Cepumi barojošām māmiņām - recepte. Cepumu, auzu pārslu, biezpiena cepumi māmiņām zīdīšanas laikā

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Nav noslēpums, ka barojošai māmiņai ir jāievēro diēta, jo mazuļa kopējā veselība ir tieši atkarīga no tā, ko viņa ēd. Un te nav runa par kaloriju skaitīšanu, bet gan par pareizu, veselīgu uzturu, kas tik ļoti nepieciešams laktācijas laikā. Sabalansēts uzturs nodrošina, ka organisms saņem visas nepieciešamās uzturvielas, kas nepieciešamas gan mātei, gan mazulim, nekaitējot veselībai.

Mūsu rakstā mēs jums pateiksim, kuri cepumi ir piemēroti barojošai mātei. Recepte vai drīzāk vairākas tās pagatavošanas iespējas neprasa no jums unikālas sastāvdaļas un sarežģītas tehnoloģijas. Viss ir ļoti vienkārši, bet ne mazāk garšīgi un veselīgi.

Kuri cepumi ir piemēroti mātēm, kas baro bērnu ar krūti?

Zīdaiņu māmiņu vidū valda mīts, ka no uztura pilnībā jāizslēdz cepumi, jo tie satur sviestu, olas un cukuru. Faktiski šie paši pārtikas produkti ir tauku un ātro ogļhidrātu avots, kas veicinaenerģijas ražošana organismā. Tāpēc jums nav pilnībā jāatsakās no tiem, taču nevajadzētu tos arī ļaunprātīgi izmantot. Izņēmums ir veikalā nopērkamie cepumi, kas papildus šīm sastāvdaļām satur margarīnu, aromatizētājus, krāsvielas, pildvielas, kas jaundzimušajiem bieži izraisa alerģiju.

Atšķirībā no veikalā nopērkamajiem, mājas cepumi var būt ne tikai garšīgi, bet arī ļoti noderīgi zīdīšanas laikā (HF). Pateicoties dažām tā pagatavošanā izmantotajām sastāvdaļām, piemēram, auzu pārslām, linu vai fenheļa sēklām, žāvētiem augļiem, jūs varat ne tikai remdēt izsalkumu, bet arī uzlabot laktāciju un gremošanu. Labākās receptes auzu pārslu cepumiem barojošām mātēm, kā arī cepumiem, kukurūzai, biezpienam, liesai, gatavošanai nav nepieciešams daudz laika. Varat to izcept iepriekš un uzglabāt stikla burkā ar vāku.

Mājas biskvīta cepumi: gatavošanas recepte

biskvīts ir viens no retajiem cepumiem, ko māmiņa drīkst ēst gandrīz uzreiz pēc mazuļa piedzimšanas. Veikalos to bieži pārdod ar nosaukumu "Maria". Bet šāda produkta sastāvs joprojām atstāj daudz vēlamo. Tāpēc daudz lietderīgāk ir barojošām māmiņām gatavot biskvīta cepumus mājās.

Tā recepte iesaka šādu darbību secību:

1. Cukuru (30 g) un šķipsniņu sāls sajauc sausā bļodā un aplej ar karstu ūdeni (60 ml).
2. Pievieno augu eļļu (10 ml).
3. Atsevišķi izsijājiet miltus (130 g), kukurūzas cieti (20 g) un cepamo pulveri (1 tējkarote).
4. Bļodā ar šķidrumu pakāpeniski ievada sauso maisījumu un tajā pašā laikā ar karoti mīca mīksto mīklu. Pēc tam to vajag ietīt plēvē un uz pusstundu nosūtīt ledusskapī.
5. Izrullējiet plānu mīklas loksni. Pēc tam salokiet to 4 reizes un atkal izrullējiet. Atkārtojiet darbības vēl 2 reizes. Pateicoties šai velmēšanas metodei, gatavais produkts tiks slāņots.
6. Pēdējo reizi izrullējiet mīklu 1 mm biezumā, izgrieziet to ar cepumu formiņu un vairākas reizes caurduriet ar dakšiņu.
7. Cep cepumus apmēram 20 minūtes. Sākumā tas būs mīksts, bet pēc pilnīgas atdzesēšanas iegūs biskvītam pazīstamo tekstūru.

