Aunazirņu kotletes. Aunazirņu kotletes: recepte ar fotoattēlu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Aunazirņu kotletes pagatavo ļoti vienkārši un vienkārši. Tie izrādās garšīgi, sulīgi, piemēroti tiem, kas ievēro diētu vai badošanos. Rakstā mēs apsvērsim, kas ir aunazirņi, to derīgās īpašības un receptes. Izmēģiniet viņiem, un jūs to nenožēlosit.

Kas ir aunazirņi, to derīgās īpašības

Patiesībā tie ir turku zirņi, kas aug pākstīs, un to neparastās formas graudi. Aunazirņos ir daudz olb altumvielu, tauku, šķiedrvielu un kalcija. Aunazirņos ir maz kaloriju, jo tie satur metionīnu un triptofānu. Aunazirņi satur arī tādus vitamīnus kā A, visu veidu B, C un PP.

Aunazirņi ir ļoti barojoši, tāpēc daudzi cilvēki tos ēd diētas vai badošanās laikā, nemaz nepieņemot svaru. Šķiedrvielas palīdz organismam uzlabot gremošanu, sirds darbību un normalizē cukura līmeni asinīs diabēta slimniekiem.

No aunazirņiem var pagatavot gardas, sulīgas un barojošas kotletes. Tikai daži cilvēki zina, kā tos pagatavot. Mēs to apsvērsim rakstā.

Sastāvdaļas aunazirņu kotletēm

Lai pagatavotu šo garšīgo un veselīgo ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

1. Aunazirņi– 1 glāze.
2. Ziedkāposti - apmēram 400 gr.
3. Milti - 4 ēd.k. l.
4. Olas - 1 gab.
5. Sāls - šķipsniņa.
6. Garšvielas pēc garšas.
7. Saulespuķu eļļa cepšanai.

No garšvielām varat pagatavot kurkumu, melnos piparus, sāli, nedaudz cukura un daudz ko citu. Tas viss ir atkarīgs no jūsu gaumes. Ar garšvielu palīdzību iegūst gardākas aunazirņu kotletes. Recepte ir diezgan vienkārša un pieejama katrai mājsaimniecei. Galu galā tam nav nepieciešams daudz dārgu produktu. Izrādās ļoti garšīgs un ekonomisks ēdiens, kas patiks pat pašiem svarīgākajiem gardēžiem – bērniem.

Aunazirņu kotletes: recepte ar fotogrāfiju

Šis ēdiens cepeškrāsnī pagatavojas daudz ātrāk nekā uz pannas. Tāpēc vispirms apskatīsim šo recepti. Kad esat pārliecināts, ka visas sastāvdaļas ir gatavas, varat domāt par ēdiena gatavošanu. Vispirms labi noskalojiet aunazirņus un iemērciet tos 10–12 stundas, lai tie kļūtu mīksti.

Kad aunazirņi ir gatavi, samaļ tos caur gaļas mašīnā kopā ar kāpostiem. Ēdienu var sam alt blenderī. Pēc tam m altajām pupiņām un dārzeņiem pievienojiet miltus savienošanai un olu (pēc izvēles). Apkaisiet garšvielas pēc garšas un labi samaisiet.

Tālāk var veidot kotletes un likt uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu un ieeļļota. Cep tos 20 minūtes 180 grādos. Dažreiz kotletes tiek pagatavotas pat ātrāk. Viss atkarīgs no konkrētās krāsns.

Aunazirņu kotletes pannā

Šis ēdiens ir sagatavots tāpat kā iepriekšējā receptē. Tomēr, laikotletes izrādījās smaržīgākas, varat pievienot ķiplokus un cilantro. Smarža no tām vēl ilgi lidinās ap dzīvokli.

Lai pannā pagatavotu aunazirņu kotletes, pagatavojiet m alto gaļu tādā pašā veidā, kā aprakstīts iepriekš, pievienojiet tai smalki sagrieztu sīpolu, lai ēdiens būtu sulīgāks un garšīgāks, kā arī zaļumus.

