2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Līdaka starp citām upju zivīm izceļas ar savām diētiskajām īpašībām. Bet daži no mums to lieto reti, jo tā gaļa ir pārāk maiga. Lai slēptu šo trūkumu, daudzi pieredzējuši šefpavāri iesaka to pasniegt ar pikantu dārzeņu mērci. Izlasot šodienas rakstu, jūs uzzināsit, kā pagatavot līdaku, kas sautēta ar burkāniem un sīpoliem.
Pirmā iespēja: produktu saraksts
Šī recepte ir ļoti ātri pagatavojams Eiropas ēdiens, kas ir lieliski piemērots ģimenes pusdienām vai vakariņām. No tālāk norādītā sastāvdaļu skaita jūs iegūsit sešas porcijas neticami garšīgu zivju. Lai iegūtu patiesi smaržīgu un veselīgu līdaku, kas sautēta ar burkāniem un sīpoliem, iepriekš vajadzētu doties uz veikalu pēc visiem nepieciešamajiem produktiem. Jūsu virtuvē jābūt:
- 900 grami zivju filejas.
- Divi sīpoli.
- 300 grami burkānu.
- Galdakarote cukura.
- 300 mililitri vistas buljona.
- Divi gatavi tomāti.
Kā papildu sastāvdaļas vēlams izmantot šķipsniņu sausas adžikas, sāli, augu eļļu un žāvētas dilles.
Procesa apraksts
Lai iegūtu patiešām garšīgu un sātīgu līdaku, kas sautēta ar burkāniem un sīpoliem, stingri jāievēro ieteicamā sastāvdaļu attiecība. Iepriekš nomazgātus un nomizotus dārzeņus sasmalcina. Sīpolus sagriež diezgan lielās šķēlēs, burkānus sagriež slīpos apļos.
Šādā veidā pagatavotos dārzeņus sautē nelielā daudzumā sakarsētas augu eļļas un pannā pievieno vidējos gabaliņos sagrieztu fileju. Kad sārtās zivju šķiedras kļūst b altas, tām tiek nosūtītas gatavu tomātu šķēles un vistas buljons.
Lai līdakas sautējums (ar burkāniem un sīpoliem) būtu ļoti smaržīgs, tas ir garšots ar garšvielām. Lai to izdarītu, izmantojiet cukuru, galda sāli, sausu adžiku un dilles. Vāra to zem vāka uz minimālas uguns, līdz liekais šķidrums ir iztvaikojis un mazie kauli, kas varētu palikt filejā, ir pilnībā mīksti.
Otrā iespēja: komponentu kopa
Jāpiebilst, ka pēc šīs receptes tiek iegūta ļoti sātīga un maiga līdaka, kas sautēta ar burkāniem un sīpoliem tomātā lēnajā plītē. Pirms procesa sākšanas pārliecinieties, vai jūsu rīcībā ir visas nepieciešamās sastāvdaļas. Jūsu virtuvē jābūt:
- Kilograms zivju.
- Pieci burkāni.
- Divi lieli sīpoli.
- 35 grami tomātu pastas.
Šoreiz kā garšvielas netiks izmantots nekas cits kā tikai sāls un pipari. Pēdējo skaits ir atkarīgs no pavāra un viņa mājsaimniecības gaumes vēlmēm.
Ēdiena gatavošanas tehnoloģija
Lai iegūtu sulīgu, sātīgu un garšīgu līdaku, kas sautēta ar burkāniem un sīpoliem tomātos, kuras recepti aplūkojam šodienas rakstā, iepriekš minētās proporcijas ir stingri jāievēro. Iepriekš nomazgātus un nomizotus dārzeņus sasmalcina. Sīpolus sagriež vidējos kubiņos, burkānus apstrādā ar rīvi. Starp citu, tā ir pēdējā sastāvdaļa šajā gadījumā, kas spēlē dārzeņu spilvena lomu.
