Konditorejas desa: recepte. Kā pagatavot konditorejas desu ar iebiezinātu pienu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Konditorejas desa, kuras recepte ir pavisam vienkārša, ir viens no populārākajiem mājās gatavotajiem ēdieniem. Neskatoties uz to, ka katra saimniece to gatavo savā veidā, pievienojot dažādas sastāvdaļas, to var izdarīt pat bērns. Nav precīzi zināms, kurš, kā un kad izdomāja šo desertu, taču recepte ļoti ātri izplatījās visā Padomju Savienībā, nogulsnējās mājsaimnieču piezīmju grāmatiņās un nezaudē savu aktualitāti līdz mūsdienām. Tātad, kā pagatavot konditorejas desu? Šodien mēs pievēršam jūsu uzmanību vairākiem gardumu variantiem. Tie visi nav sarežģīti, un arī sastāvdaļu iegāde nav grūta.

Šokolādes cepumu desa

Daudzas mājsaimnieces šo desertu visbiežāk gatavo ziemā, kas bagāts ar dažādiem svētkiem, kas saistīti ar viesu ierašanos. Gatavošanas laiks nav ilgāks par 20-30 minūtēm.

Cepumu konditorejas izstrādājumu desas receptei ir nepieciešams šādssastāvdaļas: 1 kilograms parasto tējas cepumu (var lietot zemeņu, cukuru, jubilāru vai jebkuru citu pēc savas gaumes), pusotra glāzes cukura, 4 ēdamkarotes piena, 100 grami kakao pulvera, 400 grami margarīna, divi vistas olas un sauja rozīņu.

Gatavošanas process

Vispirms visus cepumus jāsagriež mazos gabaliņos. Granulētu cukuru sajauciet ar kakao pulveri, pievienojiet pienu un kārtīgi samaisiet. Izkausē margarīnu un sakuļ olas līdz olu putraim, pievienojot sauju cukura. Cukura, kakao un piena maisījumu pievieno traukā ar izkausētu margarīnu, samaisa un pakāpeniski pievieno sakultas olas. Šo masu liekam uz nelielas uguns un uzvārām, tad lej sadrupinātos cepumos un kārtīgi samīca, pievieno rozīnes. Ja konsistence ir ūdeņaina, varat pievienot nedaudz biskvīta, lai mūsu desa būtu labi ieveidota. Iegūto masu sadala 4-5 daļās. No tām veidojam desiņas, ietinam celofānā un liekam ledusskapī. Turklāt ieteicams izmantot pārtikas plēvi, jo, izpakojot desertu, folija vietām var pielipt mīklai un saplīst, kas sarežģīs procesu. Pēc dažām stundām garda konditorejas desa ir gatava. Recepte ir ļoti vienkārši pagatavojama, un deserts neatstās vienaldzīgus ne bērnus, ne pieaugušos. Labu apetīti!

Konditorejas desa: recepte ar iebiezināto pienu

Ēdienu gatavošanaišim gardajam desertam mums nepieciešamas šādas sastāvdaļas: 600 grami cepumu (tējai varat paņemt sešus parasto cepumu iepakojumus, katrs pa 100 gramiem), bundžiņa saldā iebiezinātā piena, 200 grami sviesta (tas jāizņem no iepriekš ledusskapī, lai tas kļūtu istabas temperatūrā, kad sākat gatavot), 7 ēdamkarotes kakao pulvera, 50 gramus valriekstu un 100 gramus iepriekš grauzdētu lazdu riekstu.

Gatavošanas process

Cepumus sasmalciniet ar stūmēju vai citu piemērotu priekšmetu līdz lielām drupačām. Nav biedējoši, ja masā ir arī nedaudz lielāka izmēra gabaliņi. Lazdu riekstus un valriekstus sasmalcina ar blenderi pulsējošā režīmā. Vienā bļodā sajauciet riekstus, kakao pulveri un cepumus. Pievienojiet mīkstinātu sviestu, iebiezināto pienu un labi samaisiet. Tā kā dakša vai karote tam nav piemērota, mēs veicam šo procedūru ar savām rokām. Iegūto masu sadalām trīs vai četrās daļās, kuras uzklājam uz pārtikas plēves un savijam desu batoniņu formā. Ja vēlaties ēdienam piešķirt svētku izskatu, varat to papildus ietīt folijā un pārsiet ar daudzkrāsainu plānu auklu. Pēc tam mēs vairākas stundas nosūtām mūsu desu ledusskapī. Pirms pasniegšanas sagrieziet to vidēja biezuma šķēlēs.

