Šokolādes kūka ar skābo krējumu: soli pa solim recepte ar fotogrāfiju

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šokolādes kūkas ir katra saldummīļa sapnis! Jūs varat tos pagatavot arī mājās, lai ikviens varētu pagatavot pārsteidzošu desertu. Ir milzīgs skaits recepšu: ar augļiem un krēmiem, glazūrā un ar cepumu skaidiņām. Viņiem ir viena kopīga iezīme – ēdieni ir ļoti garšīgi! Šokolādes kūkām uz skābā krējuma visbiežāk ir maiga, maiga struktūra. Tie var kļūt par īstu rotājumu ne tikai ierastajām pusdienām, bet arī svētku vakariņām.

Kūka ar krējumu un glazūru

Šī kūka ir smalks biskvīts, vienkāršs krēms, kas mērcē kūkas, kā arī šokolādes glazūra. Biskvītam jāņem šādas sastāvdaļas:

• glāze šķidrā skābā krējuma;
• 1, 5 glāzes miltu;
• glāze granulētā cukura;
• 50 grami kakao;
• viena ola, liela;
• formas eļļa;
• puse tējkarote cepamās sodas, kas dzēsta ar etiķi.

Maigam un vienkāršam krēmam jāņem glāze saldā krējuma un cukura. Šāda kūka tiek pagatavota ātri, ja vēlas, krēmu var aizstāt ar jebkuru citu.

Kūkas gatavošana: biskvīts un impregnēšana

Šokolādes kūkas ar skābo krējumu gatavošana sākas ar biskvītu. Lai to izdarītu, dziļā bļodā sajauciet cukuru, miltus un kakao. Sajauc sausās sastāvdaļas. Pēc skābā krējuma, olas ievadīšanas kārtīgi mīciet mīklu. Pēc tam pievieno sodu, kas dzēsta ar apmēram pusi ēdamkarotes etiķa. Sasniedz masu viendabīgā stāvoklī.

Cepšanas trauks ir biezi ieziests ar sviestu, mīkla ir nobīdīta. Cep apmēram 45 minūtes 190 grādos. Biskvīta gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmo. Kad biskvīts uz skābā krējuma šokolādes kūkai ir atdzisis, sagriež divās vai trīs daļās.

Gardam krēmam kārtīgi saputo skābo krējumu ar cukuru. Šī opcija lieliski piesūcina kūkas, taču gatavajā produktā tas praktiski nav redzams.

Glazūras un kūkas salikšana

Lai dekorētu kūku, jāpagatavo glazūra. Lai to sagatavotu, jums jāņem:

• 50 grami vienkāršās tumšās šokolādes;
• ēd.k sviesta, mīkstināts;
• tik daudz skābā krējuma.

Ja vēlaties, pievienojiet nedaudz cukura, ja šokolādes saldums nav pietiekams.

Uz kūkas biezi uzklāts krēms. Ļaujiet nostāvēties, līdz tas uzsūcas. Ieeļļojiet vēlreiz. Pārklāj ar citu slāni. Gatavo glazūru. Lai to izdarītu, izkausē šokolādi, pievieno cukuru, sviestu un skābo krējumu, ātri samaisa, lai sastāvdaļas būtu apvienotas, bet neuzvāra. Kūkai pārlej karsto glazūru. Ļaujiet viņam atdzist. Desertu uz pāris stundām noņem, lai kūkas izmirkst.

Plūmešokolādes kūka

Šim desertam ir pīrāga garša, jo tajā ir plūmes. Lai pagatavotu biskvītu, jāņem:

• 300 grami miltu;
• sešas olas;
• simts grami kakao;
• 200 grami skābā krējuma;
• ēdamkarote margarīna.

Krēmā šokolādes kūkai uz saldā krējuma ar plūmēm ielieciet:

• simts grami sviesta;
• pāris ēdamkarotes cukura;
• viena ola;
• ēdamkarote plūmju tinktūras.

