Kakao kūkas recepte: mājas gatavošanas funkcijas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šokolādes kūka ir gards un delikāts deserts. Daudzas kakao kūkas receptes ir diezgan vienkārši pagatavojamas. Protams, ir arī sarežģītāki varianti. Jebkurā gadījumā deserti ar šokolādi vai kakao pulveri vienmēr ir populāri. Ir milzīgs skaits recepšu. Daudzi izmanto mīkstās cepumu kūkas, un daži izmanto smilšu kūkas. Ir arī ātrākie varianti, kad kūka ir izcepta vesela, un virsa ir vienkārši ar kaut ko pārklāta. Nav noslēpums, ka jūs varat tos viegli pagatavot mājās, jo jums ir nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums. Ir arī vērts padomāt, kā ieeļļot biskvītu. Dažreiz to var pagatavot ar skābo krējumu ar cukuru, vai arī var izmantot īpašu krēmu, arī ar šokolādes bāzi.

Ātru smalko kūku sastāvdaļu saraksts

Šī kakao kūkas recepte patīk daudzām mājsaimniecēm. Tas ir saistīts ar sagatavošanas vienkāršību. Arī šo gardo desertu var pagatavot lēnajā plītē, kas ir svarīgi karstā laikā.

Lai pagatavotu šo kakao kūkas recepti mājās, jāņem šādas sastāvdaļas:

• 250 grami miltu;
• 60 grami krēmveidaeļļa;
• tāds pats daudzums jebkura dārzeņa, bez smaržas;
• tējkarote sāls;
• 1, 5 tējkarotes cepamās sodas;
• 300 grami cukura;
• divas olas;
• 55 grami kakao;
• pāris tējkarotes vaniļas cukura vai vienkārši vanilīna;
• 280 ml piena;
• ēdamkarote ābolu sidra etiķa.

Šis sastāvdaļu saraksts nodrošina gaisīgu un maigu cepumu. Dekorēšanai varat izmantot arī pūdercukuru vai izmantot jebkuru kakao glazūras recepti kūkai.

Deserta gatavošana: receptes apraksts

Vispirms izņemiet sviestu no ledusskapja. Tas ir saistīts ar faktu, ka tam vajadzētu kļūt diezgan mīkstam. Šajā laikā bļodā sajauc iepriekš izsijātus miltus, soda un sāli, granulētu cukuru un kakao. Varat sajaukt tikai ar karoti vai paņemt putojamo slotiņu, atkarībā no tā, kas ir ērtāk.

Sauso sastāvdaļu maisījumam pievieno divas olas, vanilīnu, abu veidu eļļu. Ielejiet pienu un etiķi. Tagad visas sastāvdaļas jāsajauc ar maisītāju. Sākumā mīkla būs grūti sajaucama, ar kunkuļiem. Maisiet vismaz trīs minūtes. Kad mīkla ir gluda, tā ir gatava.

Multivārāmā katla bļoda ir ieeļļota ar eļļu. Virsū uzklāj pergamentu, satverot bļodas malas. Tas neļaus kūkai pielipt. Izklājiet mīklu. Ielieciet uz stundu režīmā "Cepšana". Gatavo biskvītu izņem no multivarkas, noņem pergamentu un ļauj atdzist. Jau atdzesētu biskvītu ietin pārtikas plēvē, atstāj uz divām stundām. Pēc tam sagriež divās daļās, iesmērē ar jebkuru krēmu. Var pasniegt pie galda!Šī vienkāršā kakao kūkas recepte var būt pavisam citāda, ja izvēlaties dažāda veida krējumu, izrotāt to ar pulveri vai ogām.

Šokolādes pīrāgs

Kakao kūkas recepti sauc arī par Misisipi dubļiem. Tas ir saistīts ar to, ka biezais krēms ir ļoti bagātīgs un pēc konsistences atgādina dūņas. Patiešām, krēms ir ļoti biezs un viskozs. Šis deserts patiks tiem, kam patīk daudz šokolādes.

Lai sagatavotu kūkas, kūkas pamatni, jāņem:

• 400 grami šokolādes cepumu;
• ēdamkarote cukura;
• 150 grami sviesta.

