Kotletes ar sēnēm un sieru: receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Jau daudziem ir apnikušas ierastās kotletes. Tāpēc ēdienkarte jāpadara daudzveidīgāka un jāgatavo oriģinālāki gaļas produkti. Jūsu uzmanībai piedāvājam kotletes ar sieru un sēnēm. Šādi produkti ir oriģinālāki un garšīgāki. Un arī siera pildījums padara tos sulīgus. Mūsu rakstā aplūkosim vairākas kotlešu ar sēnēm un sieru receptes.

Cūkgaļa

Šādus gaļas izstrādājumus var pasniegt pie dažādiem piedevām, un tie lieliski izskatīsies uz svētku galda.

Lai pagatavotu kotletes ar sēnēm un sieru, būs nepieciešams:

• 200g sēņu;
• 500g cūkgaļas;
• 50g siera;
• 2 b altmaizes šķēles;
• rīvmaizes;
• ola;
• sāls;
• 3 ķiploka daiviņas;
• garšvielas;
• 3 sīpoli (1 pildījumam, pārējais m altajai gaļai).

Ēdienu gatavošana

Apskatīsim gatavošanas darbības:

1. Vispirms nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet.
2. Chopķiploki, izmantojot īpašu presi.
3. Ievietojiet b altmaizi piena bļodā. Atstājiet to uz desmit minūtēm, lai tas iesūktos.
4. Apdomājiet cūkgaļu kopā ar iepriekš saspiestu maizi, 2/3 sīpola (atlikušā 1/3 tiks pievienots pildījumam) un ķiplokus.
5. M altajai gaļai pievienojiet sāli, garšvielas, olu un piparus. Samaisiet sastāvdaļas līdz gludai. Pēc tam nosūtiet iegūto maisījumu uz pusstundu ledusskapī, lai tas ievilktos.
6. Šajā laikā sasmalciniet sēnes.
7. Pēc sīpolu, sēņu nosūtīšanas uz pannas apcep kopā, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis. Neaizmirstiet pievienot sāli un piparus.
8. Sagrieziet sieru šķēlēs.
9. Tagad laiks veidot m altās gaļas kūkas. Uz katras uzsmērē 1 ēdamkaroti sēņu pildījuma un siera gabaliņu. Pēc tam aizveriet pildījumu ar m alto gaļu, piešķiriet produktam kotletes formu. Iegūtos produktus apviļā rīvmaizē.

Cepiet kotletes ar sēnēm un sieru no abām pusēm zem vāka uz vidējas uguns.

Cālis

Apsvērsim citu iespēju šādu produktu pagatavošanai. Vakariņās tos var pasniegt ar dārzeņu piedevu. Arī vistas kotletes ar sēnēm un sieru lieliski sader ar mērcēm. Šiem nolūkiem vislabāk piemērots krēms.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• ola;
• sāls;
• 400 g m altas vistas;
• 50 g katra gaileņu un rīvēta siera;
• 3 ēdamkarotes augu eļļas;
• zaļais sīpols.

Soli pa solim recepte kotletēm arsēnes un siers:

1. Sajauc m alto gaļu ar sāli un olu.
2. Tur pievienojiet arī sasmalcinātu sīpolu.
3. Sagrieztas sēnes apcep eļļā līdz zeltaini brūnai.
4. Sarīvē sieru.
5. Izveidojiet m alto gaļu kūkās.
6. Katram pa vidu liek sieru un sēnes.
7. Nākamā forma pīrādziņi.

Nosūtiet tos uz pannas ar karstu eļļu. Cep līdz zeltainam no abām pusēm.

Ar šampinjoniem cepeškrāsnī

Tagad pastāstīsim, kā cepeškrāsnī pagatavot kotletes ar sieru un sēnēm. Šie produkti burtiski kūst mutē. Gatavošanas procesā nevajadzētu būt problēmām. Šai receptei jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 50g šķiņķa un cietā siera;
• 1 ēdamkarote augu eļļas;
• garšvielas;
• 500g m altas gaļas;
• 1 ola;
• sāls;
• zaļie;
• 120 g sēņu;
• spuldze;
• 150g b altmaizes;
• pipari.

Ēdiena gatavošana:

1. Vispirms nomizojiet sīpolu, sagrieziet mazos gabaliņos.
2. Noņemiet apvalku no šķiņķa.
3. Nomazgājiet sēnes.
4. Smalki sagrieziet sēnes un šķiņķi.
5. Cepiet sasmalcinātos komponentus eļļā.
6. Jau atdzisušajam pildījumam pievieno rīvētu sieru. Tālāk sāli un piparus sastāvdaļas. Varat pievienot zaļumus.
7. Sajauc olu, mērcētu maizi ar m alto gaļu. Sāls un pipari.
8. Pagatavojiet plātsmaizes no m altās gaļas.
9. Katrā ielieciet sēņu pildījumu un aiztaisiet malas.
10. rulliskotletes ar sēnēm un sieru miltos un liek uz cepešpannas.

Tālāk sūtiet kotletes uz cepeškrāsni. Cep, līdz tie ir gatavi.

Kas vajadzīgs liellopa gaļas kotletēm un kā tās pareizi pagatavot?

Tagad pastāstīsim, kā pagatavot ar sēnēm pildītas liellopa gaļas kotletes. Šai receptei jums būs nepieciešams:

• 100 ml saulespuķu eļļas;
• 700g m altas liellopa gaļas;
• sāls;
• 250g sēņu;
• 2 spuldzes;
• 1 ola;
• pipari;
• 4 b altmaizes šķēles.

Kotletes gatavo šādi:

1. Vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas. Pannā apcep 1 smalki sagrieztu sīpolu, līdz tas ir mīksts. Pēc tam nosūtiet tur sasmalcinātās sēnes. Samaisiet ēdienu un cepiet, līdz tas ir gatavs.
2. Mērcēt maizi pienā.
3. Sasmalciniet otro sīpolu.
4. Paņemiet lielu bļodu. Ielieciet tajā m alto gaļu, iecilājiet olu. Pēc tam pievienojiet sāli, sīpolus un piparus.
5. Mīca m alto gaļu ar rokām.
6. Izspiediet maizi un iemaisiet to m altajā gaļā. Masu mīca, līdz tā kļūst viendabīga konsistence.
7. Sāli un piparus atdzesētas sēnes.
8. M alto gaļu sarullē bumbiņā, saplacina. Ielieciet pildījumu iegūtā produkta centrā. Aizveriet to un veidojiet pīrādziņus.
9. Izdariet to pašu ar atlikušo m altās gaļas un sēņu pildījumu.
10. Tālāk visus gaļas produktus apviļā miltos un nosūta uz pannas ar karstu eļļu. cep tālākvidēja siltuma no abām pusēm. Pēc pagatavošanas produktus uz brīdi atstājiet zem vāka, lai tie der.

Mazs secinājums

Tagad jūs zināt, kā pagatavot kotletes ar sēnēm un sieru. Apskatījām dažādas iespējas šo gardo gaļas produktu pagatavošanai. Izvēlieties sev piemērotāko un gatavojiet ar prieku!