevi ar saldumiem vai alkoholu. Atļauts vienu reizi dienā izvēlēties sev kādu no priekiem:

• 50 g marmelādes;
• liela medus karote;
• glāze gaišā alus (glāze, nevis glāze, 250 ml);
• 2 vafeļu rullīši ar šokolādi;
• martini glāze;
• glāze sausa viegla vīna.

Šīs diētas ievērošana 7 dienas palīdzēs justies vieglai un tīraiķermenis pat veseliem cilvēkiem.

Pacientiem ar indikācijām šāda diēta var palīdzēt izvairīties no narkotiku ārstēšanas. Galvenais, lai pirms kursu uzsākšanas ir jākonsultējas ar speciālistu, lai no piedāvātajiem ēdieniem izvēlētos konkrētajam cilvēkam piemērotāko.