Pagatavojiet piena pudiņus dažādos veidos

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Piena pudiņus nav tik grūti pagatavot, kā šķiet pirmajā mirklī. Tāpēc vismaz katru dienu varat palutināt savus ģimenes locekļus ar šādu gardumu.

Šodien iepazīstināsim jūs ar vairākām receptēm, pateicoties kurām ātri un bez lielas naudas varēsiet pagatavot gardus, smaržīgus un maigus piena pudiņus. Saskaņā ar šī deserta nosaukumu tā galvenā sastāvdaļa ir svaigs govs piens. Tieši viņiem ir jāuzkrāj krājumi, lai pagatavotu izsmalcinātu mājās gatavotu delikatesi. Bet vispirms vispirms.

Garšīgs un viegli pagatavojams piena pudiņš (recepte ar foto)

Lai pagatavotu vissmalkāko desertu, mums ir nepieciešams:

• lauku piena maksimālais svaigums - aptuveni 500 ml;
• olu dzeltenumi - 2 gab.;
• granulētais cukurs - 2 lielas karotes;
• kartupeļu ciete - 2 pilnas lielas karotes;
• vaniļas cukurs - dažas šķipsnas (izmantojiet pēc garšas);
• šķīstošais želatīns - pilna deserta karote;
• filtrēts dzeramais ūdens - 50 ml;
• kokosriekstu skaidas - pievienojiet pēc vēlēšanās;
• kakao pulveris - ņem pēc garšas.

Pakāpju gatavošanas process

Gandrīz visi piena produktipudiņiem nepieciešams izmantot želatīnu. Galu galā, pateicoties šim komponentam, deserts var iegūt tam piešķirto formu un saglabāt to līdz pat iztērēšanai. Tādējādi minētais produkts jāpārlej ar vārītu ūdeni un jāatstāj uzbriest 40-55 minūtes.

Kamēr želatīns uzbriest, jāsāk gatavot lielākā daļa topošā pudiņa. Lai to izdarītu, nelielā katliņā ielejiet apmēram 400 ml svaiga ciema piena un pēc tam pievienojiet smalku granulētu cukuru. Tālāk produktiem jāpievieno vanilīns un uzbriedināts želatīns. Visas sastāvdaļas jāsajauc ar karoti un jāuzliek uz ļoti mazas uguns. Vēlams tos karsēt nevis līdz vārīšanās temperatūrai, bet līdz granulētais cukurs ir pilnībā izšķīdis.

Pēc aprakstītajām darbībām atlikušajam piena dzērienam jāpievieno kartupeļu ciete un kārtīgi sakults olas dzeltenums. Pēc tam iegūto masu plānā strūklā ielej katliņā ar pienu un želatīnu. Visas sastāvdaļas jāvāra uz lēnas uguns 3 minūtes. Tajā pašā laikā tie regulāri jāmaisa ar karoti.

Pēdējais posms

Lai piena pudiņi būtu ne tikai garšīgi un maigi, bet arī skaisti, pieredzējuši pavāri iesaka tos pagatavot, izmantojot reljefa formas. Tos vajadzētu nedaudz ieziest ar augu taukiem un pēc tam pārliet ar iepriekš sagatavoto masu. Pēc tam piena deserts jāpārklāj ar pārtikas plēvi un jāieliek ledusskapī uz divām stundām.

Pareizi pasniegsim mājās gatavotus gardumus pie galda

Pēc derīguma termiņa beigāmnoteiktajā laikā piena pudiņš, kura recepti apsveram, rūpīgi jāizklāj uz plakanas apakštasītes, apgriežot reljefa formu otrādi. Šādu smalku gardumu vēlams pasniegt saviem ģimenes locekļiem, pārkaisot ar kokosriekstu skaidiņām, kakao pulveri vai sasmalcinātiem riekstiem. Izbaudiet m altīti!

Piena pudiņš: šokolādes gardumu recepte

Ja vēlaties eksperimentēt un pasniegt nevis ierasto b alto pudiņu, bet tumšo šokolādi, tad tas jādara nedaudz savādāk, nekā aprakstīts iepriekš. Lai to izdarītu, mums var būt nepieciešami šādi komponenti:

• lauku piena maksimālais svaigums - 3 tases;
• smalkais smilšu cukurs - 4 lielas karotes;
• kukurūzas ciete - 4 pilnas lielas karotes;
• piena šokolāde - liela tāfelīte vai 100 g;
• šķīstošais želatīns - pilna deserta karote;
• kakao pulveris - 4 pilnas lielas karotes;
• vaniļas cukurs - dažas šķipsnas (izmantojiet pēc garšas);
• biezs krējums ar augstu tauku saturu - 2,5 glāzes.

Gatavošanas metode

Tāpat kā iepriekšējā receptē, jāsāk gatavot šāds saldais ēdiens ar želatīna apstrādi. Tas jāielej slīpētā glāzē un ielej ne ļoti karstu verdošu ūdeni. Šādā stāvoklī produkts jāuzglabā 30 minūtes.

Kamēr želatīns uzbriest, nelielā katliņā samaisiet vidēja lieluma granulētu cukuru, kukurūzas cieti, kakao pulveri un vanilīnu. Tālāk sastāvdaļas ir nepieciešams ielej svaigu zemnieciskspiens un biezs krējums. Pēc visu sastāvdaļu samaisīšanas tās jāliek uz plīts un lēnām jāuzvāra.

Lai piena pudiņš bērniem būtu vēl garšīgāks un smaržīgāks, pēc trīs minūšu vārīšanās no plīts jānoņem karstā pamatne un tad jāpievieno sasmalcināta šokolāde. Tāpat katliņā ielej vanilīnu un sajauc visus produktus, līdz iegūta viendabīga masa.

Veidojam desertu un pasniedzam galdā

Tagad jūs zināt, kā pagatavot šokolādes piena pudiņu. Pēc tam, kad ir izveidojusies tumša šķidra un viendabīga masa, tā jāsavieno ar uzbriedinātu želatīnu, pēc tam kārtīgi jāsamaisa ar mikseri un jālej skaistās formiņās, kuras vispirms jāieziež ar augu taukiem.

Pēc tam, kad visi reljefa konteineri ir piepildīti, tie jāieliek ledusskapī un jāpatur apmēram divas līdz trīs stundas. Lai pudiņš ātrāk sastingtu virsū, ieteicams to pārklāt ar biezu gatavošanas foliju.

Pēc iepriekšminētā laika deserts jāliek uz šķīvja, apgriežot formu otrādi, un tad dekorē ar putukrējumu. Ja vēlas, šādu skaistu un garšīgu mājās gatavotu gardumu var pārkaisīt ar šokolādes skaidiņām vai lāsēm. Vārītu pudiņu drīkst pasniegt tikai atdzesētu.