2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Shawarma (shawarma) ir austrumu virtuves ēdiens, kas ir kļuvis par iecienītu krievu vidū, pateicoties gatavošanas ātrumam, sātīgumam un izcilai garšai. Tradicionāli to gatavo ar jēra gaļu. Bet Eiropas iedzīvotājiem biežāk izmanto vistas, cūkgaļas un tītara pildījumu. Šajā gadījumā gaļu gatavo uz iesma vertikālā stāvoklī uz grila. Šāda cepšana aizsprosto aromātu un piešķir gaļai sulīgumu. Gatavos gaļas gabalus sajauc ar pildījuma dārzeņu daļu, mērcēm un izklāj uz pitas maizes. Šādu ēdienu var nogaršot vai nu restorānā, kas neapšaubāmi ir dārgi, vai arī iegādāties pie ielu tirgotājiem, kas noteikti ir bīstami. Bet, ja jūs zināt, kā mājās pagatavot shawarma, tad gatavošanas procesu varat atkārtot savā virtuvē. Tas ļaus jums būt pārliecinātiem par produkta kvalitāti. Neskatoties uz to, ka gaļas cepšana netiks veikta uz grila, tās garša joprojām būs lieliska. Izdomāsim, kā mājās pagatavot šavarmu trim cilvēkiem.
Shawarma produkti
- 500g gaļas. Var ņemt vistu, cūkgaļu, jēra gaļu.
- Armēņu lavašs vai kāds cits plāns. Jums būs nepieciešami 3 gabali
- Katra 200 g svaigu nogatavojušos tomātu, gurķu.
- Viena liela sīpola galva.
- Majonēze, tomātu pasta, ķiploki un zaļumi (jebkuri pēc jūsu gaumes).
- 2 ēdamkarotes augu eļļas cepšanai.
Recepte soli pa solim
- Pirms shawarma gatavošanas mājās pagatavojiet mērci. Sajauc vienādu daudzumu (3-5 ēdamkarotes) majonēzes un tomātu pastas līdz gludai. Pievienojiet 3-4 m alta ķiploka daiviņas. Liek mērci uz 15 minūtēm ledusskapī sastingt.
- Pildījums. Gaļu sagriežam mazos, 1 cm platos iegarenos gabaliņos. Cep saulespuķu eļļā līdz garoziņa brūna. Pat ja jums šķiet, ka nav pietiekami daudz eļļas, jūs nevarat to pievienot, pretējā gadījumā grila garša nedarbosies.
- Dārzeņi. Gurķus ar tomātiem sagriež mazos gabaliņos. Sīpolu nepieciešams smalki sagriezt. Zaļumus var sasmalcināt blenderī, lai nodrošinātu viendabīgumu, vai sagriezt gabalos, kas ir ērti ēst.
- Vispirms uz pitas maizes uzlieciet gaļu, pēc tam uz dārzeņiem. Mēs piepildām tos ar zaļumiem. To visu pārlej ar mērci, kuru vienmērīgi sadalām.
- Pagrieziet pitas maizi rullī. Ir svarīgi to darīt uzmanīgi, jo pitas mīkla ir plāna un var izlauzties cauri.
Ja jūsu mikroviļņu krāsnsir "Grill" funkcija, tad gatavos ruļļus var atstāt šajā režīmā uz 10-15 minūtēm. Tas ļaus visām sastāvdaļām iesūkties mērcē, veidojot vienotu garšas sastāvu. Un kas ir shawarma bez adžikas? Kā pagatavot adžiku mājās? Ļoti vienkārši un garšīgi.
Pikantās adžikas recepte ar tradicionālām sastāvdaļām
Gatavojot adžiku, nav stingru noteikumu par sastāvdaļu svaru un kvalitāti. Katrs šefpavārs izvēlas, ko un cik daudz pievienot, koncentrējoties uz savām garšas vēlmēm. Tiem, kas tikai mēģina pagatavot šo ēdienu, piedāvāju pikantās adžikas šavarmai recepti, kuru varat mainīt pēc savas gaumes.
