Griķu kotletes: gatavošanas recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šodien parunāsim par vienu vienkāršu ēdienu. Mūsu rakstā mēs apskatīsim, kā tiek gatavotas griķu kotletes. Viņu recepte tiks parādīta zemāk, un nevis viena, bet vairākas vienlaikus. Šādus produktus ir viegli pagatavot.

Griķu kotletes: pirmā recepte (vienkāršākā un visiem pieejamākā)

Kotletes patiks tiem, kas ievēro diētu, vēlas gavēni, neēd gaļu un arī gavē.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• viena ola;
• 250 grami griķu;
• divas ķiploka daiviņas;
• 25 ml sviesta;
• st. karote krējuma;
• spuldze;
• 100 grami rīvmaizes;
• trīs art. karotes svaigu garšaugu un augu eļļas;
• šķipsniņa piparu un sāls.

Kotlešu gatavošanas process mājās izskatīsies šādi:

1. Katlā ar ūdeni (divas glāzes) nosūtiet glāzi griķu. Pēc vārīšanās putru nedaudz sāli. Vāra līdz mīkstam.
2. Tad griķu putrai pievieno sviestu, labi samaisa, ļauj nedaudz atdzist.
3. Šajā laikā (kamēr putra atdziest) nomizo ķiplokus un arī sīpolus.
4. Pēc tam smalki sagriezietapstādījumi.
5. Pēc putras nosūtīšanas uz blenderi vai gaļas mašīnā. Pievienojiet tur ķiplokus, kā arī sīpolus.
6. Sāli un piparus m alto gaļu.
7. Tālāk putrai pievieno zaļumus un skābo krējumu.
8. Pēc olas sasišanas kārtīgi samaisiet.
9. No m altās gaļas veido nelielas kotletes. Pēc tam apviļā tos rīvmaizē. Ja produkti ir slikti pelējuši, pievienojiet nedaudz skābo krējumu.
10. Pēc augu eļļas uzkarsēšanas pannā sūtiet tur kotletes. Cep tos uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai.

Šādas kotletes var dažādot ikdienas ēdienkarti. Tos vislabāk pasniedz ar garšaugiem un svaigiem dārzeņiem. Šādiem produktiem var pagatavot arī mērci, piemēram, no skābā krējuma, ķiplokiem un zaļumiem.

Produkti ar m alto gaļu

Griķu kotlešu ar m alto gaļu recepte patiks gaļas cienītājiem. Produkti ir sātīgi un sulīgi. Viegli pagatavojams. Starp citu, tos var cept ar dārzeņu mērci. Lai pagatavotu griķu kotletes, kuru recepti mēs aprakstām, jums būs nepieciešams:

• 150 grami griķu;
• piecas olas;
• spuldze;
• 50 grami svaigu pētersīļu;
• 2 tējkarotes sāls;
• 600 grami m altas cūkgaļas;
• pipari;
• trīs art. karotes krējuma;
• 5 ēd.k. ēdamkarotes rīvmaizes.

Kotlešu ar m alto gaļu gatavošanas process mājas apstākļos

Apmēram pusstundu pirms kotlešu gatavošanas sākuma novāra griķus un nedaudz sāli. Tikmēr cieti novāra četras olas. Sīpolu nomizo, sasmalcina, apceprafinēta saulespuķu eļļa.

Pēc tam m altajā gaļā iecilā vienu olu, sāli (apmēram 1 tējkarote), piparus.

Pēc tam pievienojiet apcepto sīpolu. Pievienojot to, mēģiniet atstāt saulespuķu eļļu pannā.

M altai gaļai ber nedaudz atdzesētus griķus. Pēc tam rūpīgi samaisa.

Tagad sāciet gatavot oriģinālo olu pildījumu kotletēm. Lai to izdarītu, nomizo vārītas olas, sarīvē uz rupjās rīves. Ja nē, tad vienkārši sasmalciniet tos ar nazi. Pēc tam olām pievienojiet zaļumus (iepriekš sasmalcinātus), nedaudz sāli un skābo krējumu (tikai nedaudz).

Pēc tam visu sajauciet. Tagad jums ir pildījums kotletēm.

Shape produkti. Lai to izdarītu, paņemiet daļu no m altās gaļas, izveidojiet no tās plakanu kotleti. Tam pa vidu liek divas tējkarotes pildījuma. Pēc tam paceliet kotlešu malas, virsū pārklājiet tās ar m alto gaļu, pārklājot pildījumu.

Produktus apviļā rīvmaizē un uz vidējas uguns apcep kotletes no abām pusēm rafinētā saulespuķu eļļā. Pasniedz ar dārzeņu salātiem vai vienkārši svaigiem dārzeņiem.

Ar sēnēm

Kotletes ar sēnēm un griķiem var kombinēt ar gandrīz jebkuru ēdienu. Lai tos sagatavotu, jums ir nepieciešams:

• 100 grami rīvmaizes, garšaugi;
• divas olas;
• trīs ķiploka daiviņas;
• viena maize;
• spuldze;
• 50 grami krējuma;
• 400 grami sēņu;
• divi burkāni;
• glāze griķu.

