Ēdieni ar spinātiem: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Spināti ir ļoti noderīgs garšīgs augs, ko plaši izmanto kulinārijā. Šo produktu var izmantot gandrīz jebkurā receptē, sākot no zupām līdz kastroļiem un galvenajiem ēdieniem. Sastāvdaļa piešķir ēdienam neparasti zaļu krāsu, kā arī ievērojami uzlabo visu pārējo traukā esošo sastāvdaļu garšu. Šeit ir tikai interesantākās un garšīgākās spinātu receptes ar fotogrāfijām.

Vistas fileja pildīta ar spinātiem un saulē k altētiem tomātiem

Šis ēdiens jāgatavo ar saldētiem spinātiem saskaņā ar recepti. Vistas gaļai ir ļoti neparasta un interesanta garša, ēdiena priekšrocība ir tā pagatavošanas vienkāršība. Spinātu vistas gaļu var izmantot kā ikdienas ēdienu, taču tā ir arī lielisks karstais ēdiens svētku galdam.

Lai pabarotu trīs cilvēkus, jāņem 3 mazas vistas filejas, saldēti spināti - 380 g, līdz 100 ml parastā krējuma, viens sīpols, apmēram 100 g mocarellas un 100 g saulē k altētu tomātu. Jums būs nepieciešams arī neliels daudzums olīveļļas, timiāna un rozmarīna.

Kāgatavošana

Gatavošanas process ir diezgan vienkāršs, taču, lai viss noritētu ātri un viegli, ieteicams precīzi ievērot soli pa solim sniegtos norādījumus:

1. Saldēti spināti ir jāatkausē un no tiem jāizspiež liekais ūdens.
2. Tagad ir pienācis laiks sākt dārzeņu pārstrādi. Saulē k altētus tomātus sagriež nelielos kubiņos vai strēmelītēs, nomizo un sasmalcina sīpolus.
3. Vispirms katliņā vai pannā ar biezu dibenu apcep sīpolu, tad pievieno spinātus, beigās - saulē k altētus tomātus. Lūdzu, ņemiet vērā, ka jūs nevarat cept spinātus pārāk ilgi, pretējā gadījumā tie zaudēs savu krāsu, tad ēdiens neizskatīsies tik ēstgribu.
4. Tad katliņā jāpievieno vajadzīgais krējuma daudzums, buljona kubiņš un visu uz lēnas uguns sautē vairākas minūtes. Pēc tam pievienojiet smalki sagrieztu mocarellu.
5. No vistas filejas biezās daļas ar nazi jāizdara iegriezums virzienā uz tievo daļu. Jums vajadzētu iegūt sava veida kabatu, kurā jāieliek spinātu pildījums.
6. Pildīto vistas fileju apcep pannā no abām pusēm, liek uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī 10-15 minūtes 190°C temperatūrā. Tas pabeidz spinātu recepti. Vistas gaļu pirms pasniegšanas var sagriezt mazākos gabaliņos.

Šo ēdienu var pagatavot nedaudz savādāk. Pirms pildītās gaļas cepšanas procesa vistas fileju var iemērkt miltos un olās, tikai tad cept. Šajā gadījumā gaļa iegūst interesantāku izskatu ungarša.

Spinātu un laša zupas recepte

Ļoti oriģināla un diezgan garšīga zupa. Tam ir neparasti zaļa krāsa, kas piesaista visus apkārtējos, un cepts lasis lieliski papildina šo ēdienu. Gatavošanas process ir vienkāršs, tāpēc pat cilvēks, kuram nav izcilu kulinārijas prasmju, var atkārtot šo pirmo ēdienu.

Spinātu zupai četrām personām jāņem šādi produkti:

• saldēti spināti - 300 g (var ņemt arī svaigus, tādā gadījumā vajadzēs nedaudz mazāk);
• kartupeļi - 120 g (produktu svars norādīts mizotā veidā);
• burkāni - 120 g;
• krējums - 120 g (ieteicams lietot 18% krējumu, bet pēc vēlēšanās tos aizstāj ar skābo krējumu);
• lasis - 200g;
• sīpols - 1 gab.

