Kā pagatavot zupu ar šampinjoniem un kausētu sieru?

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Zupa ar šampinjoniem un kausēto sieru ir ļoti gards ēdiens, ko mūsdienās bieži var atrast uz vidusmēra ģimenes pusdienu galda. Protams, katra mājsaimniece vismaz vienu reizi savā dzīvē pagatavoja šo delikatesi. Tās nepārspējamais sēņu aromāts un maigā siera garša neatstās vienaldzīgu!

Visizplatītākā šīs zupas versija ir bez kartupeļiem. Obligātie komponenti - zaļumi, burkāni un ķiploki. Šajā rakstā mēs runāsim par to, kā pagatavot zupu ar šampinjoniem. Recepti ar fotoattēlu var izdrukāt un ielīmēt pavārgrāmatā ar citām iecienītāko ēdienu receptēm!

Tātad, kādi produkti būtu jāuzkrāj, lai pagatavotu šo garšīgo un smaržīgo zupu? Sēnes, kausētais siers - ne visas sastāvdaļas, kas jums ir nepieciešamas. Papildus puskilogramam sēņu un 300 gramiem kausētā siera sagatavo vienu lielu sīpolu, vidēju burkānu, sviestu un augu (saulespuķu) eļļu, pāris ķiploka daiviņas.

Pirmkārt, jātiek galā ar sēnēm, jo no sēņu apstrādes ir atkarīgs, kāda būs zupa ar šampinjoniem un kausēto sieru. Tie ir labi jānomazgā un jāsasmalcina ar nazi. Detaļu izmērs un forma ir atkarīga tikai no jūsu vēlmes. Pēc sēnēm kārta sīpolam, kas arī jānomizo un smalki jāsagriež. Pēc tam burkānus sarīvē.

Nākamais solis ir sagatavoto sastāvdaļu cepšana. Vispirms jāuzsilda panna un uz tās jāizkausē sviests kopā ar rafinētu saulespuķu eļļu. Vispirms izklāj sīpolu. To vajadzētu cept apmēram desmit minūtes. Tad burkāni iet uz sīpolu. Piecas minūtes vēlāk šeit pievieno sēnes. Iegūto maisījumu sautē uz lēnas uguns zem vāka vēl piecpadsmit minūtes. Ņemiet vērā, ka tas viss ik pa laikam ir jāapmaisa, īpaši, ja sastāvdaļas sagriežat ļoti smalki. Ja to darīsit ik pēc dažām minūtēm, nekas nepiedegs un tas labi pagatavosies.

Kad viss gatavs, burkānus, sīpolus un sēnes pārliek iepriekš sagatavotā katlā zupas vārīšanai. Pievienojiet tiem apmēram pusotru litru ūdens (ja vēlaties, vairāk). Tas ir atkarīgs no tā, cik daudz zupas vēlaties iegūt.

Katls ar cepšanu un ūdeni jāuzliek uz uguns un jāuzvāra, pēc tam vāra vēl apmēram piecas minūtes. Jau pēc vārīšanas topošā zupa ar šampinjoniem un kausētu sieru izsvīdīs elpu aizraujošu aromātu, radot apetīti pat kaimiņos!

Pēc piecām minūtēm vārošajai zupai pievienojiet kausēto sieru. Atkal uzvāra. Tā kā pats siers ir sāļš, jūs nevarat pievienot sāli ēdienam, bet tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm. Ķiplokus var pievienot zupai ar šampinjoniem un kausētu sieru, kura aromāts uzsvērs galveno sastāvdaļu garšu. Pēc vārīšanās pannu var noņemt no uguns. Gatavo ēdienu atstāj uz pusstundu, lai tas ievilktos. Zupa ar šampinjoniem un kausētu sieru gatava! Dekorē ar zaļumiem un pasniedz. Labu apetīti!