Pagatavojiet gardu želejas pīrāgu dažādos veidos

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vai varu pagatavot mājās gatavotu želejas pīrāgu? Atbildi uz šo jautājumu uzzināsiet no prezentētā raksta materiāliem.

Vispārīga informācija

Pirms pastāstīt, kā top želejas pīrāgs, jāpastāsta, kas ir minētais produkts.

Kissel ir mūsu valstī diezgan populārs dzēriens, kam ir augsta uzturvērtība. Lielākajai daļai cilvēku tas parasti asociējas ar diētu vai bērnu ēdienu. Taču jāņem vērā, ka pieredzējuši šefpavāri no šāda beztaras produkta gatavo ne tikai saldos dzērienus, bet izmanto to kā pamatu mājas konditorejas izstrādājumu pagatavošanai. Piemēram, želejas pīrāgs izrādās daudz krāšņāks, gludāks un garšīgāks nekā tradicionālā veidā pagatavotais.

Kissel pīrāgs: soli pa solim gatavošanas recepte

Līdz ar ilgi gaidīto viesu atnākšanu daudzas mājsaimnieces domā, ko gatavot, lai visi tuvie un mīļie cilvēki novērtētu viņu kulinārijas spējas. Ar tradicionāliem mājas konditorejas izstrādājumiem, kā likums, nevienu nepārsteigsi. Tāpēc mēs iesakām jums pagatavot želejkūku, kurai ir īpaša garša un aromāts, kā arī smalka un maiga struktūra.

Tātad, lai sagatavotu pamatus, mēsjums būs nepieciešams:

• svaiga liela lauku stila ola - 5 gab;
• sausā zemeņu želeja (pirkt iepakojumos) - apmēram 250 g;
• filtrēts dzeramais ūdens - 5 lielas karotes;
• galda soda - deserta karote (dzēst ar 6% etiķi);
• sijāti b altie milti - 4 lielas karotes;
• svaigas zemenes - daži gabali;
• aromatizēts vanilīns - uzklāj pēc garšas;
• granulētais cukurs - 4 lielas karotes.

Mīklas mīcīšana

Želejas pīrāgs, kura recepti apsveram, izrādās ļoti augsts, sulīgs un garšīgs. Un pirms cepšanas kārtīgi jāsamīca pamatne. Lai to izdarītu, svaigas olas jāsadala dzeltenumos un olb altumvielās. Pēdējai sastāvdaļai jāpievieno vanilīns un smilšu cukurs, un pēc tam visu jāsakuļ ar mikseri, līdz iegūstat apjomīgas, noturīgas un spīdīgas putas.

Attiecībā uz olu dzeltenumiem pievienojiet tiem sauso zemeņu želeju un kārtīgi samaisiet. Starp citu, šī sastāvdaļa vispirms jāieliek bļodā un ar karoti kārtīgi jāsamīca, lai tajā nepaliktu neviena kunkuļa.

Pēc viendabīgas olu masas izveidošanās tai nepieciešams pievienot dzeramo ūdeni un dzēst galda sodu ar 6% etiķi. Tālāk bļodā ar želeju pakāpeniski jāielej izsijāti b altie milti.

Iegūtā biezā un viendabīgā masa jāatšķaida ar iepriekš saputotiem proteīniem. Šajā gadījumā mīklas sagatavošana tiek uzskatīta par pabeigtu.

Veidošanas process

Ceptgaršīgs želejas pīrāgs iepakojumā, tam jābūt pareizi izveidotam. Lai to izdarītu, jāņem taisna vai reljefa forma, iesmērē to ar eļļu (var papildus apkaisīt ar mannu) un ielieciet tajā visu mīklu. Kā dekorāciju uz pusfabrikāta virsmas ieteicams skaisti novietot zemeņu pusītes. Cepšanas procesā tie "noslīks" kūkas biezumā, piešķirot tai nelielu mitrumu.

Cepšana cepeškrāsnī

Pēc tam, kad želejas pīrāgs iepakojumā ir izveidojies, tas nekavējoties jānosūta uz apsildāmu skapi. Cep šādu desertu +195 grādu temperatūrā apmēram 60-65 minūtes. Šajā laika periodā produkts būs pilnībā gatavs, labi pacelsies, kļūs garšīgs un mīksts.

Kā kalpot ģimenes locekļiem?

Tagad jūs zināt, kā pats pagatavot mīkstu un maigu želejas pīrāgu. Šī deserta recepte ir lieliska, ja nepieciešams pagatavot neparastus, bet ļoti garšīgus smalkmaizītes ilgi gaidīto viesu ierašanās brīdim.

Pēc kūkas pagatavošanas tā jāizņem no veidnes, jānoliek uz šķīvja, daļēji jāatdzesē, pēc tam jāsagriež gabaliņos un jāpasniedz ar kakao, pienu vai tēju.

Pagatavo pīrāgu no želejas lēnajā plītī

Ir vairākas iespējas, kā pagatavot maigu un mīkstu biskvīta kūku, izmantojot tik saldu beztaras produktu kā želeja. Iepriekš mēs apspriedām klasisko veidu. Kas attiecas uz citām receptēm, tajās var būt iekļauti pilnīgi atšķirīgi produkti.

Tātad mums ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• svaiga liela lauku stila ola - 3 gab;
• sausā želeja ar jebkuru garšu (iepērkama iepakojumos) - apmēram 250 g;
• kefīrs nav ļoti trekns - pilna glāze;
• galda soda - ½ deserta karote;
• sijāti b altie milti - 2 lielas karotes;
• augu eļļa - 5 ml (trauku eļļošanai);
• aromatizēts vanilīns - uzklāj pēc garšas;
• granulētais cukurs - 2 lielas karotes.

Mīklas gatavošanas process

Šī kūka ir pagatavota pavisam vienkārši. Kefīrs jāuzsilda uz lēnas uguns, un tad tajā jādzēš soda. Pēc tam skābpiena dzērienam jāpievieno sakultas vistas olas, smaržīgs vanilīns un cukurs. Pēc sastāvdaļu sajaukšanas pamatnē pakāpeniski jāievada sausa želeja, kas iepriekš ar karoti pārvērsta pulverī. Noslēgumā jāsaka, ka tajā pašā bļodā jāielej izsijāti b altie milti.

Veidojam un cepam lēnajā plītī

Pagatavojusi viskozu viendabīgu mīklu, tā jāielej multivarkas bļodā, kas iepriekš jāieeļļo ar eļļu. Šajā formā produkts ir jāgatavo cepšanas režīmā zem slēgta vāka 60 minūtes. Ar šo laiku pietiek, lai kūka labi uzrūgtu, kļūtu sulīga un garšīga.

Pasniedz pie galda

Cepšanas beigās želejas pīrāgs nedaudz jāatdzesē, pēc tam jāpārliek uz šķīvja, jāsagriež porcijās un jāpasniedz biedriemģimenes kopā ar svaigi pagatavotu tēju vai stipru kafiju. Izbaudiet m altīti!