Krēmam, kas ir visas kūkas pamatā, ņem:

• 700 ml piena;
• 30 grami kakao;
• 120 grami cukura;
• 150 grami tumšās šokolādes;
• četri dzeltenumi;
• šķipsniņa sāls;
• 40 grami kukurūzas cietes;
• 15 grami sviesta.

Šis deserts ļoti patīk saldummīļiem. Viņi ir viegli pārsteigt viesus jebkurā brīvdienā. Tas izrādās ļoti maigs un krēmīgs.

Deserta gatavošana soli pa solim

Sāciet gatavot šo kūku ar krēmu. Tas ir saistīts ar faktu, ka ir nepieciešams zināms laiks, lai atdziest.

Vispirms izkausējiet šokolādi ūdens peldē un atstājiet pagaidām. Pannā ielej kakao, kukurūzas cieti, sāli. Visu samaisa, pievieno dzeltenumus un vēlreiz visu kārtīgi samaisa. Ielejiet pienu plānā strūkliņā, nepārtraukti maisot. Tagad jūs varat likt krējumu uz lēnas uguns, vārot līdzsabiezējums. Tajā pašā laikā tas ir jāmaisa, lai tas nepiedeg. Kad tas gatavs, noņem pannu no uguns un liek tajā izkausēto šokolādi un izkausēto sviestu. Jaukts.

Paņemiet plašu bļodu un ielieciet tajā krējumu šai kakao kūkas receptei. Pārklāj ar pārtikas plēvi. Ļaujiet krēmam atdzist un divas stundas ievietot ledusskapī.

Tagad uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 grādiem un sāciet gatavot kūku. Lai to izdarītu, cepumus pārvērš drumstalās, sajauc ar cukuru un izkausētu sviestu. Ņem noņemamu formu, apakšā un sānos izklāj smilšu mīklu. Veidots ar pirkstiem. Nosūtīja uz desmit minūtēm cepeškrāsnī. Gatavo kūku atdzesē, neizņemot to no veidnes.

Kad kūka ir pilnībā atdzisusi un krēms nosēdies, uzziež šokolādes masu uz cepumiem, izlīdzina. Izņemiet kūku uz nakti ledusskapī. Pirms pasniegšanas kūku izņem no veidnes un sagriež gabaliņos.

Garšīga nepiedegoša kūka

Šī kakao pulvera šokolādes kūkas recepte patiks tiem, kam nepatīk ākstīties ar cepeškrāsni vai kuri vienkārši nevēlas to lietot karstā laikā. Šī deserta kūkas tiek gatavotas kā pankūkas, tas ir, tās lej pannā un cep no abām pusēm. Tāpēc uzkrājiet nepiedegošu pannu.

Ēdienu gatavošanai jāņem šādi produkti:

• divas olas;
• glāze cukura;
• nedaudz vaniļas cukura;
• trīs ēdamkarotes kakao;
• 50 grami margarīna;
• 200 ml silta piena;
• tējkarotesoda dzēsta ar etiķi;
• pusotra tase miltu.

Šī piena un kakao kūku recepte veido ļoti porainas kūkas. Tos vajag iesmērēt ar krējumu. Varat arī vienkārši paņemt iebiezinātu pienu. Krēmu gatavo iepriekš, jo kūkas smērējas vēl karstas.

Kūkas gatavošana ar kūkām

Olas salauž bļodā, pievieno cukuru un sakuļ ar mikseri. Viņi ielika kakao. Sviestu izkausē un pievieno pārējām sastāvdaļām. Pievieno uzsildītu, bet ne vārītu pienu, miltus un ar etiķi dzēstu sodu. Kārtīgi sakuļ. Mīklai jāsanāk bez kunkuļiem, bet gan šķidrai.

Panna ir labi uzkarsēta. Mīklu ņem ar kausu un lej pannā, nedaudz sasverot, lai masa sadalītos. Visu pārklāj ar vāku. Turiet uz lēnas uguns apmēram minūti. Vislabāk pannu pārklāt ar stikla vāku, lai būtu redzama kūkas virsma. Tam vajadzētu burbuļot un vairs nebūt lipīgam.

Tagad ar lāpstiņu uzmanīgi apgrieziet kūku otrādi, cepiet vēl pusminūti.

