Pupiņas: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pupiņas ir ļoti veselīgs pākšaugu veids. Negatavus augļus bieži pārdod saldētus. Kāds vāra pupiņas bez atkausēšanas. Kāds iedod augļus sasildīties un tikai tad sāk procesu. Labākās zaļo pupiņu gatavošanas receptes - saldētas, atkausētas un svaigas - dažādos jūsu ikdienas uzturu.

Zaļo pupiņu salāti: receptes ar fotogrāfijām

Produktu saraksts:

• Pupiņas - kilograms.
• Olīveļļa - piecdesmit mililitri.
• Ķiploki - trīs krustnagliņas.
• Citronu sula - ēdamkarote.
• Rīvēts ingvers - deserta karote.
• Sojas mērce - divas ēdamkarotes.
• Čili pipari - puse pāksts.
• Pētersīļi - ķekars.

Vienkāršu salātu gatavošana

Šī vienkāršā zaļo pupiņu recepte ir ātrs un vienkāršs garnīrs. Jums jāsāk ar pupiņu pākstis šķirošanu un nomazgāšanu. Pēc tam nogrieziet galus no abām pusēm. Novietojiet katlu ar nedaudz sālītu ūdeniuz uguns un pēc uzvārīšanās ieber tajā sagatavotās pupiņu pākstis. Pagatavojiet piecas līdz septiņas minūtes. Iemetiet novārītās pupiņas caurdurī un atstājiet, līdz ūdens pilnībā izplūst.

Tagad jāsagatavo mērce pēc garšīgo zaļo pupiņu receptes. Jebkurā ērtā traukā sajauciet saspiestu ingveru, sojas mērci, sasmalcinātus čili piparus, ķiploka daiviņas, olīveļļu, citrona sulu, kas izlaista caur ķiploka daiviņām, un visu samaisiet. Mērci gatavo saskaņā ar zaļo pupiņu recepti no fotoattēla.

Pēc tam pārlieciet pupiņas no caurdura bļodā ar mērci un kārtīgi samaisiet. Ļaujiet tai brūvēt piecpadsmit līdz divdesmit minūtes un pēc tam ielieciet to cepšanas traukā. Cepeškrāsns jāuzsilda līdz simts deviņdesmit grādu temperatūrai. Nosūtiet tai pupiņas mērcē apmēram piecpadsmit līdz divdesmit minūtes. Izceptās zaļās pupiņas kārto kaudzē uz liela šķīvja, pārkaisa ar svaigiem pētersīļiem un pasniedz kā piedevu galvenajam ēdienam.

Pupiņas ar vistas fileju

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Saldētas pupiņas - četrsimt grami.
• Vistas fileja - četrsimt grami.
• Sīpols - divas galvas.
• Tomāti - divi gabali.
• Ķiploki - divas krustnagliņas.
• Burkāni - divi gabali.
• Dilles - pieci zari.
• Pētersīļi - pieci zari.
• Eļļa - simts mililitri.
• M alti pipari - pāris šķipsniņas.
• Sāls - tējkarote.

Soli pa solim recepte

Pagatavots pēc šīs receptes čillisaldētas pupiņas ir maigas un sulīgas. Tā kā pupiņas jau ir pilnībā sagatavotas vārīšanai, tās no maisiņa uzreiz var iebērt katlā ar ūdeni, likt uz uguns un gatavot no vārīšanās brīža sešas līdz astoņas minūtes. Pēc tam ūdens ir jāiztukšo. Nākamā sastāvdaļa, kas jāsagatavo, ir vistas fileja.

Gaļa, pēc receptes no zaļajām pupiņām, labi jānomazgā, jānogriež plēves un jāizņem kauli. Pēc tam to vajadzētu labi nosusināt ar papīra dvieli un sagriezt vidēja izmēra gabaliņos. Sagatavoto vistas fileju apcep uz pannas ar augu eļļu, līdz tā maina krāsu un kļūst b alta.

Tālāk sāciet gatavot dārzeņus. Sīpolu nomizo no miziņas un sasmalcina. Burkānus nomizo, nomazgā un arī sagriež mazos kubiņos. Ielejiet sīpolu pannā ar apcepto vistas gaļu un sautējiet līdz zeltaini brūnai. Tad ber burkānus pannā un turpini sautēt vēl piecas minūtes.

Ievietojiet pannas saturu dziļā katliņā. Virsū liek vārītas saldētas pupiņas, smalki sagrieztus tomātus un sasmalcinātas ķiploka daiviņas. Katlu pārklāj ar vāku un liek uz nelielas uguns. Sautējiet vistas fileju ar saldētām zaļajām pupiņām un dārzeņiem piecpadsmit līdz divdesmit minūtes. Gaļai un dārzeņiem jākļūst mīkstiem.

