Cepti šampinjoni ar sīpoliem un burkāniem: gatavošanas metodes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šodien šampinjoni ir populārs produkts. No šīm sēnēm tiek gatavoti salāti, zupas, tās tiek vārītas ar dažāda veida gaļu un dārzeņiem. Šis ēdiens lieliski sader ar sasmalcinātiem kartupeļiem, vārītiem rīsiem vai griķiem. Šajā rakstā ir apskatītas receptes ceptiem šampinjoniem ar sīpoliem un burkāniem.

Ēdiens ar zaļumiem

Šis ēdiens sastāv no šādiem produktiem:

1. Sēnes - 300 grami.
2. Burkāns.
3. Divi sīpoli.
4. Zaļš.
5. Sāls.
6. Četras ķiploka daiviņas.
7. Saulespuķu eļļa - pēc garšas.

Sīpola galvu noskalo un notīra. Sagriež pusapaļās šķēlēs. Ķiploku daiviņas, burkānus un sēnes sagriež plānās šķēlītēs. Zaļumus noskalo, nosusina un smalki sagriež. Saulespuķu eļļu ievieto dziļā bļodā un uzkarsē. Sīpolu un ķiploku šķēles uz tā vāra, līdz parādās spēcīga smarža. Pievieno sakapātus burkānus. Cep dārzeņus uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot. pārkaisaneliels sāls daudzums. Ievietojiet sēnes traukā. Ēdienu gatavo apmēram divas līdz trīs minūtes. Pēc tam apceptos šampinjonus ar sīpoliem un burkāniem noņem no plīts. Kārto uz atsevišķām plāksnēm. Pārklājiet ar sasmalcinātu zaļumu kārtu.

Krējuma recepte

Lai pagatavotu ceptus šampinjonus ar sīpoliem un burkāniem pēc šīs receptes, būs nepieciešami šādi produkti:

1. Sēnes - 800 grami.
2. Sāls.
3. Drupināti pipari.
4. 120 mililitri krējuma.
5. Burkāns - 1 gab.
6. 300 grami sīpolu.
7. Saulespuķu eļļa.

Sēnes jānoskalo, sagriež plānās šķēlēs. Burkānus saberž uz rupjās rīves. Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež kubiņos. Sēnes vajadzētu pagatavot pannā, pievienojot augu eļļu. Apvienojiet ar dārzeņiem.

Pievieno sāli un m altus piparus. Pēc tam traukā ielej krējumu. Ceptus šampinjonus ar sīpoliem un burkāniem vāra, līdz mitrums ir pilnībā iztvaikojis.

Ēdiens ar skābo krējumu

Tam nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

1. Tomāts - 1 gab.
2. Burkāns - 1 gab.
3. Divi sīpoli.
4. Sēnes - 600 grami.
5. 2 saldie pipari.
6. Puslitrs buljona.
7. Sviesta gabals - 100 grami.
8. Divas ķiploka daiviņas.
9. Zaļie - pēc garšas.
10. 300 g skābā krējuma.
11. Sāls.
12. Garšvielas.

Kā pagatavot ceptus šampinjonus ar sīpoliem un burkāniem, krējumu? Dārzeņus vajadzētu nomizot un sagriezt. Eļļu uzkarsē pannā. Tur liek arī burkānus, sīpolus un saldos papriku. Pievieno sagrieztas sēnes. Cepiet ēdienu, līdz no tiem izplūst viss mitrums. Tomātu sagriež šķēlēs, apvieno ar pārējām sastāvdaļām. Traukā ielej skābo krējumu un buljonu. Pievieno garšvielas. Ceptus šampinjonus ar sīpoliem un burkāniem vajadzētu pagatavot apmēram piecpadsmit minūtes.

Tad ēdienu noņem no plīts un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Vienkārša recepte

Tas ietver:

1. Šampinjoni - 1 kg.
2. Sāls.
3. Drupināti pipari.
4. Sīpols.
5. Lauru lapa.
6. Burkāns - 1 gab.
7. 30 ml saulespuķu eļļas.

Sēnes noskalo un notīra, sagriež šķēlēs. Cepts pannā ar saulespuķu eļļu. Apvienojiet ar garšvielām un sāli. Sīpolu sagriež kubiņos, pievieno sēnēm. Burkānus nomizo, nomazgā, sasmalcina uz rīves. Apvieno ar citiem produktiem. Pievieno lauru lapu. Gatavošana aizņem apmēram 40 minūtes.

Salāti ar sēnēm un vistas gaļu

Viņam būs nepieciešams:

1. 5 burkāni.
2. Šampinjoni - aptuveni 300 grami.
3. Vistas kājas - 2 gab
4. Augu eļļa.
5. Sīpols - 2 galvas.
6. Majonēzes mērce.
7. Sāls un melnie pipari.

Kā pagatavot salātus ar vistu, sēnēm, ceptiem sīpoliem un burkāniem?

Kājas jāvāra unnomierinies. Gaļu atdaliet no kauliem un ādas, sagrieziet vidēja izmēra šķēlēs. Burkānus nomizo un nomazgā, sasmalcina ar rīvi. Sīpolus sagriež pusgredzenos, sēnes - sloksnēs. Sēnes un citus dārzeņus apcep pannā ar augu eļļu, atdzesē. Visas sastāvdaļas sajauc, pārkaisa ar pipariem un sāli. Pārlej ar majonēzes mērci.