Gatavo kūku liek uz šķīvja ar caurumiem uz augšu. Krēms lieliski iekļūst caur šīm porām. Ieeļļojiet kūku ar krējumu. Sagatavo šādas kūkas, liek vienu virs otras. Gatavo kūku nedaudz atdzesē un liek uz nakti ledusskapī. Pirms pasniegšanas kūku vēlreiz var pārklāt ar krējumu, dekorēt ar kakao vai pulveri.

Šokolādes kartupeļu kūkas produktu saraksts

Šis deserts pēc tekstūras ir mitrs. To nepieciešams izrotāt ar skaistu glazūru uz šokolādes bāzes. Šī iemesla dēļ šī kakao kūkas recepteviesiem piemērots pulveris.

Šim desertam jāņem:

• divas vistas olas;
• glāze miltu;
• glāze cukura;
• maiss cepamā pulvera;
• pusglāze kakao pulvera;
• glāze piena;
• 50 ml augu eļļas, bez smaržas.

Garšīgai un skaistai glazūrai ņem:

• krējums - 70 ml;
• simts grami šokolādes, jebkura.

Šo kakao šokolādes kūkas recepti var uzlabot, veidnes apakšai pievienojot žāvētus augļus vai ķiršus bez kauliņiem. Ja vēlaties, lai biskvīts būtu augstāks, tad šo desertu vajadzētu pagatavot pusotrai porcijai. Varat arī dekorēt ar augļiem. Tomēr glazūra izskatās skaista tāda, kāda tā ir.

Kakao kūkas recepte ar fotoattēlu un aprakstu

Lai sāktu, sajauciet visas sausās sastāvdaļas diezgan dziļā bļodā. Miltus izsijā, tas palīdzēs iegūt porainu mīklu. Pievienojiet cepamo pulveri, kakao un cukuru. Visu sajauc ar sausu karoti. Pienu, uzsildītu līdz istabas temperatūrai, tievā strūkliņā lej, apmaisa un pievieno eļļu. Visas sastāvdaļas ir rūpīgi sajauktas.

Olas tiek sadalītas atsevišķā bļodā. Sakuļ ar dakšiņu, bet ne līdz putām. Ielejiet mīklā, vēlreiz visu samaisiet. Viendabīga mīkla ir gatava!

Formu pārklāj ar pergamentu, ielej mīklu. Cepeškrāsns tiek uzkarsēta līdz 180 grādiem. Pagatavojiet cepumu apmēram četrdesmit minūtes, pārbaudiet ar sērkociņu. Gatavo desertu atdzesē formā, pēc tam uzmanīgi izņem un liek uz trauka. Sāciet gatavot glazūru.

Šimkrējumu uzkarsē, pievieno sasmalcinātu šokolādi, samaisa un vāra, līdz masa kļūst viendabīga. Masu noņem no uguns un kūku pārlej ar glazūru. Nedaudz atdzesējiet un nosūtiet uz ledusskapi, lai uzsūktos.

Kefīra kūka: svītrains deserts

Šī kakao kefīra kūkas recepte ir populāra bērnu vidū. Tas maina dažādu krāsu kūkas, kas padara desertu elegantāku.

Ēdienu gatavošanai ņemiet:

• glāze cukura;
• glāze kefīra ar jebkādu tauku saturu;
• puse tējkarote cepamās sodas;
• divas tases miltu;
• trīs ēdamkarotes kakao;
• trīs olas.

Arī kūkas tiek smērētas ar krēmu. Vienkāršākais variants ir gatavot to uz skābā krējuma bāzes. Jums būs nepieciešams:

• 500 grami skābā krējuma;
• divi simti gramu cukura.

Ja nepieciešams, impregnēšanai var paņemt jebkuru krēmu.

Kūkas gatavošana ar kūkām

Bļodā salauž olas, pievieno cukuru un sakuļ ar mikseri līdz putām. Atsevišķi sajauc miltus un sodu. Kefīru pievieno cukura un olu maisījumam, kārtīgi samaisa. Viņi pievieno miltus. Visu samaisa, lai masa kļūst viendabīga.

Tagad puse mīklas tiek sadalīta citā bļodā. Pievienojiet tam kakao un kārtīgi samaisiet. Tas ir, izrādās šokolādes un b altā mīkla.

Cepšanas trauks ir pārklāts ar pergamentu. Izlejiet viena veida mīklu. Pagatavojiet apmēram divdesmit piecas minūtes 220 grādu temperatūrā. Dariet to pašu ar otru garozu. Kad sagataves ir nedaudz atdzisušas, tās sadala pa četriemkūka.