Pirmajiem ēdieniem būs nepieciešams arī neliels daudzums augu eļļas un iecienītākās garšvielas. Lai vienkāršotu gatavošanu, izmantojiet buljona kubiņu, tas piešķirs ēdienam patīkamu aromātu un garšu.

Gatavošanas process

Gatavošanas darbības ir vienkāršas. Pirmkārt, jums ir jāņem panna, ielejiet tajā ūdeni un uzlieciet to uz uguns. Tam vajadzēs apmēram 1 litru ūdens, tad krēmzupai būs patīkama konsistence. Nekavējoties pievienojiet ūdenim buljona kubiņu un sasmalcinātus kartupeļus.

Pagatavojiet pārējos dārzeņus. Burkānus un sīpolus nomizo, noskalo zem tekoša ūdens. Burkānus sarīvē, bet sīpolu smalki sakapā, nevar censties uztaisīt skaistu griezumu, jo beigās visas sastāvdaļas būssasmalcina blenderī.

Cep burkānus ar sīpoliem uz pannas ar augu vai olīveļļu. Tad pievieno tos zupai, kad dārzeņi gandrīz gatavi, vajag likt spinātus un nedaudz uzvārīt. Pievienojiet sāli, piparus un citas garšvielas, kuras bieži lietojat pirmajiem ēdieniem.

Ņem blenderi un sasmalcina novārītos dārzeņus ar spinātiem līdz viendabīgai masai, tad ielej pannā krējumu un uzvāra. Nogaršojiet ēdienu vēlreiz, ja kaut kā pietrūkst, tad pievienojiet.

Pēdējie soļi

Kamēr vārās krēmzupa, ņem lasi, sagriež plānās šķēlītēs, nedaudz sāli, pārkaisa ar rozmarīnu, apcep labi sakarsētā grila pannā vai parastajā pannā ar biezu dibenu.

Tagad spinātu recepte ir gatava pasniegšanai. Atliek tikai gatavo zupu iebērt porciju šķīvjos, uzmanīgi uzlikt virsū dažus zivs gabaliņus, izrotāt ar citrona šķēli.

Spinātu bekona salātu recepte

Šajos salātos ir liels skaits dažādu sastāvdaļu, kas sākotnēji šķiet nesavienojamas, taču, izmēģinot ēdienu, sapratīsit, ka šis ir īsts kulinārijas šedevrs.

Lai pagatavotu salātus 3 personām, jāņem 100 g svaigu spinātu lapu, kūpinātu speķi (6 garas strēmelītes), dažas zemenes, kazas sieru - 90 g, priežu riekstus un 1-2 šķēles b altmaize. Lai pagatavotu mērci šim ēdienam, jums jāiegādājas vairākas svaigas piparmētru lapas, balzamiko etiķis, medus,olīveļļa un franču sinepes.

Salātu gatavošana

Spinātu receptes gatavošana (to ir vieglāk pagatavot, izmantojot katra soļa fotoattēlu) sākas ar mērces izveidi. Lai to izdarītu, jums jāņem 6 ēdamkarotes olīveļļas, pievienojiet vienu karoti medus, vienu karoti franču sinepju un trīs ēdamkarotes balzamiko etiķa. Pēc tam jāpievieno dažas svaigas piparmētras lapiņas un visu jāsasmalcina blenderī līdz gludai.

Tagad jums ir jāapstrādā bekona šķēles. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un uzliek bekonu. Ieslēdziet cepeškrāsni 160 ° C temperatūrā un nedaudz nosusiniet produktu, lai no tā izplūstu liekie tauki. Spinātu lapas jāsarauj mazākos gabaliņos. Pārgrieziet zemenes uz pusēm, ja tās ir pietiekami lielas, tad četrās daļās.

Noņemiet no maizes garozu un sagrieziet drupatas mazos kubiņos. Nedaudz apcepiet tos sausā pannā līdz zeltaini brūnai, apcepiet ciedru riekstus tādā pašā stāvoklī.

Tagad jāsāk salātu komplektēšana, šajā gadījumā tos pasniedz mazos speciālos trauciņos, bet ja tādu nav, tad visas sastāvdaļas var likt uz šķīvjiem. Bļodas apakšā liek spinātus, zemenes un kubiņos sagrieztu kazas sieru un pārlej ar sagatavoto salātu mērci. Pārklājiet ar sasmalcinātu k altētu bekonu un grauzdiņiem.

