Kūka ar iebiezināto pienu - recepte ar foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mājas kūkas vienmēr ir ļoti garšīgas un smaržīgas! Šajā rakstā mēs runājam par to, kā savā virtuvē pagatavot tādu delikatesi kā kūciņu ar iebiezinātu pienu. Šāds saldums patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Tā būs lieliska piedeva brokastīm un pusdienām. Šo desertu mazie skolēni varēs paņemt kā uzkodu izglītības iestādē. Pagatavot šādu mafinu nepavisam nav grūti. Ja jums ir visas nepieciešamās sastāvdaļas, jūs varat pagatavot lieliskas mājās gatavotas kūkas tikai stundas laikā. Tātad, mēs aicinām jūs uz kulinārijas foto-meistarklasi par garda pašmāju deserta gatavošanu.

Recepte Nr.1. Kēkss ar iebiezināto pienu un rozīnēm. Ēdienu gatavošana

Lai pagatavotu kūciņu ar iebiezināto pienu, būs nepieciešams šāds ēdienu komplekts:

• kviešu milti (augstākā šķira) - 150 g;
• granulētais cukurs - 100 g;
• šķipsniņa sāls;
• sviests - 80 g;
• iebiezinātais piens - 4 lielas karotes;
• rozīnes - 120 g;
• skābais krējums - 2 lielas karotes;
• vistas olas - 2 gab.;
• vaniļas cukurs - 1 paciņa;
• cepamais pulveris - 1/2 mazas karotes;
• vīnogu sula - 120 ml;
• pūdercukurs putekļu nomazgāšanai;
• dzēriens - 60 ml.

Kūka ar iebiezināto pienu tiks cepta cepeškrāsnī speciālās papīra veidnēs. Ja jums tādas nav, varat izmantot silikona vai metāla veidnes.

Mīklas gatavošana

Manas rozīnes un pārlej verdošu ūdeni. Ļaujiet tai tvaicēt 10 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni un pievienojiet rozīnēm vīnogu sulu un šķidrumu. Ļaujiet tai pusstundu mērcēt šķidrumā. Uz lēnas uguns izkausē sviestu. Ieber tajā cukuru, saldo krējumu un iebiezināto pienu. Sajauc šīs sastāvdaļas. Pievienojiet vaniļu, cepamo pulveri un sāli. Pa vienai iesitām olas. Rūpīgi samaisiet. Masai jākļūst viendabīgai. Tālāk ielej miltus - pusi no kopējā daudzuma. Mīcam mīklu. Tās konsistencei jābūt līdzīgai skābajam krējumam. No rozīnēm noteciniet lieko šķidrumu un pievienojiet tās mīklai. Vēlreiz labi mīciet sagatavi.

Cepšanas deserts

Garšīgas kēksa pagatavošana ar iebiezināto pienu. Uzkarsējam cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Mīklu lej veidnēs, kas iepriekš ieziestas ar sviestu. Mēs ieliekam sagataves uz cepešpannas un ievietojam cepeškrāsnī. Mēs cepamapstrādāt apmēram 40-45 minūtes. Nav ieteicams visu šo laiku atvērt cepeškrāsns durvis, jo aukstā gaisa plūsma izraisīs mīklas pazemināšanos. Cepšanas gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmo vai sērkociņu. Kad kēksiņu virsas ir zeltaini brūnas, viegli ieduriet vienu ar zobu bakstāmo. Ja tas paliek sauss, tad deserts ir gatavs. Noņemiet cepešpannu un apkaisa ar pūdercukuru. Pārklājiet konditorejas izstrādājumus ar sausu dvieli un ļaujiet nedaudz atdzist.

Pēc šīs receptes pagatavotajai iebiezinātā piena kūciņai ir dievišķs aromāts, kas piešķir tai rozīņu un dzēriena ansambli.

2. recepte. Kēkss ar vārītu iebiezināto pienu. Sagatavošanas posms

Lai izceptu savu gardo desertu, jums būs nepieciešamas šajā sarakstā norādītās sastāvdaļas:

• iebiezinātais piens - 1 burka;
• vistas ola - 1 gab.;
• granulētais cukurs 1/3 no lielas glāzes;
• cepamā soda - 1 liela karote;
• rafinēta vai olīvu saulespuķu eļļa - 100 ml;
• piens - 1 liela glāze;
• kviešu milti - 2 glāzes.