Zivis notīra no zvīņām, noņem spuras, galvu un asti un sagriež vidējos gabalos. Multivarkas bļodā, kas ietaukota ar nelielu daudzumu labas saulespuķu eļļas, vienmērīgā kārtā izklāj pusi no pieejamajiem dārzeņiem. Uz tiem liek iepriekš sālītas un piparotas līdakas. No augšas visu pārklāj ar sīpolu-burkānu maisījuma paliekām un pārlej ar tomātu pastu, kas iepriekš izšķīdināta glāzē ūdens.
Ēdiens tiek gatavots režīmā “Sautējums” vismaz vienu stundu. Šis laiks būs vairāk nekā pietiekami, lai zivs mīkstinātu un uzņemtu dārzeņu aromātu un garšu. Pēc sešdesmit minūtēm pēc pīkstiena varat atvērt multivarku un salikt tās saturu skaistos šķīvjos.
Mazie kauli, kas sākotnēji bija zivīs, ir pietiekami mīksti, tāpēc ēšanas procesā var nebaidīties no nepatīkamiem pārsteigumiem. Parasti līdaka, kas sautēta ar burkāniem un sīpoliem tomātos pēc šīs receptes, izrādās diezgan sulīga. Tāpēc tai nav vajadzīgas nekādas papildu mērces. Parasti šādas zivis pasniedz ar kartupeļu biezeni vai makaroniem. Dārzeņu sautējums tiek uzskatīts arī par labu piedevu.
Ieteicams:
Zivis ar burkāniem un sīpoliem cepeškrāsnī: recepte. Kā cepeškrāsnī cept zivis ar burkāniem un sīpoliem?
Zivis ar burkāniem un sīpoliem cepeškrāsnī. Kas var būt garšīgāks? Šo ēdienu var pasniegt pie galda kopā ar kartupeļu vai dārzeņu piedevu, vai arī to var lietot kā neatkarīgu ēdienu. Šajā rakstā mēs esam apkopojuši visinteresantākās receptes šī ēdiena pagatavošanai
Sautēta līdaka: recepšu izlase
Līdaka jau sen tiek uzskatīta par delikatesi. Darbs ar šo zivi nav viegls, taču tās gaļa ir ļoti garšīga, tāpēc pavāri pret šo zivi izturas ar lielu cieņu. Lai iegūtu labu rezultātu, ir jāmēģina, bet smaržīga sautēta līdaka būs lielisks atalgojums par jūsu pūlēm
Cepti šampinjoni ar sīpoliem un burkāniem: gatavošanas metodes
Šodien šampinjoni ir populārs produkts. No šīm sēnēm tiek gatavoti salāti, zupas, tās tiek vārītas ar dažāda veida gaļu un dārzeņiem. Šis ēdiens lieliski sader ar sasmalcinātiem kartupeļiem, vārītiem rīsiem vai griķiem. Šajā rakstā aplūkotas receptes ceptiem šampinjoniem ar sīpoliem un burkāniem
Makrele, marinēta ar burkāniem un sīpoliem: vienkāršas receptes gardiem ēdieniem
Ikviens zina par zivju labvēlīgajām īpašībām. Produktam ir labvēlīga ietekme uz ķermeņa darbību. Speciālisti iesaka to lietot regulāri. Ir daudz veidu, kā pagatavot zivju ēdienus. Daudzas receptes ir vienkāršas un ātras. Šajā rakstā ir runāts par to, kā padarīt makreli marinētu ar burkāniem un sīpoliem
Salāti ar ceptiem burkāniem un sīpoliem: receptes
Salāti ar ceptiem burkāniem un sīpoliem neatšķiras pēc kulinārijas manipulāciju sarežģītības, un barojošas uzkodas bagātīgā garša un spilgtā vizuālā sastāvdaļa priecēs viesus un ģimeni. Kādas nianses slēpjas sulīga ēdiena pagatavošanas tehnoloģijā?