Tagad vari veidot kotletes un smērēt uz karstas pannas. Apcep tos no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Lai aunazirņu kotletes būtu sulīgākas un smaržīgākas, apcep tās zem vāka. Tagad ēdienu var saukt par gatavu, atliek vien skaisti noformēt trauku, tas ir, uztaisīt tā noformējumu. Atcerieties, ka ir ļoti svarīgi, lai kotletes izskatās skaisti. Galu galā tie izraisa apetīti.

Prezentācija

Daudzas mājsaimnieces ir pārliecinātas – ja kotletēm ir skaista forma un garoza, tad tās tik un tā izskatās apetīti. Tomēr tas ne vienmēr notiek. It īpaši, ja vēlaties pasniegt šādu ēdienu viesiem vai savam izvēlīgajam mazulim. Zaļumi, olas un kotletes uz šķīvja izskatās ļoti skaisti un oriģināli.

Var pagatavot arī kartupeļu, ķirbju un zirņu biezeni. Iegūstiet trīs dažādas krāsas. Tas jau izskatās ļoti jauki. Uz šķīvja uz ēdamkarotes liek trīs veidu biezeņus, bet virsū liek divas kotletes. Pa virsu var sagriezt smalki sagrieztus pētersīļus. Izrādās skaists un krāsains ēdiens, kas iepriecinās viesus.

Ēdiena gatavošanas padomi

Kotlešu pagatavošanaino aunazirņiem ir neparasti un garšīgāki, dažas mājsaimnieces šim ēdienam pievieno tunci.

Ja baidies, ka tās būs jēlas, kotletes vari sautēt. Lai to izdarītu, pagatavojiet sīpolus, burkānus un tomātus. Pīrādziņus liek katliņā un pārlej ar mērci. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, pievieno 1 tējk. cukuru un pēc minūtes varēsi to izslēgt.

Ļoti skaistas kotletes iegūst, kāpostu vietā pievienojot ķirbi. Ir svarīgi, lai tas nenodod smaržu, bet tiek iegūta pikanta un oriģināla garša.

Ziedkāpostu vietā varat pievienot parastos b altos kāpostus. Tikai tad tas vispirms jāapcep, jāsasmalcina un jāsajauc ar aunazirņiem. M altai gaļai papildus kāpostiem var pievienot arī citus dārzeņus. Tas var būt burkāni, bietes, Pekinas kāposti utt.

Ja jums garšo pikanti ēdieni, tad pagatavojiet čili mērci. To var pasniegt ar kotletēm un kartupeļu biezeni.

Secinājums

Mēģiniet pagatavot aunazirņu kotletes. Fotoattēls parādīs, kādam vajadzētu būt skaistam ēdienam. Šī recepte ir ievērojama ar to, ka par to nav jātērē daudz naudas. Galu galā šīs brīnišķīgās kotletes var pagatavot no visa, kas atrodas ledusskapī, pat no olām.

Neaizmirstiet, ka aunazirņiem ir labvēlīga ietekme uz gremošanas traktu. Nokļūstot kuņģī, veidojas želejveida masa. Tas veicina citu produktu labu uzsūkšanos. It īpaši, ja gribas pagatavot pikantu mērci kotletēm, kas zarnām un vēderam nav īpaši laba.

Aunazirņi ir ļoti noderīgi grūtniecēm. Galu galā tajā ir daudz dzelzs, tas ir labvēlīgsietekmē mazuli un barošanu. Turklāt paaugstinās hemoglobīns, pazūd anēmija, kas ir ļoti svarīgi gan mammai, gan mazulim.

Pagatavo aunazirņu kotletes, iepriecini sevi, savus mīļos un viesus. Galu galā šo ēdienu var pagatavot ne tikai garšīgu, bet arī reprezentatīvu.