Kūkas impregnēšanai izmanto divsimt gramus plūmju ievārījuma, nedaudz m alta kanēļa un citrona miziņas. Šī šokolādes kūkas ar skābo krējumu recepte ļauj iegūt oriģinālu desertu.

Deserta gatavošanas process

Dzeltenumus un b altumus atdala vienu no otra. Pirmos rūpīgi samaļ ar granulētu cukuru. Olb altumvielas saputo ar mikseri līdz sulīgu putu stāvoklim, ko ar karoti ievada dzeltenumos. Pievienojiet iepriekš izsijātus miltus, skābo krējumu un kakao. Mīciet mīklu līdz gludai.

Cepamo formu nosmērē ar margarīnu. Pārnes tur mīklu. Cep divsimt grādu temperatūrā divdesmit minūtes. Gatavo biskvīta kūku uz skābā krējuma šokolādes kūkai atdzesē un sadala trīs daļās.

Krējuma sviestu iepriekš izņem no ledusskapja, lai tas kļūst mīksts. Olu ierīvē ar cukuru, pievieno eļļai, pārlej ar tinktūru. Sakuļ visu ar mikseri, lai masa kļūst viendabīga.

Pildījumam sajauc miziņu, kanēli un ievārījumu. Uzklājiet uz pirmo kūkuievārījuma masu, pārklāj to ar otro. Arī ieeļļot. Kūkas virspusi izrotājiet ar krēmu. Ar konditorejas šļirci var kaut ko uzzīmēt. Kūku var arī dekorēt pēc saviem ieskatiem, piemēram, ar valriekstu, šokolādi.

Melnā prinča kūka

Lai pagatavotu tik gardu šokolādes kūku ar skābo krējumu un kakao, nav nepieciešams daudz sastāvdaļu. Lai pagatavotu biskvītu, jums būs jāņem:

• divi simti gramu cukura un miltu katrs;
• pāris šķipsniņas cepamās sodas;
• šķipsniņa sāls;
• 40 grami kakao;
• divi simti gramu skābā krējuma;
• viena ola;
• 20 grami sviesta.

Arī šai receptei šokolādes kūkai ar skābo krējumu vajag krējumu. Lai to sagatavotu, jums jāsagatavo:

• 60 grami cukura un kakao katrs;
• 40 grami skābā krējuma;
• 50 grami sviesta.

Šo desertu var pagatavot ar jebkuru krēmu vai vienkārši pasniegt ar vienu kūku. Krāsošanai ņemiet saldumus, šokolādes skaidiņas, cepumu skaidiņas.

Soli pa solim Melnā prinča kūkas pagatavošanas recepte

Lai pagatavotu biskvītu, sajauc miltus, cukuru un kakao. Pievienojiet sāli un soda. Sakuļ olu, liek saldo krējumu. Mīciet mīklu, pēc tam pievienojiet mīkstinātu sviestu. Ar miksera palīdzību viss tiek pārvērsts viendabīgā masā bez kunkuļiem.

Cepšanas trauks ir pārklāts ar pergamentu. Izlej mīklu. Cepiet biskvītu apmēram četrdesmit minūtes 180 grādu temperatūrā. Gatavība tiek pārbaudīta ar sērkociņu.

Katrā tās apvienokakao, cukuru un skābo krējumu sajauc. Nosūtiet visu uz plīti. Pēc masas vārīšanas tiek ievadīta eļļa. Pagatavojiet vēl piecas minūtes, pēc tam noņemiet no karstuma un ļaujiet atdzist.

Koržu kūkai sagriež trīs daļās. Pārsmērē ar krēmu, saliek vienu uz otras. Atlikušais krēms nosmērē kūkas augšdaļu un sānus. Impregnēšanai gatavo desertu atstāj ledusskapī vismaz divas stundas. Šokolādes kūkas ar skābo krējumu un vienkāršu krēmu recepte patiks daudziem. Tas ir vienkārši, un rezultāts ir bagātīgs biskvīts ar pīrāgu krēmu.

