Kā pagatavot dabīgus krabju salātus?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-09 15:36

Tagad pastāstīsim, kā pagatavot dabīgos krabju salātus. Tās izveides recepte soli pa solim tiks apspriesta mūsu rakstā.

Ņemiet vērā, ka šīs jūras dzīvības gaļa ir ļoti viegls, garšīgs un veselīgs produkts. Tiesa, dabīgais krabis ir dārgs. Tāpēc daudzi cilvēki atļaujas sev šādu gardumu tikai brīvdienās. Parastā laikā lielākā daļa no mums to aizstāj ar krabju nūjiņām, kuras labākajā gadījumā ir izgatavotas no surimi. Ikviens, kurš ir izmēģinājis īstu jūras dzīvnieku gaļu, saprot, ka atšķirība starp šiem diviem produktiem ir lieliska.

Sniega salāti

Šis ēdiens savu nosaukumu ieguvis nevis oriģinālās pasniegšanas vai s altās garšas dēļ, bet gan tā galvenās sastāvdaļas - sniega krabju gaļas dēļ. Visas pārējās sastāvdaļas, kas ir traukā, ir diezgan vienkāršas un parastas. Tāpēc jūs par tiem netērēsit daudz.

Šie dabīgie krabju salāti ir garšīgi, lieliski piemēroti svētku mielastam vai romantiskam vakaram diviem mīļotājiem.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• četras vistu olas;
• divi lieli gurķi;
• 500 grami vārītas-saldētas dabīgas krabju gaļas;
• ēdamkarote etiķa (6%);
• sarkanais sīpols;
• 150 grami cieta, maiga siera;
• trīs ēdamkarotes majonēzes.

Garšīgu salātu gatavošana

1. Atkausē krabju gaļu. Ļaujiet iegūtajai sulai notecēt, atdaliet vēnas. Pēc tam sagrieziet plānās skaidiņās.
2. Vāra olas, atdzesē, nomizo. Pēc tam izņemiet dzeltenumus, ievietojiet tos atsevišķā traukā. Šiem salātiem ir nepieciešami tikai proteīni. Sagrieziet tos sloksnēs.



3. Nomazgājiet sīpolu, nomizojiet miziņu. Pēc tam sagrieziet dārzeņu kubiņos vai pusgredzenos. Pēc applaucēšanas ar verdošu ūdeni pievieno nedaudz etiķa. Ļaujiet sīpolam marinēties septiņas minūtes. Pēc tam noteciniet sālījumu, nosusiniet sīpolu.
4. Nomazgātam gurķim noņemiet plāno miziņu ar dārzeņu mizotāju. Pēc tam sarīvē.
5. Izdari to pašu ar sieru.

6. Tagad jums jāsagatavo dabīgo krabju salāti. Atsevišķā dziļā bļodā sajauciet gurķa mīkstumu, k altētu sīpolu, krabju gaļu, olu b altumus un sieru (lielāko daļu).

7. Ja vēlas, var pievienot arī dažus zaļumus (sasmalcinātus). Iegūto maisījumu garšo ar majonēzes mērci. Pēc tam, kad ieliek porcijās vāzēs vai lielos šķīvjos dabīgo krabju salātus. Apberiet ar siera skaidām.

Puff salāti

Tagad apskatīsim citu versiju, kā tiek gatavoti dabīgie krabju salāti. Ņemiet vērā, ka galvenā sastāvdaļa ir jāsagatavo un jāsagriež pašam. Bet ticietpavadītais laiks un pūles noteikti atmaksāsies ar izcilām viesu atsauksmēm un neparastu ēdiena garšu.

Lai pagatavotu salātus ar dabīgo krabju gaļu, būs nepieciešams:

• divi lieli gurķi;
• viens dzīvs krabis vidēja izmēra (sver aptuveni vienu kilogramu);
• viena lauru lapa;
• piecas ēdamkarotes paipalu olu majonēzes;
• 170 grami cieta salda siera (piemēram, Maasdam un citi);
• ķiploka daiviņa;
• deviņdesmit grami konservētu zirņu;
• 180 grami gatavu un saldu tomātu;
• divas ēdamkarotes jūras sāls;
• pieci piparu graudi;
• viens laims vai citrons;
• divi gabaliņi krustnagliņas.