Siera pankūkas ar spinātiem

Lieliska spinātu recepte ikdienas lietošanai, ir tikai garšīgi un veselīgiprodukti, kas nepieciešami katram cilvēkam normālai dzīvei. Tā kā šīs pankūkas ar spinātiem ir paredzētas parastām brokastīm vai vakariņām, tad to pagatavošana ir pavisam vienkārša un ātra, jo ne katrs vēlas pusi vakara pavadīt pie plīts, lai pabarotu sevi un savus mīļos.

Šo pankūku pagatavošanai ņem vienu iepakojumu saldētu spinātu, 100 g eļļā k altētu tomātu, vienu lielu sīpolu, 300 g 22% saldā krējuma un nedaudz olīveļļas (cepšanai). Trauka virsu vajadzēs pārkaisīt ar 150 g cietā siera.

Lai pagatavotu pankūkas ar šādu pildījuma daudzumu, ņem 300 g miltu, 2-3 olas, 30 ml augu eļļas, 300 ml piena un 150 ml ūdens. Tāpat masā vajadzēs iebērt nedaudz cukura un sāls.

Pankūku gatavošana

Cep pankūkas, kurās tiks ietīts pildījums. Lai to izdarītu, ņem dziļu bļodu, kurā ielej noteiktu daudzumu izsijātu miltu, tajā pašā vietā sakul olas, ielej pienu, augu eļļu un ūdeni, pievieno sāli un cukuru. Tagad viss kārtīgi jāsamaisa ar putojamo slotiņu, bet vislabāk izmantot mikseri vai blenderi, tad sanāk perfekta masa bez kunkuļiem.

Pankūkas jācep sausā pannā no abām pusēm. Ja tie piedeg, tad pirms katras jaunas pankūkas pannu var ieziest ar nelielu daudzumu tauku. Kad visas pankūkas ir gatavas, varat pāriet uz nākamajām darbībām.

Spinātu pildījuma gatavošana

Spināti ir jāizņem no iepakojuma un jāatkausēmikroviļņu krāsns ar mazu jaudu. Pēc tam nolej lieko ūdeni (tas būs diezgan daudz). Sīpolu nomizo, nomazgā un sagriež mazos kubiņos, apcep uz pannas olīveļļā. Kad dārzenis ir gandrīz gatavs, tam jāpievieno spinātus un sakapātus saulē k altētus tomātus.

Kad visi produkti nedaudz apcepti, pannā ielej 200 g saldā krējuma, pievieno sāli, piparus, majorānu, baziliku un visu kārtīgi samaisa. Ja vēlaties, pildījumā varat ielikt arī nelielu daudzumu Fetas siera.

Tagad uzlieciet pildījumu uz pankūkām un savijiet tās caurulēs, salokiet tās cepamajā traukā. 100 g saldā krējuma iemaisa 100 ml vārīta ūdens, pievieno sāli un garšvielas, pārlej pankūkām un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Sagatavotās pankūkas liek cepeškrāsnī uz 10 minūtēm 120°C. Jums var šķist, ka šī ēdiena pagatavošana prasa ilgu laiku, taču patiesībā gatavošanas laiks nav ilgāks par 1 stundu.

Tīstās nūdeles ar spinātiem

Šis ēdiens ir piemērots visiem veģetāriešiem, kuri vēlas ātri uzkost. Šeit ir tikai divi galvenie produkti - spināti un ātri pagatavojamās nūdeles, taču, lai zaļumi būtu garšīgi, tos tomēr jāprot pareizi pagatavot.

Divām šī ēdiena porcijām ņemiet:

• svaigas spinātu lapas - 200g;
• šķīstošās nūdeles - 2 iepakojumi;
• b altvīns;
• sula no viena citrona;
• buljona kubiņš;
• nedaudz cukura un olīveļļas.

Kā redzat, nepieciešamsir patiešām maz sastāvdaļu, un gatavošanas laiks nepārsniedz 20 minūtes.