Auzu pārslu cepumi zīdīšanai

Piedāvājam recepti gardam auzu pārslu cepumam. Var lietot no divu nedēļu vecuma mazulim. Tas satur pienu, bet, ja bērnam ir alerģija pret to, šo sastāvdaļu var aizstāt ar ūdeni.

Labākās auzu pārslu cepumu receptes mātēm, kas baro bērnu ar krūti, ietver auzu pārslas kā galveno sastāvdaļu, dažkārt noteiktā proporcijā ar kviešiem. Mūsu receptē miltus pilnībā aizstāj ar Hercules pārslām (3 ¼ glāzes), kuras pirms gatavošanas pārlej ar pienu (150 ml). Pēc brīža uzbriedušajām auzu pārslām pievieno sakultas olas (3 gab.), Cukuru (5 ēdamkarotes), olīveļļu (3 ēdamkarotes), vanilīnu.

Ieslēgtscepešpannu ar pergamentu, mīklu izgludina ar ēdamkaroti. Cepumus cep 20 minūtes 180 grādos. Auzu pārslu cepumus ar HB, neskatoties uz visām tā priekšrocībām, nedrīkst lietot neierobežotā daudzumā. Optimālais skaits ir 4-6 gabali dienas laikā.

Auzu pārslu dateļu cepums bez olām

Dažos gadījumos māte, kas baro bērnu ar krūti, nevar ēst konditorejas izstrādājumus, kas satur šo sastāvdaļu, jo bērnam ir alerģija pret olām. Šajā gadījumā viņai ir jāizvēlas cita auzu pārslu cepumu recepte.

Cepumus barojošai māmiņai bez olām gatavo, pievienojot dateles (150 g). Vispirms tie ir jāatbrīvo no kaula un pēc tam 10 minūtes ielej verdošu ūdeni. Šajā laikā pagatavo auzu pārslu no pārslām (1,5 ēd.k.). Tad pievieno kanēli (1/2 tējkarotes). Atsevišķā bļodā sajauciet augu eļļu (150 ml), cukuru (5 ēdamkarotes) un nedaudz ūdens, kurā tika mērcēti dateles (4 ēdamkarotes). Visbeidzot pievienojiet miltus (6-7 ēdamkarotes) un sodu (1/2 tējkarotes). Ar rokām veido cepumus apmēram valrieksta lielumā. Lai mīkla neliptu pie rokām, tās jāsamitrina aukstā ūdenī. Cep 170 grādos 25 minūtes.

Auzu pārslu cepumi HB, pagatavoti pēc iepriekš minētās receptes, palīdz palielināt piena ražošanu, piesātina organismu ar kāliju un magniju, kas nepieciešami depresijas profilaksei. Pēc trīs mēnešu vecuma datelēm var pievienot žāvētas aprikozes.

Auzu pārslu biezpiena cepumi

Ļoti viegli pagatavojami un gardi cepumi uz auzu pārslu un biezpiena bāzes lieti noderēsbarojošas mātes diēta. Tas satur cukuru, ko var aizstāt ar saldinātāju vai pilnībā samazināt līdz minimumam. Receptē iekļautās olas vajadzības gadījumā var aizstāt arī ar pusglāzi ābolu mērces vai 1 banānu. Jūs saņemsiet ļoti garšīgus cepumus barojošai māmiņai, kuru recepte ir sniegta zemāk.

Darbību secība:

1. Salaužiet 2 olas tīrā, sausā bļodā.
2. Pievienojiet cukuru pēc garšas (3–4 ēdamkarotes) un vaniļu.
3. Pievienojiet auzu pārslas (3 ēdamkarotes) vai m altas auzu pārslas un cepamo pulveri (1 tējkarote).
4. Visbeidzot, pievienojiet mīklai biezpienu (250 g). Rūpīgi samaisiet.
5. Ar ēdamkaroti biezu masu izklāj uz cepešpannas un liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 25 minūtēm (180 grādiem).