Tagad pagatavojiet krēmu. Lai to izdarītu, skābo krējumu apvieno ar cukuru un saputo, līdz pēdējais izšķīst. Uz trauka liek vienu kūku, bagātīgi pārlej ar krējumu, liek nākamo, citā krāsā. Atkārtojiet. Pa virsu var izrotāt kakao kūku. pirms pasniegšanas desertam ļauj brūvēt apmēram pāris stundas.

Garšīga kūka bez olām

Lai pagatavotu šādu desertu, jāņem:

• glāze cukura;
• trešā glāze augu eļļas;
• tik daudz kakao;
• tējkarote vaniļas ekstrakta;
• 1, 25 glāzes miltu;
• tējkarote sodas;
• puse tējkarotes sāls;
• glāze ūdens;
• tējkarote etiķa.

Cepeškrāsns tiek uzkarsēta līdz 170 grādiem. Katliņā sajauc miltus, cukuru, kakao, sāli un soda. Vislabāk ir sajaukt sastāvdaļas ar dakšiņu. Pievienojiet ūdeni, etiķi, augu eļļu bez smaržas un vaniļas ekstraktu. Vēlreiz samaisiet. Liek uz cepešpannu, kas ietaukota vai izklāta ar cepampapīru. Cepiet šo kakao šokolādes kūkas recepti trīsdesmit minūtes.

Garšīga kūkas glazūra

Jebkuru kūku var dekorēt ar glazūru. Šai kūkas kakao glazūras receptei jums jāņem:

• pusglāze cukura;
• divas ēdamkarotes kakao;
• tāds pats daudzums sojas piena;
• divas tējkarotes vaniļas ekstrakta;
• četras ēdamkarotes augu eļļas.

Ielejiet pienu, augu eļļu,ielej cukuru, kakao. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisa. Pagatavojiet vēl pāris minūtes uz lēnas uguns. Tad noņem no plīts un maisa vēl piecas minūtes. Pēc tam ielej vaniļas ekstraktu. Kūkai pārlej glazūru un ļauj stundu sacietēt.

Piena glazūra

Lai sagatavotu šādu recepti kakao šokolādes glazūrai kūkai, jāņem:

• 50 grami sviesta;
• 45 ml piena ar vismaz 3,2 procentiem tauku;
• 60 grami cukura;
• 10 grami kakao.

Ielejiet katliņā sviestu, pienu, cukuru un kakao pulveri. Nosūtiet trauku uz plīts uz lēnas uguns. Tajā pašā laikā pastāvīgi jāuzrauga glazūras sagatavošana. Jums jāgaida, līdz visas sastāvdaļas ir izkusušas, sajaucas. Pēc tam glazūru nepārtraukti maisa, vāra vismaz divas minūtes. Tad viņi to noņem no plīts.

4 Karotes glazūras recepte

Kā norāda nosaukums, visas sastāvdaļas, izņemot sviestu, ņem daudzumā, kas vienāds ar četrām ēdamkarotēm. Jāsagatavo:

• kakao;
• pūdercukurs;
• piens;
• sviests - 50 grami.

Ievietojiet kakao un pūdercukuru katliņā, samaisiet ar karoti vai putotāju. Pievieno istabas temperatūrā mīkstinātu sviestu. Ar karoti berzējiet visas sastāvdaļas. Ielejiet pienu, samaisiet. Uzlieciet pannu uz plīts, uz lēnas uguns. Uzkarsē, nepārtraukti maisot. Kad masa uzvārās, to uzreiz noņem no plīts. Šī šokolādes receptekakao kūkas glazūra, kas piemērota cepumiem vai suflē.

Vienkāršs krēms uz kakao pulvera bāzes

Kakao krēmkūku receptes ir diezgan dažādas. Ar tiem var mērcēt daudzus cepumu desertus. Šī recepte ir ļoti vienkārša, un to mīl daudzas mājsaimnieces. Lai pagatavotu krēmu, jāņem:

• divas glāzes ūdens;
• glāze cukura;
• četras ēdamkarotes tumšā kakao;
• pāris ēdamkarotes miltu;
• 150 grami sviesta.

Ūdeni var aizstāt arī ar pienu. Tas piešķirs krēmam maigāku tekstūru.