Šokolādes kūka ar krējumu un banāniem

Šai kūkai ir maiga zemeņu un tropu augļu garša. Tas ir ļoti mīksts un lieliski piemērots vasarai. Lai to sagatavotu, jums jāņem šādi produkti;

• trīs olas;
• piecas ēdamkarotes skābā krējuma;
• divi simti gramu miltu;
• trīs ēdamkarotes kakao;
• šķipsniņa sāls;
• divas tējkarotes cepamā pulvera;
• divas ēdamkarotes zemeņu sīrupa un piena katrā;
• četras ēdamkarotes cukura;
• ēdamkarote sviesta;
• divi banāni;
• sešas ēdamkarotes ūdens.

Sākumā viņi izņem olas, sadala tās olb altumvielās un dzeltenumos. Pēdējos samaļ ar pusi cukura. Olb altumvielas ar šķipsniņu sāls tiek pārvērstas putās, izmantojot mikseri.

Ielieciet bļodā dzeltenumus, miltus, karoti kakao un cepamo pulveri. Sajauc ar mikseri līdz gludai. Pievieno olb altumvielas un vēlreiz samaisa. Cepumu šokolādes kūkai ar banāniem un skābo krējumu cep veidnē, kas pārklāta arpergaments. Turiet to apmēram trīsdesmit minūtes 180 grādu temperatūrā.

B altajam krējumam saputo saldo krējumu un cukuru. Šajā gadījumā saldās sastāvdaļas daudzums jāņem pēc jūsu gaumes. Pēc tam, kad sagatave ir iztīrīta ledusskapī.

Šokolādes krēmam sajauc kakao un cukura atlikumus, sviestu un pienu. Viss tiek uzkarsēts un pēc tam nedaudz atdzesēts. Smalkam biskvītam nepieciešama arī impregnēšana. Lai to izdarītu, vāriet apmēram ēdamkaroti cukura un ūdens. Kad impregnēšana ir atdzisusi, tiek ievadīts zemeņu sīrups.

Sāciet montēt kūku. Banānus nomizo un sagriež apļos. Biskvītu atdzesē un sagriež trīs daļās. Katrs ir iemērc sīrupā. Uzklāj skābo krējumu, liek banānus. Atkārtojiet ar otro kūku. Virsu un sānus smērē ar šokolādes krēmu. Dekorēšanai var pievienot banānus. Lai kūka labi ievilktos, ļaujiet tai piecas stundas atpūsties ledusskapī.

Necep šokolādes kūku

Vai bez cepšanas iespējams pagatavot gardu kūku? Izrādās, ka jā! Šī ir kūkas recepte no šokolādes piparkūkām un skābā krējuma. Pateicoties gatavajiem konditorejas izstrādājumiem, nav nepieciešams gatavot biskvītu. Un garšīgs krēms palīdz veikt maigu impregnēšanu.

Šai receptei jāņem:

• 500 grami šokolādes piparkūku;
• divi banāni;
• divas glāzes skābā krējuma;
• pusglāze pūdercukura;
• kakao, šokolāde un lobīti valrieksti pēc garšas.

Valrieksti drupinās, bet ne pārāk smalki. Bļodā sajauc skābo krējumu, pūdercukuru. Pievienots arī šeitsagatavoti rieksti. Katru piparkūku gareniski sagriež divās daļās. Pārklājiet plakanu šķīvi vai kūkas trauku ar pārtikas plēvi.

Katru piparkūku iemērc skābā krējumā, liek uz šķīvja. Banānu nomizo un sagriež apļos. Liek uz piparkūku kārtas. Augļiem virsū liek piparkūku pusītes. Pēdējā šokolādes izstrādājumu kārta ir pārklāta ar banānu. Apkaisa ar kakao un rīvētu šokolādi. Šāda kūka jāliek ledusskapī vismaz astoņas stundas.

