Kārtainās mīklas kūka ar skābo krējumu: soli pa solim recepte ar fotogrāfiju

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kārtaina mīkla tiek uzskatīta par lielisku palīgu mājsaimniecēm. Pateicoties viņam, jūs varat pagatavot daudz ēdienu, turklāt diezgan ātri. Piemēram, kārtainās mīklas kūku ar skābo krējumu var pagatavot pirms viesu ierašanās, un tās garša patiks daudziem. Galu galā ir daudz viņa recepšu. Vienkārši, ar cukuru, sarežģītāk ar iebiezināto pienu vai sviestu, ar ogām - to visu ir viegli pagatavot pašam.

Vienkāršākā recepte: minimālais sastāvdaļu daudzums

Šī recepte iepriecinās daudzus. Galu galā viņam gandrīz vienmēr viss ir pie rokas. Šai kārtainās mīklas kūkas ar skābo krējumu receptei ir jāņem šādi produkti:

• testa iepakojums;
• 450 grami skābā krējuma (jo biezāks, jo labāk);
• granulētais cukurs - pēc garšas.

Sākumā mīklu izņem no iepakojuma, atkausē. Pēc tam pārklājiet cepešpannu ar pergamentu, izklājiet mīklas kārtu. Izmantojot dakšiņu, veiciet caurumus pa visu virsmu. Pateicoties šai vienkāršajai darbībai, kārtainā mīkla cepšanas laikā vienmērīgi pacelsies. Pēc tam kūkas cep apmēram desmit minūtes 190 grādu temperatūrā.

Kamēr kūkas cepas, varat pagatavot krēmu. Lai to izdarītu, ar mikseri sakuļ saldo krējumu un cukuru, līdz masa kļūst gluda. Viņi periodiski izmēģina krēmu, lai kārtainās mīklas kūka ar skābo krējumu būtu mēreni salda, bet ne vēsa.

Karstmaizes pārgriež uz pusēm, tad vēl divās. Labākais veids, kā to izdarīt, ir ar zobainu nazi. Vienu kūku saberž drupatās apkaisīšanai.

Kad katra kūka atdzisusi, to pārsmērē ar krēmu, nedaudz atliek kūkas sāniem un virsai. Nospiediet sagatavi ar dēli, ļaujiet tai nostāvēties desmit minūtes. Pēc tam nosmērē malas un virsu ar krēmu. Pārkaisa ar drupačām no kūkas. Gatavo kārtainās mīklas kūku ar skābo krējumu liek ledusskapī uz pāris stundām, lai samirkst.

Kūka ar krējuma sviestu un skābo krējumu

Šī kūkas versija ir līdzīga "Napoleonam", bet ar gatavu kārtaino mīklu. Krēms ir salds, bagātīgs, bet, protams, kalorijām bagātāks. Tomēr šis deserts ir diezgan apmierinošs, tāpēc jūs to neēdīsit daudz. Ēdienu gatavošanai jums jāņem:

• divi iepakojumi 400g mīklas;
• 200 grami sviesta;
• glāze trekna skābā krējuma;
• kondensētā piena bundža;
• 180 grami granulētā cukura.

Kārtainās mīklas kūkas ar skābo krējumu gatavošana sākas tāpat kā iepriekšējā receptē. Mīkluatkausēt.

Kārtainās mīklas kūka ar krējumu: recepte ar fotogrāfiju

Mīklu vajadzētu sagriezt vienāda izmēra kvadrātos. Katru kūku cep apmēram 15 minūtes cepeškrāsnī 195 grādu temperatūrā. Lai padarītu tos gludākus, katru kūku sadursta ar zobu bakstāmo vai dakšiņu.

Skābo krējumu apvieno ar cukuru, saputo ar mikseri, lai cukurs izšķīst. Atsevišķā traukā apvieno mīksto sviestu un iebiezināto pienu, arī sakuļ, lai masa būtu gaisīgāka un sajauc sastāvdaļas. Pēc abu masu samaisīšanas nosūtiet kādu laiku aukstumā.

Atdzisušās kūkas smērē ar krēmu, saliek vienu uz otras. Virsu var dekorēt pēc saviem ieskatiem, piemēram, sadrupinot kādu no kūkām uz kārtainās mīklas kūkas ar saldo krējumu vai apkaisot desertu ar šokolādes skaidiņām. Ļaujiet desertam nostāvēties ledusskapī, lai tas izmirktu. Jo ilgāk, jo labāk. Lieliski piemērots nakšņošanai.

Kūka ar ķiršiem un maskarponi

Šajā gardās kūkas versijā ir vairāk sastāvdaļu. Tomēr rezultāts ir tā vērts. Izrādās viegls, mēreni salds. Ķirsis piešķir skābumu, sulīgumu. Šai receptei kārtainās mīklas kūkas pagatavošanai ar skābo krējumu jāņem:

• divi iepakojumi mīklas;
• 400 ml skābā krējuma;
• 160 grami cukura;
• 200 grami pūdercukura;
• 250 grami ķiršu;
• 450 grami maskarpones siera.