Sastāvdaļas
- Ķiploki - 6 daiviņas.
- Astie zaļie un sarkanie pipari - katrs pa 2
- Baziliks, dilles, pētersīļi - katra zaļuma ķekars.
Visas sastāvdaļas jāattīra no sēklām, sēnalām, no zaļumiem jānogriež kociņi. Izskalojiet pārtiku zem tekoša ūdens. Jums tie nav jāsagriež mazos gabaliņos, vienkārši ievietojiet tos blenderī vai gaļas mašīnā un pārvērtiet viendabīgā putrā. Viss, adžika ir gatava. Galdā varat pasniegt ēstgribu, maigu, siltu šavarmu kopā ar pikantu, uzmundrinošu adžiku. Mēs ceram, ka uzzinājāt visu par to, kā mājās pagatavot shawarma!
Ieteicams:
Kā ātri pagatavot gardus frī kartupeļus mājās
Ko darīt, ja mēģinātu mājās pagatavot frī kartupeļus? Izmantojot vislabāko attīrīto un svaigo augu eļļu, varat pagatavot sev pienācīgu daudzumu kartupeļu. Un pēc tam palutiniet savus mīļos radiniekus un viesus ar šo mājās gatavoto ēdienu. Un ar to visu ēdiens neizrādīsies tik kaitīgs, kā par to saka. Galu galā jums ir īsti kartupeļi un svaigs sviests tīrā bļodā
Par garšīgu un veselīgu ēdienu jeb Kā pagatavot sieru mājās
Mājas siers (cietais) vai biezpiens (mīkstais siers) ir pirms veikala, t.i. rūpnīca, vairākas priekšrocības un priekšrocības. Gatavojot to, garantēti izmantosiet tikai dabiskus, videi draudzīgus produktus, īpaši, ja jums ir sava govs vai kazas. Var variēt ar produkta tauku saturu, eksperimentēt ar tā garšu, galu galā panākot tieši sev piemērotāko variantu
Tomātu sulas pagatavošana mājās nodrošinās garšīgu un veselīgu dzērienu uz ilgu laiku
Gadās, ka tomātu raža pārpilnības ziņā pārsniedz visas trakākās cerības. Kā uzglabāt savākto - parasti nav jautājumu: sāli, marinē un sagatavo sulu. Bet vai mēs to darām pareizi? Un vai mēs atstājam ievērojamu daudzumu noderīgu vielu “aiz borta”? Pareiza recepte palīdzēs no tā izvairīties
Ko var pagatavot no kartupeļiem? Ko ātri pagatavot no kartupeļiem? Ko pagatavot no kartupeļiem un m altās gaļas?
Katru dienu daudzas mājsaimnieces domā par to, ko var pagatavot no kartupeļiem. Un šajā ziņā nav nekā pārsteidzoša. Galu galā piedāvātajam dārzeņam ir salīdzinoši lētas izmaksas, un tas mūsu valstī ir ļoti pieprasīts. Turklāt ēdieni no šādiem bumbuļiem vienmēr izrādās garšīgi un apmierinoši. Tāpēc šodien mēs nolēmām jums pastāstīt par to, kā un ko jūs varat gatavot no kartupeļiem mājās
Kā ātri un garšīgi pagatavot tīrradņus mājās
Lielākā daļa no mums ir pazīstami ar ēdienu, ko sauc par tīrradņiem. Tie ir filejas gabaliņi (visbiežāk vistas gaļa), kas panēti, apcepti augu eļļā, kā dēļ gaļa pārklājas ar sarkanīgi kraukšķīgu garoziņu. Šodien mēs piedāvājam tuvāk apskatīt šo ēdienu un uzzināt, kā pagatavot tīrradņus mājās