Konditorejas desa, kuras recepti nupat aprakstījām, ir diezgan kalorisks ēdiens. Šajā sakarā ir ieteicams rūpīgi lietot šo produktu cilvēkiemsekojot figūrai. Šāda deserta kaloriju saturs ir 460 kcal uz 100 gramiem. Runājot par porciju skaitu, norādītais sastāvdaļu daudzums veido trīs tāfelītes, kas katra sver 600-700 gramus.

Kā pagatavot konditorejas desu bez cepumiem un cukura

Izrādās, ka šo ēdienu var pagatavot ne tikai pēc klasiskās receptes, izmantojot cepumus, cukuru un/vai iebiezināto pienu. Atjautīgās mājsaimnieces izdomāja, kā no pa rokai esošajiem produktiem pagatavot šokolādes desu. Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai vienu no šīm receptēm.

Sastāvdaļas konditorejas desai

Lai pagatavotu šo desertu, mums nepieciešami šādi produkti: dažas žāvētas maizes garoziņas, 1,5 ēdamkarotes dabīgā kakao pulvera, 1,5 ēdamkarotes fruktozes, kas iepriekš blenderī sam alta pulverī, 100 ml krējuma, neliels gabaliņš krējuma eļļas, lai gan var iztikt arī bez tās, jo pats krēms jau ir diezgan trekns.

Gatavošanas process

Sākumā daļu maizes garozas salaužam ar rokām un daļu sasmalcinām ar blenderi. Atsevišķā traukā sajauc kakao pulveri un fruktozes pulveri un pārlej ar ūdens peldē izkausētu karstu krējumu. Pievieno maizes garoziņas, gabaliņu sviesta un kārtīgi samīca. Mēs izklājam iegūto masu uz pārtikas plēves vai pergamenta, aptiniet to ar desu un nosūtiet uz ledusskapi. Pēc dažām stundām desertu var sagriezt un pasniegt. Šis ēdiens lieliski sader artēja vai piens. Jāpiebilst, ka šim konditorejas desas variantam ir bagātīga kakao garša, un tāpēc, ka cukura un cepumu vietā izmantojām fruktozi un maizi, deserts nav īpaši salds. Tāpēc, ja uzskatāt sevi par saldummīli, labāk apstāties pie receptes, kas ietver tādas sastāvdaļas kā iebiezinātais piens, cukurs un cepumi.

Konditorejas desa: cita recepte

Ja paredzat, ka viesi ieradīsies pēc pāris stundām un noliktavā ir vairākas pakas cepumu un kakao pulvera, tad varat steigā pagatavot lielisku desertu.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu šo ēdienu, mums vajag: mārciņu svaigu vai sausu cepumu (piemēram, "Zoological" vai "Maria"), 200 gramus sviesta, glāzi cukura (ja jums ir salds zobs, varat paņemt nedaudz vairāk), 3 ēdamkarotes kakao pulvera, sauja sasmalcinātu valriekstu.

Šokolādes desas gatavošanas process

Sākumā sasmalciniet cepumus javā vai citā traukā. To var izdarīt ar rokām. Svarīgi, lai cepumi nepārvērstos pulverī, bet gan sīkos gabaliņos. Atsevišķā bļodā sajauc uzkarsēto sviestu ar kakao pulveri un cukuru, līdz izveidojas viendabīga masa. Pievienojiet tam sasmalcinātus cepumus un valriekstus. Visu kārtīgi samaisām. Rezultātā vajadzētu iegūt viendabīgu biezu masu. Mēs to izklājam uz celofāna un salokām desas formā, pēc tam nosūta uz saldētavu 1-2 stundas. Garšīgs ātrais desertsgatavs!

Kā redzat, konditorejas desa mājās tiek pagatavota ātri, vienkārši un neprasa izmantot dārgas sastāvdaļas. Mēs ceram, ka mūsu receptes jums noderēs, un jūs iepriecināsiet sevi, savu ģimeni un viesus ar gardu desertu, kas mums pazīstams no bērnības.