Sākumā ir dots testsstāvēt, sagriezt kūkās. Cep 200 grādu temperatūrā līdz zeltaini brūnai. Pēc katra griezuma gareniski. Atstāj atdzist. Tikmēr sāciet gatavot krēmu un salikt kūku.

Garšīga ķiršu kūka

Ķiršus mazgā, žāvē un pēc tam izņem kauliņus. Saindē ogas blendera traukā un sakuļ līdz biezenim. Atsevišķā bļodā apvienojiet skābo krējumu, cukuru, pūdercukuru. Rūpīgi sakuļ ar mikseri. Tad pievieno sieru un vēlreiz sakuļ. Masai pēc struktūras jābūt viendabīgai.

Kūkai tiek uzklāta krējuma kārta, tad ķiršu biezeņa kārta. Atkārtojiet, līdz kūkas beigušās. Augšējais slānis ir pārklāts tikai ar biezu krēmu. Dariet to pašu ar sāniem. Atstāj uz brīdi, lai kūka samirkst un sacietē. Šāda deserta virspusi var dekorēt ar kūku vai šokolādes skaidiņām.

Kūka "Pilewood": garšīga un oriģināla

Kas nepieciešams, lai pagatavotu oriģinālo Woodpile kūku ar skābo krējumu? Kārtainās mīklas izstrādājumi un sastāvdaļu minimums. Šādam desertam jāņem:

• 300 grami skābā krējuma;
• 150 grami cukura;
• saldētas zemenes;
• mīklas paka.

Mīklu atkausē, izrullē un pēc tam sagriež strēmelītēs. Katrā ieliek pa ogu, mīklu izrullē tūbiņā. Nosūtīts uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Cep 180 grādu temperatūrā, līdz kanāliņi kļūst zeltaini. Pēc kūkas sagataves atdzesēšanas.

Krēms tiek gatavots. Lai to izdarītu, uzmanīgi skābo krējumu un cukurusakuļ ar mikseri, līdz masa kļūst viendabīga. Uz trauka liek trīs vai četras tūbiņas, smērē ar krēmu. Ielieciet mīklu vēlreiz un tā tālāk, līdz izbeidzas sastāvdaļas. Ietauko arī kūkas augšpusi un malas. Atstājiet kūku ledusskapī vismaz divas stundas. Kā dekorāciju var izmantot drupačas cepumu, šokolādi.

Kūka ar vārītu iebiezināto pienu

Šis deserts ir ļoti salds. Tāpēc bieži tai pievieno kaut ko skābu. Šajā versijā - ķirsis. Lai pagatavotu tik garšīgu un vienkāršu kūku, jums ir jāņem šādas sastāvdaļas:

• 500 grami mīklas.
• 300 grami vārīta iebiezinātā piena.
• 100 grami skābā krējuma.
• 200 grami ķiršu. Var izmantot jebkuru ogu, bet ķirši piešķir patīkamu skābumu.

Mīklu izņem no saldētavas, atkausē. Sadaliet to piecās daļās. Pārliek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Vairākās vietās caurdur ar dakšiņu. Cep 12 minūtes 220 grādos.

Krēmam saldo krējumu un iebiezināto pienu saputo kopā. Rezultāts ir maigs, savā struktūrā viendabīgs krēms. Ķiršus pārgriež uz pusēm, izņem kauliņus. Kūkas atdziest.

Uzklāj pirmo kūku ar krēmu, uzklāj ķiršus, pārklāj ar kūku. Un tā tālāk, līdz kūka ir salikta. Beigās kūku viegli piespiež, lai kūkas savienotos. Tie pārklāj deserta augšdaļu un sānus, nosūta to aukstumā apmēram divas līdz trīs stundas.

Pīrāgs ar ogām

Tik gardam desertam jāņem:

• iepakojumstests;
• trīs tējkarotes cukura;
• 300 grami skābā krējuma;
• tik daudz ogu.

Skābo krējumu apvieno ar cukuru un kārtīgi samaisa. Mīklu sadala divās daļās, katru izrullē. Liek uz pergamenta un pārliek uz cepešpannas. Kūkas cep 180 grādu temperatūrā, līdz mīkla paceļas un kļūst zeltaina. Pēc gatavās kūkas tiek sadalītas vēl divās daļās. Atdzesējiet.

Katrai kūkai uzliek krējumu, pārkaisa ar ogām. Ja tās ir lielas, piemēram, zemenes, tad tās iepriekš sagriež plāksnēs. Pārklāj ar garoza. Mīklas augšējo kārtu iesmērē ar krēmu, malas apstrādā. Ļaujiet šim desertam brūvēt divas stundas.

Garšīgu kūku var pagatavot arī bez biskvīta. Piemēram, izmantojot kārtaino mīklu. Tas palīdz radīt garšīgus un, pats galvenais, vienkāršus desertus. Pamatojoties uz to, jūs varat pagatavot "Napoleonu", kūkas ar ogām un augļiem. Skābais krējums var būt lielisks piegaršojums - tas ir viegls, ātri pagatavojams, to var pagatavot no tā, kas atrodas ledusskapī. Tātad, ja mīklas iepakojums ir saldētavā, jūs vienmēr varat būt gatavs viesu ierašanās brīdim.