Piecas minūtes pirms gatavošanas procesa beigām pievienojiet katliņā smalki sagrieztas dilles un pētersīļus. Sautētas zaļās pupiņas ar vistuSakārtojiet fileju un dārzeņus bļodiņās, un pusdienās vai vakariņās varēsiet pasniegt garšīgu un veselīgu ēdienu.

Pupiņu zupa

Produktu saraksts:

• Pupiņas - trīssimt grami.
• Vermicelli - simts septiņdesmit grami.
• Tomāti - piecsimt grami.
• Sīpols - divas galvas.
• Dārzeņu buljons - divi litri.
• Olīveļļa - divas ēdamkarotes.
• Cukīni - divi gabali.
• Ķiploki - četras daiviņas.
• M altie pipari - puse tējkarotes.
• Sāls - deserta karote.

Ēdiena gatavošanas recepte

Jums jāsāk ar visu sastāvdaļu sagatavošanu pa vienai. Pēc tam, bruņojies ar kādu no receptēm ar zaļajām pupiņām ar fotoattēlu, pagatavojiet klasisku zupu ar dārzeņiem un makaroniem. No sīpoliem un ķiploka daiviņām noņem miziņas. Pēc tam sagrieziet sīpolu ļoti plānos pusgredzenos un sasmalciniet ķiplokus ar nazi.

Pārējos dārzeņus labi nomazgājiet zem krāna. Cukini sagriež mazos kubiņos. Zaļajām pupiņām nogriež galus un sadala trīs daļās. Tālāk jums jāņem panna ar biezu dibenu, jāielej tajā eļļa un jāuzliek uz vidējas uguns. Kad eļļa uzkarsusi, pievieno visus sagatavotos dārzeņus un vāra uz lēnas uguns apmēram desmit minūtes. Tad pārlej dārzeņus ar buljonu.

Pievieno plānās šķēlītēs sagrieztus tomātus, pārkaisa ar m altiem pipariem, sāli, samaisa un uzvāra. Pēc tam samaziniet uguni, pārklājiet ar vāku un vāriet piecpadsmit minūtes. Pēdējo sastāvdaļu - mazos vermicelli - ielej pannā un vāra ar aizvērtu vākuvēl piecas vai septiņas minūtes. Jums ir jāorientējas pēc vermicelli gatavības. Ļaujiet zaļo pupiņu zupai brūvēt divdesmit minūtes. Smaržīgs un veselīgs pirmais ēdiens ir gatavs lietošanai.

Silti zaļo pupiņu un kartupeļu salāti

Sastāvdaļu saraksts:

• Pupiņas - četras tases.
• Kartupeļu garš - pusotrs kilograms.
• ķīniešu - astoņas spalvas.
• Tuncis eļļā - divas kannas.
• Š altotes - divi gabali.
• Olīvas - viena glāze.
• Sausais b altvīns - viena glāze.
• Pētersīļi - puse ķekara.
• Dižonas sinepes - četras ēdamkarotes.
• Estragons - viena glāze.
• Olīveļļa - pusglāze.
• M altie pipari - tējkarote.
• B altvīna etiķis - trīs ēdamkarotes.
• Sāls - deserta karote.

Soļi gatavošana

Kā pamatu varat ņemt pārbaudītu recepti salātiem ar zaļajām pupiņām. Gatavošanas process jāsāk ar to, ka mazos un garos kartupeļus nomizo un gareniski sagriež divās daļās. Pēc tam kartupeļus liek katliņā, pārlej ar aukstu ūdeni un liek uz maksimālās uguns. Pēc vārīšanas uguns jāsamazina un jāturpina gatavot līdz mīkstam. Kad kartupeļi ir gandrīz gatavi, ielieciet zaļās pupiņas pannā un vāriet vēl piecas līdz sešas minūtes, ne vairāk. Pēc tam noteciniet ūdeni un atstājiet kartupeļus un pupiņas pārklātus.

Pēc tam jums jāņem diezgan liela bļoda un jāapvieno izmazgātais un smalki sagrieztaisestragons, pētersīļi, šalotes un maurloki. Ielej b altvīnu, b altvīna etiķi, olīveļļu. Pievienojiet garšvielas: sāli, sinepes, m altus melnos piparus un samaisiet.