Interesanta krabju ēdiena gatavošana: soli pa solim recepte

1. Dzīvu krabju gatavošana ir vienkārša, jums tikai jāievēro turpmākie norādījumi. Vispirms lielā katliņā ielej ūdeni. Pēc tilpuma tam vajadzētu būt divreiz lielākam par krabja svaru. Ļaujiet ūdenim vārīties, pievienojiet lauru lapu, jūras sāli, krustnagliņas un piparu graudus. Pēc tam nomizo ķiplokus, izspiež caur presi, pievieno buljonam. Laimu (vai citronu) nomazgā, sagriež. Pēc tam izspiediet sulu pannā. Samaisiet. Ļaujiet buljonam atkal vārīties.
2. Pēc tam, kad krabji ir iemesti sālījumā, pagaidiet, līdz šķidrums uzvārās. Un vāra sešpadsmit minūtes. Nav nepieciešams vairāk laika gatavot, jo krabis kļūs par gumiju.
3. Pēc norādītā laika izņemiet to no sālījuma, uzlieciet uz muguras, atdzesējiet. Liek uz šķīvja tieši tā, lai gaļa neizplūstsula.



4. Kamēr galvenā sastāvdaļa atdziest, pāriesim pie pārējām. Noskalo tomātus, sagriež plānos apļos, kurus pēc tam sadala ceturtdaļās.
5. Nomazgājiet gurķus, noņemiet mizu, sagrieziet vidējos kubiņos.
6. Sieru sagrieziet tieši tāpat kā gurķi.
7. Nolejiet sālījumu no zirņiem.
8. Nogrieziet krabi. Lai to izdarītu, ar nazi atveriet čaulu, izņemiet gaļu, atdaliet no tās gļotas, kā arī žaunas. Nogrieziet nagus, izņemiet fileju. Pēc tam sasmalciniet gaļu.
9. Savāciet salātus slāņos nejaušā secībā. Katru kārtu pārziež ar majonēzi.
10. Rotājiet krabju skaidu salātus. Trauku nav nepieciešams pārklāt ar majonēzi virsū.

Dabīgas krabju gaļas salāti. Ķīnas kāpostu recepte

Šāds neparasts ēdiens iepriecinās gan sāļā, gan saldā cienītājus. Šajos gardajos salātos ir gan augļi, gan garšīgākas sastāvdaļas.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 45 ml citronu sulas;
• divi lieli zaļi skābie āboli;
• 400 grami vārītas-saldētas krabju gaļas (protams, dabīgas);
• piecas zaļo sīpolu spalvas;
• ķiploka daiviņa;
• 25 ml ābolu sidra etiķa (6%);
• sāls (pēc garšas);
• deviņdesmit mililitri olīveļļas;
• 150 grami Ķīnas kāpostu.

Garšīga dabīgā krabju ēdiena gatavošana: soli pa solim instrukcijas

1. Vispirms atkausējiet gaļu, dažas minūtes aplejiet to ar sālītu verdošu ūdeni. Pēcnotecēt. Pēc tam sadaliet gaļu šķiedrās.



2. Nomazgājiet ābolus, nomizojiet tos, izņemiet serdes. Vienu augli sagriež kubiņos. Otru saglabājiet mērces pamatnei. Sasmalciniet to blenderī. Tad pievieno etiķi un citrona sulu, ķiplokus (izspiesti caur presi). Visu šo maisījumu sāli (pietiks ar pusi tējkarotes). Pēc tam novietojiet bļodu ar sastāvdaļām malā.
3. Tagad ņemiet Ķīnas kāpostus, nomizojiet tos, sasmalciniet.
4. Izgrieziet sīpolu spalvas.
5. Tagad ir pienācis laiks sagatavot dabiskos krabju salātus. Kā tas tiek darīts? Viss ir pavisam vienkārši. Vienā dziļā šķīvī apvienojiet visas sastāvdaļas, proti: zaļos sīpolus, ābolu, Pekinas kāpostus un, protams, krabju gaļu. Pēc tam pārlej sastāvdaļas ar ķiploku-ābolu mērci un olīveļļu.