Vienkārša kūka ar piparkūkām un iebiezināto pienu

Šī ir vienkāršāka šokolādes kūkas versija ar skābo krējumu un iebiezināto pienu. Šokolādes biskvīts atkal tiek aizstāts ar piparkūkām.

Šim desertam jāņem:

• astoņas piparkūkas;
• piecas ēdamkarotes vārīta iebiezinātā piena;
• trīs ēdamkarotes skābā krējuma.

Vispirms sagatavo vienkāršu krēmu. Lai to izdarītu, skābo krējumu sajauc ar vārītu iebiezināto pienu, lai iegūtu viendabīgu masu. Piparkūkas salauž palielos gabalos, pārlej ar krējumu. Rūpīgi samaisiet. Masu nosūta uz trauku, kas pārklāts ar pārtikas plēvi. Saspiediet kūku. Nosūtīja pa nakti ledusskapī. Tas neizskatās īpaši smuki, bet to var dekorēt ar šokolādes skaidiņām.

Ļoti vienkārša recepte

Viens no vienkāršākajiem un lētākajiem desertiem, ko ikviens var pagatavot! Ko satur šī šokolādes kūka? Iebiezinātais piens un skābais krējums! Tas tiek pagatavots ātri, un jūs varat droši eksperimentēt ar dekorēšanu. Šim desertam jums jāņem:

• divas tases miltu;
• sešas olas;
• divas glāzes skābā krējuma;
• 1, 5 glāzes cukura;
• divitējkarotes cepamās sodas, kas dzēsta ar etiķi;
• četras ēdamkarotes kakao.

Kannu vārīta iebiezinātā piena izmanto kā krēmu.

Izcepas divas kūkas, no kurām katra vēlāk jāsagriež vēl divās daļās. Vispirms pagatavo mīklu pirmajai kūkai. Lai to izdarītu, sajauc trīs olas, glāzi skābā krējuma un divas tējkarotes kakao. Pievieno pusi cukura. Izdzēsiet karoti sodas, pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Rūpīgi sakuļ ar mikseri. Pēc glāzes miltu mīcīšanas.

Cepamo formu labāk ieziest ar eļļu. Ielejiet mīklu un nosūtiet to uz cepeškrāsni četrdesmit minūtes 180 grādu temperatūrā. Gatavo kūku atdzesē un pēc tam sagriež divās daļās. Otro kūku gatavo tādā pašā veidā.

Katru daļu smērē ar vārītu iebiezināto pienu, saliek vienu uz otras. Ļaujiet kūkai pagatavot.

Kā es varu izrotāt kūku?

Protams, tik vienkāršu kūku var dekorēt ar cepumu skaidiņām, rīvētu šokolādi vai riekstiem. Tomēr labāk ir sagatavot vienkāršu glazūru. Viņai jums ir jāņem:

• ēdamkarote kakao un sviesta;
• ēdamkarote ūdens;
• trīs ēdamkarotes cukura.

Sviests ir izkusis. Pievieno cukuru, kakao un ūdeni. Maisot vāra glazūru divas minūtes. Vēl karstu masu pārlej kūkai, ļaujot tai tecēt gar sāniem. Starp citu, ja izmanto glazūru, tad desertu nav nepieciešams smērēt ar iebiezināto pienu. No augšas varat arī dekorēt kūku ar riekstiem vai atstāt to tādu, kāda tā ir.

Gardie deserti nav jāpasūta konditorejas veikalos. Jūs varat tos pagatavot pats mājās. Šokolādes kūka ir viens no klasiskajiem desertiem. To gatavo pēc dažādām receptēm. Piemēram, pievienojot skābo krējumu. Šis piena produkts ļauj iegūt pūkainu un maigu cepumu. Tāpat kūkas var smērēt ar dažādiem krēmiem, glazūru, dekorēt pēc saviem ieskatiem.