Gatavošanas metode

Tas ir ļoti vienkārši:

1. Rūpīgi noskalojiet katru spinātu lapu un apcepiet pannā, pievienojot minimālu augu eļļas daudzumu.
2. Pēc dažām minūtēm zaļumiem pievieno nedaudz b altvīna, cukuru un buljona kubiņu. Vāra uz lēnas uguns vairākas minūtes. Spināti nav jāvāra ilgi, pretējā gadījumā tie var pārvērsties putrā un zaudēt savu bagātīgi zaļo krāsu.
3. Kamēr zaļumi sautēs, uz uguns uzliek nelielu daudzumu ūdens un vāra ātrās nūdeles atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma.
4. Tagad jāsaliek nūdeles uz porciju šķīvjiem, jāliek pa virsu apdarinātas spinātu lapas un visu apslaka ar citrona sulu. Skaistuma labad trauku var dekorēt ar citrona šķēlītēm.

Ja neesi veģetārietis un vēlies ātri un sātīgi pagatavot m altīti, šim ēdienam vari pievienot kādu ceptu vistas fileju. Marinējiet gaļu nelielā daudzumā sojas mērces, ingvera un timiāna. Tad viegls veģetārs ēdiens kļūs par sātīgu un garšīgu m altīti.

Olas pildītas ar spinātu pildījumu

Pildītas olas uz svētku galdiem ir jau vairākus gadu desmitus. Protams, ar šo ēdienu nevienu nepārsteigsi, taču vari to pārveidot, pildījumam pievienojot spinātus, kas sniegs jaunu garšas pieredzi.

Lai pagatavotu 18 olu pusītes,ņem šo pārtikas daudzumu: 9 olas, dažas ēdamkarotes majonēzes, 300 g saldētu spinātu, dažus ķiplokus un sīpolus.

Svētku uzkodas gatavošana

Lai gatavošanas procesu padarītu ātru un vienkāršu, jums ir jāievēro soli pa solim sniegtie norādījumi:

1. Vāra olas. Tos nepieciešams turēt verdošā ūdenī 8-10 minūtes. Lai tos būtu vieglāk tīrīt, pievienojiet katlā daudz sāls.
2. Nomizojiet olas un pārgrieziet uz pusēm. Uzmanīgi noņemiet dzeltenumu, lai nesabojātu proteīnu.
3. Ielieciet dzeltenumus bļodā un sasmalciniet tos ar dakšiņu.
4. Nomizojiet sīpolu un ķiplokus, pēc tam sagrieziet tos mazos kubiņos, apcepiet olīvu vai augu eļļā.
5. Atkausē spinātus, noņem lieko ūdeni un nedaudz apcep uz pannas ar sīpoliem.
6. Sagatavotā masa jānoliek malā un jāgaida, līdz tā atdziest.
7. Tagad liec spinātus bļodā ar dzeltenumu, pievieno dažas ēdamkarotes majonēzes, visu kārtīgi samaisa.
8. Tad olas jāpilda ar spinātu masu un skaisti jāsakārto šķīvjos. Jūs varat izrotāt ar zaļumiem vai maziem sarkanās paprikas kubiņiem.

Tas pabeidz ēdienu ar spinātiem pagatavošanu pēc garšīgas receptes. Tas būs ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs. Spināti satur lielu daudzumu mikroelementu un vitamīnu. Tas satur olb altumvielas, ogļhidrātus, šķiedrvielas, cieti, lielu daudzumu vitamīnu A un C. Turklāt spināti satur kalciju, magniju, kāliju, dzelzi, fosforu. Tas viss labvēlīgi ietekmē organismu, uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas stāvokli, nervu sistēmu, stiprina zobus. Spinātu ēdieni izvada no organisma toksīnus un toksīnus, tāpēc tie ir neaizstājami cilvēkiem, kuri ievēro diētu un pareizu uzturu.

Tagad jūs zināt daudz iespēju ēdieniem ar spinātiem pēc receptes ar fotoattēlu, tie visi ir pārbaudīti un izstrādāti, tāpēc varat droši pagatavot jebkuru no tiem un būt pārliecināti, ka tas ir patiešām garšīgs. Gatavojot ar spinātiem, iesācēju pavāriem var būt tikai viena grūtība – zaļumu gatavošanas laika pārsniegšana. Šim produktam nepatīk ilgstoša termiskā apstrāde, pietiek ar dažām minūtēm, lai tas pilnībā pagatavotos. Noteikti apsveriet šo funkciju.