Gavēņa laika zīdīšanas cepumi

Pirmajās dienās pēc mazuļa piedzimšanas māmiņas diēta būs visstingrākā. Tikai pēc divām nedēļām ēdienkarte var sākt paplašināties. Tikmēr uzturā papildus galvenajiem ēdieniem ir atļauti tikai liesi cepumi, kas paredzēti barojošai mātei.

Lai to pagatavotu, nepieciešams mīcīt mīklu no miltiem (240 g), pūdercukura (50 g), cepamā pulvera un vanilīna (katram 1/4 tējkarotes), augu eļļas (75 ml) un auksta ūdens (60 ml). Mīklu ar rullīti izrullē plānā kārtā un ar veidni no tās izgriež apļus. Gatavošanas laikā varat pievienot miltus.

Cepumi barojošai māmiņai, kuru recepte tiek prezentētaaugstāk, cep tikai 15 minūtes 180 grādos. Tā tekstūra ir kraukšķīga, piemēram, krekera.

Biezpiena cepumi zīdīšanai

Biezpiens ir ļoti noderīgs barojošām māmiņām, jo ir organismam vērtīga kalcija avots. Bet noderīgāks ir termiski apstrādātais biezpiens, kā šajā cepumu receptē.

Tā pagatavošanai biezpienu (200 g) sajauc ar šķidru sviestu (100 g) un ēdamkaroti cukura. Pievieno miltus: kviešus vai rīsus, kurus var pagatavot, rīsus samalot kafijas dzirnaviņās. Tālāk 2 daļās sadalītā mīkla jāizrullē 5 mm biezā kārtā un ar platu un garu nazi uzmanīgi jāsavij “desā”, kuru pēc tam vajadzēs sagriezt 0,5 cm apļos. produkti uz cepešpannas ar pergamentu.

Biezpiena cepumi barojošām māmiņām izcepas tikai 20 minūtēs 180 grādu temperatūrā. Pēc struktūras sanāk kraukšķīgs, drupans, mēreni salds un ļoti garšīgs.

Kukurūzas cepumi: recepte mātēm, kas baro bērnu ar krūti

Garšīgi, un galvenais, veselīgus cepumus var pagatavot ne tikai no auzu, bet arī no kukurūzas miltiem. Tas ir ideāli piemērots ne tikai barojošām māmiņām, bet arī mazuļiem no 1 gada vecuma.

Kukurūzas cepumus barojošām māmiņām gatavo pēc šādas receptes:

1. Ļoti mīkstu sviestu (180 g) saputo ar mikseri ar olu dzeltenumiem (3 gab.) un pūdercukuru (1 glāze).
2. Pievieno miltus (2 tases) un cieti (50 g). Mīkla tiek mīcīta.
3. Olb altumvielas saputo ar šķipsniņu sāls līdz sulīgām virsotnēm un pievieno mīklā.
4. Ar konditorejas maisiņa vai karotes palīdzību mīklu izklāj uz cepešpannas ar pergamentu.
5. Cepuma laiks 8-10 minūtes 180 grādos.

Viss ieguvums no šī ēdiena mammām un mazuļiem ir tāds, ka kukurūzas milti atšķirībā no kviešiem nesatur lipekli, pret kuru zīdaiņiem bieži ir alerģija.

Sīkfaili laktācijas palielināšanai

Šī cepuma pagatavošanas tehnoloģija atgādina smilšu mīklu. Gatavie produkti ir kraukšķīgi un drupani, savukārt to sastāvā esošais fenhelis nodrošina laktācijas palielināšanos. Ja tas nav nepieciešams, to nevar pievienot barojošai mātei paredzētiem cepumiem (recepte zem fotoattēla).

Darbību secība:

1. Sviestu (3 ēdamkarotes) saputo ar cukuru (120 g) un olu.
2. Pievieno miltus (100 g) un m altas fenheļa sēklas (1 tējkarote).
3. Mīklu samīca, veido "desu", ietin pārtikas plēvē un ievietojiet ledusskapī uz 2 stundām.
4. Sagrieziet atdzesēto sagatavi 0,5 mm biezās šķēlēs.
5. Sūtiet cepumus cepeškrāsnī uz 15 minūtēm 180 grādu temperatūrā.