Vispirms sajauc cukuru, miltus un kakao. Ielejiet šķidrumu, bet pakāpeniski, maisot. Tātad, sākumā masa būs bieza, pēc tam arvien šķidrāka. Uzlieciet trauku ar topošo krējumu uz gāzes, uzvāra, visu laiku maisot. Atdzesē apmēram 15 minūtes, tad pievieno sviestu un vēlreiz visu samaisa. Ļaujiet krēmam pilnībā atdzist un tikai tad izmantojiet to kūku kārtai.

Krējums ar krējumu, kakao un šokolādi

Citai šokolādes krēma kakao kūkas receptei ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 400 ml skābā krējuma ar 25% tauku saturu;
• trīs ēdamkarotes kakao;
• 50 grami šokolādes;
• tāds pats pūdercukura daudzums;
• skābā krējuma biezinātājs, ja nepieciešams.

Šokolādi izkausē ūdens peldē, nedaudz atdzesē. Saputo auksto skābo krējumu, pakāpeniski pievienojot kakao pulveri. Ielej saputotākrējuma šokolādi un vēlreiz samaisa krējumu. Ja skābais krējums nesabiezē, sakuļ to ar biezinātāju.

Krēms ar liķieri: kūku impregnēšana

Šokolādes kūkas kārtas var mērcēt ar tik vienkāršu krēmu. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams:

• 200 ml vārīta iebiezinātā piena;
• 180 grami sviesta;
• 50ml kafijas liķiera;
• divas ēdamkarotes kakao.

Sviestu mīkstina istabas temperatūrā, saputo līdz putām. Pievieno iebiezināto pienu, turpina kult, pievieno kakao un šķidrumu. Putukrējumu atdzesē un pēc tam izmanto paredzētajam mērķim.

Krējums ar kakao uz konjaka

Tik maigam krēmam jāņem:

• trīs olas;
• 400 grami sviesta;
• 4 grami pūdercukura;
• pāris ēdamkarotes kakao;
• pāris grami konjaka.

Lai sāktu, pagatavojiet sīrupu no pusotras glāzes cukura un 100 ml ūdens. Šīs sastāvdaļas sajauc katliņā un liek uz plīts. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem iegūto plēvi un samaisa.

Citā bļodā sakuļ trīs olas, lai tās kļūtu lielākas. Nepārtraucot putošanu, plānā strūkliņā ielej cukura sīrupu. Pēc tam maisījumu atdzesē. Ielejiet kakao, pulveri, pievienojiet sviestu un konjaku. Atkal visi sitas. Šis krēms ir lieliski piemērots kūku mērcēšanai.

Biezpiena krēms kūkas dekorēšanai

Gatavu desertu virsū var dekorēt ar tik vienkāršu, bet gardu krēmu uz aprikožu bāzes. Jums jāņem šādas sastāvdaļas:

• 100 ml piena;
• aprikožu pusītes - dekorēšanai;
• 20ml bieza krējuma;
• desmit grami kakao;
• pāris ēdamkarotes biezpiena;
• cukurs pēc garšas.

Biezpienu liek bļodā un ļoti kārtīgi sakuļ ar mikseri. Ielejiet kakao, pievienojiet granulētu cukuru pēc garšas. Tad var ieliet pienu, vēlams siltu. Maisa, līdz konsistence atgādina krēmu. Šis gardums iesmērē gatavo kūku. Virsū liek aprikožu pusītes. Derēs gan svaigi, gan konservēti augļi. Bet kūku labāk pasniegt uzreiz, lai augļi neizlaiž sulu.

Kūkas ir lielisks deserta variants. Daudzi kļūdaini uzskata, ka mājās ir grūti pagatavot gardu šokolādes kūku. Bet tā nav. Pateicoties kakao, jūs varat izveidot šokolādes deserta imitāciju. Tas ir ne tikai ātrs, bet arī garšīgs. Šobrīd ir milzīgs skaits recepšu. Tātad, jūs varat gatavot šo desertu cepeškrāsnī, lēnajā plītī vai vienkārši cept pankūkas-kūkas uz pannas. Kā krējumu varat ņemt īpašus uz kakao, skābo krējumu vai vienkārši izmantot iebiezinātu pienu. Glazūrai desertā ir īpaša loma. Glancēts vai, gluži pretēji, matēts, tas tikai rotā kūku.