Gatavas cepšanas iznākums no noteikta produktu daudzuma ir 12 kūciņas.

Pārbaudes izpildes darbība

Kūciņas gatavošana ar iebiezināto pienu. Jūsu uzmanībai piedāvātajā receptē tiek pieņemts, ka ir vārīts iebiezināts piens. Tāpēc skārda kannu ar šo produktu, neatkorķējot, vāra katliņā ar ūdeni apmēram divas stundas. Tad atdzesējam. Bļodā sakuļ olu, granulēto cukuru,piens, cepamais pulveris un sviests. Pēc tam sagatavē ielej miltus un vēlreiz sajauc visus produktus. Mīklai jābūt biezai, bet ne cietai. Veidnes ieziež ar eļļu. Katra trauka apakšā liekam 1 lielu karoti mīklas, tad 1 tējkaroti iebiezinātā piena. Pārklājiet vēlreiz ar mīklas kārtu.

Kūku cepšanas posms

Ieslēdziet cepeškrāsni uz 180 grādiem. Mēs ieliekam veidnes vienībā, cep desertu pusstundu. Mēs uzraugām testa krāsas izmaiņas. Kad kārumu virsas kļūst gaiši brūnas, nedaudz atveriet cepeškrāsns durtiņas un ar zobu bakstāmo palīdzību nosakiet gatavību. Ja kociņš paliek sauss, izņemiet konditorejas izstrādājumus no krāsns un ļaujiet atdzist. Pēc ceturtdaļas stundas varat ēst kūciņu ar iebiezinātu pienu (vārītu).

3. recepte. Kēkss "Ātri". Kā gatavot?

Šo deserta versiju var klasificēt kā glābēju. Tās receptē tiek izmantoti produkti, kas ir katrā ledusskapī. Ja ļoti gribas saldumus, tad pagatavo kūciņu pēc šīs receptes. Izrādās lēti, ātri un ļoti, ļoti garšīgi!

Lai izceptu desertu, nepieciešami šādi produkti:

• vistas olas - 4 gab;
• pūdercukurs;
• sviests (72% tauku) - 50 g;
• vārīts kondensētais piens - 1 burka;
• vaniļas cukurs - 1 maza paciņa;
• cepamais pulveris - 2 mazas karotes;
• sāls uz naža gala;
• kviešu milti (augstākā šķira) - 120 g.

Norādījumi kūkas "Ātri" pagatavošanai

Ja iegādājāties parasto iebiezināto pienu, tad vispirms to uzvāriet. Varat arī to pagatavot pirms laika un pēc tam vienkārši turēt ledusskapī noslēgtu.

Bļodā sajauc olas, kausētu sviestu, sāli, cepamo pulveri un iebiezināto pienu. Izsijājiet miltus un nelielās porcijās ielejiet bļodā ar pārējām sastāvdaļām. Mīcam mīklu. Tās konsistencei vajadzētu atgādināt biezu skābo krējumu. Veidnes ieziež ar eļļu un lej tajās mīklu. Pārkaisiet ar sezama sēklām vai sasmalcinātiem valriekstiem.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Cepam tajā desertu 40 minūtes. Šajā laikā kūka pacelsies un kļūs zeltaina. Kad deserts gatavs, pārkaisa to ar pūdercukuru. Šis gardums ir ne tikai garšīgs, bet arī skaists. Izbaudiet gatavošanu un izbaudiet m altīti!

No šajā rakstā sniegtās informācijas esat uzzinājis kēksa ar iebiezināto pienu recepti trīs versijās. Mēs ceram, ka šī deserta fotogrāfijas iedvesmoja jūs tā pagatavošanā. Izpildiet norādījumus, un jūs varēsiet cept šādu gardumu pirmajā reizē. Palutiniet sevi un visu savu ģimeni un draugus ar paštaisītu kēksiņu kēksa formā.