Un tagad mēs gatavojamgriķu kotletes ar sēnēm. Recepte ir vienkārša, bet ēdiens ir neticami garšīgs!

Vispirms nomazgājiet griķus un novāriet. Pēc tam sēnes nomazgā zem tekoša ūdens un sagriež šķēlēs. Apcep ar sasmalcinātu sīpolu. Pēc tam ielieciet dārzeņus blenderī un kārtīgi samaļ.

Tad lieciet burkānus vārīties. Sasmalciniet zaļumus ar ķiploku.

Gatavos griķus samaļ blenderī ar zaļumiem. Šeit jums ir gandrīz gatava m altā gaļa.

Turklāt blendera traukā ievietojiet burkānus, kas vārīti līdz vārīšanai. Tagad kārtīgi samaļ un sajauc ar pārējo m alto gaļu. Sastāvdaļas sajauc, iecilā vistas olu, piparus un sāli.

M altai gaļai pievienojiet krējumā mērcētu maizi.

Izveidojiet m alto gaļu kotletēs, iemērciet miltos. Liek uz karstas pannas. Cepiet no abām pusēm, līdz tās ir gatavas, apmēram divdesmit minūtes katrā pusē.

Griķu kotlešu ar sieru recepte

Lai pagatavotu šīs kotletes, nepieciešams:

• spuldze;
• 125 grami griķu;
• sāls;
• 100 grami siera;
• divas olas;
• zaļie;
• 50 grami sviesta;
• pipari.

To pagatavošanas veidu ir viegli atcerēties:

1. Ielejiet griķus sietā, rūpīgi noskalojiet zem tekoša auksta ūdens.
2. Tad ielieciet to verdoša ūdens (sālīta) katlā. Pagatavojiet apmēram divdesmit minūtes (varbūt nedaudz vairāk).
3. Karsto putru sasmalcina ar kartupeļu stampiņu līdz gandrīz viendabīgai.
4. Sīpolu nomizo, smalki sakapā.
5. Cepšanas traukā uzkarsē pāris ēdamkarotes sviesta, apcep tajā sīpolus līdz zeltaini brūnai. Šis process prasīs tikai četras minūtes.
6. Savieno apcepto sīpolu un griķu masu, sarīvē sieru. Visu samaisa.
7. Šai masai pievieno garšvielas, sāli, jēlas olas. Pēc tam rūpīgi samaisa.
8. Novietojiet uz uguns pannu ar augu eļļu. No griķu masas veido kotletes, apviļā miltos vai rīvmaizē.
9. Ielieciet tos uzkarsētā pannā ar eļļu un uz mērenas uguns apcepiet griķu produktus līdz zeltaini brūnai.
10. Pasniedziet tos karstus. Šīs kotletes ar tomātu mērci ir īpaši garšīgas.

Gavēņa kotletes ar sēnēm: recepte

Šādi produkti patiks tiem, kas spēj izturēt badošanos. Tos novērtēs arī tie, kas ievēro diētu un veģetārieši. Lai pagatavotu liesās griķu-sēņu kotletes, kuru recepte ir sniegta zemāk, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• divi vidēja izmēra burkāni;
• sāls;
• 250 grami griķu;
• spuldze;
• pipari;
• 600 grami sēņu;
• garšvielas.

Griķu kotlešu gatavošanas process mājas apstākļos

Un tagad sākam gatavot griķu kotletes. Viņu recepte nedrīkst mulsināt nevienu mājsaimnieci:

1. Vispirms nomazgājiet un šķirojiet putraimus.
2. Vāra katliņāūdeni un vāra tajā graudaugus, līdz tie ir pilnībā gatavi. Tikai neaizmirstiet to nedaudz iepriekš pasālīt.
3. Smalki sagrieziet burkānus, sēnes un sīpolus.
4. Apcep dārzeņus karstā pannā, līdz tie kļūst mīksti. Šis process ilgs aptuveni piecpadsmit minūtes.
5. Bļodā apvienojiet griķus ar dārzeņiem, kurus iepriekš apcepāt. Pēc tam sasmalciniet visas sastāvdaļas, izmantojot blenderi. Varat arī vairākas reizes izlaist maisījumu caur gaļas mašīnā.
6. Tagad m alto gaļu var sālīt un piparot.
7. Pēc tam veidojiet kotletes un apcepiet tās uz pannas (izmantojiet rafinētu saulespuķu eļļu), līdz izveidojas kraukšķīga ēstgribu garoziņa.

Mazs secinājums

Tagad jūs zināt, kā pagatavot griķu biezputras kotletes, to recepte - jebkura no rakstā aprakstītajām - palīdzēs dažādot jebkuras ģimenes ēdienkarti. Mēs esam aprakstījuši vairākas dažādas iespējas. Mēs ceram, ka varēsiet atrast sev piemērotāko.