Tad bļodā ar sagatavotu mērci ielieciet tunzivju konservus bez eļļas un uz pusēm pārgrieztas olīvas bez kauliņiem. Visbeidzot bļodā pievienojiet karstos kartupeļus un zaļās pupiņas. Sajauc visas sastāvdaļas un uzreiz vakariņās pasniedz siltus un sātīgus zaļo pupiņu un kartupeļu salātus.

Pupiņas, kas ceptas ar zivīm

Sastāvdaļas:

• Pupiņas - divi simti piecdesmit grami.
• Karpa (fileja) - pusotrs kilograms.
• Puravi - četri gabali.
• Burkāni - divi gabali.
• Citronu sula - piecdesmit mililitri.
• Sīpols - četras galvas.
• M alti pipari - trīs šķipsniņas.
• Auksts ūdens - piecdesmit mililitri.
• Rozīnes - simts grami.
• Olīveļļa - simts mililitri.
• Diļļu zaļumi - puse ķekara.
• Sāls - deserta karote.
• Ķiploki - četras daiviņas.

Gatavošana pēc receptes

Lai pagatavotu šo ēdienu, jāizmanto recepte zaļajām pupiņām, kas ceptas ar zivi. Vispirms jāieslēdz cepeškrāsns. Īpašu cepamtrauku ieziež ar olīveļļu un ievieto tajā karpas fileju. Mazā bļodiņā ieber nomazgātās rozīnes un pārlej ar ūdeni atšķaidītu citrona sulu. Ļaujiet rozīnēm mērcēties piecpadsmit minūtes.

Ielejiet lielā pannāolīveļļu un uzliek uguni. Pēc karsēšanas ielieciet tajā nomizotus un sasmalcinātus puravus un sīpolus. Sautē, maisot, apmēram sešas līdz septiņas minūtes. Pēc tam pievienojiet nomizotus un sagrieztus burkānus. Pievienojiet arī ķiploku daiviņas, kas izlaistas caur ķiploku veidotāju, un trīs daļās sadalītas pupiņu pākstis.

Maisa un turpina sautēt vēl apmēram piecas līdz sešas minūtes. Pēc tam pārliek rozīnes no bļodas uz pannu kopā ar atšķaidītu citronu sulu. Turpiniet gatavot tikai līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam nogriež uguni, apkaisa ar m altiem pipariem un sāli, un tad labi samaisa. Iegūto dārzeņu masu vienmērīgi izklājiet virsū karpas filejai. Pārklājiet cepšanas trauku ar folijas loksni un nosūtiet uz cepeškrāsni.

Cep zivis ar dārzeņiem divdesmit piecas līdz trīsdesmit minūtes simts astoņdesmit grādu temperatūrā. Pēc pagatavošanas izcepto karpu ar zaļajām pupiņām kārto uz šķīvjiem, pārkaisa ar smalki sagrieztām dillēm un pasniedz kā piedevu ar vārītiem kartupeļiem vai rīsiem.

Pupiņas, sautētas ar ķirbi

Sastāvdaļu saraksts:

• Pupiņas - piecsimt grami.
• Ķirbis - piecsimt grami.
• Kviešu milti - ēdamkarote.
• Tomāti - divi gabali.
• Sviests - divas ēdamkarotes.
• Pētersīļi - pieci zari.
• M alti pipari - divas šķipsniņas.
• Salātu lapas - četras gab.
• Sāls - puse tējkarotes.

Mērce:

• Sviests - desertskarote.
• Skābais krējums - viena glāze.
• Pipari - šķipsniņa.
• Sāls atrodas naža galā.
• Milti - deserta karote.

Ēdienu gatavošana

Ķirbi labi nomazgā, nosusina un sagriež šķēlēs. Liek bļodā, pārkaisa ar pipariem, sāli un samaisa. Pēc tam katru šķēli apviļā miltos un liek uzkarsētā pannā ar sviestu. Cepiet ķirbi, līdz gatavs. Pupiņu pākstis nomazgā, nogriež galus un sagriež mazos gabaliņos. Pēc tam vāra līdz mīkstam ūdenī un apcep uz pannas.

Ielieciet ķirbi un pupiņas katlā ar biezu dibenu. Tiem pievieno mazus tomātu gabaliņus, vārītu skābā krējuma mērci, piparus un sāli. Visas sastāvdaļas sajauc un liek uz uguns. Sautējiet, saskaņā ar recepti ar zaļajām pupiņām un ķirbi, apmēram trīsdesmit minūtes. Pasniedziet ķirbi ar zaļajām pupiņām uz šķīvja, kas izklāta ar salātu lapām un pārkaisa ar pētersīļiem.